營養師4招!賣場選購指南
營養標示、成分這樣看👍👍👍
更多詳細內容,可以到
我的YouTube頻道【營養師Ricky's Time】
https://youtu.be/nWPpCa39wb4
相信大家一定常常會去賣場
但有時候會想同類型食物品項、品牌這麼多~
我到底要怎麼挑選呢?
我就來告訴大家!
營養師逛賣場都在注意什麼勒😎
(趕快筆記下來啊!)
1️⃣有效日期&保存期限
超級重要的一點!只要過期了都不能夠吃了!
乳製品🥛大約是14天左右
但開封過後記得要冰在冰藏 不然很容易有細菌滋長
海鮮🦀約2-3天 肉類約2-5天
但是!要注意!
如果肉類與空氣接觸面積越大 天數越短喔!
也就是說如果是大肉塊、小肉塊、絞肉
大肉塊可以擺放最久、絞肉則最短
2️⃣營養標示及內容
熱量、蛋白質、脂肪(反式&飽和脂肪)、碳水化合物(精製糖&纖維)
這些都是需要仔細瞧瞧der~~~
其中碳水化合物在WHO的建議是總熱量的10%
有一點需要特別注意!
會常常吃、常常喝的食物 像是牛奶、優格
熱量比較要以單位熱量(每100克)為基準
如果他單位熱量是比較高 長期喝下來熱量還是很高的
所以不是越小罐熱量越低喔!
但!如果是偶爾吃一次 一次又吃一份的食品
就以每份熱量做比較(例如:泡麵)
3️⃣選擇商品的方法
在賣場中 同類型商品的種類真的是百百種
越不健康的食物 需要挑選營養標示越好的商品
例如:泡麵就要選擇鈉含量越低越好!
衛福部建議每人一天的鈉含量是2400毫克 也就是6克的鹽
像泡麵常常一份就逼近3000毫克😓😓😓
所以如果真的逼不得已要吃泡麵就要注意看鈉含量
勁量挑選1000毫克以下的泡麵商品 另外記得補充蔬菜跟蛋白質喔!
(不要吃泡麵當然更棒啦~)
4️⃣產品成份
成分越前面含量是越高的!
所以~如果有個產品標示含有XXX物質
可是XXX物質在產品成分中卻擺在最後面
就表示含量其實特別的少 有可能只是作作文章而已
而且要選擇添加物越少的越好
以堅果為舉例
A款成分有:杏仁、核桃
B款成分有看到甜味劑、調味劑
這時候我就會選擇A款~
以上四點大家都學會了嗎!
這樣去逛賣場是不是更知道怎麼挑選了呢!
相信大家以好不好吃當挑選標準之餘~
可以跟著營養師的選購指南到賣場逛逛看喔🥳
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,產品名:鬼吼鬼椒極樂麻辣火鍋拌麵 試吃員:Meck 電話:不告訴你 購買地點:網路團購/頂好超市 地址:永和區某處的秘密地點 價錢: 網路平台為主https://feversocial.com/pages/facelife-18666 麵對人生:https://www.facebook.com/fa...
