#晶華軒初體驗 #豐盛盆菜飽到天靈蓋
春節前夕來 #台北晶華酒店 圍爐，晶華酒店的餐廳實在太多、可說間間精彩！這回是到 #晶華軒 來吃很威的 #盆菜，聽說是廣東人過年圍爐的大菜，就像佛跳牆。
端出這道料理的是來自香港的 #鄔海明 師傅，是晶華酒店的中餐廚藝總監，讓人印象深刻的是，不只是做得一手好料理也說得一口好菜，例如會妙用淘金來譬喻自製蠔油的其中過程。深入淺出加上形容生動，不時還會口出金句，讓坐我隔壁的美食家 Liz 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet 馬上拿出手機敲鄔師傅上她的 Podcast 通告，值得期待！
晶華酒店首次推出盆菜的年菜外賣，成績就嚇嚇叫，用的都是真材實料頂級食材，在晶華軒吃，服務人員會依序分三次盛裝上桌，一人一碗，其中讓我最印象深刻是鮑魚，口感真好。
除了盆菜也試了多道晶華軒單點，推薦 #香煎叉燒包 #紅裳脆皮蝦腸粉 #蘿蔔絲餅 ，基本上菜餚都很好吃，推 👍
另外，晶華軒目前正推出的 #香港好味道 方案也蠻划算，午餐每人 980+10%（三人以上成行），方案內容可參考照片 😋
Regent Taipei 晶華酒店
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