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➊. #虚到实经历的混乱
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陆续收到兄弟两人的学习单位发出通知，十月恢复实体课。

「科比，弟弟星期五能回幼儿园上课，妈妈在想着怎样安排。」

「嗯，可以先不让弟弟去吗？我下午会很闷，很想弟弟。」

谢谢哥哥如此坦诚，我也会有点不习惯家中少了弟弟的奶音3D环绕音。两兄弟彼此影响着彼此，哥哥补习班恢复，弟弟也会告别无法投入太多的网课，我们要回到接送与“正常”生活的日子了。

「 #一切要回到正常了。」刚忙完新节目拍摄的马先生昨天吐出这句话。听着内心有点鬼打墙（不正常日常中的正常），这一年多虚实之间的转换，生活步调转变时又再度经历混乱到适应。

你也在虚实间转换的路上吗？

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➋. #喜极而泣的弟弟
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昨天马先生回归家中，给两兄弟制造小惊喜，午餐约他们到游泳池野餐和终于可以下水！刚上完网课的哥哥，兴奋得尖叫乱跳舞，弟弟欢天喜地的随着哥哥一起欢呼。但这四岁小朋友耶耶耶到一半，突然脸部抽蓄挤成一团，然后爆哭！哎呀呀，这小朋友竟然会 #喜极而泣！

激动到极点反而爆哭，那感觉妈妈很懂。我很变态的欣赏着这小男生的情绪流动，抱起他拍拍，「弟弟太感动了是吗？」请马先生记录这一幕，让孩子记得这感受，越小越容易为微小的事感动感恩，这能力在大人身上反而“生锈”了，不是感受反应太慢，就是不好意思表现出来。

谢谢弟弟在喜悦中夺眶而出的眼泪，让全家看见他的真情流露。

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➌. #确保孩子有光有热
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我们大人随口的一句话、一个眼神、一个举动，都会让孩子有无限的想象。如果能在日常对话中，加入一些激发孩子对事物好奇、想探索的兴趣，这会提升他们的学习和表达的动机哦！

弟弟哭完，我和他爸爸说：「如果刚刚我们是用“有什么好哭啊，哭什么哭啊？”之类的话语来接住弟弟的情绪，以后他可能会压抑，不会多透露内在真实感受了。」#不想让孩子长大变成面无表情的大人

我们大人太擅长这种惯性回应方式，可能一方面也是一种含蓄和及时回避尴尬的反应。无论是孩子分享任何事情，或表现出他们的情绪时，我们一起让孩子「 #有光有热」，而不急于「 #泼水喷火」。

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➍. #生活中出现的对照
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早安，星期三，九月最后两天了！生活很奇妙，我这个月一直出现一个念头，开多一个Podcast 叫做 MOON TALK （中文随便想到 月讲讲 哈 你有IDEA？）想分享育儿之外的事，随心随意聊，然后昨天就听了隋棠的Podcast #隋声听，聊儿童性侵防治的话题。今早又看见一张图（在我story附上图），心里觉得 It‘s a sign！

想起读到的这句话 “Life is a mirror and will reflect back to the thinker what he thinks into it.” — Ernest Holmes（美國作家）

真的「生活是一面镜子，它会把你所想的反映出來。」 所以在我们的“镜子”中，放入更多积极和正向、温暖和爱，出现在眼前的事都变得更可爱。有空一起擦亮也照顾好这面镜子哦～！

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#秋月四点记录 #生活2909

题：This is humanity.
故事提供者：Daughter of SKN
文/图：以量

成年女儿的爸爸早上去世了。她和家人们一同轮替念了八个小时的佛号给爸爸。

晚上七点半，殡葬服务业者出现在疗养院大门口。那是她最害怕的画面要来了。一男一女的殡葬服务人员把高架床推进房内，上面放着一个深栗色的收殓袋。是的，她说这个收殓袋让人觉得可怕。意味着年迈体弱的爸爸已经死去，变成尸体。

