{觀玲老師推好物}人家品酒、我品滴雞精,品嚐前我還特別漱口,找了最漂亮的古董杯,放爵士樂,坐在沙發上好好品味,天啊~這一口濃!純!香!我得讓我媽也喝喝看😋,獨享罪過,而且居然還有老薑滴雞精、滴牛精,共三種口味,它們是來自好友的自創品牌「煦願軒 滴雞精/滴牛精」,這是她跟先生的第二個孩子❤️!先生從她懷孕時期就開始研究老婆喝的滴雞精,沒想到自己也創立了品牌。
四月份,好友還特別來西門町找我吃飯,我們還討論了一下Logo設計,一轉眼這孩子就登場了!而且現在正是時候,面對疫情的折磨,除了戴口罩、勤洗手、避免群聚,更重要的是「隱形防護罩」,也就是提升自我防護力,尤其銀髮族、免疫力低、敏弱體質,及備孕、孕婦、產後,還有需要恢復體力的人,都好需要每天來一杯,這是最簡單的養生法,對了!還能養顏美容!
🐓「煦願軒滴雞精原味(60ml 7入 NT1,180)」選用12~13 週具有產銷履歷的紅羽土公雞,搭配全台第一創立古法陶甕萃取,全程無添加一滴水,零脂肪、膽固醇、防腐劑、抗生素、賀爾蒙,富含「優質蛋白質(8.4g/100g)」、「總支鏈胺基酸(572mg/100g)」與「高濃度膠原蛋白」,小分子易吸收。
剪開鋁袋立刻飄出香濃雞湯味,喝一小口滿嘴黏黏膠原蛋白,每一口徹底舔乾淨了才捨得喝第二口,是把自己當慈禧太后嗎🤣,沒想到喝滴雞精是這種幸福的感覺。
🐓「煦願軒滴雞精薑味(60ml 7入 NT1,280)」搭配同樣具有產銷履歷證書的老薑,富含薑辣素,調整體質提升體力。高膳食纖維、豐富的脂溶性維生素𝛽 胡蘿蔔素、微量微生素 C,暖胃養肺強化身體防護力的天然好食材、讓雞精與老薑交融出清香鮮甜的暖身溫補聖品。(當初朋友問我說喜歡哪一種口味,我真的沒辦法選,這款好適合手腳冰冷,循環差的體質,我還沒試喝,想要等入秋的時候再來熱呼呼享用)
🐂「煦願軒滴牛精(60ml 7入 NT2,080)」是我的初體驗,不曉得牛肉也能做成滴牛精。特別精選優質台灣牛的溫體牛腿肉,同產源、同時間完整入甕古法蒸煉,無水分添加,確保滴牛精的新鮮與維持商品穩定,推薦早晨空腹時飲用滴牛精,內含牛磺酸、蛋白質以及鐵質,幫助維持身體良好運作的強力補給,牛肉中的鐵質有助於紅血球的形成,鎂、鋅來維持身體正常代謝,維生素 B6 與 B12 幫助發育與安定神經,所以特別推薦給想要養胎不養肉的孕婦,手術後的元氣補充以及重度工作者。
個人也很建議男性補充這款滴牛精。入口前好期待,入口時整個嚇一跳,也太甜了吧!這牛肉的口感怎麼這麼甜這麼鮮,每一口都把嘴唇舔的乾乾淨淨才喝第二口!想說喝了這個是不是可以不用睡覺了😆⋯⋯(不不不),但如果工作壓力大又經常熬夜工作的人,真的很需要補一下,這個比補什麼都好,而且太便利了,又能隨身攜帶。
材質選用可高溫蒸煮食品級鋁袋,不僅回溫無虞,還能完整保留鮮雞精華,只要用熱水泡個5分鐘,就能溫溫熱熱的喝(在辦公室就用馬克杯)!另外還有30入包裝!好適合中秋節送禮。
🔎「煦願軒」官網開幕活動
煦願軒官網:www.genialhearten.com.tw
時間:即日起至2021/9/30止
🐓活動一
加入會員即贈NT100 購物金,滿千即可折抵,同時可累計現金 回饋1%(下一筆單可滿額使用)。
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各口味的三日體驗組,百元即可購入,數量有限售完為止。
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凡購買30日包裝3盒,即贈「煦願軒滴雞精原味」7入正貨乙盒(市值NT1,180),買一年份送一個月(市值NT4,780 )
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅Erin's Diary 艾琳的日常,也在其Youtube影片中提到,【新家Room tour】我的千萬日系質感小豪宅開箱!東京時尚簡約風,打造像在日本的家 經過一連串的討論還有調整,我們的新家軟裝終於出來了 !! 在我們開箱新家 Room Tour 之前,我們也完全沒有看過 ! 因此這集是和你們一起開箱我們的新家!! 當初設計的概念是,我一直很想念我之前在日本留...
