今天又來罪惡系列
🌸時光車輪餅🌸
真的是太讓人流言忘返了😋
#卡士達 #紅豆麻糬 #香芋流沙
時光車輪餅 在 Iris嘉柔&Rex家聖 【幹話夫妻】 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過368的網紅聲動台北，也在其Youtube影片中提到，上一集帶大家走訪萬華2021年必比登的銅板美食，今天要帶大家走遍大台北找尋我們覺得台北最美味的5家紅豆餅店呀！ 這五家紅豆餅店都有不一樣的特色，像是擁有很多在地口味的不貳光、吃起來有蛋糕口感的花輪東京今川燒、101底下最貴但料陷最扎實的青畑九號豆製所、吃起來口感濕潤入口即化的時光紅豆餅，還有餅皮與...
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時光車輪餅 在 聲動台北 Youtube 的精選貼文
上一集帶大家走訪萬華2021年必比登的銅板美食，今天要帶大家走遍大台北找尋我們覺得台北最美味的5家紅豆餅店呀！
這五家紅豆餅店都有不一樣的特色，像是擁有很多在地口味的不貳光、吃起來有蛋糕口感的花輪東京今川燒、101底下最貴但料陷最扎實的青畑九號豆製所、吃起來口感濕潤入口即化的時光紅豆餅，還有餅皮與料陷可以特製的京都果子燒，每一家真的都好吃到讓人忘我啊！
本集錄影時間：2021/8/11
#紅豆餅 #車輪餅 #不貳光
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錯字勘誤：0523-0635 花輪東京「今」川燒，誤植成「斤」
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時光車輪餅 在 萍姐愛分享 Youtube 的精選貼文
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時光車輪餅 在 阿媽煮料 Youtube 的精選貼文
蜜紅豆是一種甜點,可以單獨吃,也可以放在其他甜點中當配料,像是日式點心[宇治金時]うじきんとき:「宇治」原指宇治綠茶 ,「金時」是名為"金時豆"的紅豆,還有像是刨冰、紅豆車輪餅、銅鑼燒等甜點的配料或餡料。
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時光車輪餅 在 [心得] 我所吃過最好吃的紅豆餅和蚵仔麵線- 精華區Food 的推薦與評價
我剛剛看了精華區.....內容真的好豐富唷....
因為我住在板橋，又是個超愛吃小吃攤販的小孩
所以我一定要推薦幾個超棒超讚的店（也不算店啦！是攤販）
紅豆餅：
位在台北縣立文化中心附近，面對文化中心的左手邊有一條巷子
或是面對縣議會右邊的巷子
這間紅豆餅是身為板橋人都應該知道的....
因為我就住在這附近...
從小吃到大...
他的紅豆餅內餡是滿滿的紅豆餡....而且是滿滿的（大家想像一下）
都快爆出來了....
他的紅豆餡是不加水的...
也就是說，大家只會吃到甜甜的紅豆餡，而且是又甜又飽滿的紅豆餡喔！
要怎麼知道有沒有加水呢？當我們買完走了十分鐘後打開袋子，
一般而言應該已經濕濕一大片了，紅豆餅早就軟了
但是這間紅豆餅不會，只看的到有些水氣蒸發，
吃起來一樣脆脆的（但是不能放太久啦）
另外他還有奶油餅，我個人的最愛.....
濃濃的可淋姆，加上甜甜的奶味.....
真的是別家作不出來的....
我每次都買2個紅豆3個奶油來吃（1個6元）
真的是好吃到不行啦！而且還上過報紙唷！
後來這間店的店阿媽又開了一間在附近，由店阿伯和店小開負責
人很親切唷！但是排隊的人實在是太多啦！
所以要等的很久.....
我吃過別間的，包括台大的那一間，感覺還好，
我請同學吃過，吃過的都說「好」
蚵仔麵線：位在莒光路內的中山公園附近
這間店的未到跟板橋另一間有名的中山國中油庫口蚵仔麵線有點像
我後來才知道原來這兩間是師徒關係
所以味道我就不再贅述了...
因為蚵仔一樣「大」、大腸一樣「肥」、麵線一樣「Q」、口味一樣「棒」
我為什麼要推薦這間店而不推薦油庫口呢？
當然是有原因的啦！
因為我這個人很不能吃到過多的「味精」
因為一吃到太多味精
半小時後我就會頭暈不舒服（不知道有沒有人跟我一樣的症狀）
可能是我媽媽炒菜不加味精的吧！
但是蚵仔麵線吃起來要有鹹鹹甜甜辣辣的味道...
