｜手沖咖啡研磨度如何影響咖啡風味？｜
feat. OXO 智慧錐盤磨豆機
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我們都知道沖煮咖啡的各種參數都會影響到最後的風味，像粉的粗細、水溫、水柱大小、攪拌的力道、沖煮的時間等等，這些變化都會影響到風味溶出的速度，進而影響到最後杯中這杯咖啡的整體風味呈現☕️
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我們之前在別部影片中有提到不同手法對咖啡萃取的影響，今天我們會將重點放在粉的粗細度，去比較不同粗細的粉，萃取出來的咖啡風味有什麼差別🤔
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究竟咖啡粉粗細影響的層面是哪些呢？
粗研磨或低研磨喝起來又有什麼差別？
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YouTube 完整版影片
👉 https://youtu.be/P-APoiRnNxY
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這次感謝 OXO Taiwan 的贊助，邀請我們拍攝這個的主題，並提供我們整套的沖煮器材
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❗️OXO 智慧錐盤磨豆機❗️
✅38 段粗細度，可以做細微的調整
✅3 種秤重模式，適合不同需求的使用情境
✅椎盤磨豆，研磨顆粒平均
✅輕鬆拆卸刀盤，清潔方便
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👉 https://bit.ly/33dkE7k
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