戴着口罩的那位女服务员把收殓袋的拉链给打开，转头看着这位女儿，仿佛在问她一句：“Are you ready？（你准备好了吗？）”

她反应不过来。这不是她认识的殡葬业者。都怪以前的经验很不好，这些人不是很凶就是很会骗死人钱。这些经验都让她对殡葬业者有一定的保留。

女服务员的非口语及动作，让她感觉到她失去父亲的那份哀伤有被看见、有被照顾。她没想到这出自于一位殡葬业服务员。

花了一点时间，两位工作人员把爸爸的遗体放入收殓袋，推着高架床，安放在黑车内，离开疗养院。

她和两位工作人员一同坐在黑车内，往殡仪馆的方向驶去。

坐在车内，她看着那深栗色的收殓袋，她心里想着：“爸爸，我还有什么事还没有为你做，你需要我做的话，你要让我知道。”

头脑里当下浮现老家的画面。

能不能请工作人员载我爸爸去我们老家一趟呢？她心里如此作想。

她斗胆的问了一句，冒着被骂的风险：“请你看看这个地址，会不会靠近殡仪馆？”

男性殡葬礼仪服务员对她说：“这个地方离我们殡仪馆很靠近。”

“这样的话，能不能够载我的爸爸回家一趟？”

“行。”二话不说，改变跑道，女服务员把黑车往她的老家开去。

晚上八点，天已黑，只剩下街灯的光。黑车，抵达老家的大门。

她成功让她的爸爸回老家一趟。这是爸爸一生居住的地方，这里有所有爸爸和她的往事。她想让爸爸“回家”一趟，至少让爸爸知道她终于带他回家。

她万万没想到，殡葬服务人员还把车后门给打开，意味着让这位老人家“看一看“自己的家。

她没想到他们居然可以如此细腻，不只照顾活着的人的需求，并且也在照顾死去的人的需求。

夜晚，很宁静。能把爸爸带回老家“看一看”，心里更见安定。带着口罩的三个人，站在哪儿安静片刻。

这份宁静让她心也安定下来。她说，嗯，我们可以走了。两位服务人员继续开车，往殡仪馆去。

这位失去爸爸的成年女儿一面透过 zoom的视频说给我听，我心里一面激动。

她托我说：“以量，请你一定要代我谢谢他们。”

很动容的我拼命点头。得到她的允许，我把这暖心的故事记录下来。

今晚，她也给了我一则电邮，她是这样写着的：

“Hi Yee Leong,

To add to your note of appreciation, I would like to share the following words with Charles and Kenzie (the mortician).

What does it mean to be human?

In solemnity, a deep sense of respect is honored. He stood by the dead body, attentive, very little words, ready to do whatever he could. Chest up, shirt tuck-in, ready to dignify the process.

The mortician had her ponytail tied-up, drove the van, had the maroon velvet bodybag, ready to get to work. The loss of a physical body now turns into a process of dignity. This is humanity. This is being human.

Thank you Charles. Thank you Kenzie. There is kindness impossible to repay.

Respectfully,
daughter of SKN”

***

你知道吗？有一群默默无闻的殡葬人员，在严峻的疫情底下，一直默默在为亡者以及其家属提供服务。

虽然他们常觉得他们的服务不足挂齿，可是，我很多时候都会被他们的态度而动容。就是多那么一点点的“不介意”，就能让正在伤痛的家属一辈子都不会忘记的温暖经验。

这故事，听了，我很感动。我连忙把文章写下来，就是为了要记录这份感动。谢谢这位女性的允许，让我写下来。

将一切功德回响给这位女性的已故父亲 SKN、所有正在受苦受难、即将临终的人们以及其家属，以及所有的前线人员、医疗人员、殡葬人员等。

祝福故事裡的所有的人物，祝福大家、祝福自己。

25/08/2021

#孝恩
#感恩有你

车窗外，灯光流淌，朦胧中，我看每一个路人，都像我。

几个星期前，我参加完一个饭局，走出门，迎面撞上一轮满月。

我在心里默默计算了下日子，这天，是我的阴历生日。 默默计算的，还有一个数字，我在这个城市看过的满月数——

我来北京整整十四年了，很快，要搬去上海。

算完月亮，借着酒意，我哭了。 我发现，我甚至不记得，在别的什么地方，有过印象深刻的月圆之夜，北京已成为我的第二故乡，是我的一部分。

1.

