從大學未畢業開始,至今寫了專欄超過25年,8月起,我不會再說自己是專欄作家了。
一個都沒了,仲專乜鬼欄作家。廿多年,從來未試過冇稿債,係有少少怪。從一星期十多篇到零。人一世物一世乜都試吓。
說很傷感也不是,說沒感覺騙你的。
不計被自殺的那邊,要消失,很多東西可以一下子失去。
有人問,寫廣告(am730)、寫文化(明周文化),都唔得?
唔知喎,總之cut咗。也不必給你什麼理由。
是收視低、寫得不好嗎?又好像不是。在看得見點擊的媒體,我的文章都經常是高收視的。like,又好像不缺。
也不深究了,比起太多太多的失去,我這個小改變,微不足道過微塵。
換個形式再聚,才知有那麼多人都在。
大家都在。多謝你們。
//這兩年好像特別多離別,又有說2020疫情年是被偷走的一年。
雖然筵席天下無不散,但香港人這兩年,確是經歷比較多離、散。親朋之間,不停道別,問候之間,老是祝大家平安。亂世味濃。
在長期專欄告別,這兩年也是一次又一次,今次最後。
還有甚麼想跟大家講?
希望廣告客戶們開明點、有品味點,容納創意的胃納大一點。
廣告一定是反映clients的taste,不是agency的,給你再好的創意,你唔敢、唔肯、唔識食,創作人點煮都冇用。
也希望廣告仝人和客戶,都要勤力留意世界創意行情,多觀摩學習,不要安於住在創意洞穴,一味只得抽水、食字、celebrity。
如三大銀行,還是黎明劉青雲郭富城,條橋和一切都沒分別的,好懶好舊的手法,有資源的品牌都不追求創意,香港怎會有高水平廣告創/製作?
Mirror和Error都不是問題,但只追Mirror/ Error就是問題了,創作/廣告是關於開創,不是一窩蜂跟風。
最後,要不捨,不是專欄本身,是人。多謝多年來合作無間的「老編」D和雄仔,還有讀者們。今時今日,媒體和各式聯繫是開放的,有人就有燈,你們想睇,我燈下繼續寫,大家保重,多謝在《am730》16年的支持,路上見, 👉www.patreon.com/budming ,見!//
#希望廣告客戶開明點 #有品味點
#容納創意的胃納大一點
#黎明劉青雲郭富城完全是一樣的
#好舊好悶呀ok
#MirrorError都不是問題 #只有MirrorError就是大問題了
#創作是關於開創 #不是一窩跟風
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師,也在其Youtube影片中提到,210921民視 台北旅店一條街不堪「疫」擊!業者掛網求頂讓 民視YT→https://youtu.be/DkNMG5-Ue6E 民視快新聞→https://youtu.be/487zXBqhPLQ 民視新聞→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/202192...
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香港飲食界欠《飲食男女》一個交代。
言重了少少,但其實應該沒有。
廿多年來,這份雜誌,這個品牌,為幾多人、幾多店、幾多老面孔、幾多新嘗試、幾多舊價值、幾多香港味道,帶來了難得的曝光,少有的注目,又帶動了傳承?
作為飲食雜誌,它乾淨、專業、精到,不譁眾、不取寵,資訊、知識與品味並重,廣告客戶最喜歡的,曾經是它。
單靠香港優質讀者,它沒有那麼厲害的銷量,但夾在一份八卦的《忽然一周》,便神奇地把質放到一個大量之上,影響力便鉅了。這是肥佬黎市場觸覺的犀利。
既沒有同集團的屍體與裸體,也沒有狗仔(亦無政治),卻做到口碑載道,還要叫座。
《飲食男女》由一本「二奶書」,從成長陣痛發展至自成一格、人盡讚揚的刊物,前任老總馬美慶Betty Ma居功至偉。
「中文出版飲食和旅遊的雜誌,沒有一本好過《飲食男女》」,連其他媒體的行家們也承認,怪只怪集團大腦細肥佬黎也是個大饞鬼,一講食便兩眼發光,他捨得吃、捨得氹本做內容、遇上個精益求精的Betty Ma,一遇風雲便化龍。
飲食嘛,食得精、食得美,未算最難,Betty的出色,不是一書帶出食不厭「精」,食之優「美」,更是令讀者看見食的「情」,還有食的「道」。
精、美、情、道。
高級的,庶民的,精緻的,粗獷的,本地的,海外的,一樣有其故事與溫度,書刊便怎看都有味了。餐餐fine-dining也是一種單調。
這四個字,令品牌遠遠拋離其他對手。
夠膽說,沒有《飲食男女》、沒有整個品牌的團隊,香港飲食界很多人都沒有今日的名聲、成就;說很多小店、老店、名店、新店、職人店、瀕危店,中廚西chefs,甚至作家,都曾因此書得道,也不為過。直白點說,它捧紅過不少人和店。
難得它的目的從不是捧,純粹do them justice。
它不賣帳,不討好,不抬轎,堅持做好自己,守好自己的道,也就夠了。
每個人,每個品牌,每個行業,堅持做好,守好自己的道,其實也就夠了。
《蘋果日報》因為時勢,因當中新聞工作者的風骨和堅持,就算突然死亡,總算落得一場風光大葬。全城觸目的來,100萬份沽清的走,縱是冤,也不枉。
《飲食男女》由紙本停刊,Betty離職,至如今戛然而去,消逝得相對黯然。
我非常欣賞的萬豪金殿主廚 @JaysonTang ,前幾天寫了一post「非常感謝飲食男女成就了鄧家濠」,少見長文,由心出發,情文並茂,絕非乘機自hi,果然有情有義!
