繪本分享會|書單記錄202109
連著兩個週三
進行了桃園與新竹的兩場繪本分享會
講座中總會有些意想不到的討論和收穫
《熱天的時陣》這本以炎熱夏天為主題的作品
如詩一般的台文文本
以及塑膠版畫的淡雅風格
讓我們在酷暑中獲得一片清新暢然
特別喜愛其中兩頁:
「共細欉樹仔搖搖咧
又閣落一陣霎霎仔雨
共大欉樹仔搖搖咧
袂輸閣搪著西北雨」
意即
雨停後,搖一搖小樹
樹下又下起一陣毛毛雨
把大樹搖一搖呢
就像下了一場西北雨
多麼可愛
是小時候生活在鄉村的記憶
而其中
霎霎仔雨的「霎霎仔」
我和與會朋友互相交換了彼此的台語程度
有了更精準的發音
此外,文中提到
「樹仔頂的檨仔黃錦錦」
形容樹上芒果黃澄澄的台語「黃錦錦」
我們也好好的討論了一番
兩位媽媽級的朋友分享
她們去菜市場買水果時
老闆確實會用「黃錦錦」來形容小玉西瓜等水果
那是很特別口氣的發音
我學起來了
可惜寫不出來
大家也許可以問問台語輪轉的親朋好友們
也順道分享這本美麗的台文繪本
互相切磋回味台語無可取代的「氣口」
其他書目如下:
【繪本分享會|書單記錄202109】
一百萬個親親 (巴巴文化)
752隻兔子 (親子天下)
熱天的時陣 (聯經)
成為一棵樹 (聯經)
綠上加綠 (米奇巴克)
神奇行李箱 (小天下)
發光的樹 (維京)
世界的孩子上學去:全球學生的真實歷險記 (聯經)
【延伸書單】
老派少女購物路線(遠流)
探險家的旅行圖誌 (步步)
母親記事 (小光點)
母親(尖端)
*兩場講座主要書單相同,
但延伸書單有時因現場臨時興起話題會略有不同。
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【10月份繪本分享會】
10/13(三) 10:00晴耕雨讀小書院
10/22(三) 10:00清大-水木書苑
-報名訊息請見置頂貼文-
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,《蘋果》18區分區小廣告,免費推廣小店,立即登記: https://bit.ly/33yiSNt 老闆Eric是香港多間知名餐廳的負責人,與李錦聯已認識了一段時間。二人碰面後,當然舉杯暢飲。今次二人品嚐農口尚彥研究所出品,精米步合55%的純米吟釀,以低溫釀造,帶有輕微果香,特別適合配搭串燒及肉食。...
李錦記老闆 在 Facebook 的最佳解答
#文末有抽獎
#嚴選三星蔥純手工鮮採現做
前幾天在外面吃到一個爆難吃的蔥油餅害我暴怒!最氣的就是⋯⋯
‼️我家裡明明就有超好吃的蔥油餅啊!為什麼我要在外面吃這個鬼東西~~
這個三星蔥餅有滿滿的蔥~真的是料多實在!非常好吃😋!不用解凍,連油都不用放!直接放進去煎至兩面金黃就可以吃了!
🔜農場主人在三星萬富地區種植青蔥已有20多年之久,將大量脆甜爽口的三星蔥餡料包進麵皮裏,搭配嚴選麵粉與醇香豬油。一共有四種口味都好吃!
✔原味蔥餅 ✔蔥多多餅 ✔櫻花蝦蔥餅 ✔起司蔥餅
料多實在的三星蔥餅在這裡:https://bit.ly/3k1Ir2J
吃蔥餅搭油封干貝 也好好吃~
#澎湖王極品黃金油封干貝
這真的是社長私房菜!老闆是我朋友,也是首次讓人開團!實在太好吃!我家一週可以吃掉兩罐!
