#愛柴的烘焙料理廚房
#好書推薦
#KIDO親子時堂
柴媽又來好書推一波, 這本書跟一般工具書表現方式不同,作者帶大家 #從吃的角度來閱讀繪本,接著再使用季節時蔬及簡單素材,輕鬆做出四季好味道,呈現滿滿書店家之味。
這本書,書名:《書店家之味:闆娘的親子繪本料理》 ,作者為 #晨熹社繪本書店闆娘,她熱愛閱讀跟料理,非常喜歡用豐富的故事和食物,把書店的大大小小們餵得飽飽的。
闆娘書店裡,可愛的不只有書、還有一家都愛書的人和貓,在繪本書店裡有真誠踏實的書香和飯菜香,書店裡一冊冊的書,書裡一個個故事,點點滴滴浸漬滋養書店家,書店家的滋味隨著孩子長大、貓兒肥潤、歲月更迭,時時都有新故事,日日都有好菜色,等你們推開門,回家來好好閱讀、好好吃飯。
跟著闆娘Sylvie和闆寶,以「家」為出發點,來傳達有溫度的美味料理,從一道道料理中,細細的譜出一份屬於「家」的獨家菜單。
❤️本書特色⬇️
➡️以「親子料理x繪本」的概念為核心,共分為「春、夏、秋、冬」為大主軸,設計出8道套餐。從日常裡的閱讀經驗,延伸到廚房裡的親子共學時光,選用當季的食材,讓每一餐都吃得津津有味!
➡️附有一目了然的套餐全景圖照,讓讀者快速掌握所有品項清單以及挑選食材的具體方向。
➡️每套餐中分別各有4~5道料理的食譜,進入每道料理前可先看看「食在悄悄話」分享的有趣的日常經驗,接著從清楚標示的準備食材開始,一步步進入實作裡享受料理的樂趣!
➡️每道料理還有專為幼兒量身打造的動作發展檢核圖示,只要孩子完成該項任務,即可塗上自己喜歡的顏色!讓食譜不再只是成人能使用的書冊,孩子也能一同參與。
目前各大通路已經銷售中
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#感謝出版社提供兩本 (書店家之味:闆娘的親子繪本料理書)給我們粉絲們,所以 #來抽獎囉⋯⋯
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3活動 :即日起~2021/9/30止, 之後柴媽擇日再來抽出2位幸運兒。
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#我的廚房不設限 #柴媽的瘋狂實驗室
#家有柴寶旺旺來
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時時香推薦菜色 在 Facebook 的最佳解答
📣文末贈書📣
今天來跟大家推薦一本「書店家之味」的繪本便當書,與我的便當風格雖然不同,但共同點是孩子打開便當那一瞬間的期待跟喜悅與滿足!
闆寶說想吃媽媽做的便當一路吃到大學、聽了真是感動!姨母好羨慕!
#因為我家的不號露並沒有這樣對我說過!等他大學開學每天要為三餐煩惱時、才會知道媽媽牌便當有多好!
完全客制化、而且不用動腦想要吃什麼。媽媽懂孩子的口味喜好、一定都是孩子愛吃的。
書中提及吉本芭娜娜說:「在這世上,我最喜歡的地方,是廚房。」
我也是自從幫女兒帶便當起深深愛上廚房這個角落,記錄著每個便當與女兒有共同的回憶,還創造粉絲頁這個小舞台。下廚的動力都是《有一個愛吃小鬼》、為了滿足孩子開始研究料理。
書中闆娘跟闆寶會一起上市場,一起創作菜單,一起動手做,一起擺盤上桌。一起讀書、一起好好吃飯、繪本書店裡充滿媽媽的味道~
街巷裡有一家書店、可愛的不只有書,還有一家都愛讀書的人和貓。在繪本書店裡有真誠踏實的書香和飯菜香,書店裡一冊冊的書,書裡一個個故事,點點滴滴浸漬滋養書店家,書店家的滋隨著孩子長大,貓兒肥潤、歲月更迭,時時都有新故事,日日都有好菜色,等你們推開有人,回家來好好閱讀,好好吃飯。
留言:
「書店家之味、有書有貓有飯菜香」
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活動期間:即日起至2031.9/9 23:59
📍將於9/10 10:00抽出3名幸運兒
此活動限台灣本島、外島及海外可參考
#書店家之味
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時時香推薦菜色 在 許幼如的職場學習路 Facebook 的精選貼文
鼎泰豐的十二個小細節
大家還沒離開自主管理吧?傍晚想說又還沒到用餐時段,鼎泰豐排隊情形可能好一些吧?