我在北京的第一站是人大。

2003年，我来北京读研。

在此之前，我本科毕业，在家乡工作过两年。 北京是我主动选择的结果，是我在嘈杂的办公室，越过如山的文案，从窗户往外望，最向往的远方。

非典前面试，秋天入学。

入学第二天就是中秋节，我所在的清史研究所甚至给新生们发了月饼，短暂的联欢后，我和同学们拎着月饼，在校园闲逛——

教学楼满壁的爬山虎、图书馆前旖旎的樱花树、操场上年轻的荷尔蒙......

它们雀跃、新鲜。

我们在体育馆附近，找到一块大石头，表面平滑，接地处有苔痕，毛茸茸。

把月饼放在膝上，人坐在石头上，看又大又圆的月亮;远处有吉他声，不知是哪位男孩弹给哪位女孩听。

毕业前的最后一个月圆，我和最好的朋友也躺在这石头上。

我们从黄昏聊到夜深，看天从湖蓝变成墨蓝。

后来，酒意渐浓，不知不觉，睡着了。 醒来，天像丝绒般可亲，星星压迫面孔，四周虫鸣，裙角被露水打湿，裸露在外的皮肤有些凉。

那真是美好的回忆。

2.

两年后，男朋友说服我，一定要买北五环的房子，花了很多口舌。

他从性价比到面积到我们能承受的经济压力，摆事实、讲道理。

可我觉得路远，交通不便， 各种打岔。

直至他使出杀手锏——

「阳台有二十平米噢，我们可以做成玻璃房，在玻璃房里看月亮。」

他神往的样子，让我妥协。

我们就在这房子结了婚，它成为我在北京第一个家。

迁入新居的那天，按老公老家的风俗，我拿着一把裹着红布的扫把，像一个神气活现的女巫进了门。

清理、整顿、添置，让家变得像家。

我们真的做了玻璃房，买了烤架，请同事、朋友来家里暖房。

炭燻黑了脸，但自己亲手穿的肉串、鸡翅、鱿鱼们味道极好。 月亮又大又圆，啤酒瓶靠墙角，摆成一排，酒至半酣，有人站起来，一把抄过立式台灯的架子，跳起了钢管舞。

我的孩子也在那个家出生。

2013年春节，他半岁，在玻璃房看屋外漫天烟花，兴奋得嗷嗷叫。

他会说话时，我教他背诗，「云破月来花弄影」，给他说貂蝉拜月的故事。 一天，我发现他跪在窗户边，双手合十，学貂蝉，对藏在云间的月亮说：「求求你，快出来吧。」

3.

我在北京换过好几份工作，但一直围着朝阳门、安定门、东直门转。

光华路、长安街、东四大街、朝阳门内外大街，是我最熟悉的北京。

我闭着眼，在脑海里，都能排出这几处每一栋著名的建筑，它们每一次改头换面，我都历历在目。

还记得刚工作时，招待客户。

一桌子，只有我是新人，手脚都不知道往哪里搁。 很紧张，怕说错话，喝了酒，就更怕，于是，趁上洗手间的时候，我用手抠喉咙，把酒吐出来，以保持清醒。

那天，在簋街，灯笼红成汪洋。

二月的满月，冷峻，遥远，挂在树梢，我拿手机拍，发现只能拍出一个光点。

在安定门附近上班时，我每天中午都去地坛遛弯。

秋天，是地坛最美的季节，满园银杏，满目金黄，鸽子都分外热情，会跳到你脚边，主动找你喂食。

有一年秋天，一日，通宵加班，我在办公室待到清晨才离开。 路过地坛西门，公园还没开门，金黄的树丫把眼前的天分割成几块，太阳和月亮在交班，月亮浅得像扣子在粉堆上留下的圆印。

4.

