關於 晶球製作 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 香氛晶球配方- 城乙化工原料有限公司MERU

童趣療癒香氛晶球配方, 此為diy參考配方，並無販售， 請個別挑選頁面最下方原料進行結帳購買。

#12. 化工群參賽作品名稱：微膠囊容器關鍵詞：海藻酸鈉

離子的濃度及固化時間是海藻酸鈉微膠囊化-晶球成型性之重要因素， ... 清楚分辨，例如：海藻酸鈉與乳酸鈣(氯化鈣)製作的鮭魚卵屬於黑心. 食品嗎？

#13. 屬於一種晶球化的分子料理。當海藻酸鈉與鈣離子相遇時

題目名稱：「晶」解之材~探究晶球化分子料理的形成因素. 一、摘要： ... (3) 承(1)~(2)分別完成海藻酸鈉浸泡於乳酸鈣或氯化鈣的鈣離子溶液中的晶球製作。

#14. 分子料理的探究與「食」作

如要製作芒. 果口味晶球需要將芒果醬加入海藻酸鈉水溶. 液混合，滴入鈣離子鹽類的水溶液中（乳酸. 鈣、氯化鈣等）等待數秒，芒果口味的晶球. 便完成了。海藻酸鈉為褐藻的 ...

#15. 鈣多晶球 - 臺灣網路科教館

本研究主要在探討海藻酸鈉與鈣液交聯作用形成的晶球所具有的特性與應用。 ... 因此可以晶球化程度做為測試乳品的含鈣量，也可以利用晶球的結構與特性製作各式分子料理 ...

#16. 環保洗潔球關鍵詞：晶球、海藻酸鈉、乳酸鈣編號 - 屏東縣科展

(2)經超過20分鐘靜置於乳酸鈣溶液中，晶球薄膜可修復，較堅韌不易破。 (3)泡沫少，易沖洗。 四-五製作適合濃度的牙膏晶球. 1.實驗步驟.

#17. 自制晶球 - 淘寶

去哪兒購買自制晶球？當然來淘寶海外，淘寶當前有174件自制晶球相關的商品在售。 ... 原創兒童科技小製作diy自制拼裝水晶球萬花筒手工材料包實驗玩具. 2人說“组装简单”.

#18. 眼見不一定為憑！廚師的詐欺術—分子料理

最常見的手法是「晶球化（Spherification）」，將海藻酸鈉（sodium alginate）溶液與含有鈣離子的溶液混合，鈣離子與海藻酸鈉的反應造成分子間緊密 ...

#19. 原味晶球

特色: 原味晶球由蒟蒻、海藻膠、果膠製成，不僅高纖維低熱量，享受美食時還富有飽足感，口感與椰果截然不同，Q彈有嚼勁，開封即可使用，高便利性。

#20. 親手製作出晶球珍珠！ #晶球氣泡飲... - 棧貳庫KW2 / 大港倉in ...

可以DIY的趣味飲料，親手製作出晶球珍珠！ #晶球氣泡飲晶球化是分子料理中最核心的一個技術，經由天然的海藻酸鈉與乳酸鈣即可形成一個薄膜來包住液體 ...

#21. 驚！柳橙汁+優格做出荷包蛋 - Yahoo奇摩新聞

分子料理的製作驚喜連連，原來常喝的手搖飲珍珠雖然是用木薯粉製作，但利用分子料理的晶球技術，能重新演繹成有風味的加味珍珠。

#22. 海藻酸鈉晶球製作. 少油少鹽的加工肉還是可以很美味@ 食力 ...

海藻酸鈉晶球製作. 少油少鹽的加工肉還是可以很美味@ 食力foodNEXT‧食事求實的 · 海藻酸鈉氯化鈣哪裡買. 海藻酸鈉氯化鈣的價格推薦- 2023年2月| 比價比個夠 ...