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蝦餅跟廠商談好了~
廠商可以幫忙出貨,用黑貓宅配到府❤️
可以確保餅乾的完整度~
二個方案:
$99*6包=594+運費$100=690
$99*12包=1188+運費$70(我吸收30元)=1250
KAKA 珍四鮮(冠軍蝦) 120g
傳統vs. 創新:
● 傳統蝦餅:淡而無味
● 市售洋芋片:多油,調味粉多,鹽份高。
● KA-KA海鮮系列產品:蝦餅洋芋片結合蝦餅及洋芋片的優點,創造出全新高質感的休閒點心,獨家配方,特殊口感,創新淋醬汁調味方式,烤出泡泡,鎖住蝦味,少鹽,鮮味濃郁,獨家去油製程(De-Oil),少油、不殘留。
商品各特點:
●醬燒蝦餅(烤蝦):西元2008年,KA-KA一大創舉,將傳統蝦餅,改良成 ”洋芋片” 的蝦餅,命名為「龍蝦餅」,其表面上有很多泡泡,視覺上就像大龍蝦身上突出來的刺一樣,圓型的切工設計,像蜷伏著的龍蝦外形,再加上獨門配方調味成蝦醬汁,塗抹在洋芋片的表面,成為獨一無二,吃了會上癮的「KA-KA醬燒蝦餅」。
●醬燒魷魚香圈(烤魷):由於醬燒魷魚餅,魷魚味道特別濃厚,廣受青年人的喜愛,特別將餅皮,製作成戒指圈圈的形狀,在享受美食當中,套在指尖玩耍,添加樂趣。
●醬燒魚薯條(烤魚):中空餅皮更加提升口感的酥脆,而酥脆的同時卻又如雪花一般入口即化,再淋上手工的鮮美魚醬汁,香鬆酥脆卻不失味覺上的深度,多重口感引人入勝!
●蝦脆片(蒸蝦):傳統蝦餅,KA-KA以純蝦肉攪拌入麵糰,蝦肉綿密,入口即化,蝦汁香醇,入喉回甘。
產品成分與營養標示:
●蝦脆片(蒸蝦)成分:木薯粉、蝦、砂糖、雞蛋、食鹽、奶油、棕櫚油、味精(L-麩酸鈉)、大蒜、維他命E(抗氧化劑)。
●醬燒魷魚香圈(烤魷)成分:馬鈴薯粉、魷魚、大蒜、砂糖、洋蔥、棕櫚油、膨脹劑(碳酸氫鈉)、味精(L-麩酸鈉)、食鹽、維他命E(抗氧化劑)、食用色素黃色5號。
●醬燒蝦餅(烤蝦)成分:木薯粉、馬鈴薯粉、蝦、砂糖、食鹽、棕櫚油、大蒜、維他命E(抗氧化劑)、食用色素黃色5號。
●醬燒魚薯條(烤魚)成分:木薯粉、馬鈴薯粉、魚、砂糖、食鹽、棕櫚油、膨脹劑(碳酸氫鈉)、大蒜、維他命E(抗氧化劑)、食用色素黃色5號。
淨重或容量:120g
保存方式:請置於陰涼處,避免陽光照射,開封後請及早食用完畢。
有效日期/保存期限:一年(未開封前)
過敏原資訊:本產品內含牛奶、蛋、魚類、甲殼類海鮮(蝦、魚)成份,對此過敏者請避免食用。
注意事項:本產品如出現小黑點乃高溫烘焙中,細糖被燻黑之現象,請安心食用。
原產地(國):台灣
產品責任險資訊:國泰世紀產物保險(股)2000萬元
產品責任險字號:1502字06PD05135號
本公司榮獲ISO22000與HACCP驗證通過,請安心食用。
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品名:KAKA 珍四鮮 大包裝 130g
團購價$99
🔜現貨🔚
成份:
蝦酥薄片(原味):馬鈴薯粉、蝦、砂糖、雞蛋、鹽、奶粉、棕櫚油、味精(L-麩酸鈉)、大蒜、維生素E(抗氧化劑)。
魷魚香圈:馬鈴薯粉、魷魚、大蒜、砂糖、魷魚醬、洋蔥、棕櫚油、膨脹劑(碳酸氫鈉)、味精L-麩酸鈉、鹽、維生素E (抗氧化劑)、食用色素黃色5號。
醬燒蝦餅(原味):馬鈴薯粉、蝦、砂糖、鹽、棕櫚油、大蒜、維生素E (抗氧化劑) 、食用色素黃色5號。
巧香魚酥(原味):馬鈴薯粉、魚、砂糖、鹽、棕櫚油、膨脹劑(碳酸氫鈉)、大蒜、維生素E (抗氧化劑) 、食用色素黃色5號。
淨重或容量:130g
保存方式:請置於陰涼處,避免陽光照射,開封後請及早食用完畢。
製造日期:
有效日期/保存期限:一年(未開封前)
過敏原資訊:牛奶、蛋、甲殼類海鮮(蝦)
*強制標示:
製造廠商或國內負責廠商名稱:頂鮮食品有限公司
原產地(國):台灣
其他資訊:
產品責任險資訊/字號:國泰世紀產物保險(股)2000萬元