所以都會加很多的味精來調味，使他有甜味
我吃了油庫口也有一樣的情形發生
但是中山公園這間店並沒有這樣的感覺
超好吃的，有沒有副作用，所以我極力推薦這一間店
真的是很好吃唷！她也上過電視和報紙唷！
其實板橋這邊有很多好吃的店
我吃到好吃的會再跟大家作介紹囉！
不好意思讓大家看這麼久.....嘿嘿！
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◆ From: 61.229.195.34
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作者: smallhon (小宏) 看板: Food
標題: Re: [心得] 我所吃過最好吃的紅豆餅和蚵仔麵線
時間: Sun Dec 1 00:54:07 2002
我也是板橋人,
我帶朋友來板橋,都是帶去蚵仔麵線和府中街附近的林員大肉丸
吃過的機呼都說好吃,至於奶油餅則是我姐很愛吃,
上星期有同學買來給我們地球村的老外吃,
老外也是讚不絕口,還說回國後在美國也要賣這個呢!!!!!!
嗯~~~我覺得在文化中心附近~~近幾個月有一家10元麵包,
不難吃且很便宜~~~我若沒錢時~~都靠那個來度活啦~~
嗯~~~板橋還有何好吃的呢???
我覺得在板橋後站有一家糖葫蘆,20元很大一串,差不多有8粒,
還有一家在糖葫蘆那條巷子口,有一家黑輪店~~但是很貴~~
我朋友都叫它黑店,但它的湯和醬料都不錯吃~~~
嗯~~~之後想到板橋有何好吃的再po上來!
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作者: lireching (蝴蝶養花) 看板: Food
標題: [蝴蝶食記] 板橋縣議會旁"楊"紅豆餅
時間: Fri Feb 17 09:48:35 2006
餐廳名稱："楊"紅豆餅(應該沒記錯吧~)
地址：在板橋縣議會何嘉仁書店巷子裡
價位範圍（每人）：一個車輪餅7元
聽說板橋縣議會附近有家紅豆餅很好吃,正巧到板橋出公差的蝴蝶怎能錯過呢?!
沿著縣議會周遭繞了一圈,就發現了這家紅豆餅。因為只看到這家,所以...大概是了吧?!
剛看到的時候,其實打從心裡懷疑起來...因為沒有人在排隊...照理說,好吃的東西
應該會有人排隊啊?!只是當時也沒想太多,就買了份紅豆餅嚐嚐...一個7塊錢也不貴,
在一旁看老闆仔細地倒麵糊、填餡料...看起來應該不差才是,至少我看到的餡料
十分可口...以紅豆泥來說,就不像某些"不良店家"減料地加了太白粉...
剛拿到手的紅豆餅還溫溫燙燙的,迫不及待的咬了一口,餡料果然不少...因為蝴蝶
很愛紅豆,所以只買了紅豆口味的...紅豆泥微微的帶點甜味卻不膩口,還吃得到
些許紅豆顆粒,而且內餡十分飽滿...而外皮介於脆皮與蛋糕之間...鬆軟卻不顯得溼厚,
老闆的功力和細心程度也成正比...這紅豆餅的內餡及外皮黏的可是密密實實,
絲毫不像許多店家賣的"內外分離"...
以這家的紅豆餅來說,蝴蝶挺喜歡它的餡料的...外皮口感就還好了...蝴蝶嗜好
帶點Q度的餅皮...
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◆ From: 163.20.105.129
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作者: pesail (nevertheless) 看板: Food
標題: Re: [蝴蝶食記] 板橋縣議會旁"楊"紅豆餅
時間: Sun Feb 19 22:21:43 2006
想問他們的營業時間@@?
