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中共國停電的古為今用
各位看粵語殘片一定見過手拉門鈴。我曾經拉過這樣的門鈴，殘舊唐樓常見的設備。一條繩穿牆到門外，外面一端有個木柄，裡面一端連接牆上彈簧片及銅鈴。一拉就響。跟著有人打開木門的小木窗問你找誰。
中共國停電，這東西合用，可以從外國進口。不要在中國生產，因為強國限電停工。
另外，中共航母並非核動力，禁煤停電無燃油，可以加木槳，人力推動。5G手機沒電就沒用，不必害怕通訊中斷，可以用5G版本飛鴿傳書。高鐵沒電也不必擔心，全部改為人力車，人力高鐵。
【#從海洋看見台灣∣拼板舟逐岸環島，破浪啟程】
藍天之下、大洋之上，無邊無際的廣闊之間，一艘達悟族的拼板舟默默啟航，與洋流海風協作，憑著雙手及木槳推進，要在8月底前逐岸22縣市，將過程拍成紀錄片，呈現從海洋視角看見的台灣。這是張世凱 Mi Sra Ko Sirman 與齊柏林導演的約定。
齊導拍攝《看見台灣》時前往蘭嶼收錄古調，與達悟族紀錄片工作者阿凱結為好友；他們約定《看見台灣2》要在飛魚季時再次回到蘭嶼，乘著族人親手打造的拼板舟，探索南島語族破浪前行的古老航道。齊導意外離去後，阿凱不願讓約定成為遺憾，與父親(台東縣定造舟國寶)共同完成拼板舟，募集小額捐款，幾經風浪，終於開航。
拼板舟由20幾塊不同特性的木材拼成，是蘭嶼人自然知識與工藝技術的體現，也像是一座兼容並蓄的海島方舟，呼應《看見台灣2》期望傳遞的「環境無分國界，生息休戚與共」理念。同為海島子民的你我，請一起為阿凱祝福，更歡迎大家關注 黑潮勇士 壯闊臺灣，一起見證阿凱推廣蘭嶼拼板舟文化與海洋環境教育的築夢之旅！
👉 #美麗台灣2.0
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【我和我的老朋友｜製作幕後：我們把錄音室搬到河上啦！】——撰稿：陳怡君／鏡好聽節目製作人
船緩緩駛離岸邊。回頭看張大哥正打直腰桿，站在船尾操控馬達與船的方向。張大哥身形本就瘦長，坐在船上望，更能感覺他的無所畏懼。我想起上船前，我們一行人手忙腳亂地穿起救生衣，一個接一個踏上舢舨船。陳大哥在船頭接應，不慌不忙的樣子除了令人感到安心，也讓我不自覺地想，我們對海、對水性實在是太不熟悉了。
五月初的早晨，天空幾乎看不見雲。我和主持人玉梅、錄音師寶苓來到淡水河畔採訪。穿過竹圍捷運站出口旁的小路，場景一下子就從車水馬龍、擁擠的大路來到寬闊的河畔旁。在岸邊，陳明忠大哥談起淡水河的歷史，突然指著遠方駛近的船，說那是張宗輝大哥。每日划著木槳航行在淡水河上，或許張大哥可以說是最了解淡水河的人之一。
隨著陳大哥、張大哥兩人出航的這一天，可不是尋常天，是「看過日子」的：如果能順應潮汐，航行會更加順利。行駛在淡水河上，我們遇見同樣在此玩帆船的大哥。如果風把船往左邊吹，身體就要往右傾，將船壓回右側。這需要用全身駕駛，讓整個身體透過船板，感受風與浪。有風的日子就出航，其實讓人有些羨慕。
河邊岸上的愜意，倏地就被救護車的聲音拉回現實：我們臨近大馬路邊呀。外出採訪，最擔心的就是沒收到音，沒收到乾淨的聲音。而當時能做的，就是等救護車駛過。等待風起，也許就像寶苓等待收音的時刻。
在船上，熱辣的太陽直曬皮膚，冷冽的風吹在臉上，一伸手就能觸碰到海水，說不上來的奇特感覺。
舢舨船駛向紅樹林旁，我們就著陰影訪談。寶苓說，在那裡，她看見在岸上所看不到的風景。而在一旁聽著他們當時如何跨越難關航船環島，想起陳大哥曾說，淡水河是一條逆流而上的河，汐止之所以叫做汐止，是因淡水河潮汐終止所在。在淡水河上玩船，就好像他們衝撞體制只因渴望海洋。
出發前，等待張大哥時，我們幾個人有一搭沒一搭地聊著。不知怎地竟聊到，以前同乘一條小船，是最好的約會方式。也許陳大哥、張大哥他們所做的，是一種不過時的老派浪漫。
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▍照片提供：陳明忠、陳怡君
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柴米油鹽醬醋茶，以前人們總是說生活最基本就要這些東西，沒了，生活成不了。
時光推移，很多舊區重建，米店醬料店愈發見少，位於長沙灣的周記醬園老闆周長，亦在深水埗長沙灣一帶看盡風景變化。
「或許算我誇大，沒人及得上我的醬料好。」周長如此說着，口中的牙齒所剩無幾，但仍笑得燦爛。說得大口氣，不無原因，二十多歲從廣州來到香港，第一份工就是在百年老字號劉成和醬園當伙頭，數年後更因店鋪的醬料師傅辭職，被拔升為師傅，一做就是三十年。
直到09年深水埗元州街重建，劉成和結業，周長得到一筆十一萬的退休金，但他並沒有打算用來安享晚年，而是選擇租下舊店對面的鋪位，再開醬料店。一做十多年，最近，兒子周浩濤見父親身體開始轉差，想叫老父退休，但老人家退下來很容易一蹶不振，最後把心一橫，把手上的運輸業務賣掉，傳承了店子。
跟父親學做醬料，火路、加工次序、攬拌時間，全都是基本功，但通通要記熟，稍有出錯就會失敗。由最初拿着木槳攪醬攪到手掌長繭，數不清失敗次數，每次失敗都要把整鑊成品都丟棄，直到現在可以一人獨力完成整鍋麵豉醬，為的是對品質的堅持，以及保持父親的味道。對於未來，周浩濤表示租金是最大的問題，始終是街坊生意，若客人能繼續保持，總算安然度過。
採訪：范名雅
攝影：王瑋彤
周記醬料
地址：九龍長沙灣元州街413號地下
營業時間：10am-7pm
電話：6181 6248
詳情： http://bit.ly/2EXKMZj
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