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[想攝影130] 細說分鏡 Vol.07
🎥 影片時間連結：https://youtu.be/3XpWY8Xbe5U?t=91
🖍不少人錯過，我曾體驗過的經驗，
🖍花了不少時間，我終於發現，是因為什麼

相信不少人都有這種經驗 (包含我自己)，為了想一賭美景真面目，花費時間、精神與金錢抵達了目的地，才發現不如預期的想像美好，這種落差有很多種可能，其一被精美的照片所迷惑，但我想最主要的還是「運氣」，別人的運氣比你好點，遇上難得的好天氣，而你在不對的季節，或是你真的運氣不好遇上天氣，讓你敗興而歸，時有所聞。

🟥談談美景
也因為這樣子，讓旅行的記憶更加的多元，同一個地點那麼多人前往朝聖，卻會得到許多不同的觀感，這一點我們可以從 Google Map 上面的「景點分享心得」上得到答案。

有些人執著，非得親眼見到…，如同傳說中的仙境、夢境的美景，同一地點去上好幾次，若是這樣子堅持，再怎麼樣也會讓你撞見一次，甚至是比想像預期的更加美好，我自己也有過相同的經驗，為了一本旅行書封面的美景，前後去了三次，這三次僅有一天的早上約 30 分鐘的時間，讓我親眼看到那兒最美的一刻。

不少人錯過，我曾經體驗過的經驗，參照我曾走過的足跡，踏過我曾經過路線，到了相同的地點，看到的完全不同，我們可以簡單說「哦，這不意外，天氣不一樣而已」，最後得到的照片風格也就不同。

🟥談談旅行經驗
2019 那年，帶著三個朋友前往冰島，在東峽灣一帶有段山路，在我第二次來冰島時曾經過這裡，在那次的經驗真的太棒了，足以讓我憑藉著照片懷念一輩子，我也想讓我的朋友見見我看過的景像，參照了天氣預報雖然多雲，但並不差，一大早就出了門，開了車上路。

「非常意外」，真的非常意外的這麼說，抵達該處時竟然起了非常濃的大霧，眼前的能見到不到 10 公尺，真的蠻危險的，不要說抵達預計的觀景台了，就連觀景台在哪我們都錯過了，可惜，非常可惜，也不能強求什麼，成為那次旅程中唯一最大的貴遺憾。

從旅行的經驗，我們來看看「攝影」，如果我們單純只求的是「完美的畫面」，而不去在意旅途過程，我們討論起來就聚焦一點。

遇上了美景當前，上天能為我們做的也都做了，我們該準備的、該帶的也無一遺漏，拿起相機、器材一一的裝好、設定好，在一陣兵慌馬亂、交頭接耳的過程中，景像是千變萬化，此時準備得越好越熟練的人，早已經開始補捉每一刻，其餘的還在慌忙中隨手猛拍也好、瞎拍也好，就這樣子渡過。

🟥談談為何要「外拍」
在我帶外拍的數年經驗，每一次我都會看到這樣子的畫面，一部分的學生不急不徐的開始進行拍攝的練習，另一部分的則是…，說不上是慌忙，而是疑慮、不熟練，整個就像是狀況外，花了不少時間才整裝上路。

一開始就整裝出發的學生，在整個外拍過程，直到集合前是見不太到他們，這很好，代表他們知道該怎麼做，其它部分同學，看到我都會與我交流討論，討論的不是該拍些什麼會有意境、主題，而偏向更基礎的「觀念、操作」，這一點其實不大好，因為這些問題都不該在外拍中發生，而是在課前就該學會才對。

外拍之所以重要，那是在外拍的過程中，充滿許多臨時要去思考、面對的問題，也可說是「臨場反應」的練習，把坐在教室內靜態的觀念，拿到充滿變化的外在環境，加以隨機應變，整個世界就像是個大形的學習教室，這才是我們需要外拍課的設計與目標。

🟥我的外拍設計
面對相同的景，同一時刻、同一視角，並不該照著老師的標準，拍出相同的照片才算成功，我心裡要求期望，每個學生所做的構圖、曝光表現，應該要從你心中發想，拿出你的照片跟我分享、討論，你為何這麼做、為何那樣決定，我覺得這才是外拍學習的重點 – 不只是把觀念拿出來實際練習，更是透過練習過程中，與這世界做更多的互動，進而發現心中是如何看待眼前的景，影響自己的思考、知覺。

「因為當你身處當下，你就已經參與這個世界」，你任何一種構圖取捨，一定是這個世界給你了剌激想法，有些人身高高了些，看到的也許較多是俯視的角度，反之有些人較嬌小點，看到的反而是仰角的視野，就算是往前多走一步、退後二步，所產生的構圖表現就有千千萬萬的組合，就算是固定「大家就站在那一點」，且相機也都用腳架固定好，不能改變高度、角度，不同人也會轉動變焦環，那構圖也就完全不同了，即使這樣子，我們依然能得到數種不同變化的作品。