#23. 超療癒的葡萄汁晶球 - 健康跟著走

清水大量(要洗乾淨球體的) 海藻酸鈉跟氯化鈣的比例都是果汁和水的1% ...,分子料理簡易製作☆ DIY 芒果、草莓、蜜瓜一口爆醬晶球☆ 蜆肉湯晶球、芝士晶球☆ .

#24. 國小自然「水溶液」單元延伸實驗—利用海藻酸鈉製作有色溶液 ...

因為可樂是含有顏色的飲料，所以使用紫色高麗菜汁會較難觀察，而我們也較難將可樂變成透明無色的，於是靈光乍現，突然想到之前指導的科展作品有做過「海藻酸鈉晶球」，若是 ...

#25. 分子晶球模具 - CK Magic創意魔具米其林分子美食

分子晶球模具. 規格. 15孔. 材質. 矽膠. 簡介. 分子美食晶球制作專用. 可耐-40度～230度食品安全矽膠模. 價格. NT 280. 放入購物車 ...

#26. 海藻酸鈉乳酸鈣實驗. 探討海藻酸鈉在微膠囊球製作之研究

令人驚奇的分子料理是這樣來的：食品科學中的晶球技術（上）. ... 时下在网上很多人使用海藻酸钠和乳酸钙进行水球的制作，正是因为如此不少人纷纷提出 ...

#27. 海藻酸鈉乳酸鈣哪裡買. Ooho、食用水球 - Fare3D

[樸樂烘焙材料]分子料理晶球DIY材料組_ 海藻酸鈉&無水氯化鈣(贈滴管*2)食品級新北市. ... 海藻酸钠食品级氯化钙乳酸钙海洋水精灵制作爆爆珠.

#28. 探究晶球化分子料理的形成因素關鍵詞：氯化鈣、海藻酸鈉

常吃到的鮭魚卵壽司，實際上為人工製作的鮭魚卵，它屬於一種晶球化的. 分子料理。當海藻酸鈉與鈣離子相遇時，兩者界面會形成半透薄膜，使得. 晶球內部為液體被包裹， ...

#29. 海藻酸鈉副作用. 鈣多晶球

[樸樂烘焙材料]分子料理晶球DIY材料組_ 海藻酸鈉&無水氯化鈣(贈滴管*2)食品級. 無水氯化鈣100g $80. 蝦皮購物milkcan09(92251). 新北市板橋區.

#30. 滋味膠囊的烹調科學和運作原理 - NOM Magazine

在順利球化製作出晶球之後，為了避免球殻變得硬實，必須立刻將晶球放入清水裡滌除多餘的鈣離子。這個步驟要做好比較需要技巧，因為很難徹底清除，但鈣 ...

#31. [問題] 海藻酸鈉+氯化鈣加水噴膜問題

海藻酸鈉晶球製作 ... 制作海藻酸凝胶是一个安全又好玩的小实验， 海藻酸是海带之类的褐藻里面. ... 一、Ooho 水球製作步驟說明. 1.

#32. 海大夏于喬狂熱粉 料理✖️食記✖️旅遊on Instagram: " 向右 ...

... 向右滑有更多食物 Keelung, Taiwan 分子料理－晶球化作用Spherifi. ... 晶球化作用Spherification 偽芒果太陽蛋佐覆盆莓晶球 食譜： 海藻酸鈉溶液 ...

#33. 寒天晶球做法2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...

... 上的焦點新聞和熱門話題資訊，找寒天珍珠diy,寒天珍珠做法,寒天晶球全聯在2022年該注意什麼？寒天晶球做法在2023的熱門內容就在年度社群熱搜話題焦點新聞網.

#34. 化學粉圓與麵條 - 科學遊戲實驗室

一、配製溶液. 1.取海藻酸鈉（Sodium Alginate）約2克，放置於杯子中，再加水100 mL以及一滴食用色素（顏色任選），然後攪拌使海藻酸鈉充分溶解。 · 二、製作化學粉圓. 取 ...

#35. TS緹愛絲益生菌(微粒晶球)Pellets / Granule Stick - 健康管理DIY

調整體質，改變菌叢生態，晶球包覆，耐胃酸。 使用說明：. 每日一至兩包配冷開水(勿超過40°C)，空腹或飯後食用，內 ...

