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早幾年，奶黃月餅都仲係屬於「特別口味」，但近年陸續出現流心、咖啡、榴槤、椰絲、松子蜂蜜、抹茶等各種口味，令甜香軟滑中帶鹹蛋香味嘅原味奶黃月餅，已經變成「前輩」。
而要做出好味嘅奶黃月餅，外皮要鬆酥，餡料嘅奶香同鹹味平衡。分寸之間嘅微妙把握，就係致勝之處。
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#飲食男女 #中秋節 #月餅 #奶黃月餅 望月 Wang Yue
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又到中秋喇🌕唔知大家買左月餅未呢？
桃媽一直都好鍾情⭐流心奶黃月餅⭐，每年都要食幾個，但生左阿桃之後又排唔到隊買又唔想挨炒價😭唔通今年冇餅食？
月餅老字號 望月 Wang Yue一直都有推出唔同嘅月餅，好似 #迷你酥皮奶黄月餅 、 #迷你焦糖果仁月餅 、 #黑松露果仁月餅 、#松露黑毛豬火腿果仁月餅，全部都前衛又好味😋今年首推流心奶黃月餅，桃媽已經入手等收貨啦😆
要食最好味嘅望月 #流心奶黃月餅 ，記得要將月餅冷藏於 -18℃，如存放於室溫25℃左右環境，記得要係3日內食左佢呀！
❤最佳食用嘅方法
預熱焗爐180℃，焗6-8分鐘，待涼10分鐘
或者用微波爐高火加熱8-10秒，
就會食到熱辣辣香噴噴嘅流心架啦😍😍😍
當然士多仲有其他老字號月餅喇，好似 #利苑 #大師姐 #郭錦記 #八仙 #四喜 #八珍 #奇華 #榮華，就連新派嘅 #VALERIE #HaagenDazs #IBAKERY 都有😊而且仲有唔同款式嘅月餅俾你揀😉榴槤啦冰皮啦雪糕啦素食都有！
連做節送嘅禮盒啦同做節大餐用到嘅罐頭鮑魚都有，士多為你一條龍搞掂哂中秋所需嘅一切🤗
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奶黃月餅是近年中秋節最耀眼的主角，各間知名餅家、酒店都以此為主打。雖然近年出現流心、咖啡、榴槤、椰絲、松子蜂蜜、抹茶等各種口味，但主角始終是甜香軟滑中帶點鹹蛋香味的原味奶黃月餅。要做出美味月餅，外皮要鬆酥，餡料得把奶香及鹹味平衡得剛好，做法看似簡單，但分寸之間的微妙把握，就是致勝之處。
編輯﹕楊志強
攝影﹕梁偉德、關永浩
望月
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