工廠登記號碼:07-000941
食品業者登錄字
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產品名:鬼吼鬼椒極樂麻辣火鍋拌麵
試吃員:Meck
電話:不告訴你
購買地點:網路團購/頂好超市
地址:永和區某處的秘密地點
價錢: 網路平台為主https://feversocial.com/pages/facelife-18666
麵對人生:https://www.facebook.com/facelife2gether/
關於:
當面對生活找不到宣洩出口時,何不來碗「鬼吼鬼椒-極樂麻辣拌麵」百萬等級辣度,徹底突破枷鎖釋放你的爛情緒! 品 名:鬼吼鬼椒-極樂麻樂火鍋拌麵 成 分:麵體、辣椒醬包、辣油包、醬油包 淨 重:105公克X4包 內 容 物:420公克(麵體80公克X4包、辣醬包10公克X4包、辣油包5公克X4包、醬油包8公克X4包) 原 產 地:台灣 保存期限:常溫保存12個月 有效日期:見包裝上所示(西元年/月/日) 保存方式:常溫保存置於陰涼處 420公克(麵體80公克X4包、辣醬包10公克X4包、辣油包5公克X4包、醬油包8公克X4包) 麵體成份:麵粉、鹽水、碳酸鈉、朝天椒、鬼椒、豆瓣醬、辣椒醬、韓國辣椒粉、豬油、米酒、紅糖、沙拉油、白胡 椒、蔥、蒜、薑、洋蔥、豆鼓、甘草、當歸、豆蔻、川芎、醬油、味增、熟地、小茴香、丁香、陳皮、孜 然、草果、月桂葉三奈調味劑(5‘-黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二鈉氨基乙酸)、鹽、豬 骨 (台灣豬)、雞骨、蔬菜。 辣 醬 包:沙拉油、鬼椒、朝天椒、花椒、豆瓣醬、辣椒醬、味噌、黑白胡椒、豬油、米酒、紅糖、沙拉油、黑胡椒、白 胡椒、蔥、蒜、薑、洋蔥、豆鼓、甘草、當歸、豆蔻、川芎、醬油、味增、山奈、丁香、八角、陳皮、當 歸、甘 草、調味劑(L麩酸鈉、琥珀酸、5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二鈉氨基乙酸)。 辣 油 包:芥花油、鬼椒粉、紅椒色素(芥花油、紅椒色素)、辣椒抽出物(辣椒、脂肪酸 甘油酯、大豆油)、混合濃縮生育醇 (抗氧化劑)。 醬 油 包:黑豆(非基改)、含國家規定標準保鮮劑、特二砂糖、澳洲海鹽、甘草片。 過敏原資訊:本產品含有大豆、小麥成分、如有發生沈澱物或雜質請聯繫原廠進行更換。
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產品名:阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵 老媽拌麵
試吃員:Meck
電話:不告訴你
購買地點:網路團購/頂好超市
地址:永和區某處的秘密地點
價錢: 阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵1箱10包595元+菜脯190元/老媽拌麵188元
阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵:https://shopee.tw/tina0705
商品規格:
重量:745g±10%/袋,每袋5份 。
成分:
•麵體:高級麵粉、水、鹽。
•滷肉包(內有肉塊):
肉香味-豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水。
椒麻味-豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水、花椒粒、辣椒。
辣味-豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水、辣椒醬。
保存方式:常溫陰涼處。
產地:台灣
總效期/保存期限:總效期2年
照片僅供參考,除滷肉包、麵外,其他配料需自行添加!