我带着酒意，在上一个满月夜，在新一岁的晚上，坐车回家。

车窗外，灯光流淌，朦胧中，我看每一个路人，都像我。

他们行色匆匆，表情各异。

他们背着包，拿着手机，取款、付账、买东西;抬头看天，经过草地，被路边雕像吸引注意;被喷泉弄湿，想拍满月，却只拍成光点;他们吆五喝六，狂欢聚会;他们抱着文件，喊着「让让让让」冲向地铁。

他们中有学生，有孕妇，有人到中年，有在咖啡厅，用肢体语言表示信或不信;有在挥手告别，有在门口迎接，有在谦虚「哪里，哪里」，有在问候「幸会，幸会」。

他们都是我，分裂的，在北京的，不同时态的我，像过客的我。

我原以为我会在这座城市终老，但没想到缘分有始终。 虽然在心里准备了好几个月，真的要离开，我仍满怀愁绪。

都说月是故乡明，可我想，以后有满月夜，我只会想到它。

这城市到处是成长的痕迹，随手拈起一个意象都能串起我的、我们的青春。

十点多了，长安街还在堵。

「北京，你不是我的故乡，离开你，却觉得背井离乡。」

这句话忽然蹦出，像标语横在眼前。 我掏出手机，记在备忘录上，窗外的光点真大，就着它，我写下这首歌，为北京，为每个成年人都有的第二故乡

林家宅37号，杀人修仙灭门惨案！
封面源自网络
公众号：壮的响亮
淘宝店：壮的响亮
新浪微博：王壮撞壮壮


我在上海念书生活工作了19年，应该说跑遍了大街小巷，但最熟悉的恰巧是这个事件的案发地！就是这玉佛寺的周围一圈，从苏州河东岸，耀水弄、长寿新村、江宁武宁到这边亚信生活广场、安远路、常德路、西康路！我98年到上海，就住在西康路澳门路。几十年前这一带叫“大自鸣钟”…因为从1926年到1958年这里一直有一栋高高耸立的自鸣钟楼，钟楼这种建筑本来就点阴煞之气，当年又是日本为了表彰当地棉纱厂总经理“川村利兵卫”而建，而这个人之前又枪杀过一名棉纱工人叫做顾正红。所以老上海人对他恨的咬牙切齿！日本人管先生不是叫什么“桑”，跟大自鸣钟的钟连起来呢，就是“钟桑”反过来又是丧钟。而上海人骂一个人畜生“错桑”，逐渐综合演变就成了一个新的骂词 “钟桑”大概是“人渣禽兽”的意思。虽然钟楼早已拆除，但我印象中一直到2000年之前还都有很多老人把这一带称为大自鸣钟…而这栋钟楼拆除的时间，又恰巧在这个事件的前后。怎么流传开来的呢？就是一个退休的老刑警跟隔壁邻居家的小孩儿，讲自己年轻时的一段离奇的办案经历。1956年上海的繁华区域远远没有今天这么大，主要是黄埔、卢湾、静安，静安区的最西面就是安远路长寿路大自鸣钟这一带，现在亚新生活广场普陀静安交界的地方。那个时代长寿这边还好，对面一排工厂和沿街店铺再后面就村庄农田了，他所在的分局就在这后面村庄的位置。当年他还是一个小刑警，正好轮岗值夜班，按说平时没啥事。吃过晚饭屋里坐坐、看看书读读报、院里伸伸懒腰活动活动筋骨，抬头就能看到不远的钟楼。大概有个8-9点钟吧，街上可就没啥人。丁铃铃，几声烦躁的老式电话的响铃，小刑警快步进屋拿起电话，喂这里是警察局。对面唏唏沙沙的杂音特别大，但是听得出气喘吁吁，喂这里是警察局。一个分不清男女的声音说：我刚才杀人了我想自首。小刑警一听赶紧故作成熟稳重，说：“好，你先不要激动，先告诉你的地址！我们马上过来，你也不要离开。记录清楚之后赶紧放下电话紧急联系分局领导，经过一番调动，先回来了一个更年长的刑警带着他，这俩人就先骑着三轮摩托警车赶赴现场。