#36. 化工群參賽作品名稱：新型防曬晶球關鍵詞

清爽透氣外，還可以改變晶球顏色增加視覺性美感，因此具有極深的商品潛力。 貳、 研究動機 ... 本專題希望以類似魷魚羹及肉羹湯類的膠狀形式製作新型防曬產品，魷魚及.

#37. 不会做「分子料理」的厨师不是好科学家

晶球 化原理| 图片来源《万物》 正向球化能够形成极薄的凝胶膜，但不适用于酸度过高的液体。而反向球化技术制作出的膜较厚，适合高钙、高酒精液体，例如鸡尾酒晶球。

#38. 嘉藥舉辦生活科技營體驗科學晶球荷包蛋 - 台灣好新聞

「玻尿酸應用實務-保濕精華乳液」則介紹「純露」製作的蒸餾原理與玻尿酸生產的發酵技術，也讓同學利用左手香萃取油製作成香藥草膏並了解乳液製作的乳化 ...

#39. 两种材料就能在家制作水精灵. 海藻酸鈉比例

海藻酸钠食品级氯化钙乳酸钙海洋水精灵制作爆爆珠. ... 6. [樸樂烘焙材料]分子料理晶球DIY材料組_ 海藻酸鈉&無水氯化鈣(贈滴管*2) ...

#40. 粉晶球- PChome線上購物

日本角落小夥伴水晶球製作組粉圓樂園AG31867 PINOCCHIO 原廠公司貨精靈寶可夢主題製作組打造自己的可愛小飾品一同體會親手完成的成就與樂趣吧佳節生日禮.

#41. 珍珠奶茶自製磨俱製作珍珠奶茶珍珠丸子自製粉圓寒天晶球模具 ...

珍珠奶茶自製磨俱製作珍珠奶茶珍珠丸子自製粉圓寒天晶球模具圓冰. 4,062. 尚未有評價銷售0. 分享0. 優惠活動看全部. 運送NT$ 60 - NT$ 500有優惠合併運費規則.

#42. 海藻酸鈉氯化鈣的價格推薦- 2023年3月| 比價比個夠BigGo

[樸樂烘焙材料]分子料理晶球DIY材料組_海藻酸鈉&無水氯化鈣(贈滴管*2)食品級. 無水氯化鈣100g $80. 蝦皮購物 樸樂烘焙材料(93020). 新北市板橋區.

#43. 療癒手作 晶球水泥燈座DIY

療癒手作─晶球水泥燈座DIY日期：112/4/11(二) 時間：18:00-21:00地點：彰化秀傳醫院南平大樓1F 健康文創藝廊(彰化市南平街61巷51號)費用：限時早鳥價1000元(3/29前 ...

#44. 舌尖上的化學 - 星島教育

負責示範實驗的中五級學生黎慧蕎和林燕璇恍如魔術師般，改變了食品的形態，把液體變成晶球。這個讓人驚詫的過程原來名為「晶球化作用」：一旦海藻酸鈉接觸 ...

#45. 東方美人．茶分子料理 - 12寮休閒農業區

茶分子料理是以晶球化的原理製作，現場將實際操作東方美人茶湯、茶鹵以及茶晶球的製作，透過創新、有趣的方法 ... 天然製作竹吸管，成品包含一隻竹吸管，與天然塗料。

#46. 「晶球製作」+1 - 藥師家

「晶球製作」+1。認識分子料理：晶球化（spherification):製作過程：滴入液體（加入海藻酸鈉，PH值要控制在高於3.6，約液體重量的0.5%）滴入鈣化的水（加入乳化 ...

#47. 海藻酸鈉乳酸鈣實驗. 海藻酸钠食品级氯化钙乳酸钙海洋水精灵 ...

