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台中🔸美食
天氣逐漸變熱~又到了夏天最愛的冰品時光💧
這次跟友人跑去梅亭街附近逛逛來去吃美食
來分享一下杏子豆腐冰裡面有什麼好吃的呢😘
🔸招牌嫩仙草$75
🔸鮮奶紫米紅豆$65
一碗涼爽的仙草帶走夏天的熱~吃完心情瞬間變好😂豐富的配料真的是很超值一個人吃不完😲
有紅豆、芋圓、地瓜圓、寒天凍、黑糖凍、珍珠還有花生🤔尤其是寒天凍Q彈有飽足感又不會甜膩，加上花生脆脆的整個好搭😚
喜歡紫米的朋友別忘了試試紫米紅豆喔~沒有加入多餘的冰塊，只有鮮奶的湯底很優質🐄紫米煮的剛剛好不會太硬也不會過於軟爛👍🏻厚甲~
🔎杏子豆腐冰
📍台中市北區梅亭街260號
📅11：30-22：00
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▪️ 招牌嫩仙草(大) $75
▫️ 鮮奶紫米紅豆湯 $65
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今天再分享一間仙草給大家～
杏子嫩仙草主打使用天然仙草乾下去熬煮
除了仙草凍還有販售其他等多種甜品
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#招牌嫩仙草
紅豆、芋圓、地瓜圓、寒天凍、黑糖凍、珍珠、花生
ㄧ共有多達7種的配料要多浮誇啦‼️
還給以依照喜好跟店家更換配料部分
大部分都是圓類咬起來很有口感咀嚼控必吃👅
基底則可以選擇仙草冰沙或是去冰
份量的話蠻大碗建議可以2人分食～
#鮮奶紫米紅豆湯
鮮奶底下是滿滿的紅豆與紫米
咀嚼起來香氣十足甜度適中不甜膩～
而且吃完是要飽足感的我個人超推這碗❤️
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這次剛好在網路上搜尋到這家就來吃了
相較起仙草凍我更愛它們的紫米紅豆🤣
整體來說還算不錯店員也相當親切
而且不管冰的熱的都有還蠻推薦給大家的！
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🏠：台中市北區梅亭街260號
📞：04-22360161
⏰：11:30～21:30
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往右滑可以看到更多照片➡️
🔔杏子豆腐冰
📍地點：中國醫藥大學附近
🌏地址：台中市北區梅亭街260號
🕗營業時間：11:30~21:30
👤低消：無低消
📞聯絡：0422360161
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🔶招牌嫩仙草
價格：70元(大)
分數：🌕🌕🌕
紅豆換芋圓、珍珠換湯圓
這家的仙草很不一樣
是真正傳統作法的仙草凍
帶有青草的香氣與苦味
可能會吃得比較不習慣
底下是仙草冰沙也帶有自然清香
🔶芋頭杏仁湯
價格：85元
分數：🌕🌕🌕🌕
這個芋頭塊煮得超厲害
很大一塊可是裡面也煮得很綿密
糖水也都相當入味
杏仁湯的味道就見仁見智囉 @ 杏子豆腐冰 嫩仙草 紅豆湯 雪花冰 銀耳蓮子湯
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跟 Hiroto 料理長學做菜 ｜ 日式三角飯糰製作方法 ☆三角おにぎりの握り方☆ ｜ ＜杏子食堂＞3
＜杏子食堂＞是【KYOKO TV】2019年4月開始的新單元，由料理人 Hiroto 來為大家介紹各種美味日本料理的做法。獻給喜歡吃日本料理或喜歡做菜的朋友們。第二回介紹簡單又美味的日式炸豆腐作法，學起來今天就可以加菜囉( ´艸｀)
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🌸日式飯糰材料🌸
熱米飯 適量
鹽巴 適量
開水(將手沾溼用)
【配料】梅干、海苔、香鬆
(可以準備自己喜歡的食材)
大家有時間可以做做看喔。
也歡迎大家告訴我們實際做菜的感想喔。
:*:･☆ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ
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讓我們下次見啦。またね～～！★βyёヾ(*ﾟ∇ﾟ*)ﾉβyё★
hello大家！！！終於有新影片了！！！
緊急在@haohaowang家上傳這個Vlog
不過這個禮拜五沒有拍在家錄的影片 五月份愛用品要再等等我！
超期待下禮拜就要開始試用收到的嘉丹尼爾保養品
好用再跟大家分享～
希望大家會喜歡這次了vlog 真的不要在下雨了881:)
*在嘉丹妮爾使用我的折扣碼『4M8ER』有85折優惠
大家如果剛好要買可以用！！！(全大寫)
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
餐廳資訊回家補上
(我在皓皓家傳影片^^)
2019.05.27
➭魷魚平
很好吃辣椒非常好吃
➭雪王冰淇淋
口味很多大概70幾種 之前吃過辣椒冰淇淋!