以前星期六日下午都有營業，現在想吃好像還要碰運氣 >"<
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◆ From: 61.217.164.155
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作者: jolinli (BBS真是無底深淵啊) 看板: Food
標題: Re: [蝴蝶食記] 板橋縣議會旁"楊"紅豆餅
時間: Mon Feb 20 19:36:54 2006
忍不住要跳出來回一下
我家就住在那附近
那附近自從這家紅豆餅紅了之後
附近又開了很多家
所以不知道門路的人可能會買錯
他的地址應該這麼說
在文化路上
面對縣議會，也就是背對文化路的話
就在面對縣議會的右手邊
路口有一家何嘉仁書局
從書局旁邊巷子直直走進去
就會看到
不用轉彎
百分之九十八是要排隊而且人很多
應該有兩攤
一攤是兒子一攤是媽媽
之前還有一攤是爸爸
但是老先生好像上天堂了
最近都看到兒子跟媽媽而已
媽媽瘦瘦的，兒子胖胖的
這樣應該認得出來了吧
雖然大家都推紅豆口味
但是，我最愛的還是奶油口味
他的奶油有像牛奶凍
這裡要強調的是
「牛奶」
沒錯，就是濃濃的奶香
雖然他比附近的紅豆車輪餅還貴，一個約七元
但是整個料就是不一樣
剛做出來吃要小心
料會爆出來
超燙的
大推薦
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◆ From: 219.84.147.154
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作者: DebbyKao (only lonely...) 看板: Food
標題: [偽食記]板橋紅豆餅
時間: Wed May 17 07:21:49 2006
話說大家提到板橋紅豆餅
一定直接想到文化中心的楊記紅豆餅
他們是只有紅豆和奶油口味
有兩攤
一攤是兒子在騎樓賣
一攤是阿嬤在邊邊賣的
雖然不錯吃
但是阿嬤的態度令人不敢恭維
每次都急著收錢
因為我喜歡吃剛烤好的
(紅豆餅就是要熱呼呼的咩~)
但是阿嬤都不理我的請求
就塞了已經立在烤盤上溫溫的餅給我...
也是好吃啦
不過有些太甜
昨天我剛吃完一個溫溫餅
(太甜又不熱的哀傷~)
有點惆悵的往裡面走
發現有另一攤阿姨賣的紅豆餅
烤盤上正在冒煙
喔喔~
看起來也很美味
而且紅豆.奶油.菜脯都有
也是一個7元
當然再接再厲
一吃之下真是大心呀~
厚厚的餅皮吃起來很有飽足感
熱騰騰的紅豆餡濕潤潤的
沒有楊記的甜膩
吃了不會覺得口渴
聞起來更香
阿姨說他是用黑糖做的
和楊記不一樣
菜脯的話我是覺得有點鹹
或許是生意明顯沒有楊記好
所以阿姨很親切
有問必答
也可以要求烤脆一點
我想我以後大概都會吃這一攤吧~
就是楊記再往裡面走十公尺
轉角那邊
大家有機會可以比較看看囉~
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◆ From: 61.228.127.235
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作者: ginidaisy (.....) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 紅豆餅
時間: Tue Oct 17 14:30:33 2006
每次經過板橋文化中心附近時,總看到一堆人在排隊買紅豆餅
前天一時興起又閒閒無事,想說來吃吃看好了
排隊排了約半小時,終於買到了
我買了三個紅豆餅,三個奶油餅
老實說,
當我從老闆的手中接過紅豆餅時,頓時額頭出現三條線...
(我是跟阿嬤買的)
紅豆餅怎麼看起來歪歪斜斜的,就是上下蓋不密合,外表 失敗
餅皮吃起來的口感軟軟的,難吃 失敗
(我大概買餅五分鐘後吃,為什麼大家都說餅皮脆??一點都不覺得 ><)
紅豆餡, 這是唯一最值得推舉的地方,紅豆甜而不膩, 餡多味美,這是我吃過最好吃的紅豆餡了
奶油餡, 這也不錯,甜度適中,香香的,中上之舉,可惜我吃過更好的
總而言之,要排隊半小時 & 七元/個的紅豆餅, 我再也不會去買了
我跟老公一致認為難吃...