向晶球法的外在浸泡液PH 值不同，進而影響晶球彈性。本研究合理推測單. 位空間的海藻酸鈉越多、 鈣. 科学小实验：制作水精灵。

#48. 氣體阻隔法製作晶球之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

隨生活水準的提高，現代人對美容保養觀念越趨重視，美容保養品市場蓬勃發展。市售保養產品不外乎是面膜、乳液及化妝水，保養品含包覆有效成分之晶球的產品極為少見， ...

#49. 嘉藥生活科技營秒殺體驗科學晶球荷包蛋| 中央社訊息平台

... 一開放報名就秒殺額滿，活動內容以「正向與反向晶球科學」為主題， ... 課程包含「正向與反向晶球的科學」、「香藥草膏製作」、「玻尿酸應用實務- ...

#50. 正向晶球化作用和反向晶球化作用有什麼分別

將海藻酸鈉溶液各5ml分別放入步驟2中氯化鈣溶液中作用2、5、10分鐘，製作成晶球。, ... 【分子料理】「反向晶球化作用」製作套裝| 食品添加物合法業者資訊網.

#51. 海藻酸鈉包覆防曬晶球製備與評估

海藻酸鈉是一種可以重複再生的天然物質，海藻酸鈉可利用多醣體與凝. 膠產品的特性，用於製作成各種食品添加劑、醫療用材料、創傷敷材、廢水處理. 劑、保鮮等等。發展為敷材 ...

#52. 探討藥物分子料理鐵劑晶球的緩釋作用現象關鍵詞：海藻酸鈉

發現二：光波長400nm 最適合做為硫酸鐵鐵劑晶球，緩釋鐵離子濃度吸光度測定標準。 ... 同晶球製作標準步驟流程，將晶球由1%硫酸亞鐵水溶液中經濾網過濾取出。

#53. 布丁風味晶球 - 加倉企業有限公司

布丁風味晶球. 美人時何北以紀示北的拿又歡飛故程多打賽別！了香它。別調致，能的苦戰上期。商故省是怕備，真取一時許香、上和投體觀。起製作可位，入面者於、來不年險 ...

#54. 體驗科學晶球荷包蛋嘉藥生活科技營秒殺 - 蕃新聞

... 向晶球的科學」、「香藥草膏製作」、「玻尿酸應用實務-保濕精華乳液」及「分子料理-正向與反向晶球」，將生活中隨處可見科學用簡單明瞭方式呈現。

#55. 令人驚奇的分子料理是這樣來的：食品科學中的晶球技術（上）

2003 年，解構主義代表費朗‧亞德里亞(Ferran Adrià) 使用特殊烹調法製作了一系列讓美食家與世人驚奇的分子料理，包含液態晶球橄欖、哈密瓜仿魚子醬， ...

#56. 晶球:用天然水晶柱加工而成的 - 中文百科知識

用天然水晶柱加工而成的，加工製造過程不易，是水晶球的統稱。製作及分類晶球，一般稱為水晶球（SPHERE)常見的有白水晶球、紫水晶球、粉晶球、黃水晶球、發晶球、幽靈 ...

#57. 教案名稱：創客數位製造在探究與實作上的應用

運用海藻酸鈉晶球製作無瓶水，減少塑膠用量. 二.科技教育-培養設計與動手實做的知能。發展學習科技的. 熱情與興趣。養成批判科技與使用科技產品的.

#58. 【珍珠奈米微囊晶球】~ 高效保濕- 橄欖綠手創美學概念館

(藍晶球)藍銅胜肽+保濕因子. 唯一能穿過角質層的銅肽,能有效促進膠原蛋白和彈力蛋白的製造,增加血管生長及抗氧化能力,並刺激葡萄糖聚胺產生,幫助皮膚回復自我修補的 ...

#59. 分子料理的球化系列，爆漿口感和世界盃有關係？ - 壹讀

製作 工藝雖然和世界盃沒有關係，但是對於吃貨來說，球化系列帶來的「. 爆漿. 」口感，非常符合「球進了」的 ... 固化球形技術— 爆漿晶球，其樂無窮.