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在都市生活久了,很嚮往山林間的景色
一路上綠樹成蔭,陽光從縫隙灑下
打開車窗吹著微微徐風
與城市裡的味道截然不同
高海拔地區正適合夏天前往
溫度適中 不悶不熱 濕度恰好
這次出遊特來到見晴花園渡假山莊渡假
前一天接到櫃檯來電詢問預計抵達的時間
也因櫃檯正在裝修
接待特別在停車場等待我們來臨
隨後接待人員帶我們抵達羽松館
羽松館隱身在數棵落羽松與花木庭園間
映入眼簾的是一棟帶有鵝黃色的外觀
搭配一旁高聳的落羽松
充滿異國風情的獨棟建築
一進門是令我熟悉的木質風調格
還看到自家的義大利蒂卡娜洗沐用品
我真的以為回到自己家了
最讓我心動的就是房內的陽台
在都市裡擁有一個對外小陽台根本是奢侈!!!
何況在這能坐擁整片的山色
早晨時太陽從山的一邊升起,
享用美味的早餐
午後坐在椅子上看本書、滑著手機
來杯咖與甜點
夜晚抬頭看滿天的星星
在安靜的山林裡進入夢鄉
如果生活可以過得這麼不疾不徐
享受大自然給予的的一切
應該是最幸福的事了❤️
清境這裡因海拔較高氣候特殊,乾燥涼爽
即使在盛夏的夜晚不開冷氣也很舒服哦
這次美中不足的地方是行程太趕
希望下次有機會在二訪❤️
見晴花園山莊(清境)
電話:049-2803162
網址:http://www.sunshine-villa.com.tw
地址:南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-1號
#旅遊 #南投景點 #清境 #清境農場 #農場 #山莊 #住宿 #住宿推薦 #大自然 #寵物 #風景 #落羽松 #氣溫舒適景色優
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#法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋
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連續數天和編輯、設計一起奮戰到凌晨後,稿子終於在昨天送進了印刷廠。想起來之前似乎沒有仔細和大家聊過這本書的架構,決定先來分享一下比較詳細的內容。
📌 從清末與日據時代開始,帶你從頭了解法式甜點在台灣萌芽、生根,乃至繁盛的歷史。
📌 以超乎你想像的深度與詳盡,訪談共 #18組 甜點主廚、品牌及職人,從他們的養成經歷、日常工作出發,探討其創作哲學,談「#何謂台灣味的法式甜點」、「#如何做一個在台灣的法式甜點主廚_職人_品牌管理者」;另有 #2篇產地拜訪,深入了解台灣香草、可可生產者的挑戰之路。
📌 由 #5個不同主題,深入分析、論述、談討「#台灣味」成形的可能途徑。重新梳理 #飲食與 #身份認同 間千絲萬縷的關係。
📌 來自專業甜點師、職人和品牌經營者們,對下一代甜點師們的真摯寄語。
5個主題的說明與受訪者詳列如下:
1. #法式甜點在台灣:簡述西洋點心與法式甜點從清朝末年海關紀錄開始的早期發展,到西式烘焙業在台奠基,至台灣與日本、法國間的交流,爾後獨立小店蔚為風潮的歷史。並以三篇訪談探討台灣法式甜點店的風格與路線差異,反映本地產業概況及人才養成的軌跡。
緒論
1-1. 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou|創辦人、總監林淑真(Susan Lin)
1-2. Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊|負責人、主廚李依錫(Hugo Lee)
1-3. 187巷的法式甜點咖啡、 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室|創辦人謝美玲(Linda Hsieh)
2. #台灣甜點師的養成:回顧台灣餐飲與烘焙教育的發展,探討甜點師們「出國進修」取得技術、知識的動力,以及回國開業,成為「文化中介者」的過程與意義。近年流行的「自學開業」風潮也涵蓋其中。本章訪談中,四位甜點主廚以迥然不同的學藝過程和作品風格,呈現甜點師們既是法式甜點文化的學藝者與接收者,也是具能動性的生產者與傳播者。
緒論
Column 1. 世界廚藝與餐旅學校的建立
2-1. Season 敦南旗鑑店 、SEASON Cuisine Pâtissiartism|創辦人、主廚洪守成(Season Hung)
