#週日小廚娘
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今天怒爺又說隨便煮一下就好
這種「隨便煮就好」跟男友問女友晚餐想吃什麼？
然後女友回他「都可以啊！隨便」一樣讓人眼神死。
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隨便是什麼啦！
下禮拜你再說隨便我就煮泡麵喔！（摔炒菜鏟）
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🔸 絲瓜蝦仁透抽：
1. 絲瓜切塊和薑絲爆炒一下
2. 蝦仁透抽用米酒、鹽、太白粉抓一下，冰箱冰個10分鐘
3. 用烹飪紙鋪底，把上面材料放進氣炸鍋後140度15分鐘
4. 倒入炒鍋大火悶一下約30秒即可起鍋
*這樣可以讓絲瓜湯汁不流失不蒸發，軟爛而保持鮮甜
*而且可以同時煮別的菜，不浪費時間
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🔸蔥爆香腸甜不辣
1. 蒜味小香腸劃幾道後和甜不辣、米血，烘培紙墊底，直接放入氣炸鍋炸（幾滴油即可），140度10分鐘
2. 少許油把蒜頭、蔥白爆香
3. 加入已炸好的香腸料一起拌炒
3.少許醬油、醬油膏上色，白糖調味
4. 起鍋前大火加入蔥綠一起拌炒即可
*炸過再吵的口感會比較Q彈，如果想要蒜醬口味可以用蒜蓉醬+糖快速拌炒一下就可起鍋喔！
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