我真的很喜歡吃紅豆餅,吃過這麼多家,
我覺得最好吃的就是中壢車站附近的紅豆餅,5元/個
(忘了是中正路跟復興路交接口還是在中正路跟建國路交接口),
餅皮脆,奶油餡超讚,吃完口齒留香,久久不散
(不過他的紅豆餡跟芋頭餡,味道淡淡地,不推)
最難吃的就是內壢車站附近的忠孝路的5元紅豆餅
紅豆餡只有淡淡紅豆味,奶油餡竟然沒有奶油味道,餅皮超韌,吃了三個,嘴就酸到不行
另外推中央大學後門的紅豆餅(老闆是開小貨車來賣的)
紅豆餡及芋頭餡真是超好吃,尤其是芋頭餡,
吃得到貨真價實的感覺,餡又超多,咬一口就爆漿(我同學竟然嫌餡太多),吃三個我就飽了
餅皮札實,但是脆度普普. 整題而言,我還滿喜歡吃的
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◆ From: 211.72.209.82
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作者: skybluefish (DT) 看板: Food
標題: Re: [食記] 板橋 紅豆餅
時間: Tue Oct 17 21:54:56 2006
板橋文話中心這家已經有二十多年了是很有名的從小吃到大
以前是在新埔菜市場口用三輪車在賣現在也是有
兩夫妻賣到現在連兒子也一起來賣
才有你們現在看到在板橋文化中心的兩三攤
其實拿到剛做好的車輪餅
馬上吃趁熱吃 餅皮是很脆的
若是要帶回家吃 袋子千萬不要封閉 那餅皮會軟掉
不過基本上拿回家吃餅皮是會軟的
若不是馬上吃帶子口一定要打開讓他把熱氣散掉
所以餅皮就會軟掉口感當然不好囉
也不要放到冷掉 那很不好吃的
他的料也就只有兩種奶油和紅豆二十多年來都是這樣的
我最喜歡吃他們的奶油車輪餅
所以我比較建議大家若去板橋文化中心這家吃
一定要拿到當場吃是最好吃的時候 因為餅皮那時是最脆的時候
不過目前對他有些抱怨的地方就是他的皮做的不均勻
跟我小時候吃的有差
也因為人太多做的品質就稍差了一點
好不好吃也因個人的口味口感不同都會有差別
小時候一個餅記得是三塊四塊的
現在是七塊已經是沒有漲的很兇了
因為我覺的他的料是很讓我喜歡的尤其是奶油餅的奶油
我在別的地方都吃不到這種的感覺 應該是從小吃習慣
他的紅豆對我來說是比較甜所以喜號度比較低
只是分享我對這攤做車輪餅的感覺給大家
讓大家知道在吃這家的車輪餅吃的時間點在那裡
也因為他們做的餅皮很薄所以剛做好拿到手馬上吃的那一刻
真的感覺很幸福
就這樣囉
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◆ From: 125.230.161.231
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作者: islet (毋須再，) 看板: Food
標題: Re: [食記] 板橋 紅豆餅
時間: Wed Oct 18 13:04:11 2006
我也是個可算是道地的板橋仔．
板橋文化中心紅豆餅老婆婆是我的偶像之一．
不僅因為板橋文化中心的紅豆餅曾陪伴我渡過無數個苦讀時光．
畢竟到文化中心唸書的莘莘學子總是會想吃點甜的慰勞自己疲憊的靈魂．
（也許只有我啦～Orz）
那邊的紅豆餅無疑是甜點首選。（排個隊提神醒腦）
紅豆餅老婆婆是偶像的事．要回溯到紅豆餅還只是兩個路邊小攤時．．．．（遠目）
我和好朋友幾乎天天都會排隊買紅豆餅．
老婆婆很性格，
客人不要將袋子封口、如果等一下才要吃的等一下再買．
她常常講一些零星但她覺得必要的對客人叮嚀事項．
以前還沒有那麼多人幫她．連兒子也還沒有自己的攤子．
看她一個瘦小的個頭吃力的拿著重重的麵粉糊．
或多或少也覺得有點憐憫？！
不過我最記得的是她曾經做過一件事．
讓當天的我蠻激動的．
那天她依然很忙．因為她的小攤子已經排了約莫有十來人？
我和好朋友也在排隊的人潮之中．
不知道怎麼搞的．突然在馬路中傳來小朋友的哭聲．
一個小朋友騎小腳踏車停在路中間．看來很像是要找媽媽（？）
老婆婆從人群中瞥見這個孩子．
竟然放下這麼多客人衝（就真的是衝）到路中間．
像大力女一樣把小朋友和腳踏車一起舉起．說這樣很危險．要帶他去找媽媽．
客人幾乎都傻眼．我和我的好朋友快點上前把小孩接過來．我們帶他去找媽．
讓老婆婆先做生意．婆婆還像小孩子的誰一樣向我們道謝～
從此之後我很崇拜那個婆婆．她除了工作認真外．還有很善良的心地．
雖然我現在很久沒去那帶了～買餅吃也是上上個月的事～
但在我心裡就她的紅豆餅最好吃．
（當然在她還沒做這件事之前．我就最喜歡吃她的餅了～
但她做了這件事後．我更想吃她的人．XDDDDDDDDDDDDDDDDD ）
－－－－－－－－－－－－－－不過這裡是美食板－－－－－－－
我覺得餅皮的素質不穩定是後來才這樣的吧？可能是老太太舉不起那麼重
的麵糊了？所以有的時候倒太多？
不然先前吃的時候．餅皮薄餡多．紅豆料和奶油都是自己煮的．
兩種口味都溫馨到不行。＊ˍ＊
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