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- 歡迎頁 3 頁/月記事 26 頁
- 週記事 108 頁(八分割)
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桃園市新民街 𝟱𝟬 號(火車站步行 𝟭𝟬 分鐘)
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅台灣女子的北海道生活,也在其Youtube影片中提到,⚡️ INSTAGRAM @hokkaidolife.tw ⚡️ https://www.instagram.com/hokkaidolif... 🎶FACEBOOK @kouseiyu0422 台灣女子的北海道生活 🎶 https://www.facebook.com/kouseiyu0422 ...
「木八分店」的推薦目錄:
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木八分店 在 Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #一時無酉
無酒精調酒,還是精緻手搖飲?白天營業的酒吧,還是沒有咖啡的咖啡店?
僅僅抽換一個概念,就能產生全新的意義;把niche做到極致,就能獨佔市場。
25歲的店主黃心皓,人稱小白,原是航運業上班族,卻不想坐辦公室,不想當大公司裡的小螺絲釘。這樣的故事,已經是套路,小白的版本,則有自己的新意:他喜歡酒吧,跑吧之後,乾脆去酒吧工作,待過以infusion聞名的「Wa-Shu」,就在那裡認識了現在的合夥人,也順利找到「中山18」的小小店面,六個座位,只能白天營業。開一間白天營業的酒吧?那就賣沒有酒精的調酒吧。
也不是說白天不能喝酒,但無酒精調酒本身,比白天喝酒有趣多了。國外早就有無酒精白酒、無酒精紅酒、無酒精琴酒等等產品,結合茶、果汁、汽水、苦精,一樣可以做浸泡、澄清,成果就是,從雞尾酒的基本技術衍伸而來,喝不醉的細膩調飲。
綠茶香檳,是將三峽碧螺春茶浸泡在無酒精白酒裡,再打氣泡,嘶嘶清涼冒升海苔潮香,發酵酸甜隱隱殿後,很適合作為迎賓飲。於是我了解「無酒精白酒」是什麼:葡萄先釀成酒再去除酒精,不是葡萄汁喔!
Shiraz葡萄做的無酒精紅酒,可以調製「喝的黑森林蛋糕」:混合櫻桃汁與可可粉,杯緣抹上苦精,還真有七八分像。
無酒精琴酒的知名品牌「Seedlip」,最早由RAW與赫士盟引進台灣,一款強調多香果、小豆蔻、橡樹的Spice 94,小白拿來融合麥茶、檜木苦精、二氧化碳,真是清涼通體,洗滌心靈,細緻的木質調與爽朗的氣泡,太愉悅了,真想當作冷泡茶天天喝。
這天還嚐到有趣的點心:柴魚昆布醬油起司蛋糕,由溫柔鄉的主廚製作,底部酥餅有可可,奶油起司添加柴魚與昆布,蒸過再過濾,最後淋上混合不同醬油煮成的醬油膏。說著一口日語的起司蛋糕,甘美溫鹹,鮮上加鮮,配綠茶香檳是一絕。
「一時無酉」作為品牌,常常出巡公演,與不同餐廳、藝廊、展場合作;也打開fine dining餐廳的一扇門:飲品搭餐,酒精以外,其實是有無酒精的實際需求,不論是駕車考量,或者細緻化用餐體驗。
調飲可以玩的事情,可多了。
木八分店 在 散步路徑 Facebook 的最佳貼文
「閒聊」
霜:葡萄本人|木瓜牛奶|阿鎂(聖代)
雪:夏天就是要吃一碗榴槤雪花冰
/其一/
前些日子跟桂姐聊到了「高敏感是種天賦」,網路上也有相關的高敏感測試可以讓自己稍微做個參考。我仔細地讀著量表的描述「超過六十分即代表有高敏感的傾向」,然後我自己做完一百零八分。誒不是吧,這感覺我好似異常敏銳,可以讀心解惑的那種。
/其二/
昨天收店前夕,金毛跟阿水都來到店裡找我。我記得是聊到「陪伴一同面對現實的地獄」一題時,三人都有了共感。身為統整一哥的我當然還是得為當下的話題做一個收尾整理,螢光筆可以畫記搭陪紅筆畫底線。
陪伴的初期重點是在於安全感的建立,是一種「請你要好好愛惜自己,如同我愛惜你」那般的感覺實踐於關係之中。而下一步則是「我會陪著你一同面對生命的地獄」般的相左右。「陪伴」二字不只是像個僕從一般在旁把屎把尿,更多的是給予對方足夠的信心使之相信「無論遇到任何處境,我都在。」也就是說,好的陪伴會給予對方勇氣去面對生活的大小議題。
然後這兩天金毛要考統測,我這樣一路看她考了兩三次都差一咪咪錄取,每次心裡總是有些惆悵,但想著這是她的夢想,我做好一個陪伴者的角色也許就是對她最棒的打氣了。
/其三/
在阿霜其實認識了很多朋友,這對於社交圈異常堅固的我來說確實是一個很大的更動。但其實我總是記得桂姐說「這些人也許是需要你的高敏感為他們提供更深層的洞察與解析」,所以很多來找我的人都帶著自己的疑惑,希望我能夠聽聽,並且做大方向的分析。那我是不是就開放一個時段做解惑解籤詩之類的活動啊。當然是開玩笑。
我想一百零八分果真有他的道理啊。
木八分店 在 台灣女子的北海道生活 Youtube 的最佳貼文
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#北海道在地品牌
最近在北海道仁木有個非常大的話題,那就是竟然有間公司蓋了葡萄酒莊!那其實是我任職七年的日本公司蓋的啦!
