不打擾是最好的溫柔🌈
入場費💰300
(含現烤吐司、咖啡)
ㄧ保堂焙茶布丁💰80
距離用餐到現在已經要兩個月了吧,努力想完成這篇食記的我,一直在尋找跟思考到底要用什麼樣的文字,才能足夠傳達在這裡度過三小時的美好時光給看我文章的你們啊,很怕一不小心就漏了什麼小確幸就是了~一開始吸引我想跟其他人一起搶預約的動機老實說不是食物,是鵲粉絲專頁上面的文章,不管是公告文、預約文或是心情文,那些句裡行字間都滿溢著溫柔卻堅毅的氣息,讓我實在想一探究竟鵲家店,不過怎麼想一定是很舒服的吧,果然皇天不負苦心人(?),被通知場次時,我突然有種不知道自己踩了什麼狗屎運,竟然第一次預約就get,畢竟樂透是一次也沒中過啊。這次用餐時間是禮拜天下午,從市府捷運站走到鵲的距離不會太遠,不過當天的太陽讓我汗流浹背,輸入大門密碼,印入眼簾的是美麗的招牌,和店員的微笑,體溫竟然38.1,差點以為要發生遺憾的事,幸好也有一些預約的客人跟我一樣體溫過高,沒辦法入座(我好像幸災樂禍?)🤣🤣
#現烤吐司 🌕🌕🌕🌕🌕
入場費中含有一份現烤吐司+手工果醬,果醬有兩種口味,我選了野莓果醬,在等待吐司上桌的同時,嗅覺已經接收到烤吐司香氣的饗宴,吐司真的太!好!吃!了!啦!現在是市面上很多咖啡廳或下午茶都有吐司類的餐點,然而鵲的吐司讓我覺得驚艷到不行,因為他的外表,讓我原以為它的口感會偏乾,沒想到它完美詮釋了外脆內軟的口感,配上一小粒奶油,越嚼越香,吐司及奶油的香氣在口中,讓我捨不得沾果醬打擾它存粹的美好ㄟ~不過不是說果醬不好啦,只是我比起酸酸甜甜的野莓果醬,我單方面更喜歡原味奶油吐司!
#咖啡 🌕🌕🌕🌕🌗
這裡的咖啡可以續杯,其實我不知道當天喝到的咖啡名字是什麼,豆子是什麼,只知道這是一杯依我喜歡的口味所調出的冰美式,果然熱熱的天喝酸酸的冰美式,是因為幸福不過的小事ㄌ!我喝了三杯~我個人是喜歡酸一點的口感,如果想喝咖啡但不太能喝苦也可以加牛奶,不過要再另外加50元ㄛ(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
一保堂焙茶布丁🌕🌕🌕🌕🌑
布丁的口感屬於微綿密,卻又不失爽口的脆感(統一布丁ㄉ咕溜),焦糖不甜膩,其中散發出焙茶的香氣,吃完了布丁後嘴巴,還殘留著一絲的甜味,整體就是一顆想續杯ㄉ布丁,欲罷不能吶吶,如果沒有減肥中的我,真的是一次5個也沒問題,不過瑞凡,一人只能點一顆啊ʕ •ᴥ•ʔ
#總評 🌕🌕🌕🌕🌑
不管是無菜單飲料的特調、驚世駭俗之驚為天人的現烤吐司,還是想要無限暢飲的焙茶布丁,都讓這次的到訪纏著一串串的甜美在記憶裡,很喜歡這裡的氣氛,雖然因為滿席的關係,還是會有意無意的聽到其他客人的聊天聲,但坐在吧台上的我,漫不經心的用著筆電追浪漫的偶像劇,又或者是偶爾瞧瞧吧台內,那些認真的身影,這些沒人打擾的自在感,格外給了自己身心一些溫柔啊~豪幸福啊~另外總評沒給滿分的原因,是因為要跟其他人搶著預訂位子,身為懶惰之人,很常忘記開放訂位時間(說到底是自己的問題),但我還是會再去搶位的,有機會也想在一期一會試試啊,最後小提醒上面的價格店家應該有些更新,之前看鵲的粉專,也有其他新的品項(ex:杏仁酒康寶藍),大家再去粉專更新資訊吧ಠ_ಠ
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📍鵲Kasasagi Coffee Roasters
🏠台北市信義區忠孝東路五段236巷19號1樓
🚉藍線 市政府、永春
💳現金
#台北美食 #台北甜點 #台北 #預約制 #咖啡店 #私廚 #台灣美食 #無菜單 #復古 #相機先食 #手機先食 #taipeifood #taipei #delicious #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #4foodie #alli吃甜點
@ 鵲Kasasagi Coffee Roasters
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【⭐⭐☕️哈姆湘推薦圖文-信義/鵲KASASAGI/全預約制搶不到/隱藏在地平面下的一個咖啡新故事/手工厚片吐司.杏仁酒康寶藍開箱⭐⭐☕️】
東區一間知名開到凌晨兩點的咖啡廳-記得我(夜貓子哈姆湘的愛店),老闆金萬開了二號店-鵲KASASAGI
有別於記得我,鵲主打預約制,整間想打造與客人之間互動更高的氛圍,剛開幕沒多久就讓許多人搶著預約
哈姆湘很幸運的有預約到,聽金萬說一次私訊者有700多人呢@@!!
