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🇫🇷 法國風情! 超濃郁的朱古力月餅!
🇭🇰 品牌: #LesLunesàDeux
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🍽菜式介紹:❝ 雙月酥皮流心朱古力月餅禮盒 $298(特價) $348(原價)❞
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📍地址: #銅鑼灣 渣甸街66號 百味市集
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🔻菜式分類: #foodieyanyanmooncake
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🔴Yanyan食評:

#2021foodieyanyanMooncake

雙月 Les Lunes à Deux🔸，是香港首間法式酥皮月餅品牌😍，把中式月餅融合法國酥皮造餅技術，創造出獨一無二的中法月餅😗。餅藝師曾在半島和四季等五星級酒店西餅部仼職過👨🏻‍🍳，造餅技術高超，想今個中秋轉轉新意思? 不如一齊試一試。

酥皮流心朱古力月餅禮盒🎁，共有6個月餅。月餅用法國牛油和歐亞頂級食材製成，當中包括世界知名品牌Valrhona單品朱古力🍫，用料上乘! 朱古力味濃香豐富，加上有腰果碎粒和新鮮橙皮，口感豐富唷~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanLesLunesàDeux
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Les Lunes à Deux 雙月為香港首間法式酥皮月餅品牌，全港首創，雙月將法式酥皮融合月餅烘焙餅藝，同時嚴選上乘食材，100%香港製造👍🏻

用氣炸鍋/微波爐/焗爐/電飯煲將月餅加熱就食得，餅皮酥脆香濃，一切開便見幼滑濃郁的流心朱古力內餡，係朱古力控人士🍫必食之選😆😋😋

🥮雙月酥皮流心朱古力月餅禮盒（6件獨立包裝），想選購可以到門市購買啊😉

🛒門市地址：銅鑼灣 渣甸街66號 百味市集

雙月 Les Lunes à Deux

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《法式酥皮月餅 月餅界新星🌟？》
📍雙月酥皮黑松露月餅禮盒（6件裝)($308)
月餅種類愈出愈多🥮，估唔到就連酥皮月餅都有
呢款喺Les Lunes à Deux 首創嘅雙月法式酥皮月餅
包裝型格一盒有6件獨立包裝
焗番熱食外層多咗份酥脆感♨️
中間喺黑松露奶皇口味
黑松露味聞落香，但食落唔強烈
奶黃味較突出💛
感覺比一般奶黃月餅輕盈啲
另外仲有流心奶黃同流心朱古力🍫2款口味
有興趣可以去https://bit.ly/2Wpss5l 睇吓
銅鑼灣 百味市集都有實體店可以現場試食嫁🤟🏻
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@leslunesadeux
銅鑼灣 百味市集
66 Jardine's Bazaar, Causeway Bay, Hong Kong
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#草根食在銅鑼灣
#草根食月餅
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｜荔枝角死場免租｜失業人士創業免底租一年 前無綫綠葉「阿一」直播玩TRPG望爆紅 拳手網上教拳搵到食
失業率高企，同時滿街吉舖。早前炮台山富利來商場，設計師游說業主平價出租舖仔讓年輕人創業，搞旺個場，都是資源再利用。 荔枝角香港工業中心旁邊，都有個OK688，去年10月業主完成裝修，人算不如天算撞正疫情。其中一個業主索性跟NGO合作《天弓故事》，撥出40個單位，免底租一年給失業人士創業，宣傳一出，兩個鐘頭已超額申請，業主省掉管理費，失業租客重新起步，都算雙嬴。

計劃12月開始，3月左右大部份舖頭才完成裝修，116個玻璃間隔，分割成幾十至百來平方呎的小單位。12點，商場靜過鬼。查一查，原來2018年時這商場曾以荔枝角東大門做宣傳，想營造成另一個入口時裝場。惟大街上的正門就是樓梯，雖有大大個彩色招牌，但其實行過咗都冇人知。巡了一圈，因為牌照問題，這裏只能容納人少少的工作坊。為了吸引人流，檔主放假時會辦市集；忽然又搞1蚊雞限時工作坊，魔術師教變魔術、那邊有幾間咖啡研習班教品賞咖啡與拉花；演員阿一同你玩棋盤遊戲；《全民造星》梁奕藍在做自家製生酮朱古力；轉彎有拳擊運動員直播打拳帶貨，還在玻璃房直播家居健身設施，分享爆肌食譜，一夾啱時間衝入去就可以學，吸引人流。很多時個場越山寨，求生創意越爆燈。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/CP7BNKPR7JB2NAUWA67BMTUDYE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#荔枝角 #TVB #無綫 #失業 #死場
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

手繪朱古力創作人Heidi Tong自比烏龜，不只走得慢，且不時縮進龜殼，行下縮下，縮下行下。其實回望兩年創業之路，雖然稱不上一鳴驚人，但其色彩繽紛的朱古力創作曾令無數人展歡顏，也曾改變不少人對朱古力的刻板看法。一步一腳印，再慢的步伐也是成長及進步，到底沒有白費過。

Heidi自小讀書成績不怎麼好，自覺香港偏重考試的教育制度並不適合自己，16歲毅然申請到加拿大當交換生，然後一直在當地升學工作。因為喜歡甜品，在當地修讀餐飲管理及甜品課程，畢業後供職過酒店及餐廳的甜品部。Heidi雖然醉心做甜品，但性格內向自卑，不懂與人溝通，在職場有過不少不愉快的經歷，例如遭受男同事性騷擾卻只曉得啞忍。她心想大概只有創業才可奪回自主權。

回港後，發現市面的朱古力產品款式沉悶，多是千偏一律的大量生產品牌，Heidi膽粗粗創業去，憑一雙巧手展示朱古力的不同可能性。她初入行時跟隨加拿大朱古力大師David H. Chow學藝，受David的創意所啟蒙，希望自家品牌也如此富想像力和色彩繽紛，2018年成立了Chukulik。

Heidi執着，原材料選用法國名牌Valrhona 70%黑朱古力，味道苦中回甘，是實實在在的可可味道。所謂手繪朱古力，就是以加入了可可油的顏料為朱古力畫上不同圖案，美麗得叫人捨不得吃掉。可是Heidi並不希望客人純貪圖新鮮感，而是享受朱古力的味道，所以她堅持在黑朱古上創作。黑朱古力上色不易，即使要花費多點時間及心機多塗一層顏料才可蓋過底色，Heidi也認為值得。Heidi亦努力不懈開拓不同口味，例如加上話梅，令甘苦的可可味道帶點酸，又例如洛神花拼配車厘子，清新可口。

埋首工場難不倒Heidi，最讓她煩惱的是與人溝通。創業要面對四方八面的人，由供應商以至食客，每回都是溝通的考驗。Heidi形容不只走出舒適圈，而是直頭要卸下防護罩。Chukulik主要靠擺市集接觸客人，但疫情下，市集多次暫停，生意非常慘淡。隨着網店成立，加上市集重新開放，生意才稍為改善。但總的來說，並未上軌道。即使走得很慢，這隻烏龜還是希望走下去。

Chukulik
地址：九龍灣臨樂街商業廣場1708室
網址：
www.chukulik.com
https://chukulik.boutir.com

#Chukulik #手繪朱古力 #香港製造 #朱古力 #話梅朱古力

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詳情：http://bit.ly/2Ny7sSL

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