石蟹腳(700g)
蟹肉紮實飽滿
口感綿密鮮甜！
快炒、清蒸皆能品嘗到它鮮甜的海味~
炒奶油蟹腳、塔香蟹腳、三杯、避風塘、燒烤、火鍋都適合
$一包250元
自取時間：每天14:00～19:00
自取地點：台中市東區十甲東路658號
#買海鮮第一選擇
#更高的品質 #更親民的價格
#專營海鮮 #肉品 #調理食品
東區蒸海鮮塔 在 綠鳥水產海鮮直播拍賣站 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。 踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價就不必問了。「由我出世至30歲，人們都不會認自己是水上人，很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是...
東區蒸海鮮塔 在 李國璋 國民黨新竹市長初選候選人 Facebook 的最佳解答
【支持在地店家，阿璋來開箱！】#3-二月牌
#以外帶行動支持新竹好店，今天帶大家一起來吃偶的口袋名單……
鏘鏘鏘鏘～～～(♫♪請自行配音♩♬)就是 二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔 新竹店
平時 #二月牌 以販售海鮮蒸塔為主，用心熬製的扁魚湯頭搭配每日新鮮直送的海鮮🦞🐟超澎湃～吃完後湯頭還可以加白飯再熬成 #海鮮燉粥，每次吃下來絕對是身心靈都極滿足滴狀態啊啊啊🥰
這次點的是防疫期間二月牌推出的 #防疫特餐–#海陸便當，滿滿的肉片與海鮮鋪在白飯上，路上走的水裡游的都在這碗裡了，一份便當，雙重滿足٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
(另外也大推個人小火鍋和海鮮粥的部分，完完全全還原店內用餐a味道😎)
最後附上 #商家資訊，讓我們一起以實際行動支持在地美食店家！！！
二月牌沙茶爐&海鮮蒸塔｜新竹店
新竹市東區東光路107號
營業時間11:00–14:00, 17:00–23:00
※週一公休
東區蒸海鮮塔 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥 Facebook 的最讚貼文
晚安❤️
今天和店家一起做愛心，
公益合作夥伴將美味餐點送給五家醫護單位，
真的很感謝大家的心意！💓
謝謝辛苦的醫護人員。🙏
🥩二月牌a火鍋肉片來拯救你🥩
👉煮湯炒肉都好食
👉不用去超市人擠人
👉外送到府免出門
📍凡購買防疫特餐+49元送你東方美人茶一罐！（原價80元）
又便宜還可回沖根本佛系美人茶(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
—
⇃ ⇃ ⇃ 即日起 ⇃ ⇃ ⇃
✔️本店實施實名制
✔️外帶鍋料8折、海鮮塔9折
✔️提供生鮮食外帶（歡迎來電詢問）
✔️防疫期間外送開跑，滿以下金額即外送！
市區＄500／園區＄800
竹北＄1000／新竹其他地區＄1500Up。
—
🦞你海鮮蒸塔火鍋的不二品牌：二月牌🦞
◾️二月牌 沙茶爐海鮮蒸塔 新竹店
◾️地址 : 新竹市東區東光路107號
◾️電話 : 03 525 2779
◾️營業時間:
17:00~24:00(週一公休)
特別營業
11:00~14:00(週六、日)
#沙茶火鍋 #新竹美食 #二月牌 #新竹沙茶火鍋 #海鮮塔
#eaaaaats #vscofood #foodphotography #popfood #yummy #popcorn #taiwanesefood #hotpot #seafood #火鍋 #海鮮塔 #海鮮蒸氣鍋 #二月牌沙茶爐
#foodie #hotpot #taiwan #taiwanfood #popyummy #followforfollowback #follow4followback #艾蛙媽vs達樂哥 #day690 #like4likes #likeforfollow #新竹美食地圖 #新竹外帶 #新竹外帶優惠
東區蒸海鮮塔 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價就不必問了。「由我出世至30歲，人們都不會認自己是水上人，很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人，來到筲箕灣幾番風浪，賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜，一步一步印證「水佬輝」的出頭天。
記不清是哪一年，阿輝說有套戲叫『亞唷』，「我們被人笑，覺得是低等少少，被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」，「國、腳」，他說分不出，「我第一份工做鋁『倉』（窗），說到今時今日都不正，索性告訴人：我真是水上人，我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身，年少時不敢宣諸於口，竟是後來成功的基石，名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。
跟阿輝到筲箕灣街市走一圈，如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過，殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮，端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指；石崇愈炒愈貴呢！但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示，老虎魚肚皮黃，石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹，前者肉質嫩滑，後者爽彈蟹味濃；還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮，若非他介紹，根本走寶。
阿輝小時候住在布袋澳，常跟爸爸布廿九出海捉魚，「一年四季好多零食，岸邊有蜆螺，後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學，跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排，「當年筲箕灣有個魚市場，漁船載着滿滿漁獲，甚麼季節返甚麼魚，那年我差不多全學了。」
上岸，改命運
識魚，也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬，多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味；有時蜆跟其他海鮮一起煮，鮮上鮮，特別甜。他的蜑家廚藝，第一個師傅就是媽媽：「她天天九味魚十味魚，泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚，跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九，午市負責收銀，豬膶蜆是店中人氣菜式，她與有榮焉。
講到學師，阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨，不時教他煮，「有些嚡口的魚分解能改變肉質，可能用生粉包、用鹽醃，會很好味。」