2-2. Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊|創辦人、主廚 吳庭槐(Ting-Kwai Wu)
2-3. 全統西點麵包 Chuan Tung|經營者、主廚陳星緯(Hsing-Wei Chen)
2-4. TERRA 土然巧克力專門店、九日風、在欉紅 red on tree|創辦人、主廚楊豐旭(Danny Yang)
3. #台灣味_台灣風格的形塑:從台灣不同群體間對身分認同的焦慮談起,探討「何謂台灣味」追尋的核心。本章訪談從四組不同品牌、職人的創作哲學及作品風格中,思索「台味」是否能成為可供辨識的風格;去除台灣味框架後,「我的甜點」又該自何處生根、在哪裡站穩腳步。
緒論
3-1. 菓實日 Kajitsu Pâtisserie|主廚曹羽君、品牌主理人高韞豐(Evan Kao)
3-2. Quelques Pâtisseries 某某。甜點|主廚賴怡君(I-Chun Lai)、品牌主理人 Lynn Lin
3-3. HUGH dessert dining|主廚鄭為修(Victor Cheng)、應庚宏(Kent Ying)
3-4. One Tree Hill Taipei|主廚甘碧華(Katia Kan)、執行長林衍成(Yen Seng Lim)
4. #國際甜點人在台灣:台灣當前餐飲市場發展活絡、國際交流頻繁,但究竟是什麼吸引外籍專業人士在台開業或受雇呢?外籍主廚製作的甜點算是台灣的甜點嗎?當他們有國際曝光時,我們能說這是「台灣之光」嗎?而當台籍主廚在異國料理餐廳製作出既合乎道地精神,又融入本地飲食文化的作品時,是否又該否認「這不是台灣的甜點」?本章訪談中,三位不同國籍的甜點主廚在各自的崗位,展現他們與台灣相互豐富彼此的努力。
緒論
4-1. 日式甜點 折田菓舖|創辦人、主廚折田將大(Masahiro Orita)
4-2. Taïrroir 態芮**|甜點主廚賴思瑩(Angela Lai)
4-3. JL Studio**|甜點主廚韓慧婷(Una Han)
5. #台灣味的國際化:「被世界看見」一直是所有台灣人的焦慮根源。若在國際上擁有一席之地是理所當然的目標,究竟有什麼方法能夠腳踏實地地向前邁進?目前在國際賽事上,台灣職人們都屬於被評鑑的標的,是否有一天,我們能成為制定標準、擁有詮釋權的一方?本章的數位受訪者從不同的角度出發,給出關鍵的答案。
緒論
5-1. 好食光 Keya Jam|主理人柯亞(Keya)
5-2. Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作|主廚鄭畬軒(Yu-Hsuan Cheng)
5-3. JADE LI Chocolatier|主廚黎玉璽(Yu-Hsi Li)
Column 2. 產地拜訪:喜樂可可咖啡園|園主張凱晃、陳美芳
Column 3. 產地拜訪:香草騎士 Vanilla Knight、香草農夫 Taiwan Vanilla Farm|創辦人、主廚味正琳
5-4. COFE、土生土長 On the Ground|顧瑋(Wilma Ku)
後記:#寄語未來的甜點師,在「熱情」以外
這不是一個容易的寫作計劃,但我終於堅持把它完成了。接下來幾天,我會再陸續和大家分享寫作的心路歷程與前輩們的傾情推薦。
記得設鬧鐘, #9月7日就是它終於要和大家見面的大日子❣️
#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
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【新家Room tour】我的千萬日系質感小豪宅開箱!東京時尚簡約風,打造像在日本的家
經過一連串的討論還有調整,我們的新家軟裝終於出來了 !! 在我們開箱新家 Room Tour 之前,我們也完全沒有看過 ! 因此這集是和你們一起開箱我們的新家!!
當初設計的概念是,我一直很想念我之前在日本留學還有旅遊的時候居住的感覺,並且我每次去東京一定會去"蔦屋書店",從硬裝潢開始挑選材質還有顏色,我就希望走這種日系質感風 ! 這集也感謝 HOLA 家的企劃師 Davy 幫我們挑選到超適合的半圓形餐桌還有地毯! 地毯真的畫龍點睛啊😍
希望大家也喜歡我們精心設計的新家風格!
