#里民活動中心_互助箱📦
#第6檔預購開跑
府城的巷子裏頭有數不清的獨立小店
他們都擁有獨立且忠實的客群，各據一方
在這個疫情時代，出現了三位愛吃的女子
幻想著如何能高效率且安全的吃到好吃的東西就太完美了
因此催生出這個以【里民活動中心】精神為概念的互助箱
我們把里民活動中心的互助精神濃縮到這只箱子裡
每一個參加的你我都是非常重要的里民
我們希望能讓消費者在一個平台就能獲得多家好店的優質產品
只需填一次資料、付一次運費，就能獲得多個店家的產品
類似團購集運的概念。✌️
互助箱默默的也陪伴大家三個多月
不知道大家最近好嗎?
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【第6檔---里民代表/ 箱中飽物】
🚩 小川石沒有廚房 - Gigi
【 古早味筍絲赤肉羹 】
早期總舖師外燴經典菜色之一。
使用土雞蛋和自家產鮮筍烹製，以大量天然食材熬煮出湯底厚度，減少了味精和鹽巴的含量，是老少咸宜的一道湯品；加熱後可以加入自己喜歡的蔥花、香菜、紅醋提香。
🚩 咖哩鬥陣
【 沒有橘子的橘子雞咖哩 】
奶油、腰果、洋蔥及番茄為基底
再加入胡荽、孜然等各式香料融合熟成
最後加入以自調香料醃製的雞腿肉慢燉而成
香氣濃郁口感綿密，來自腰果和奶油慢燉產生包覆著渾厚感
同時融合自調香氣的奔放
🚩 餘事 YU Studio
【 經典鍋煮茶乳 】
店裡不分季節的熱銷款鍋煮茶乳，第二次在互助箱出現了~
暨上次獲得大家好評和熱烈回購後決定換另一款店購率也超高的＿碳焙烏龍，大家一起好好喝、喝好好。
熬煮時會依著春茶冬茶、氣候、溫濕度等不同變化來微調比例和時間，剛剛好的濃郁茶香與乳香在靜置、小火慢煮交錯的過程裡緩緩釋放交融，在時間裡達到平衡。
🚩 郭有才 麻油米糕/藥膳排骨（台南永康本店）
【 麻油米糕 - 迷你包 2入組 】
特選濁水溪以南的長糯米及台南在地麻油，依循古早作法在蒸桶外用竹桶箍包製作，讓粒粒彈牙的米吸飽雞湯鮮味與麻油清香，再滴入特製枸杞酒露搭配軟嫩雞肉點級味蕾，口味清爽、噴香不油膩，真切地傳達最傳統台南媽媽的滿滿心意。
🚩 日日享食
【 私房麻辣肉燥 】
聞起來有麻辣的香，吃起來卻不太辣，在腦裡這麼想的同時，就已經不知道扒了幾口飯。最後還會不小心多吃一碗。
🚩 Chez l'Ours 熊喝呷廚房
【 Goulash匈牙利紅甜椒燉豬 】
Goulash匈牙利紅甜椒燉豬是一種以Paprika煙燻紅甜椒粉和其他香料調味的燉肉，起源於匈牙利，從東歐到中歐都是常見的家常料理。
熊大廚選擇台灣豬來做這道料理，台灣豬肉的口感與滋味都是無可挑替的，用豬肉與多種蔬菜和新鮮香料一起燉煮，最後加入煙燻紅甜椒粉與巴薩米可醋提升香味，豬肉保有肉塊形體，但經長時間燉煮已軟嫩且入口即化，醬汁中有多種蔬菜的甜味與紅甜椒的香氣，是一道非常下飯的料理。
🚩 和喫咖啡
【 原味窯烤乳酪餅 】
和喫窯烤乳酪餅，其實就是義大利街頭的『calzone』也就是餃型比薩。calzone擁有比開放式比薩更好的蓄熱性，餡料保水性也更佳
經低溫自然發酵與手感揉麵後呈現的口感與香氣令人著迷
內餡包覆著乳酪絲，趁熱食用可品嚐拉絲的快感。
🚩 木溪 Merci Kitchen
【 百香土鳳梨司康＆太妃奶油乳酪司康 】
酸甜的生活感，選用台灣新鮮百香包入富有纖維層次的土鳳梨餡成為酸的代表，手工熬煮太妃醬與法國乳酪作搭配，濃郁的氣味像是生活中的甜。
🚩 嗎哪銅鑼燒
【 銅鑼燒3入組 】抺茶紅豆／肉鬆美乃滋／芋頭
這食物，以色列家叫嗎哪Manna
樣子像芫荽子，顏色是白的，滋味如同掺蜜的薄餅
靠著嗎哪，古以色列人走曠野，那是恩典滿滿的日子
品嚐嗎哪，我們從溫暖手作，感受誠食安心的幸福
