[ 西貢是甚麼氣味 ]
繼續寫，香港小店，香港設計，香港製造。
BeCandle 讓西貢舊墟多了氣味。
訪問時一直好奇：假如knowhere是一種香氣，應該是怎樣？
原文刊 Pinkoi
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每個地方都有自己的氣味，穿過鼻孔竄上腦袋，記憶因此定型。
西貢應該是海風的鹹，草地的清澀，咖啡的甘香。
還有一種味道，凝固成蠟燭，封存瓶子裡。
BeCandle。隱在西貢舊墟小巷的店，自設工房做手工蠟燭。店面摩登簡潔，空氣裡嗅出優皮的氣味，你會以為這是專門向遊人招手的店，販賣假日風情。
「來幫襯的有一半都是西貢人。」冷不防店主Xavier搖搖頭，在地生產在地銷售，街坊生意是真像，也是理想中的姿態與面相。
而這樣一家店，見證了設計師的一段旅程。
品牌於2012年創立，其時Xavier是個家具設計師，工餘跟朋友抽空經營蠟燭品牌，帶點玩票性質，設計為先，創作過一系列造型蠟燭，異常天馬行空。
喜愛吃深水埗合益泰腸粉的他，居然用拉腸粉的方法製作蠟燭，上面還放著甜醬，效果幾可亂真。
小試牛刀後，接踵而來是幾款「點心」：燒賣、粉果、小籠包，利用五顏六色的蠟漿，模仿點心師傅的手藝，包出不能放進嘴巴的點心。
也試過從婆婆家中翻出封塵的撥輪電話、硬皮字典、卡式錄音帶等，逐件倒模，一比一地製成蠟燭，說著關於時間、更替的故事，名叫Lost In Time。
一路走了好幾年，五年前開始遇上每個創作人都會經歷的瓶頸：應該繼續製作更多亮眼造型的蠟燭？專注擺展覽，還是實實在在地銷售較好？
滿腦點子，唯一肯定是需要突破，才能走下去——他選擇回到簡單，回到自己熟悉的地方，重新開始。
「我在西貢讀書長大，這裡一直是我屋企。」他曾在歐洲生活好幾年，留意到很多大品牌的本店，最初也是由小社區起步，聘請當地人，服務當地客人。
他決定在西貢落腳，自設工場，經營社區獨立小店。
心態同時有所改變：相比以往的純設計主導，他嘗試把蠟燭帶入實際生活，「畢竟香味才是重點，專業的蠟燭能夠用氣味去說不同故事，影響用家的生活。」
亦強調Made in Saikung的在地性，帶領店子融入西貢，包括串起附近小店互作推廣，邀請街坊參與工作坊，提供自備玻璃瓶的「裸買」蠟燭服務等，貼近在地人的日常生活。
其中一款蠟燭叫作Oud，那是特別為西貢調製的氣味，回溯當地歷史：「西貢從前是個漁村，後來傳教士來了，興建天主教教堂，而這裡本來都有天后廟，是個充滿宗教味道的地方。」
當市場上已有許多人在做蠟燭，Xavier認真問自己：我的蠟燭語言會是甚麼？
先由氣味出發，一口氣調校出六個味道：大浪灣，大帽山，油麻地，廟街，荷李活道，以及中環，嘗試用氣味將人的感官與記憶連繫。
並且額外關注工藝，找來製作不銹鋼、黃銅、陶瓷和木工的香港職人與藝術家合作，生產容器和周邊工具，還工藝一個重要位置——有趣的是，店子身處的西貢舊墟，從前曾經充滿各種老工業，比如白鐵、木工等，隨時日式微，現已消失。
設計固然不會草草了事，選用實驗室玻璃器皿，可承受高溫，容器本身的比例和闊度都經過小心計算，讓眼睛和手都感覺舒適。
附帶的杯蓋，可於燃點時墊於杯下，阻隔瓶下散出的熱力；用完後蓋上瓶蓋，蠟燭便會隨之熄滅，是實用與漂亮兼具的設計。
對美學的堅持仍在，只是偏向低調，需要細味，期望用過的人會察覺心意。
BeCandle的命名，源於Xavier偶像李小龍的名言be water：蠟液是流動的，擁有不同形態。
唯獨初心不變，將繼續挑戰蠟燭的各種可塑性。
「想做一些自己喜愛的設計，然後分享給他人。」Xavier如是總結。
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丨認真做無聊事 x knowhere 丨
日期：8月21日-9月12日
時間：星期二至日1-7pm
地點：中環PMQ B座 H205 knowhere
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丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Tuesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere
李小龍 訪問 在 Fw: [新聞] 徐曉冬談李小龍竟狠嗆「他只是業餘高手」 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1P2BRVOg ]
作者: hide0325 (hide) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 徐曉冬談李小龍 竟狠嗆「他只是業餘高手」
時間: Wed May 3 00:42:05 2017
徐曉冬談李小龍 竟狠嗆「他只是業餘高手」
自稱「格鬥狂人」的北京MMA（Mixed Martial Arts，現代綜合格鬥）好手徐曉冬日前一戰成名，他在擂台上10秒將「楊氏太極拳傳承人」魏雷打倒在地，引發不少武術迷質疑中華武術的實戰性，徐曉冬更向天下武林發出挑戰，更將矛頭指向中國武術的代表人物李小龍，質疑他有理論無實際，「充其量只是個業餘高手」。
《星島日報》報導，徐曉冬已非首次對李小龍作出評價，他曾指李小龍並非武術家，沒有格鬥技巧。他接受中國媒體訪問時，再指李小龍被誇大：「他是功夫巨星，他不是騙子，是武術推廣家，荷里活影視巨星，演說家，傳播家。有真功夫，但被大大誇大了。他的真功夫對普通人足夠，但是對拳擊運動員，他的都不到位。」
除此之外，徐曉冬3月曾經在《微博》上回答網友提問，來評論已故武打巨星李小龍，徐曉冬雖然很推崇李小龍將武術推廣到全世界，但他也坦言「李小龍不是格鬥高手…充其量是業餘高手，很多人喜歡他，因為他把很多武術知識傳播出去！同時他也是一位演藝明星！喜愛他的人當然多！」
當時就有網友對徐曉冬的說法感到相當不滿並留言表示「看你對實戰的定義是什麼，李小龍說過，拳擊台上我打不過阿里，拳擊台下，阿里打不過我！」。但對於這位網友的評論，徐曉冬立刻表示「李沒說過…這些都是中國人自己意淫出來的。」（即時新聞中心／綜合報導）
https://m.appledaily.com.tw/realtimenews/article/international/20170503/1110219/
看內文也沒有到狠嗆啦…李小龍真的有些莫名奇妙的傳聞神話的太誇張
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