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我跟毛巾的新家就快裝潢好了,這次跟我一起來HOLA挑傢俱!從以前我就一直想要打造一個日系質感風格的居住環境,這次來找HOLA家的企劃師,一直在揣摩我的喜好為我量身打造軟裝潢,邀請你一起走過實現我的夢想家的過程實錄!
time code
00:00 一起開箱艾琳新家 Room tour
01:24 玄關與中島
02:06 客廳軟裝
02:46 餐桌規劃
05:26 攝影工作間
06:29 私房小角落
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#台灣FUNUP90秒:西門町老字號的雅香石頭火鍋,人潮一直還是洶湧啊!從中午一直開到凌晨五點,宵夜場也總是座無虛席。石頭火鍋的靈魂就是先爆香、爆炒過的食材,超級香的湯頭,但要注意雅香不能訂位,建議人快到齊再拿位喔 #快Tag吃貨朋友嚐鮮囉~
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點:https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市:https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋:https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選,台北新開幕夢幻飯店:https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條:https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食:https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅:https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去!古早味特色酒吧:https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點!抹茶控必吃:https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡:https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家!必喝生蠔香檳:https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理:https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略:https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄:https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕,超療癒手作甜點:https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」:https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足:https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐:https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣,Nara Thai超奇妙料理:https://youtu.be/N5STsvium1A
超商特輯1 五大期間限定甜點:https://youtu.be/hvnaW34oNaE
超商特輯2 盤點七大零嘴:https://youtu.be/ecuSuyTf2JU
全台最美,玻璃屋星巴克喝啤酒:https://youtu.be/BpVgn3_Wq58
經典必知!台北人宵夜吃什麼?:https://youtu.be/YzLPDc2bkqQ
15分鐘帶你登象山,俯瞰台北101:https://youtu.be/MxAS8Db314k
IGable1 夢幻華麗爛醉咖啡:https://youtu.be/-vqs2d_tw5s
IGable2 超多照相位網美店:https://youtu.be/j_76WHfvrW8
IGable3 朝聖歐風泰北菜Thai J:https://youtu.be/PFvIh9BYRdQ
巷弄隱藏版輕食 複合日式老屋:https://youtu.be/5pjjiucDfHM
食尚玩家認證 你不知道的士林早餐老店:https://youtu.be/qhE2SnSTYxY
必比登推薦 特殊口味牛肉麵:https://youtu.be/61FrJ6fkm1k
台灣人喝什麼 香港沒有的四大手搖杯:https://youtu.be/ZwocYb5b7Hw
夏日特輯 市中心四家特色冰品:https://youtu.be/g_GSSLUxE64
自由 就在市中心的草原自治區:https://youtu.be/xfFY_WWo9Bs
復古格調 珍珠奶茶鬆餅:https://youtu.be/Ps2VX3seXLQ
人氣100 閨蜜來一杯燒酒吧:https://youtu.be/H5xuDFTTYJI
士林夜市按摩懶人包:https://youtu.be/xJjxCHIsqok
台中特輯1 法式甜點榜首:https://youtu.be/_5qAztG184I
台中特輯2 超精緻法式甜點:https://youtu.be/o3mYltidZ6U
