你們知道梅酒有分「本格梅酒」和「合成梅酒」嗎？差別在哪裡呢？愛喝梅酒的話一定要來看文章介紹！（小提醒：飲酒過量有礙健康！）
本格梅酒 在 日本人の日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，梅酒芳香，酸中帶甜，酒精度低很易喝，加上對身體好，深得女士們歡心。好喝的梅酒，除了要有梅香，酸甜要平衡，還要有酒香，入口有層次且帶餘韻。但坊間有不少品牌，每支大多在$200以內，到底怎揀？今次由梅酒大使Esther出馬，試一試$200以下的梅酒，看看哪款最好喝。 第一款試CHOYA CLASSIC...
「本格梅酒」的推薦目錄：
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「梅」有這一杯可能無法撐過下禮拜，敬所有認真防疫認真生活的大家。
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梅酒芳香，酸中帶甜，酒精度低很易喝，加上對身體好，深得女士們歡心。好喝的梅酒，除了要有梅香，酸甜要平衡，還要有酒香，入口有層次且帶餘韻。但坊間有不少品牌，每支大多在$200以內，到底怎揀？今次由梅酒大使Esther出馬，試一試$200以下的梅酒，看看哪款最好喝。
第一款試CHOYA CLASSIC梅酒，這品牌的梅酒最常見。「喝下沒甚麼梅味，去到喉嚨底，有少許涸喉，比較甜。」Esther說。樽內有很多梅，很大機會是裝飾作用，可能浸完才後加些梅入去，沒有餘韻。
第二款是海昌隆梅酒，「梅味相當淡，像藥水味，甜度也沒有第一支那麼甜。」Esther說。酒味又濃烈又刺鼻，沒有餘韻。
第三款是加賀梅酒，「喝起來很輕盈，梅香很好，酸甜度都好。」Esther說。它都是用一些很簡單的酒底去做，不算有層次，沒甚麼餘韻，但喝起來很舒服，不加冰都易入口。
第四款是CHOYA SINGLE YEAR本格梅酒，即是用100%紀州南高梅、糖和酒去做。「這支酒至少有一年熟成，梅味很足，味道比較平衡。」Esther說。酒底應該是好的，才可以做到一年熟成。
第五款是白鶴梅酒，喝到梅味但偏甜。酒底沒那麼好，但喝下又不會很濃烈，很易接受，沒有餘韻。
第六款是梅乃宿梅酒，「顏色那麼渾濁，應該加了些梅的果肉一起做，未必嗅到梅香，反而滲出一些水果熟了的味道。」Esther說。酒不是很甜，但沒甚麼梅味，也沒甚麼酒香味，層次較單薄。
第七款是角玉梅酒，「很渾濁，看見它有渣，那些梅粗製濫造，渣都流了出來。」Esther說。入口很濃藥水味，一點梅香都沒有，不酸又不甜，也沒有酒香。
第八款是山崎蒸溜所梅酒，「嗅起來有酒味，有梅香，酸甜度平衡做得好。」Esther說。酒很醇很滑，因為它用些很好的酒去做，喝完都有餘韻，酒香和梅香都滲了出來。
結果由山崎蒸溜所梅酒勝出，Esther認為她又香醇又滑，而且梅的香味跟它很配合。
採訪：黎詠詩
攝影：梁偉德、關永浩
售賣點：
FUSION
地址：銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心低層地下L04及地庫B01鋪
電話：2687 6236
一田
地址：觀塘觀塘道418號apm LG
電話：3955 1818
Freshmart
地址：銅鑼灣崇光百貨地庫2層
電話：2833 8338
AEON
地址：尖沙咀彌敦道100號The One LG1 & LG2
電話：2673 6108
City’super
地址：銅鑼灣時代廣場地庫B1
電話：2736 3866
本格梅酒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
梅酒有益，而且易入口，但是否在坊間隨手選一款，都是有益健康的呢？當然不是，就像鮮橙汁有益，但坊間卻有很多只有人工化的橙味，卻沒有橙成分的化學橙汁一樣。梅酒一般分成兩種，合成梅酒和本格梅酒。
這是緣於日本洋酒酒造工會於2015年所定立的梅酒相關基準，確立了合成梅酒和本格梅酒的分別。
基準規定，原料只有梅、糖和酒的梅酒，才能稱之為本格梅酒，若添加上述三者以外的成分，不論是色素、防腐劑、人工香料等化學添加物，還是相對天然的檸檬酸，甚至是鮮梅子汁，都只能稱為合成梅酒。
還要留意，即使酒內有梅子，也不代表是本格梅酒，因為不少合成梅酒，都有加入梅子來增加賣相，所以還是要靠成分表來分辨。
不過，這並不代表合成梅酒是假酒，然而兩者相較之下，自然是只由梅、糖和酒釀造而成的本格梅酒的品質和功效更好，畢竟其梅味梅香全由梅子而來，梅子成分自然充足，因此為了養生而飲用梅酒的話，最好選擇本格梅酒。
編採：陳佳男
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大家好
梅酒酸酸甜甜好滋味，加冰塊 加氣泡水 好喝
今年第一次自己泡，泡了三罐
基酒用好事多的伏特加、酒商特價三瓶一千的格蘭8年威士忌，才泡一個月，還沒放糖..
最近買了兩支，都很雷 X星梅酒、X威士忌梅酒，很甜、沒啥梅子味道
之前看一個YOUTUBER介紹兩百港元以下的梅酒
https://www.youtube.com/watch?v=shc286wk4c4
懶得看得直接說結論，第一名 山崎蒸溜所梅酒 第二名 CHOYA SINGLE YEAR本格梅酒
其他都蠻雷的，想請問大家，還有沒有推薦梅酒呢？
感恩
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