不過，最先帶給他成就感的，並非烹鮮，而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳，不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦，打魚之後搬來筲箕灣賣，打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了，上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心，她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工：在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年，賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址，叫做東大美點小廚，最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站，東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉，因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎，水上人一日食三餐也不厭，「湯底非常重要，用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻，仍在大海。
同坐一條船
阿輝有三哥一姊，家中排行最小；東大由大哥帶領。沒兩年，他返布袋澳做粉麵檔，後來學會燒叉燒、燒鴨。93年，媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說：三間東大好靜，欠很多錢，你回來啦！」原來大哥由一間東大開到三間，錢，卻突然間全沒了，父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連，一邊油雞檔，一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船，有甚麼大風浪都一齊過的。」只是，樹倒猢猻散，這「一齊」只有母子倆：在油雞檔，阿輝斬叉燒燒鴨；媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了，油雞檔水泄不通，十元一碗粉麵，阿輝賣了近千碗，讓他開心了一陣子。
未幾，媽媽又告急，「隔籬（鋪）欠好多錢，大哥不做了，你會不會做？」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債，仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀，500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了，日日行六層樓梯租住唐樓，他很心痛。「由細到大，我和媽媽經常鬧意見，但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪，並改名金東大小廚。
信譽，等於商機
接手時，金東大欠租半年，欠貨錢三四個月，阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是，錢繼續蝕，很快欠達百萬元，除了求神拜佛，他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船，他抵埗已是七八點，先去一間食肆吃晚飯，「一進去，嘩！撞鬼呀！為何七點幾在賣蝦餃燒賣？」原來時興夜茶，其門若市；回港後，他照辦煮碗，賣起24小時點心，成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB，可是作小產，醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更，Ada不停搬點心蒸飯，抬來抬去，「因為無錢請人，全部自己做。我不能臥床，博啦！只能繼續做，又無事過到！我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的，產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着，淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時，丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔，他不會差。」Ada語氣堅定，沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債，他們開期票給債主，「我們做通宵，捱到第二朝九點鐘，就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額，第二朝沒有的，都要早過彈票之前通知那人，這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年，捱得很辛苦，「我記得04年05年我老婆走到門口，我在斬燒鴨粉，老婆同我講：唉！終於儲到第一個十萬。」
繼續前行
轉虧為盈有兩年，阿輝以為轉入直路，豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔，仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場，因為鋪位一直租不出，喜出望外地找回阿輝，更免他六個月租。
「那時做點心很難請人，我見兩公婆幾個人都得，就做回小菜，索性加些水上人做的菜式，怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後，他打正蜑家菜旗號，有相熟艇家和檔主給他留本地鮮，有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等，天然無添加，引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在，是顧念舊客，也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭，我們女人不需要的，我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了，全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀！」Ada還擊。夫婦倆，終於守得雲開了，也給父母一個安樂窩享晚年。
當年14歲，阿輝離開了布袋澳，做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工，沒想過做生意。「我行這條路，很多情況好似出海，預計不了。」出海看環境看天做人，做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排，船程兩小時，三號風球都要去，「浪很大，你的船一定要迎住浪頭去；你若回頭，或者浪在旁邊打，你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」，退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債，阿輝不問也不恨，像船行，向前看，「來到今時今日，可以養起全家人，去某些地方找到靚食材，煮到客人說：真是好多謝你阿輝，煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」
採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩
金東大小廚
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話：2569 4361
詳情： http://bit.ly/2CZZihc
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
東區蒸海鮮塔 在 海鮮蒸籠塔高雄在Youtube上受歡迎的影片介紹|2022年10月 的推薦與評價
海鮮蒸籠塔高雄在Youtube上受歡迎的影片介紹|，提供海鮮蒸籠塔高雄,海鮮蒸籠塔台北,桃園蒸海鮮塔,蒸籠海鮮塔相關Youtube影片，找海鮮蒸籠塔高雄就在網 ... ... <看更多>
東區蒸海鮮塔 在 東區蒸海鮮塔 - Facebook 的推薦與評價
10月7日15：00正式開幕竭誠歡迎您光臨 ~蒸的健康~ 開幕點餐即送一口烏魚子喔霸王海鮮粥外帶150 鱸魚海鮮粥外帶150 烏魚子隨手包220 現蒸鮮蝦外帶330 現蒸螃蟹外帶420 ... <看更多>