老媽拌麵:https://mmart.ibon.com.tw/mmart/m005.faces?ID=190500017697&catid=63129
商品說明:
【品牌】
歷史的記憶,成就了舌尖上美食的風景
「拌麵」歷史久遠期來有自,可推至宋代,原本是一道簡單的美食小品,但隨著各地風土人情各異,不同麵條搭配不同醬料,口感滋味亦大不相同。
來自台灣的「老媽拌麵」因創辦人嗜麻辣美食,旗下有一知名餐廳「老媽精緻火鍋」以麻辣鍋聞名全台,原本此麻辣拌麵只為餐廳內熟客才會點的美食小品,但因風味獨特,香味誘人的麻辣醬搭配彈Q關麵刀削麵,吃過老饕無不驚艷,最後竟意外成為店內人氣主食,為讓更多食饕在家也能夠品嘗這麻、香、辣的乾拌麵,2013年成立了「老媽拌麵」團隊,致力研發宅配美食,希望濘讓世界各地都能品嚐到台灣美食的精髓。
純正天然食材,道地台式風味
【包裝內容/成分/規格】
※四川麻辣拌麵:4份入/袋
※麵條成分:高筋麵粉,鹽,水
※麻辣醬包:麻辣醬(豆瓣、鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑))、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、、維生素E(抗氧化劑)
※香菇素蠔油醬包:水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉
※香油醬包:白芝麻油
【產地】
台灣
【使用方法】
1.取出麵體放入滾水中,稍微攪拌麵體使其鬆散
並均勻受熱,約煮4~5分鐘依個人口感喜好調整
烹煮時間
2.將麵體撈起後依序加入調味醬包
1.香油 2.香菇素蠔油 3.麻辣醬
(辣度及鹹度請依照個人口感添加)
3.建議加入青蔥花及蒜末更添風味
【保存期限】
12個月
【退貨】
1.七天鑑賞期內退換貨請保持商品完整性,商品必須為『全新未經使用』,商品包裝需完整回收,包含購買商品、外盒、附件、內外包裝、隨機文件、贈品、商品外膜等請一併退回,若有缺件、商品毀損不完整情況發生,可能影響您退貨的權益,本公司也可能依毀損程度扣除為回復原狀必要費用後為退費。
2.美食食品類商品因衛生因素考量,除瑕疵品外,一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益,請考量清楚後再拆封食用。
【注意事項】
1.商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同,以實際商品顏色為準。
2.本商品屬於食品,除瑕疵品情形外,一經拆封食用後,可能影響您退貨的權益。
3.購買食品類商品,因商品效期長短不一,自消費者收受日計算起商品確保最少10日以上有效日期。即期品會於品名/文案/活動中說明並標示效期。
【商品成分/食品添加物/營養標示】
麵條成份:高筋麵粉,鹽,水。
麻辣醬包:麻辣醬(豆瓣、鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑))、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、、維生素E(抗氧化劑)。
香菇素蠔油醬包:水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉
香油包:白芝麻籽,大豆。
【廠商資訊:名稱/電話/地址】
好食樂食品股份有限公司
新北市汐止區福德一路392巷42弄5號
客服專線 02-2693-4131
#Meck大叔#阿杯ㄅㄟ肉拌麵 #老媽拌麵
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《五星主廚快餐車》實在是一部讓人難以忘懷的經典電影,這次忍不住要來嘗試最簡單、卻最完美的烤起司三明治,酥脆、濃郁、牽絲各種享受都一次滿足了。今天,我就是 @jon Favreau 的兒子,爹你好棒喔~
正確的乳酪保存方式:
1. 取用乳酪時,手部和器具都要保持乾燥乾淨。接觸不同乳酪前,需先將器具 清洗並擦乾,或使用不同器具取用。
2. 打開過的乳酪建議用保鮮膜包好或放入夾鏈袋中,再置於冰箱冷藏,最好是 放在下層蔬果區的冷藏保鮮層中
3. 開封後的天然乳酪保存期限大約只有 7~10 天,包裝上所標示之日期為未開封狀態下的有效期限
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下
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■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何?
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■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?
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【CookKit酷廚快煮食材箱】
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【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
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