曝光呢? 哦那就更不用多說了，那比視野取捨還擁有更多的變化，套用前面說的，用腳架將相機固定在那兒，增加一條限制，禁止你去變換焦段改變構圖，所有你能操作的就只有曝光三變數，沒有限制隨便你使用，前一位同學拍完了，我再將設定重新亂調一翻，讓下一位同學上前練習，且在所有同學練習完之前，都不能交頭接耳討論，相信 10 位學生上來拍，我可以得到 10 種不同的結果。

這樣子練習是很有趣也很有用的，雖然限制多，這些限制是讓我們的練習更加聚焦，相同構圖下，能做的就只有曝光的改變，而我對學生唯一的要求就是 - 告訴我你為何如此選擇這些變數，解釋分享一下，我想聽的是這個，這才是創造力的練習，這也是外拍的目標，也是參與這世界美好一刻，因為在這時刻，你每一個拍照變數的選擇，都是你與世界互動下的結果，最後呈現在照片裡。

🟥檢討問題
想是很美好，但不容易做到，通常學生無法清楚表達如此這般、每個決定背後的「why」是什麼，少部分的學生有清楚的意識表達「我，就是要這麼做，是為了什麼」，但總有約莫過半的學生，說不大出來為什麼，「就差不多這樣」子的感覺就拍完了，每次上完課我總是在想…，到底是我哪裡不對，是觀念沒有教好? 還是課程流程不對? 還是什麼順序不順? 為何總是沒有辦法傳達我想教導的東西?

每上完一堂課、開完一次課，我都會檢討這一點，並且一直在教材、教案上努力，雖然自覺有慢慢的進步，但從學生的反應中，我覺得離我理想的標準還差得遠，到底該怎麼做到更好，我想一時片刻是解決不了的問題，但我想…，若要找到答案，也許該從「問題」本身開始思考，或許問題想清楚了，答案也就更加的簡單。

當好幾年自己身體力行尋找「問題」的過程，我覺得我好像對這問題，有了更多的體會與認識…
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#股怪教授 #晨彥有約

【極端氣候｜糧食危機與現象交易】

極端氣候人財兩失
近年因極端氣候在全球各地引發天災，包含：美國、中美洲颶風，中國、印度、歐洲、日本洪災，美國西岸森林大火等，造成龐大的財務、生命損失。根據Christian Aid統計，2020年全球氣候災害引起的保險損失高達1500億美元，超越2019年的金額。

極端氣候糧食危機
極端氣候不只引發日漸頻繁的天災，更會直接衝擊全球的糧食供應。人類95%的食物來自於土壤，然而頻繁的天災已開始破壞全球的土壤健康。聯合國政府間氣候變遷專門委員會（IPCC）前主席華生爵士（Sir Bob Watson）表示：「生物多樣性的喪失和「自然界的退化與氣候變遷」同樣重要。人類引起的氣候變遷會影響糧食安全、用水安全、人類健康，生物多樣性的喪失也有一樣的後果。」

羅傑斯看多農產品
90年代末羅傑斯就已指出農產品的投資趨勢，全球65億人口都要吃飯，但農產品庫存已來到歷史低點，因此人類終究會面臨糧食不足的危機。近年的極端氣候使農產品供應更加不穩定，黃豆及玉米期貨價自2020年6月起強勁攀升，小麥也受益跟著齊漲。

季節投資秋收價跌
除了前面提到的糧食危機所帶來的長線投資趨勢，也可以運用農產品的耕種、收成的獨特性跟著季節操作。舉例來說，大部分的農產品會在秋季進入收成，進入冬季時該收成的也都收完了。此時的庫存量進入全年高峰，因此價格自然會相對偏低。

季節投資春耕價漲
到了隔年春、夏季期間，庫存已消化得差不多，單是新播種的作物才剛進入生長期，因此，通常夏季會是全年庫存最低的季節，此時的價格自然會開始拉升。如果當年度氣候不穩定導致歉收，那麼價格的飆升速度就更誇張了。這種利用市場獨有的規律現象來進行投資，雖然操作單純卻能帶來穩定的收益。這其實就是謝晨彥股怪教授所提倡的「現象交易」。這種交易模式不僅農產品適用，在股票指數、外匯、原物料等各種金融商品，我們都能從中找到其獨有的市場規律。

（以上資訊僅供參考，並無任何推介買賣之意，投資人請自行承擔交易風險)