🔜 http://bit.ly/202109澎湖王黃金油封干貝喊單文
你們真的不要拿一般的干貝醬或XO醬來比⋯因為它不是干貝絲,是一顆顆完整的干貝!老闆只是自己愛吃,反覆研究出這款完全不同於市面上干貝醬的油封干貝,結果我們這些親朋好友一吃驚為天人!叫他一定要量產,因為我們要買!🤣(也因為是給自己人的,他價格訂得真的很公道⋯我們一次都是六罐六罐的買)
精選干貝粒經過菊島海風日曬,使用秘傳的 #自製麥芽沙茶醬 提味⋯
‼每一罐都有滿滿的干貝粒
‼️一口嚼下去充滿了鮮甜香
不論是拿來拌飯拌麵炒飯炒麵都超好吃!但我本人都是空口當小菜吃!我每餐都吃這個~我發誓!😂
有原味/辣味兩種口味,兩種都非常好吃!我都是交替著吃!
✅油封干貝
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在此篇粉專文章下:@兩位朋友+隨意留言
就有機會抽中「李錦記醬油」乙罐(共2位)
李錦記老闆 在 大詩人的寂寞投資筆記 Facebook 的最讚貼文
「為什麼成績極好的學生會通不過谷歌的招聘?
我們可以從一個我親身的經歷說起。2005年是李開復擔任谷歌中國總裁的第一年,當時因為受到微軟競業禁止的限制,他能做的事情就是從各個學歷的大學生中招員工。當時最早的幾批員工錄取的決定都是谷歌山景城總部做出的,淘汰率極高。幾萬份簡歷下來,只錄用了幾十人。
李開復就問我們,為什麼淘汰率那麼高?我們告訴他,因為按照山景城的標準,合格的就那麼多。那些大量的成績極好的學生當時體現出了一個共同的問題,就是面對那些沒有簡單答案的問題,表現都不好。而當時有能力通過面試要求的人,今天絕大部分都成為了中國IT行業的頂級人才,包括快手的創始人宿華和拼多多CEO陳磊等。
為什麼那些成績很好的學生在谷歌的招聘中表現不好呢?其實,一個學生在學校里能遇到的任何問題,即便是研究生的畢業設計課題,答案都相對簡單。但在現實中,哪怕是一個小問題,答案都可能很複雜。
比如我在硅谷來信第二季中講過,我經常用「如何構建一個網絡爬蟲」來面試工程師,在學校里對這個問題給出的答案是很簡單的,寫成代碼不過2、30行,半小時就能搞定。但是在現實中,這個問題很複雜,谷歌一直維持著一個幾百人的工程團隊在解決這個問題,相應的代碼有幾百萬行。最近我正在寫我的新書《計算之魂》,裡面詳細討論了這個問題,我列舉了構建網絡爬蟲的十幾項細節,這還只佔真實系統構建工作中很少的一部分。我在書中講到的每一個細節,都夠三五人做個一兩年時間了。
類似的問題還有很多,我們在學校裡面三言兩語就能回答的那些題目,放到現實中,其實會變得非常複雜。我在之前的信中提到了,有些托福能考高分的去應聘行政助理,結果機票都訂不好,其實是同樣的道理。如果老闆給你把各種條件都限定清楚了,訂票這件事誰都能做,但是如果一個老闆有時間精力給你把這些條件都講清楚,那他還不如自己上網點擊兩下好了,何必要找助理來做呢?
如果一個年輕人因為在學校中的經歷,就以為世界上的事都能有一個簡單的答案,甚至還想著不花功夫碰運氣就能碰到一個簡單答案解決大問題,那他做的所有努力,可能方向都錯了。不幸的是,無論是在學校里還是在媒體上,總是在講一些故事,讓人以為存在這種靈機一動的答案。」
「小學生比NASA專家更聰明嗎?
