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情人節點少得朱古力呢～一於整個朱古力Cupcake啦～
【情人節甜品食譜｜朱古力Cupcake】足本介紹：https://goo.gl/uQrGiz
#飲食男女 #自煮樂 #情人節甜品食譜 #簡易食譜 #朱古力Cupcake
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#簡易食譜粉絲 Leung Seens 的【牛油蛋糕（變奏版）】
“多謝簡易食譜教懂我整牛油蛋糕，今次我加入了朱古力粒粒，整了cupcake.”<---- 不用客氣。杯子蛋糕，吃得方便。加入朱古力，很好吃。我也愛！。 #簡易食譜
參考 #食譜：http://buff.ly/1Is9M5W
照片出處：https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153264420382290&set=o.270432613315&type=1&theater
[簡易食譜]藍莓杯子蛋糕的做法 ，清新少甜，大人小朋友都喜愛 How To Make Blueberry Cupcakes super easy recipe
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【基本蜂蜜海棉蛋糕】https://youtu.be/y9IrC9BX0Q4
【朱古力Cupcake】https://youtu.be/NyvK3AHtLXM
【原味雲呢拿杯子蛋糕】https://youtu.be/HCJ9o0wwXk0
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【簡易油條做法】https://youtu.be/8Pe3chL1p-0
【零失敗糯米雞】https://youtu.be/NFTqfmZ8oyE
【基礎吐司做法】https://youtu.be/AglLoq5B_YE
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【原味雲呢拿杯子蛋糕免水浴法】https://youtu.be/HCJ9o0wwXk0
【基本蜂蜜海棉蛋糕/杯子蛋糕】https://youtu.be/y9IrC9BX0Q4
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#簡易食譜
#杯子蛋糕
#Cotton
#Sponge
材料：
雞蛋 1隻
朱古力 30克
無鹽牛油 20克
砂糖 40克（其中20克用於製作蛋白霜）
牛奶 20毫升
可可粉 20克
忌廉 適量
紅桑子 適量
薄荷葉 適量
糖霜 少許
做法：
1. 以攝氏170度預熱焗爐
2. 把蛋白和蛋黃分開，蛋白冷藏10分鐘
3. 隔水溶化朱古力，加入牛油、20克砂糖、牛奶、蛋黃及可可粉拌勻
4. 蛋白打至挺身，分3次加入20克砂糖打發成蛋白霜
5. 先把1/3蛋白霜加入朱古力漿拌勻，再加入剩餘蛋白霜拌勻，倒入蛋糕模，以攝氏170度焗15分鐘
6. 蛋糕唧上忌廉，放上紅桑子及薄荷葉，撒上糖霜即成
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