【トマトときゅうりとオクラの塩昆布サラダ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075600857.html
⏰調理時間：10min
急に秋がやってきたような
涼しい気候が続いておりますね...。
急激な気温の変化もありますので
皆さま、どうぞ体調など崩されませんように...！
と...秋っぽい気候のこんな日に
『ザ・夏！！』のようなレシピで
大変申し訳ございません...！
（ストックしているレシピがほぼ夏レシピばかりでして。
引っ越しが落ち着くまでしばらく続きますm(_ _)m）
こちら、夏野菜をこれでもかっ！
ってぐらい入れた栄養満点サラダ♡
野菜を切って、塩昆布と
ほんの少しの調味料で和えるだけなので
めちゃめちゃ簡単！！
それでいて旨味がたっぷりで
あと味はあっさりしているので
いくらでも食べてしまいそう。
オクラのネバネバ効果で調味料がしっかり絡み
塩昆布の旨味でみょうがもグンと食べやすくなった一品。
めちゃめちゃオススメですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2〜3人分】
オクラ...6本ぐらい（50g）
きゅうり...1本（100g）
トマト...1個（150g）
みょうが...1個
a 塩昆布...10g
a いり白ごま...大さじ1〜2
a しょうゆ、酢、ごま油...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
【作り方】
①オクラは熱湯でサッと茹で、斜め薄切りにする。きゅうりとみょうがは、縦半分に切ってから更に斜め薄切りにする。トマトは、小さめの角切りにする。
②ボウルに①・【a】を入れて混ぜ合わせる。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
そしてここからは、新刊のお知らせです。
8/24（土）に朝日新聞関東版に
インタビューを掲載いただいたのですが
私は九州在住なので見れず...（泣）
でも！！
扶桑社さまが送ってくださったので
無事見ることができました♪
（ブログに写真あり）
めっちゃデカデカと掲載されていて
びっくり＆嬉しかったです（ ; ; ）
こちらのインタビュー内容ですが
webでもご覧頂けますので
もしお時間がございましたら
よろしくお願い致します。
https://book.asahi.com/article/12645377
そして、先日もご報告させていただきましたが
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』が
発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定！
第4刷：累計6万8000部となりました。
ご購入いただいた皆さま
応援してくださった皆さま
支えてくださった皆さま
本当に本当にありがとうございます！
そして、今月に入ってから
書店さんには第3刷が並び出しているのですが
完売・在庫切れしている書店さんも
一部あるようです(＞＜)
こちら、今月末に第4刷が出来上がりますので
9月にはまた書店さんにドドーンと並びます！
しばらくご不便をおかけしますが
何卒よろしくお願い致します。
★ブログの最後には
『その他のトマト＆きゅうりレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#簡単 #時短 #節約 #さっぱり #箸休め #副菜