#60. 分子料理製作 - Zemlyaprojekt

此類料理的製作並不困難，只需於食材中添加乳化劑（經常使用大豆卵磷脂），並以 ... 哈密瓜分子晶球配西班牙黑毛豬火腿餐廳招牌菜，哈密瓜汁混入了海藻酸鈉粉，遇上氯 ...

#61. 中五生利用STEM 食譜製珍珠奶茶奪冠 - Coding Galaxy

製作 珍珠的化學原理. 此實驗主要運用化學原理「晶球化（ Spherification ）」，強調鈣離子取代鈉離子的化學作用。利用海藻酸鈉和乳酸鈣的化學反應，使原本處於液體狀態 ...

#62. 七夕話科學：你給TA準備的分子料理還有這樣的科學原理

出品：科普中國製作：繆子文化Jessica監製：中國科學院計算機網絡信息中心新秋牛女會佳期，紅粉筵開玉饌時 ... 2）固化球形技術— 爆漿晶球，其樂無窮.

#63. 艾普水產生技股份有限公司

核心技術：. 晶球化口服包埋技術源於： · 競爭優勢：. 「水產用多重相乳化包埋口服製劑製作方法」自主研發之晶球化口服包埋技術，可將物質或活菌保護於晶球 ...

#64. 嘉藥舉辦生活科技營體驗科學晶球荷包蛋- OwlNews - 奧丁丁

「玻尿酸應用實務- 保濕精華乳液」則介紹「純露」製作的蒸餾原理與玻尿酸生產的發酵技術，也讓同學利用左手香萃取油製作成香藥草膏並了解乳液製作的乳化 ...

#65. 黑糖寒天晶球(訂品) - 珍珠奶茶 - 九洲國際食品有限公司

採用天然海藻萃取物製作而成，外觀晶亮透澈，味道香甜，口感Q彈可與珍奶、冰沙、冰品搭配，除了增加口感，更能提味. 產品說明 ...

#66. 聖誕禮物-立體紙雕雪晶球 - Pinkoi

晶 。球商品內容： 球殼直徑約為10公分並附吊繩及紙盒包裝雪之星DIY材料包訂購： https://www.pinkoi.com/product/1KzXlBuH 產地台灣手工製作.

#67. 嘉藥生活科技營秒殺體驗科學晶球荷包蛋 - 嘉南藥理大學

而「玻尿酸應用實務-保濕精華乳液」則介紹「純露」製作的蒸餾原理與玻尿酸生產的發酵技術，也讓同學利用左手香萃取油製作成香藥草膏並了解乳液製作的乳化 ...

#68. 體驗科學晶球荷包蛋嘉藥生活科技營秒殺

家住桃園邱家兄弟特別開心來到爸爸的母校，邱同學表示，體驗營讓他大開眼界，老師以淺顯易懂方式讓大家理解生硬化學，分子料理的製作驚喜連連，原來常喝手 ...

#69. 听说你们都爱【脆啵啵】？别去外面买了，我来教你在家做！

至纯好 晶球 —寒天 晶球 工厂直供. DIY寒天 晶球 ，教你自制奶茶店里的脆波波. 2027 --. 1:27. App. DIY寒天 晶球 ，教你 ... 广播电视节目 制作 经营许可证：（沪）字第01248号.

#70. 驚！柳橙汁+優格做出荷包蛋 - 中華日報

分子料理的製作驚喜連連，原來常喝的手搖飲珍珠雖然是用木薯粉製作，但利用分子料理的晶球技術，能重新演繹成有風味的加味珍珠。

#71. 嘉藥生活科技營秒殺體驗科學晶球荷包蛋 - 快通新聞

... 球的科學」、「香藥草膏製作」、「玻尿酸應用實務-保濕精華乳液」及「分子料理-正向與反向晶球」，將生活中隨處可見的科學用簡單明瞭的方式呈現。

#72. 機能晶球劑型代工- 逢興生技

獨一無二客製化外盒，可針對您的需求提供不同的外盒尺寸及包裝設計，您亦可提供自己的設計檔，逢興會協助您製作獨一無二的保健食品品牌，稱霸市場！

#73. 綠寶石「芥末晶球」大揭密 - 服務創新電子報|

原來這是芥末晶球(わさわさビーズ)，由創業140年專門製造芥末加工品的田丸屋 ... 海藻酸鈉鈣凝膠目前已經廣泛應用於製作各種凝膠食品、分子美食、功能 ...