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🔹【互助箱訂購表單】🔹
https://reurl.cc/6DadK5
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我們將依照訂單順序 & 匯款完成分為
第1梯-9/29 (三)、第2梯-10/06 (三) 出貨
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木溪司康台南 在 [食記] 台南。木溪merci kitchen英式司康超好吃- 看板Food 的推薦與評價
圖文分享：https://www.puffsdaily.com/2019/10/29/tainan-mercikitchen/
餐廳名稱：木溪 Merci Kitchen （總鋪內用店）
消費時間：2019年10月
營業：13:00 – 19:00 （週四店休）
電話：06-2219319
地址：台南市北區自強街30號
粉專：https://www.facebook.com/merci.kitchen/
推薦：司康、脆糖小泡芙、奶茶
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在IG觀望「Merci Kitchen木溪」司康已有一年多的時間（完全是小粉絲來著），這次趁著到南部參加朋友婚禮，決定來個快閃台南甜食之旅！首站，當然是造訪心心念念的「木溪 Merci Kitchen」的Scone囉，出發前剛好在他們粉專看到，位在台南中西區自強街總鋪內用店於9月底開幕，熱騰騰的新店讓我們更加期待
木溪 Merci Kitchen在台南有兩家店面，一間是以外帶為主的「街上店」，另一間則是有內用座位的「自強街總鋪店」
一開始在google map打上Merci Kitchen木溪，被谷歌大神帶往了「街上店」也就是他們的外帶店，踏進店內看著店內擺設心想：怎麼跟網路上看到的食記不大一樣？開口問了問店員，在店員親切的解說下，才發現我們的目的地是位在300公尺不遠處的自強街上「總鋪內用店」（所以想內用的朋友，可別像我們一樣跑錯店囉）
自強總舖內用店的外觀像一般民宅，門牌與招牌極小，因此我們不小心直接呼嘯而過，折返後發現這個住宅前，怎會有這麼多人在外拍照，仔細一看才確定這是木溪Merci Kitchen沒錯了（笑）
台南小店的迷人之處，就是多半選在有時間洗鍊和建築韻味的老宅，不需過多繁雜的設計或擺設，就能逕自展現出獨一無二的姿態，像是Merci Kitchen自強街店鋪的外觀，以兩棟老宅打通，門外的老窗、肆意攀藤的植栽、乳白色的木造拉門、一整面落地窗讓光線穿透而入，微香的司康糕點味道流洩而出，一切都很自然質樸，隨著氣味跟氛圍走入了心裡。
Merci Kitchen自強店有兩層樓，一樓店面是以兩棟老宅打通，分別是點餐區和選品區，選物區的地方有個大型木櫃，放有果醬、茶葉、器皿、包包等選品，同時這裡也是等待上樓用餐或外帶區喔
由於目前還是試營運，所以一次只接待兩組入內點餐！（不得不說，他們的手寫字也太美了，如果他們有出手寫字卡，我一定會買單）
在木溪的角落，發現這張蠻有意思的手寫字！「不參與過度期盼，專注感受當下，盡情享受與生命裡的各種雜質」
台南甜點店不少，好吃的美食更多，但我覺得Merci Kitchen備受喜愛及關注的原因是他們的溫度和態度！無論是店內隨處可見的手寫字、溫潤的色調及擺設，帶點英倫與台式老宅互相融合的風格，還有每天出爐20多種司康等，都讓人眼睛一亮，除此之外，有時司康出爐太多或是沒有賣完，會來個「過季司康拍賣」以3個100元價格便宜賣，其實過季也只是前一天出爐的司康，也是Merci Kitchen 提倡食物不浪費。