2019.05.28
➭幸福咖啡
➭林文必涼麵
下午時段大直只有這家有開 所以每次都吃這家
➭伍佰之家
我最愛的綠豆湯店!
➭永昌蕃茄牛肉麵
雖然叫牛肉麵 但我其實每次都只會點炒飯哈哈哈哈哈哈
2019.05.29
➭士林夜市無名臭豆腐
沒有特別好吃 真的不用特地去吃
➭秦味館
這家很好吃欸尤其是醋溜土豆絲 我的最愛
2019.05.30
➭加分100%浜中特選昆布鍋物
東區想不到要吃什麼就會吃的鍋物
➭奎克咖啡
女店員態度超級無敵差^^但環境很棒咖啡好喝我忍
2019.05.31
➭杏子豬排
不瞞大家說我第一次吃
2019.06.01
➭上官木桶鍋
我點蛤仔鍋我覺得蠻好吃的
好像最近開了一堆分店(去板橋馬上遇到)
2019.06.02
➭美食街哈哈哈哈哈哈
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
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跟 Hiroto 料理長學做菜 ｜ 簡單又美味的日式炸豆腐 ☆揚げ出し豆腐の作り方☆ ｜ ＜杏子食堂＞2
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🌸日式炸豆腐沾醬高湯與醬汁作法 🌸
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【炸豆腐】
嫩豆腐 適量
片栗粉（日式太白粉） 適量
油 適量
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【日式湯頭】
水 18000ml
昆布 20g
柴魚 50g
〈作法〉
①在1800ml的水中放入20g的昆布
②水溫維持在60℃煮1小時
③1小時後將昆布取出
④開大火使湯汁的溫度上升到90℃
⑤放入柴魚後立即關火
⑥等柴魚全部下沉之後以篩網過濾湯頭就完成了。
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【天婦羅醬汁】
湯頭 500ml
味醂 200ml
濃醬油 50ml
薄醬油 50ml
〈作法〉 在鍋內放入煮好的湯頭與味醂、濃醬油、薄醬油等材料開火煮沸即完成。
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【勾芡醬汁】
湯頭 1400ml
濃醬油 100ml
味醂 150ml
〈作法〉 在鍋中放入湯頭、濃醬油、味醂後開火煮沸，最後加入太白粉勾芡即完成。
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【揚げ出し豆腐】
豆腐 適量
片栗粉 適量
油 適量
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【一番出汁】
水 1800ml
昆布 20g
鰹 50g
1800mlの水に20gの昆布を入れ60℃に保って1時間。
1時間たったら昆布を取り出して
火を強くして90℃に上げ
鰹節を入れて、すぐ火を止めて
鰹節が沈むまで待ち濾します。
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【揚げ出汁】
出汁 500ml
味醂 200ml
濃口醤油 50ml
薄口醤油 50ml
出汁と味醂と濃口醤油と薄口醤油を全て鍋に入れ火にかけて
一煮立ちさせる。
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【べっ甲餡】
出汁 1400ml
濃口醤油 100ml
味醂 150ml
出汁と濃口醤油と味醂を全て鍋に入れ火にかけて一煮立ちさせ
水溶き片栗粉を適量入れ
トロミをつける。
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大家有時間可以做做看喔。
也歡迎大家告訴我們實際做菜的感想喔。
:*:･☆ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ
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