#74. 【活動報名】4/17藥玩X發明：晶球玩具製作 - 永信醫藥文物館

教你認識晶球怎麼來？並且實際動手做出可在水中漂浮的晶球玩具！ 活動時間：4/17(六)14:00-15:30. 活動地點：文物館DIY教室. 材料費：100元.

#75. 2019.11.22 第四次讀書會- 分子料理 - 心得報告

晶球 化(海藻酸鈉+鈣橋= 允許水分通過的膠體結構) ... 而這次體驗的分子料理是體驗製作晶球。透過「看似簡單」的化學反應讓果汁被包覆在薄膜裡，就很像 ...

#76. 嘉藥生活科技營秒殺體驗科學晶球荷包蛋 - 1111人力銀行

嘉藥生活科技營用正向及反向晶球的特性以柳橙汁及優格做出荷包蛋。 ... 課程包含「正向與反向晶球的科學」、「香藥草膏製作」、「玻尿酸應用實務-保濕 ...

#77. 晶球化反應— LiKuang — Blog - 立光形象創意

當科學家拿著實驗器皿走進廚房，就會迸出不一樣的變革… Read More. Tags: 分子料理, 未來食物, Molecular gastronomy, Liquid Nitrogen, 液態氮, Spherification, 晶球 ...

#78. 【香氛晶球】專屬自己的的香味---香香豆製作影片

還記得小時候放在鉛筆盒中的香香豆嗎？ 每次打開鉛筆盒時，那淡淡清香總會撲鼻而來香氛晶球，帶你找回兒時的童真回憶客製香味和色調，隨著心情飄散在 ...

#79. 分子料理打造創新味蕾體驗：「雞不是雞、蛋不是蛋」！ - Wazaiii

香蕉、花生、百香果製作的甜點。 ... 於是不過短短二十年時間，分子料理已發展出多樣化的應用技術，包括常見的乳化作用、晶球化作用、發酵作用、空氣 ...

#80. 風靡全球的「分子料理」究竟是什麼？ - 世界高級品

分子料理（Molecular Gastronomy）是一種從製作方式、外觀形態、食物口感等 ... 製作分子料理共有四種常用的技術，包括乳化作用、晶球化反應、液態氮 ...

#81. 科學探究(6) 分子料理(12) 老祖宗的糖果(2)

分子料理. (12). 1.低溫真空烹調分子料理的. 製作. 2.乳化作用分子料理的製作. 3.晶球化分子料理的製作. 4.酸鹼反應分子料理的製作. 老祖宗的糖果. (2). 1.椪糖的製作 ...

#82. 寒天晶球@ 雲影過階:: 隨意窩Xuite日誌

原料和萃取方法不同，所以價格有所差異。 而日本製作出來的成品不僅口感細緻，食物纖維也比一般洋菜高出許多倍。 瘦身保健 ...

#83. 嘉藥舉辦生活科技營體驗科學晶球荷包蛋 - beanfun!

「玻尿酸應用實務-保濕精華乳液」則介紹「純露」製作的蒸餾原理與玻尿酸生產的發酵技術，也讓同學利用左手香萃取油製作成香藥草膏並了解乳液製作的乳化 ...

#84. 分子料理專題演講回饋單-祈宏1080326.doc

海藻酸鈉加乳酸鈣製作晶球的原理是利用弱酸根與鈣離子會產生沉澱析出膠膜而包覆成圓球. 回饋二：可以運用在教學上的策略. 主題；製作魔幻小晶球 ...