有一個很典型的例子,是多年前我在國內媒體上讀到的一篇文章,標題大意是說「NASA專家不如小學生」,它講了這樣一個故事:
在上世紀60年代美國的阿波羅計劃中,要解決宇航員在太空中用筆書寫的問題,當時還沒有觸屏電腦,很多記錄只能用紙和筆做。但是,由於航天器在太空中處於失重的狀態,普通的鋼筆和圓珠筆裡面的墨水根本出不來。為此,科學家們鑽研了好長時間,花費了上百萬美元,也沒造出一種符合要求的「墨水筆」。於是NASA 向全國徵集解決方案,結果有一個小學生寄來一封信,內容只有一句話:「為什麼不使用鉛筆?」
這個故事乍聽之下讓人覺得很痛快,流傳很廣,有些人說這就是突破了思維的局限,甚至還有人因此覺得,民間科學家只要點子好,就能碾壓專業的科學工作者。
不過,恰巧我過去的老闆諾威格(Peter Norvig)就曾經在NASA的艾姆斯研究中心擔任主管,他就有一隻特殊的太空筆,他告訴了我這個故事的真相。
在60年代最初的太空項目里,無論是蘇聯還是美國都使用過木制鉛筆,其實這並不用一位小學生來提醒,是人就能想到。但是在失重環境下,鉛筆筆尖摩擦產生的碎屑會懸浮在空中,不僅對宇航員來講是潛在的危險,而且鉛筆芯的粉塵還可能進入到儀器中毀壞設備。再加上鉛筆在低溫下易碎,而且易燃,在太空環境中其實很危險,因此這個方案在航天探索的初期就已經被排除了。
最終幫助NASA解決了這個問題的是菲捨爾公司(Fisher),他們發明瞭一種可以在各種條件下使用的圓珠筆——無論是在失重的情況下、有重力時在任何角度下、在水中或者任何液體中,甚至在真空中,這種筆都可以使用;而且它耐低溫也耐高溫,在零下45度到200度的極端溫度下都可以正常工作。此外,這種筆上面的零部件也永遠不會脫落。為了研制這支筆,花了大約100萬美元,但這100萬美元花得很值,因為直到今天很多場合下還需要用到這種筆。
很多時候,那些不費太多力氣就能想到的所謂的「好答案」,很可能只不過是別人早就考慮過的、淘汰掉的答案。
我在約翰·霍普金斯大學讀書的時候,從我的導師賈里尼克教授那裡受益最多的,不是他告訴我「該怎麼做」,而是他告訴我「不能怎麼做」。很多時候遇到一個問題,我和同學都覺得想出了好的解決辦法,而他常常會告訴我們,這些辦法他們10多年前在IBM時已經嘗試過了,不管用。對於那些那麼多人都沒有想出答案的問題,不太可能存在靈機一動的答案。
在現實中,每一個細節問題都可能不得不安排一個專門的職位去解決,那些通過一些小手段就能解決的問題,常常只存在於很簡單的工作中。我一個朋友的孩子畢業後到了德國,進入了奔馳公司後做了很多年的機械工程師,幾年前一次我和她聊到騎車發動機的事情,我問她,為什麼內燃機已經有一百多年的歷史了,中國國產汽車的發動機還是做不好呢?
她說,今天的發動機和一百年前的完全不可相比,如果發動機研發中有1000個問題,你解決了其中20個,可能這個發動機就能工作了,但是它肯定不實用;你繼續研究,解決了100個問題,覺得所有的問題應該都解決了吧,其實這才只是商用的開始。
我和我弟弟也談過類似的問題,他現在在做半導體芯片設計,我問他,為什麼中國一些地方投資半導體,幾十億砸下去都沒有見個響?他和我講,假如做出一款在市場上能夠成功的半導體芯片要走一百步,那你其實走到第十步就能做出樣片了,很多人到這裡就覺得看到了勝利的曙光,其實還差得遠,接下來遇到的問題可能比想象的多十倍。
真實世界的複雜性
從他們的話中我就想到了一點:真實世界的複雜性要比大多數人想象的高很多。很多人努力,只是在前一百個問題里轉圈子,當他們解決了一百個問題後還沒有成功,就轉而去做另一件事了,結果就是總是在成功的圍牆外兜圈子。
今天有很多地方都會講一些所謂的應聘技巧。應聘技巧確實是有作用的,但它的作用是在實力的基礎上錦上添花。用人單位是否錄用一個員工,最關鍵的因素其實只有一個,實力。沒有實力,學會再多的應聘技巧也是白費。很多人看了一些電視劇、雞湯文章,以為學會了面試技巧就能得到好工作,可能只是竹籃打水而已。」
「很多人對於那些靈機一動的簡單答案津津樂道,常常講那些答案打破了思維的牆。其實,真正捆住人們思維的不是所謂的牆,而是一個人本身的能力、閱歷和經驗。兩米高的牆也擋不住姚明的視線,而對於身高不足三尺的小矮人來講,一道矮牆就可能讓他看不到眼前的世界。