此外,僅見三數食店送別《飲食男女》,有致敬的、有感恩的,但不多。
連此總編的小小告別書,在《飲食男女》FB消失之後,也不復存在,不免欷歔。
如你身為讀者、身為食店、身為餐廳、身為廚師,身為作家,也有感於它離去之戚然,也曾因此書受教、受益、開眼界、知情味,可否也小寫一post,為其風光送別,讓它走得不寂寞。就Hashtag一句 #多謝飲食男女
容我拋磚引玉,在下先寫為敬。話說沒有Betty三顧草廬,一再邀我寫酒,深感酒海無涯高手在民間的我,也不敢妄然造次。
世上,會有創作人畢明、奧斯卡神婆,卻未必知有酒鬼畢畢,現在時蒙酒神關照,緣識奇士酒徒,常常感恩,以寫過《飲食男女》為榮。
多謝Betty,多謝Rita,多謝Connie,多謝你們每一位,令香港好味咗,令香港人識食咗。
(PS. 團隊前天最後一個IG story,說絕大部分人還未有去向,能用人的,敬請留意)
#多謝飲食男女
#謹此送別 #無辜的一群
#暫別珍重 #有緣再會
#你們的努力我記得
#每個人只能陪你走一段路
#youtube冇晒飲食男女好寂寞
#老字號好睇 #江老師教我好多嘢
#有人就有燈 #情與義值千金
#為團隊盡最後一點心
#希望大家支持🙏
有人就有燈 在 Initium Media 端傳媒 Facebook 的精選貼文
【「現在的我會答,我很想很想很想戰鬥,以我的方式,直至最後一刻」】#特稿:https://bit.ly/3vMaUMJ
這個週六(6月26日),可能是最後一份《#蘋果日報》出街的日子。
在一切被迫終結之前,端傳媒邀請了四個壹傳媒人,留下他們對 #蘋果、 #壹週刊 和 #肥佬黎 的所感所受。這片自由土地上的每字每句,都將成為香港傳媒史中不可磨滅的憶記:
#七個月前才在面試的法庭版記者:「我眼中的蘋果,是一份自由,免於紅線的自由,容許記者創造可能性的自由。」
#小二:「這幾個月,維多利亞港夕陽西下,心頭不禁再泛起昔日在堆填區上班的日子,辛苦、發癲,但很滿足,因為你的老闆,無嘢怕,那是最大後盾。」
#方俊傑:「以前很難想像香港有一天連《蘋果日報》也容不下,但現在看來,似乎是越來越難想像香港還容得下《蘋果日報》。」
#關震海:「《蘋果》會有一天消失,凡事物都有消亡的一天,只有價值和實踐,有人就有燈。」
#延伸閱讀:
何為「正常新聞」:香港《蘋果》被二度搜查,誰來定義言論自由?https://bit.ly/3iUeUYK
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#端傳媒 #香港 #新聞自由 #言論自由 #國安法
有人就有燈 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的精選貼文
210921民視 台北旅店一條街不堪「疫」擊!業者掛網求頂讓
民視YT→https://youtu.be/DkNMG5-Ue6E
民視快新聞→https://youtu.be/487zXBqhPLQ
民視新聞→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021921F02M1
屋齡44年的台北廣場商業大樓,位在昔日旅店一條街上,現在受疫情衝擊,3樓旅店傳開出800萬尋求頂讓,4樓以裝修為由,暫停營業,5樓則以每坪89萬掛網脫手,房仲分析這棟商業混合大樓,進駐實在複雜,不如把握時機加入危老改建,才有辦法扭轉慘澹情況!
(民視新聞/葉為襄、李奇 台北報導)......↓
台北市懷寧街混合商業大樓外,招牌五顏六色,不只旅館、商務中心、補習班,還有房地產發展協會都在這,昔日旅店一級戰區,就在北車旁,但現在卻變得相當蕭條!
懷寧街上這棟商業大樓,因為疫情因素招牌拆的拆,就連4樓旅店都已經沒有營業,在我後方這間特殊場所,也因為防疫因素無法營業。
實在撐不住2年的疫情衝擊,旅店一條街,據傳三樓璽愛旅店,開出800萬在網路上尋求頂讓,4樓全家歡已經暫停營業,而5樓儷客旅店2017年才裝修過,結果以每坪約89萬元,掛網脫手。
附近攤商說,「4樓好像關起來了,大樓40、50年有了,以前滿熱鬧蠻多人的。」
東龍不動產資深經理陳泰源表示,「因為它除了本身五鐵共構之外,再加上它是緊鄰,觀光客必去的西門町商圈,它的屋齡已經高達44年了,所以整個裡外的軟硬體設備都有待更新。」
以整個站前商圈,襄陽路日暉酒店、洛碁飯店,衡陽路,重慶南路,悅樂國際青年商旅,衡陽路太空艙,林總加起來大約5間吹起熄燈號,房仲分析,這棟商業混合大樓,進駐業者型態複雜,讓民眾入住前有所考量!
東龍不動產資深經理陳泰源說,「那你還不如趁現在,政府也會提供給你一些所謂的時程獎勵,你會有額外的多的容積獎勵,你原本1坪比如說可以蓋幾坪,政府會額外多給你幾坪建物,所以這個時機點你打掉重蓋,反而是一個比較好的時機。」
旅店住房率不耐疫情衝擊,就算頂讓,買家也興致缺缺,畢竟仰賴國內外旅遊的懷寧街旅店,得等到疫情真的趨緩,商圈景氣才能回溫。
陳泰源YT→https://youtu.be/9DrLLSOTjpI
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/10/210921.html
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