黑漆漆的宽窄街巷，只能看到远处很少的零零星星的灯火，可能偶尔有一两家开着小灯透过窗帘，那边远远的巷尾有个昏黄的路灯，基本全凭老刑警对着一带的熟悉，再借着一点摩托车前灯和手电筒光亮一段一段找了得有这么一刻钟，发现一面高高的红砖墙，手电筒四面照照，一个虚掩的木门旁边写着“林家宅37号”，老刑警稍微一推门，一个黑漆漆的四方小院，呜…一阵阴风打着旋儿扫动地上的落叶沙沙作响。不知道大家有没有过这样的感受仅仅隔着一道墙一道门，一脚踏进去你就能感觉到这里外的温度甚至气压都是不一样的。上下两层的小楼，漆黑一片漆黑诡异没有一丝人气儿。屋里相有宁瓦？问一句有人吗？没动静！但是背后的院门有撩动的闪光和越来越近的脚步声，两个人退出大门外一查看，是这一带派出所的民警，收到消息也赶过来...两边一沟通说这原来的屋主解放前跑到台湾了，现在住这的一家姓叶，是从河北调过来工作的，老婆是个瘸子，还有一男一女两个小孩儿！老刑警也说，现在看来屋里没人，门窗都关着，里面的情况也还不太了解！小刑警说：其实可以打碎窗户进去的…老刑警回头想了想，那咱小心点！两人返回院内用手电筒后面敲碎玻璃窗，伸手拉开插锁开窗扶着窗台跳进屋内突然脚底一滑，也幸好一只胳膊勾着窗台没有摔倒，另一只手摸索着地板找掉在地上的手电筒，发现这地面又湿又粘…随后老刑警也跟着翻进窗户，说你别动！这屋里有血腥味…其实也是怕他破坏现场。于是贴着墙壁摸索发现一个开关，灯光一亮两个人惊呆了，满地的鲜血似凝未凝还没干透，可是并没有尸体…一个小小的房间一张桌子和一个竹藤编的婴儿车，小刑警看看自己刚才摸索地板手吓得两腿瘫软说：“怎么这么多血？老刑警说走先去开门…两个人打开木门看见门口等待的民警说，情况严重赶紧回去打电话报市刑侦总队。于是大批刑警、民警、法医赶到，封锁现场、上下勘查，忙活了几天做了一些情况的汇总。首先案发时间就在当日，现场房间内的血量至少是6个人，询问过周围邻居，说这叶家太太老早就带着儿女回了乡下，房主叶先生也好几天没见过人，打电话自首报案的是谁也不知道，只能透过仅有的信息一点一点的排查。男女主人各自的老家也都有调查组赶往调查，也都说很久没有回来过。