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#極端氣候
#操盤領航員
#華爾街見聞Podcast #EP307

※ 直播時間： 每週一~週五 22:00~23:00，喜歡節目的您，千萬別錯過！
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【股怪教授 Office Hour直播】要開播啦！
透過《華爾街見聞Podcast節目》，「股怪教授-謝晨彥」帶你用聽的方式，更廣泛的接觸財經資訊並進入財經領域的第一個階段。接下來，謝老師即將要帶領聽眾們更深入的去做投資面相關的探討，同時提供更即時性的互動平台。

【股怪教授 Office Hour】除了分享重要的股市趨勢和產業解析外，還可以直接與「謝晨彥股怪教授」即時互動討論，讓謝老師為您解答投資上的疑難雜症。本節目於《 每週一~週四 22:00~23:00》進行免費直播 試播一季，提供給各位聽眾們更即時的資訊！

《Office hour》直播內容：
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芮芮IG👉️rebecca_tsai
https://www.instagram.com/rebecca_tsai/
旅遊日期：2021/03/30

07:08 我是錯字王，把水鹿的鹿打成「路」😅大家笑一笑吧😂

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栗松溫泉介紹

台灣有許多野溪溫泉秘境，但大家知道台灣最美的野溪溫泉在哪嗎？秋冬時節就到台東「栗松溫泉」走一趟吧！

栗松溫泉一直是號稱全台最美的野溪溫泉瀑布，位於標高1075m的新武呂溪支流峽谷，是一處尚未開發的野溪溫泉，溫泉源頭來自岩壁，屬於瀑布型溫泉。栗松溫泉的水溫約45-65度，酸鹼值約pH7，屬於弱鹼性的碳酸泉。

一年可拜訪的季節十分的短，從每年的10月底～隔年4月中下旬枯水期前往，其它月份則不建議前往，因為溪流容易暴漲，不僅溫泉容易被蓋過，溯溪的危險性也增加。
要到達栗松溫泉過程並不輕鬆，除前段緩下坡之外，有約900公尺的陡下切路段需要克服，抵達河谷後須溯溪、攀爬石頭才能抵達栗松溫泉位置，這段路有繩索可以拉，但岩石很滑、且施力點不好找，對於攀岩經驗或是不常到戶外的人來說，找腳下的落點真的有點難啊～
但真的不得不說，看到栗松溫泉所有辛苦的一切都值得了！

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QA 問答

Q. 栗松溫泉是否要申請入山證？
栗松溫泉所在的區域屬於受管制區域內，在出發前最晚3日前，需至內政部警政署網站申請入山證，填寫個人基本資料與入山路線後，還需填寫登山計畫書、團員資料等，再將資料送出後，等待審核。審核通過後，會以E-mail通知，並收到「入山許可證」與「入山人員名冊」，記得出發前要列印紙本，並在出發當天繳交至入山檢查所。

Q. 什麼時候去栗松溫泉最好？
栗松溫泉的枯水期約莫落在11月至隔年4月間，請挑選秋冬時節的枯水期前往，這個時節的栗松溫泉水勢較少，溫泉部分才能夠露出水面，有較大的機會泡到野溪溫泉。

Q. 去栗松溫泉需要什麼裝備？
建議穿著防滑的溯溪鞋、登山鞋或是運動鞋、透氣上衣、長褲、內裡穿著泳衣，並準備防滑手套、防水袋、浮具或救生衣、等等，個人常備藥、個人急救包、行動糧、一套乾淨的衣服（放車上）、拖鞋、水袋、餐具......安全較有保障喔！

#北海道自由行 #札幌二條市場 #二條市場交通 #北海道観光
Hello大家好, Hello, everyone.

歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide

參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm

就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping

只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward

今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market

築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo

http://yt1.piee.pw/LESSU

札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.

發展至今，已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.

二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location

它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.

札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300

但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji

一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later

記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido

說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店，販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.

除了鮮魚之外，亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.

有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost

北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹，以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.

帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種，King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.

不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.

鱈場蟹之所以特別矜貴，產量稀少固然是原因之一，One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce

同時也因為需時10年才會長至3公斤重，It takes 10 years to grow to 3 kg.

蟹肉特別結實，粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點，Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point

而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑，The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender

無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比，Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu

毛蟹係北海道獨有的海產，因全身長滿金黃色的細毛而得名，Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.

每年12月至2月為最佳品嘗季節，雖然體形小， The best tasting season is from Dec to Feb every year.

一般只有約600克重，蟹肉也算不上豐厚，Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.

但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身，濃郁蟹香亦是眾蟹之首，But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮，Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent

加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious

至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat

「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹， Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab

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二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient

交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway

狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping

下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.

我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited

抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life

記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
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