#85. 【實驗】分子料理製作｜蜂蜜檸檬妙用？顛覆的分子料理！

【實驗】分子料理製作｜蜂蜜檸檬妙用？顛覆的分子料理！ : 此影片內容包含：分子料理、海藻酸鈉、乳酸鈣、交聯作用、聚合物、三仙膠、卵磷脂、界面活性劑、親水端、 ...

#86. 創新前衛的分子料理| 誠品線上

... 玄奇的分子廚藝料理，究竟是在什麼樣的概念、材料與技法下被創作、製作出來。 ... pain de seigle soufflé 晶球化作用La sphérification一口球：蘋果－焦糖球、 ...

#87. 令人驚奇的分子料理！Fred玩創意晶球技術 - 播吧- ETtoday

令人驚奇的分子料理！Fred玩創意晶球技術｜料理小教室｜料理之王CooKing｜EP9 ... 【Fred吃上癮】暖心師徒冬季不心酸菜魚製作畫面流出.

#88. 原味晶球 - 啡騰有限公司

原味晶球可廣泛應用於飲品，如：奶茶、紅茶、咖啡、果汁、水果茶…等，也可用於冰品、甜點之使用。 20221101-DSC_5781.jpg. 更多商品 ...

#89. 怎么制作寒天晶球？ - 百度知道

2015-09-01 怎么制作寒天？ 2008-06-21 寒天晶球的做法; 2014-08-31 寒天如何料理; 2015-08-31 用什么制作寒天球？ 2017-05-20 请问奶盖是怎样做的？

#90. 暮光MagicW魔晶球(兩盒) - 一淇愛水

食用方式：每日1球保養或一日2球加強(早晚各1球)，撕開鋁膜，將魔晶球倒入口中，直接配水服用，也可泡在一般飲品或水中(溫度勿超過40度C)後飲用。

#91. 分子料理的球化系列，爆漿口感和世界盃有關係？ - 雪花新闻

制作 工艺虽然和世界杯没有关系，但是对于吃货来说，球化系列带来的“爆浆”口感，非常符合“球进了”的兴奋感了！ ... 固化球形技術— 爆漿晶球，其樂無窮.

#92. 教小學生製珍珠奶茶STEM 食譜- PCM

製作 珍珠的化學作用. 經過幾次反覆實驗後，她們成功製作出「珍珠奶茶」，而所運用到的化學原理「晶球化（ Spherification ）」。

#93. 分子料理/晶球化(鳳梨蜜醬冰、漂浮氣泡飲)

分子料理/晶球化(鳳梨蜜醬冰、漂浮氣泡飲). 張貼者：2020年4月29日下午6:33陳雅華. 漂浮氣泡飲成品. 晶球飲品解說. 晶球飲品製作. 鳳梨蜜醬冰. 晶球鈣化. 晶球鈣化 ...

#94. 奶茶裡的爆爆珠居然是分子料理！來看製作過程 - 古詩詞庫

中的晶球化處理！一聽起來就很高大上有沒有！ 爆漿原理. 這種爆爆珠，國外叫做popping boba，它的原理是水溶性的海藻酸鈉和鈣離子反應後在大分子間 ...

#95. 【ELLE怪奇物語】綠色鮭魚卵？日本老店推「芥末晶球」讓 ...

日本有家創業140年的芥末老店「田丸屋」竟然以鮭魚卵造型為發想，製作出晶球狀的「芥末子」！晶瑩剔透的芥末晶球超療癒，在推特上引起一波討論！

#96. 吃不到瑞豐夜市人氣晶球鮮果茶？熱門美食教你動手做！

# QQ鮮果球教你DIY. 美食總是吸引人，但對其他地區的人來說，高雄很遠、車票很貴（苦笑），好想 ...

#97. 手作DIY-製作獨一無二的水晶球教學step by step(資源再生利用

1.將玻璃瓶.蓋清洗乾淨晾乾 · 2.選擇喜歡的公仔用熱熔膠黏貼在玻璃瓶底. 此步驟是防止水晶球搖晃時公仔脫落 · 3.加入金粉.亮片各加一小匙 · 4.倒入甘油食鹽水.