台中特輯3 今期最夯 打乳酪 去感傷:https://youtu.be/YBI0RZnjtLE
買彩券做公益 一起旺一: https://youtu.be/g4XXmEV5e9k
各家比一比 客運懶人包:https://youtu.be/AebouC44Vl8
松菸誠品 浪漫親手做銀戒:https://youtu.be/L3ooy3r0DfQ
香港設計師打造全新麥當勞2.0:https://youtu.be/UnobYEhXCtw
浪浪別哭 吃飯還可以幫助貓狗:https://youtu.be/tVGqIUYAAK4
周杰倫昆凌咖啡廳 寵物X電競:https://youtu.be/zvYvI05LSeo
台灣7-11竟然有健身房:https://youtu.be/GP2Yh5fFBsY
台北文青旅店 夾腳拖的家:https://youtu.be/85fG7JVmepU
浣熊出沒 洗衣店X文青咖啡廳:https://youtu.be/NC_VvexTlRE
台北三大廟攻略 求姻緣財運:https://youtu.be/b62LGK_lwJA
全新誠品南西 樓層重點搶先看:https://youtu.be/xTrgXJ-gDv0
台北2家神秘地下酒吧:https://youtu.be/FkySFpckEb8
帶你找民間高手兩種滷肉飯:https://youtu.be/jVgg9piw2D8
你會分泡泡冰 綿綿冰 剉冰嗎:https://youtu.be/pIGKwrbKGH4
破解台灣熱炒店奇妙菜名:https://youtu.be/cujzdS3q6dI
高級沙龍般的台幣三百快剪:https://youtu.be/8sbXrjfcMps
台北圓山站 文青半日遊:https://youtu.be/DxZQPWtmeHw
北投半日遊 圖書館 拉麵 地熱谷:https://youtu.be/_Hb9WzSR_kA
必比登推薦 0觀光南機場夜市:https://youtu.be/KCn815VRppA
平價高級和牛 豪華附餐任吃:https://youtu.be/t211w8lU0MM
昔日艋岬 剝皮寮+華西街夜市:https://youtu.be/Ytl72bYfzCY
2018 新北歡樂耶誕城必看燈飾:https://youtu.be/DULA9pR6WBk
秋冬必賞 苗栗落羽松秘境:https://youtu.be/XTj4PNueijk
北投隱藏景點 得建築獎的仙氣禪寺:https://youtu.be/YyiK8hPcVU0
隱藏版 台北前三麻辣鍋八條老宅:https://youtu.be/UMfsq6H3ts0
陽明山 舊美軍宿舍改建星巴克:https://youtu.be/H6cyrOHV6RA
淡海輕軌遇見幾米 周邊攻略:https://youtu.be/z8V3v90OT1k
台北微風南山 盛大開幕搶先逛:https://youtu.be/Ta5r5iIrzCw
台北華山未來市 文青新去處:https://youtu.be/KkPd_ppuVXQ
草莓控必吃!微風南山三大日本甜點:https://youtu.be/KnLI_tkjynE
世界最濃抹茶&東京牛奶起司霜淇淋:https://youtu.be/hYJNHSWPYdk
不住宿純泡湯 加賀屋文藝之旅:https://youtu.be/jSx2q3opa18
日勝生加賀屋 專屬管家服務 :https://youtu.be/mCeWDlESSbM
台灣7-11X達美樂 披薩現點現做:https://youtu.be/DHycRHD0fd8
兩款必吃珍珠美食:https://youtu.be/Zd5NQlaIH-I
舒服氣息 童話故事甜點套餐:https://youtu.be/8eRqUfXzBno
陽明山海芋農場攻略:https://youtu.be/hsnGOZzyW-8
這四家小籠包大比拼:https://youtu.be/HOe8k9mnIaU
五萬人參與 白沙屯媽祖進香:https://youtu.be/Q7jxf42v_WU
台北必知的兩個賞櫻點:https://youtu.be/agaO0JH2ktQ
米其林必比登 阿城鵝肉:https://youtu.be/FHj3KeXiUMs
西門特蒐 三家人氣早午餐:https://youtu.be/P1Nwg1eDUZA
老市場X文青 人少新景點:https://youtu.be/y33vKHrD-4I
這三家台北咖啡廳真奇怪:https://youtu.be/2hgHu6d2qFE
必看繡球攻略 浴缸裡看花:https://youtu.be/iyAH7a8yzJg
直擊情趣旅館 台灣摩鐵:https://youtu.be/JyrpgsJXyx0
玩出淡水新景點 大推觀景咖啡廳:https://youtu.be/LPm2KEj0RD0
宜蘭有房俾你睇 不用早起睡到兩點:https://youtu.be/2zR_q6rzJzM
台中老爺行旅 夢幻星光房含高鐵票:https://youtu.be/lvT5k0785vY
宮原眼科第二 台中三個華麗新景點:https://youtu.be/qkFdsyVUktM
台東熱氣球節 三日行程包:https://youtu.be/82ALpy7Z_Cg
全台最美飯店 嘉義無邊際泳池:https://youtu.be/1_thbk2qs2c
嘉義3景點 阿里山日出到底有多美?https://youtu.be/SLlOddMn3A4
微迷野林咖啡廳 和鱷魚的親密接觸:https://youtu.be/MT7iNZiB2Qg
台灣公屋 過千呎約港幣200萬:https://youtu.be/F1vrHgMiXkw
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