明明是廣告代理店,為什麼會在仁木蓋了有八個東京巨蛋那麼大的葡萄酒莊呢?帶大家去看看背後感動的秘密!
影片稍長有八分鐘左右,建議大家用看旅遊節目的心情看看囉!
木八分店 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
想製作飛碟三文治?不需要有專用的熱壓三文治機,有這個網夾就可以做得到。
這個三文治網夾出自日本七十年老字號高木金屬,這家老字號專門生產五金家品,像這個不鏽鋼夾就很受日本家庭主婦歡迎,指導熱快、材質好,只要放入麵包及材料,壓實扣緊,即可放進焗爐內使用。
只需五至八分鐘,一份漂亮的飛碟三文治便完成。網夾有兩段厚度可以調整,就算放上滿滿餡料亦不會溢出來。可以拆開清洗,亦方便收納。內附日文食譜。
採訪:劉明慧
攝影:王瑋彤
//烤箱用口袋吐司網夾$328//
售賣點: http://bit.ly/2LxkjlM
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木八分店 在 macaroni Youtube 的精選貼文
丸ごと メロンの クリーム チーズ ブリュレ のレシピと作り方を動画でご紹介します。メロンの果肉をくりぬいて、クリームチーズと生クリームを加えて冷やすだけ!仕上げに表面をキャラメリゼすれば、パリッとした食感がたまらない贅沢スイーツの完成です。
■材料(2人分/20分)
※調理時間は冷蔵庫で冷やす時間を除きます。
・メロン:1玉
・グラニュー糖:40g
・レモン汁:大さじ1杯
・ゼラチン:(粉ゼラチン:10g、お湯:大さじ3杯)
・クリームチーズ:200g
・生クリーム:100g
・グラニュー糖(カラメル用):適量
■下ごしらえ
・粉ゼラチンはお湯と合わせ、ふやかしておきます。
・クリームチーズはレンジ600Wで30〜40秒加熱し、柔らかくしておきます。
・生クリームは、ボウルに入れて泡立て器で八分立てにします。
■作り方
①メロンの横に半分に切り、メロンの果肉をスプーンで取り出します。※メロンは底を薄く切り取り、置いたとき安定するようにします。
②取り出した果肉をザルに入れ、裏ごしして種と繊維を取り除きます。※ザルに残った種と繊維はキッチンペーパーで絞ると果汁を残さず取れます。
③裏ごしした果汁を鍋に入れ、レモン汁、グラニュー糖を鍋に入れ木ベラで潰しながら中火にで加熱し一旦火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、氷水で粗熱を取ります。
④ボウルに③とクリームチーズを混ぜ合わせ、泡立てた生クリームを加えてよく混ぜ合わせます。
⑤メロンの皮に1/2量づつ流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
⑥⑤の表面にグラニュー糖をまぶし、バーナーで焦げ目をつけたら完成です。
■コツ・ポイント
ミキサーがある場合は、くり抜いた果肉を種ごとミキサーに軽くかけてからザルでこすと簡単に作れますよ♪バーナーを使う際は十分に気をつけてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
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