為什麼我一直強調要「與賢者為伍,與智者為伍」,因為這其實就是我們以最快的速度增加經驗和閱歷的方式。不過要留意,從他人那裡得到的閱歷和經驗仍然是間接的,我們依然需要自己不斷地觸碰這個世界,那些經驗才會變成我們身體的一部分。
很多時候,我會覺得那些自以為是地質疑先賢的人是不可理喻的。是的,人都會犯錯誤,都有局限性,孔子、老子、亞里士多德、牛頓、釋迦牟尼都不例外。但是,對於我們這樣的凡人來講,對待先賢有兩個做法:一個是虛心地學習先賢思想的精髓,另一個則是不斷尋找先賢的錯誤以顯示我們的高明,顯示他們有局限性。哪一種做法對我們更有利是不言而喻的。
我們找出了先賢的局限性,說一句人無完人,也不過是說了一件大家都知道的事情,我們對人類文明的貢獻也不會因此就超過了那些先賢;但如果我們虛心地學習先賢的思想,運用到自己的工作和生活中,卻是實實在在可以終身受益的。」
李錦記老闆 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
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老闆Eric是香港多間知名餐廳的負責人,與李錦聯已認識了一段時間。二人碰面後,當然舉杯暢飲。今次二人品嚐農口尚彥研究所出品,精米步合55%的純米吟釀,以低溫釀造,帶有輕微果香,特別適合配搭串燒及肉食。先來一道前菜,是時令的冬筍刺身,冬筍工整的放在長玻璃碟上,賣相精緻。李錦聯坦言從未吃過這菜式,喝一口清酒後便急不及待試食,他用三個字去形容:「清、爽、甜!」他認為筍是一種較難處理的食材,要帶少許筍自然的澀味,但又不能太多,因此他對此道菜讚不絕口。
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李錦記老闆 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
李錦聯今次吃了四道菜。新菜式椒鹽百花釀鮮魷,李錦聯問Iris為何不用吊片,她指吊片來貨不穩定,有時口感很韌,於是用上新鮮魷魚。魷魚切片,釀入手打蝦膠,然後猛火滾油炸。李錦聯咬一口發出卜卜聲,相當香脆。「我最欣賞夠乾,因為椒鹽鮮魷一定要夠乾,不能炸得太油膩,才顯出師傅的功架。」第二道是這裏招牌菜,大澳蝦醬雞翼,Iris提到這道菜的由來,她說:「有一次我和丈夫去了大澳一日遊,當時買了蝦醬,丈夫於是用來醃製幾樣食物,發現雞翼還是最美味。」雞翼向供應商取貨,是新鮮貨,先用蝦醬醃一晚,取出後灼完再炸。李錦聯吃過後便説:「單看賣相,以為會乾一點,但裏面也頗多汁,高質。」
食得妙
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李錦記老闆 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
#品城記 #探店 #順德#火鍋
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這兩天,大秋連續吃了兩頓經費上千的飯,又是時候安排昇哥吃點“平靚正”的東西,來平衡一下支出了!要去的是順德的一家小餐館,主做牛雜煲的。牛雜煲我們其實吃過不少,但這家店有它自己的特點。首先,這裡的牛雜煲,醬汁並不會很濃郁,可以稱得上是“清湯”牛雜煲。因此,你可以更好地吃到食材的原味,吃多了也不會有口乾舌燥想要狂喝飲料的感覺。另外,這裡的老闆很實在!料是給得很足的,而且絕對新鮮。可能也是因為把全部精力都放在了出品方面,這家店幾乎沒做過什麼宣傳,連中國女子足球隊來這邊吃過,也是老闆不經意間透露給我們知道的。要是換做別家,早就將大大的照片貼滿整面牆了!
店鋪:思源牛雜店
地址:陳村鎮錦龍路匯錦華庭正門口旁48號舖(農商銀行旁直入50米)
營業時間:週一至週日 12:00-14:00 17:00-21:00
人均:45元
電話:0752-23321318
賬單:
和味牛雜套餐:105元
和味牛雜1份
白菜1份
土豆1份
麵筋1份
豆泡1份
金針菇1份
腸子1份
茶位
單點:
牛腸——20元
沙士——8元
2支豆奶——6元
紙巾——1元
共計消費:140元
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
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