預約成功的時候,金萬會給你一組當天的密碼,一開門普魯士藍色調的底配合著鵲的招牌,讓我知道鵲團隊也對藝術一定有著高標準的審視
被蒸氣吐司嚇到,回家還難以忘懷那種口感...特別畫來紀念
有別於一般咖啡店,來這的朋友出於真心喜愛,我來了一次就知道,這就是我一直在追求的那種深層的氛圍
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🍀來看哈姆湘完整體驗:https://reurl.cc/E7L43n
我吃了:
👉手工吐司(一個是芒果 一個是焦糖核桃脆片)
👉含笑花烏龍茶
👉水洗豆 自家烘培
👉一保堂焦糖焙茶布丁
👉杏仁酒康寶藍(一人限一杯)(新品大推薦)
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鵲Kasasagi Coffee Roasters
台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄19號1樓
完全預約制,預約方法及時間請至他們粉絲專頁看唷!
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🍀徵求鼠寶中!!來粉專投稿!有機會被畫到~感謝網友 可愛鼠鼠~
🍀哈姆湘IG追起乃:https://reurl.cc/qD9xDy
杏仁酒康寶藍 在 日常食札 Diary of Foodie Facebook 的精選貼文
這次是第一次自己搶預約的名額,在電腦前萬分緊張,看著中原標準時間倒數,眼明手快的按下送出鍵,隔天收到金萬傳來訂位成功的好消息,總算是鬆口氣。
有了前一次的經驗,這次帶著輕鬆的心情到訪,而一早到的好處是能挑選自己想要的座位,這回坐在吧檯的正面,更能欣賞手沖時的療癒場景。
這次總共品飲了四款飲品,開場第一杯的單品咖啡,選擇深烘焙,微微的巧克力香氣,搭配焦糖乳酪吐司很適合,而金萬的深烘仍保留些微果香,尾韻深長,烘得恰到好處,我很喜歡。
因為天氣炎熱,第二杯選擇加價的哈密瓜蘇打,這杯飲品是我的最愛,只要到喫茶店看到都想點,雖然是一款色素飲料,但那碧綠的色澤,看了就令人感到一股沁涼,尤其浮載在杯中的那球香草冰淇淋,直接挖來吃,亦或攪和在氣泡飲裡享受那滑順的奶香都行,啜飲這杯時,升起濃濃的南國度假感,最後再一口吃掉桃紅色的糖漬櫻桃,酸酸甜甜,我想這是最能代表夏季的滋味吧!
第三杯為預定的咖啡「杏仁酒康寶藍」,傳承自「一席」,以Espresso為主角,擠上杏仁酒製作的鮮奶油,撒了些蓮花餅乾和義大利杏仁碎餅增添香氣和口感,濃郁的杏仁酒香和微酸的濃縮咖啡滋味曼妙,一口飲下,十分痛快!
