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10. NUTKY 手工焦糖腰果(90g)
年輕香港女生一次到澳紐流浪,在悉尼吃了包焦糖腰果,念念不忘,回港後經兩年鑽研,終成立品牌。腰果用越南或印度貨,以180°C烤焗後加上用砂糖、海藻糖、果糖及葡萄糖四種糖煮成的焦糖拌勻,味道甜中帶微苦,鬆脆甘香,令人一口接一口吃到停不了。
11. The Nutter 開心果醬 (200g)
一對三十出頭夫婦創立的新晉品牌,專做果仁醬,花生/杏仁/腰果/榛子等,只用優質果仁,不添加糖、油、鹽和添加劑,果仁味鮮明,成本高,小小一瓶200克也賣過百元。但識欣賞的人不少,無印、誠品也有售,連Blue Bottle Coffee 也採用其醬做多士。新推出的開心果醬,成份只有美國開心果,入口根本就是吃開心果茸,香濃到化不開,用來塗麵包,或伴雪糕吃,無得輸!
12. Teaddict 港式早餐茶 (奶茶茶膽100g)
由香港女生在2015創辦的品牌,專攻香港最具代表性的飲品:絲襪奶茶。她跟斯里蘭卡的茶園合作,每周從當地進口天然茶葉,自家調配茶膽。每盒有100克茶葉(可沖約12杯)及一件絲襪茶袋(可重用)。客人買後,可按教學,自備淡奶及糖,隨時隨地泡出茶記風味奶茶。
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Made in Hong Kong巡禮第三擊!
7. 其奧 白芝麻花生糖(半磅)
元朗無人不曉的手工花生糖專門店,由潮州人黃伯在二十多年前創立,現由其子掌舵,賣點是在店舖天天人手製作,現製現賣,夠新鮮。以花生糖最耍家,用麥芽糖煮成糖膠,加入各式各樣的花生、果仁、芝麻,做成有硬又有軟的花生糖。芝麻花生糖是熱賣,煙韌不黐牙、低糖少甜,老少咸宜。
8. 趣香 粒粒蝦籽花生(150g)
懷舊小食蝦籽花生,原來由香港人吳先生在70年前首創,至今已傳至第二代,在屯門廠房生產。外層其實是以木薯粉製作,包裹住中國東北花生,經過先蒸後焗再炸而成。粒粒金黃,咬下先是酥化的外層,接着是鬆脆甘香花生,佐啤酒最佳。
9. 陳意齋 齋燒鵝(140g)
1927年在廣東佛山開業,在香港扎根近百年的零食老店,紥蹄、燕窩糕、薏米餅都是買少見少的經典食品。更難得的是自設工場,香港製造。其中齋燒鵝,人有他優,用麵筋浸入滷汁入味,香炸而成。酸甜鹹中帶微辣。脆身而不硬,不油膩,令人吃到停不了口。
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本地品牌 男 裝 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
"以往復活節假期皆是旅遊旺季,人們紛紛爭先「搶假」飛到外地賞花,過一個春意盎然的復活節。今年因為疫情關係,雖然未能外遊度假,但留在本地依然有機會賞花。
位於上環的大館首次舉辦花藝市集,「花見大館」重現傳統花市的概念,同時探索可持續發展的課題。花藝市集集合了多間本地品牌,展示他們以花為主題的藝術創作及可持續產品。大館更聯同餐廳推出春日限定的美食及工作坊體驗:春日下午茶以花卉及水果為靈感,製作出精緻的鹹甜糕點;「活陶」工作坊將會介紹複雜細膩的日式花藝。
市集中央會重點展示商店和餐廳的春季創作,包括清爽的花茶、口味獨特的雞尾酒、陶器和玻璃器皿等。除了店中擺設的精緻鮮花和盆景外,市集整個環境亦佈滿了花藝和綠葉裝飾,在大館的古蹟建築群之間散發濃濃的藝術氣息。
經過一輪「打卡」過後,少不了購物環節。由香港大學公民社會及治理研究中心與本地農舍聯手創立的本地種植,出售一系列以環境友善方式種植的本地農作物。對本地農產品有興趣的朋友記得留意。
「花見大館」花藝市集
地址:香港中環荷李活道10號
日期:2021年4月1日至5日(花藝餐飲供應至4月18日)
時間:中午12時至晚上7時"
影片:
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本地品牌 男 裝 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|香港工藝—床褥都有得維修 改短改窄減浪費 71歲老師傅入行半世紀:依家唔興維修啦,買過張新仲乾脆
香港人很多都是無殼蝸牛,不時要搬來搬去,奈何香港樓寸金尺土,傢俬尺寸長了一吋就是一吋,任你再塞都不會塞得落,每當搬家,不少簇新的傢俬都會白白犧牲。其中床褥可算是最常出現的犧牲品,71歲的劉文昌是香港現存少數的床褥維修師傅,可以將床褥改窄改短,在他的一對巧手下,不少原本準備被丟棄的床褥得以延長壽命,免成為堆填區垃圾。昌哥14歲就出來打工,最初做梳化,工廠後來兼做床褥,又學多一門手藝,一做就是半世紀。六十年代做床褥師傅人工不高,朝九晚五做足八小時,日薪5蚊,但總算夠昌哥去打吓麻雀,買吓煙仔。昌哥曾在本地品牌雅蘭床褥打工,但後來工廠北移,一堆老師傅冇得留低,被迫轉型,他中途也轉行做過司機、採購,兜兜轉轉,遇上現時的老闆,還是回到最初的老本行做床褥。能夠在一個行業打滾半世紀,一定很熱愛吧?「冇咩鍾唔鍾意,我得小學畢業做得乜?咪做粗重嘢囉,最緊要搵到食。」
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