原以為會等很久，但當天約莫只等了10分鐘就有位置，是大家不知道有新店開幕嗎（咦？）。點餐方式，先在一樓櫃台點選並結帳後，由專人帶位上二樓，很幸運的，我們被安排坐在百葉窗前的雙人座位。
備註：提到座位，木溪有個小規定就是入座後，不可以隨意更換位子喔！時間的部分，如果店內潮人較多或客滿，餐點送齊後，用餐時間為兩小時。
這趟台南甜點之旅我們列了很多清單，所以在木溪只好克制的選了280元的「現烤司康組」，這個組合可選40元的英式司康兩個、英國德文郡奶油、英國經典果醬，一壺飲品（阿薩姆奶茶/文山包種冷茶），至於司康的部分，如果超過40元可補差額。
果醬的部分，我們選「檸檬蛋黃醬」與「德文郡凝脂奶油醬」！起先，說對於司康與醬料部分的KUMA陳，竟趁划手機的同時，默默地嗑完，可見Merci Kitchen外酥內脆並帶有微濕潤的司康烤得多麼誘人，也打破了他對於司康總是乾乾口感的印象。
司康的部分，我點選了「比利時珍珠糖」與「伯爵茶」，這兩種SCONE無論是單吃或是抹上果醬都非常好吃，如果硬要選一個，我想還是伯爵茶風味的司康較為爽口略勝一籌。
脆糖小泡芙 Chouquette
價格 ｜ 30元 / 3pcs
推薦 ｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
這個內用限定的「脆糖小泡芙」讓我們非常為之驚艷！酥脆又蓬鬆的嚼勁，以及不過於黏膩的風味，一口氣吃上5個也不成問題
「德文郡凝脂奶油醬」的濃郁奶油、滑順口感，深獲KUMA陳的歡心，特別是配上有點溫潤的scone非常有傳統英式午茶的風味！一個司康都還沒吃完的同時，醬料就被連抹帶吃用完了。
帶點香濃酸甜的黃澄澄「檸檬蛋黃醬」，抹在司康鬆餅上，無論是抹在原味SCONE或是各種風味的小鬆餅上，有股味覺很跳躍或是喚起的感覺。
法式藍伯爵
推薦 ｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
清新的果香，淡雅芬芳的口感，非常適合用來搭配糕點或是司康，尤其是具有解膩的特性，是英式下午茶常見的經典組合，這款溫熱可回沖 「法式藍伯爵」，替我們在入秋微涼的台南，帶來一絲暖意。除了茶滑順好喝，盛茶的器皿，也是相當復古有型，在這個微復古空間毫無違和感。
阿薩姆冰奶茶
推薦 ｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
原以為會有點甜膩的「阿薩姆奶茶」出奇的好好喝。選用自魚池鄉台茶八號的阿薩姆紅茶製作而成，讓奶茶的風味濃郁且獨特，獨樹一格的茶味，並不會搶掉甜點的風采，是下午茶的好選擇。
二樓的空間，基本上就是一個氛圍非常暖和的空間，洗石子的復古地磚、柔白的簾子、木質色系的斑駁桌子與幾個刻有雕花的椅子，不同時段光線從百葉窗流洩而入，讓我們在Merci Kitchen吃甜點成了最愜意又浪漫的事情。
除了內用限定的脆糖小泡芙，這款「焦糖泡芙塔」看起來也是相當優秀厲害，在網路上的討論度也很高，但這次時間不多，所以沒有品嘗，只好留到下次囉。
採取自助式的木溪 Merci Kitchen，想喝茶要自己去盛裝喔
茶水區的旁邊，有茶葉試聞區，如果想了解其他茶款的風味，可以拿起來研究：）
這次在木溪店內的用餐明細與價格，以不算貴的價格享有英式風味的司康，讓我們立刻被圈粉了
以上就是泡芙小日子的心得文
謝謝收看：）
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