接著是上回也有享用的京都一保堂焙茶布丁 ,朋友吃得喜孜孜,而我這次也更能靜下心品嚐那滑嫩細緻的口感。
此時也點上一壺含笑花茶與朋友共飲,說實在,鵲的茶也選得用心,清甜優雅,芬芳得讓人舒心。
最後我們倆敵不過空氣瀰漫濃郁的鍋煮奶茶香氣,在壓線時間點了一杯,也好險有點,因為實在好喝到讓我們驚艷無比,混合了紅茶及烏龍茶的茶香,以慢火細心煮滾,奶茶喝來醇厚有層次,與牛奶交織出完美的平衡。
金萬說之前有人來,大力推薦同行的友人必點鍋煮奶茶,他哭笑不得,半開玩笑的說:「我是開咖啡店耶!」
雖然認真到被誤會成奶茶店(笑),但由此可知,即使不是咖啡,每樣端上桌的飲品,都是如此用心被對待著,怎叫人不愛上這裡的一切呢?
至於下一次的拜訪,我想又要看緣分了吧!
(想看初訪的完整圖文,一樣點留言區連結)
(之後這篇會收錄到部落格裡)
杏仁酒康寶藍 在 ”#杏仁酒康保蘭”大人的味道童年的回憶記得《God... - 一席 ... 的推薦與評價
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杏仁酒康寶藍 在 [轉讓] 11/8 永春手沖咖啡廳'鵲'預訂- food | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
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杏仁酒康寶藍 在 Re: [問題] 熱那堤- 看板Starbucks - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
憑印象打若有遺漏請告知^^"
先講哪些飲料本身在調製時就沒有含糖漿:
濃縮咖啡、濃縮瑪奇朵、濃縮康寶藍
每日精選咖啡(本日咖啡)(冰、熱) ←夏天會有冰的,叫做冰咖啡
美式咖啡(冰、熱)
那堤(冰、熱)
卡布奇諾(熱)
另外還有摩卡(冰、熱),不過摩卡本身就有加巧克力醬,不用加糖漿就超甜!
巧克力醬很難定義它是不是糖漿,
我個人把它歸在調味裡面(我認為與焦糖醬是同類)
所以摩卡雖然它很甜,還是提一下^^
從上面可以知道,由這些最基礎的飲料將可以調味變化更多的風味咖啡
以前有一款達文西的愛爾蘭糖漿,是我的最愛
目前我所知道的糖漿有:
杏仁 (還有嗎?)
臻果
焦糖 (跟焦糖醬不一樣)
香草
原味 (抹茶那提用) 感謝shooting提供資訊
瓦倫西亞 (橙香那提用) 感謝bbeing提供資訊
如果諸位在看夥伴傳杯時,點了以下飲料,就可以發現
喔~~原來夥伴會先在杯子裡用壓頭從長得像酒瓶的玻璃罐裡,放置適當的糖漿
例如:
香草那堤
就是香草糖漿+那堤
焦糖瑪奇朵
就是和那堤類似的比例,加上香草糖漿以及最後的焦糖醬
(調製方式不同,我這裡說類似是因為我都會馬上混合在一起喝掉XD)
接下來,如果點了像那堤、美式都沒有加糖,可是又想喝甜甜怎麼辦?
自助吧台那兒通常都會有紙巾、DM、木製攪拌棒、塑膠刀叉
還有兩罐透明銀色頭的糖,分別是白糖和紅糖,
紅糖有一點焦香味,我偏好後者
除了這兩罐還會有四小罐長得像胡椒粉的罐子,
分別是巧克力粉、香草粉、肉桂粉及荳蔻粉
有的門市會把長條型(頭尾是綠色的)糖包放在外面
也有門市會一併把那種鋁箔蓋子的果糖球、奶精球也放在自助吧台那兒
如果都沒瞧見這些東西,可以向夥伴索取
方才有人問到,那熱的飲料可以索取果糖加嗎?
當然可以,我有一個朋友喝冰的,就偏愛加很難溶化的砂糖,
她說,一邊喝一邊咬糖,覺得嘴才不會無聊
當然她是很正常的比例一杯大杯咖啡加一包糖
(不是那種奧客明知很難溶化又加了一大堆)
建議大家除了加糖將之外,也可以試試那四小罐粉喔^^
星巴克官網>商品專區>飲料專區 (網址夠放,故不縮網址了)
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可以看見各種飲料以及尺寸、價格、熱量和咖啡因含量
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[email protected] 是「津津有味」還是「乏人問津」?
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