时间过了差不多一个月，派出所的民警突然接到报告说：“弄堂里的小孩子放学回家路上发现林家宅37号的封条被扯断，大门也开着，没多久小刑警跟两个民警一起匆匆赶到。看到大门敞开，封条在门框和大门上各留一半。小刑警经过那天的惊吓，确实心里有点腻歪…但没办法，还得硬着头皮进去。三人进屋依次查看，满屋是血的房间有好多苍蝇嗡嗡乱飞，地板的血迹已经凝成黑色，发霉、腐烂的腥臭味儿直辣眼睛…但还是感觉这个房间有人动过，刚要蹲下凑近看看。突然听见楼上一阵阵小孩子的笑声，三个人非常警觉的抬头竖耳的判断，又没什么声音，相互对了下眼神轻声的退出房间看着楼梯，再尽量压低脚步声慢慢上楼。上到视线与二楼地面平行的时候，小刑警浑身汗毛炸裂，那天房间里的婴儿车怎么会孤零零的放在楼梯口。于是下意识的从腰间拔出手枪，也不是真觉得有人，只是手里握着枪能壮胆！三个人又把二楼的房间检查一遍，就匆匆赶回局里汇报情况。言语之中就夹杂着一些自己的恐惧和感受，局里的领导呢？也对他进行了一番思想教育…又过了几天派出所又接到群众反映，说林家宅37的2楼昨天晚上亮灯了，好像有人回来！局里的领导也觉得不太对劲…说这栋房子确实古怪，极有可能是个特务的据点。于是组了一个五人小队，半夜在房子周围埋伏…也正好赶上当天特别阴冷。小队成员在外面冻的搓手取暖，怕被特务发现火光还不能抽烟。大概有这么夜里10点多钟，二楼突然有了光亮，但是还不像开了灯的感觉，好像是在烧什么东西的火光，大家觉得这更像是特务了…潜伏里就这么演的，身份暴露之前烧毁电报、名册或者机密文件。于是安排两人把守门口，这两人其中有一位就是第一天跟小刑警一起来的那位老刑警。领队的黄警官，带着小刑警和另一位同事三人各执手枪进入房间，直接上楼老上海建筑的楼梯都是木质的，所以踩上去会有嘎吱嘎吱的响声。黄警官在最前、小刑警在中间、同事在最后！等黄警官完全踏上二楼的地面回身以楼梯扶手这一面的墙壁作为掩护举枪侧身探头的眼神正好被小刑警捕捉到，黄警官合不拢嘴的看了看小刑警，示意他自己上来看。小刑警再进前一步把着墙壁回头看，也惊呆了…完全跟他们勘查现场的印象就不是一栋房子，当然格局还是一样的，上了楼梯转弯楼梯扶手的这一面墙壁的正对面有一面双开的大门，里面是一个灯火通明的大客厅，所以这面墙与大门之间形成了一个非常宽敞的走廊，或者廊厅。透过敞开的门能看到部分装饰完全是老上海有钱人家的客厅的样子，再往前走试探着走两步就能看见一张挺大的桌子，和一只垂下来的胳膊，顺着身体一直到指尖往下滴着血…我的描述当然会有很多文字，但是据这个刑警回忆这突入其来的混乱大概也就几十秒一分钟，小刑警看到黄警官的眼神，转身上楼刚踏出一步看见那只胳膊，最后面的同事突然一声：“啊，有鬼！紧接着当当当当几声，两人也吓一激灵，回头看楼梯这边，感觉那个同事被什么东西拖走了，当当的声音是人倒了之后被往下拖着走，身体撞击台阶的声音，楼上这边的客厅里呢，留声机突然响了，播放着特别大声的音乐…两个人前后不是一阵慌乱啪，整栋建筑像是烧断了保险丝一下停电全黑。外面两个刑警也很警觉，听到自己同事的声音喊有鬼，就赶紧冲进院子到了房门着发现门反锁了，哗啦哗啦晃动几下打不开，退后一脚把门踹开，举着手电筒查看汇合了在楼梯半截上的黄警官和小刑警，四个人满屋找不到之前那位同事，在派一个人回局里报告情况又来了大批刑警、民警、法医、刑侦专家，把这房子里里外外查了个遍，没有发现任何机关暗道，但是那个被拖下楼的同事，就这么凭空失踪了。这丢了个刑警可不是件小事儿，剩下的四个人也把各自感觉奇怪的事一一沟通，各种诡异就不在话下了，这他妈门是谁锁上的？失踪的同事只能定性为因公牺牲，此案件也变成局里的保密案件，刚开始还调查了一段，之后时间一久又毫无线索，就这么搁置下来，老刑警因此案精神恍惚办理了提前退休，黄警官因为其他的案例立功被调升到其他分局，还有一个同事，时间久了忘记名字也托关系换了工作，到最后这个分局里跟这个案子还有关系的唯一一个人就是小刑警，但是他也不太想再管这个案子。时间久了也就没人再提此事了，直到两年之后其他的专案组破获了一个反动封建的邪教案，抓了一大批一贯道的修炼者，局里的同事突然找过来跟小刑警说：“在一贯道大量的物证中有一本名册，在里面发现了一个名字，叫“叶先国”你还有印象吗？小刑警瞪着眼睛回看说话的同事，汗毛又炸开了，这他妈不是林家宅37号的房主嘛？

盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中，葡萄酒（紅酒）和血相關聯，這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒[1]。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。


目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam，這個單字由拉丁語：vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如赫梯語: wiyana；呂基亞語: oino；古希臘語：οἶνος oinos; 尼亞希臘語（Aeolic Greek）: ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。

「wine」可以被用來指其他的水果酒，但是通常需要冠上那種水果的名稱，如蘋果酒（cider ）。在沒有冠上任何名稱時，它單單用於指葡萄酒。

葡萄品種

在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。

儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。

釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon，又称卡本内苏维翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、西拉葡萄（Shiraz，法國稱Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、山吉歐維榭（Sangiovese）、田帕尼優（Tempranillo）、格那希（Grenache）、內比奧羅（Nebbiolo）、金芬黛（Zinfandel）、加美（Gamay）。

釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有：莎當妮（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蜜思卡岱（Muscadet，別稱為勃根地香瓜）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）、麝香葡萄（Muscat）、維歐尼爾（Viognier）、灰皮諾（Pinot Gris）。

釀製

#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶（或罐）中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。

与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。

白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。

还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。

使用與品味
更多信息：葡萄酒搭配

葡萄酒每年消費量，按人數計算：
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎，不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料，在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中，它的價值不只作為一种飲料，料理人更借重它的酸度，使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。（酒精百分比通常以體積計。）

葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。

封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。

葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。

著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢，造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。

以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國（為義大利），但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國，也是現在所有的新興產區模仿的對象。

法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升（1996年），以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。

法國共有13個產區分別為：

波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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玩 #仙境传说RO：守护永恒的爱 前你一定要知既事

内容提要
亲爱的玩家，你们好：

大世界冒险#MMORPG #手游 #《仙境传说RO：守护永恒的爱》 终于正式向所有冒险者开启米德加尔特的大门，对于一直以来支持和鼓励我们的玩家们，我想说：谢谢，久等，欢迎回家。
这是一款基于端游《#仙境传说RO 》所研发的手游，我们努力地还原着正统MMORPG的所有设置,也同时剔除了手游中很多过于功利且不适合MMORPG的东西。
我们利用3D技术全面还原了14年前那些经典的场景，并努力把所有#角色 、 #魔物、#道具 都用最细致的方式表现出来，无论是#刺客
的#抹胸 、#牧师 的#黑丝 还是#傀儡娃娃 的短裙。
我们重新架构了整个世界的冒险剧情，在这里，你可以体验到最纯正的冒险RPG模式，包括角色扮演、职业划分、团队作战、世界旅行等经典玩法都可以在此找到。
我们还为游戏准备了许多纯添加乐趣的玩法，因为我们想让玩家们在游戏中获得更多的享受，而不是压力。
这就是我们想带给大家的游戏世界，自由、热血、感动，以及恋爱的味道。
欢迎来到普隆德拉，请放肆冒险，并可爱到底。

[游戏特色]

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