果然,週末五點多去『只』需要排25分鐘;雖然乾站了近半小時,也沒有做指甲按摩等服務,但我還是挺滿意的。怎麼說呢?
1. 列隊歡迎:歡迎我的不是服務生,是小菜模型牆。帶位的服務生會讓你先走過一牆的小菜模型,你可以確認有沒有點錯,也可以馬上加點。
實物模型吸引力就是比較高!
2. 現倒熱茶:坐定後才現倒熱茶,不是那種放在桌上好久不知道隔壁客人口水有沒有飛進去的有顏色水。
3. 公筷個筷:公筷已經放在桌上,而且跟個人用筷子的顏色不一樣,不會搞錯
4. 碟碗湯匙:每人用的小碟小碗小湯匙都上好了,不用再索取,放輕鬆
5. 漂亮薑絲:配小籠包的薑絲長短一致、濕度剛好。不會有三長兩短、或者乾到脫水的問題。
6. 多語說明:有薑絲就要有醬料,比例一向惱人。桌上已經有護貝小卡說明比例建議,而且中英日韓文一應俱全
7. 高醋矮醬:我其實很常認錯醬油罐跟醋罐了,尤其是黑醋跟醬油放在一起,鼻子不好,聞不出來啊。
這邊不但有斗大的字說明誰是誰,高度也不一樣:高醋矮醬油。
即使餓昏頭也不會認錯。
8. 乾淨瓶子:很討厭黏黏的醬料瓶,常是其他客人倒醬料時候滴到罐子上或是桌上。鼎泰豐沒這問題,因為每個客人離開後,服務生都會消毒桌子並擦拭醬料小瓶
9. 辣油罐子:很多名店的辣油雖香,但辣油罐超級容易黏糊糊,倒不是店家懶,而是這種大開口的罐子比醬油瓶更難保持乾淨,鼎泰豐的看得出有在時時勤拂拭。
10. 上菜順序:除了小菜跟小籠包,我還點了紅油餛飩,服務生特地說明這個味道比較重,會最後才上,如果要調整可以先說明。
11. 加茶溫度:應該很多人提過,鼎泰豐幫客人加的茶水溫度會維持在適口溫度,服務生手裡的茶水罐上面有個溫度計,看得出隨時在注意
12. 全員推坑:跟收碗擦桌的服務生稱讚辣油很香,她立刻熱情推薦可以買一罐辣油。
前場服務生都很累,有笑容我就很感謝了,還能保持這種機靈與熱誠真是不容易
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後來朋友們還告訴我,鼎泰豐的熱茶溫度夏天冬天都有不同、炒飯小籠包等等都可以點一人份適合眼饞肚小的人、赤豆鬆糕大推薦(從來沒試過,記住)、還有每季都有新菜色可以嚐嚐(擦口水)
最最最重要的是,很多人提到鼎泰豐可能不是最美味讓人驚艷,但絕對不會讓人驚嚇,不驚嚇的意義是什麼呢?
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鼎泰豐店紅熱鬧多,很多人會說『我家巷口CP值屌打』,只看Cost的話巷口可能屌打,但是Performance 若把這些細節也都計價進去,我敢說鼎泰豐品質無愧門口排隊長龍。
有些人想法還停留在台灣製造水準高,『只是』不會包裝做廣告打品牌,所以輸給外國品牌或中國品牌。
這樣想的時候可能忘了,服務細節也是客戶體驗的一環,
而客戶從個人體驗所感受到的品牌價值,遠比廣告更深遠長久。
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