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如果你今晩剛好出外吃中菜，如果剛好有一兩樣嘢好似爭咗啲啲咁，唔好意思，因為今晚全港中廚大廚、星級廚、米芝連廚都喺哂度，因為今晩係香港中廚協會會慶，見到太多朋友及師傅啦，很久沒有這麼開心熱鬧啦🥰
Zacky’s jacket by Philip Gold Curation
Royal Plaza Hotel Royal Park Hotel ALVA HOTEL BY ROYAL 帝逸酒店 JW Marriott Hotel Hong Kong The Mira Hong Kong Gloucester Luk Kwok Hong Kong Mandarin Oriental, Hong Kong 香港文華東方酒店
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【香港文華東方酒店Mandarin Oriental優惠】船長吧三道菜晚餐配啤酒+早餐+下午茶+享長達24小時住宿！送Sabon護理禮遇！優惠房價連服務費低至HK$2,695！另設米芝蓮Mandarin Grill＋Bar晚餐、快船廊自助晚餐、海鮮拼盤連牛柳鵝肝三道菜晚餐！
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早排先出完優惠，香港文華東方酒店Mandarin Oriental, Hong Kong再次聯乘KKday推出快閃優惠啊！今次推出嘅限時優惠，🛎預訂日期為即日起至2021年10月4日23:59，入住日期為即日起至2021年11月30日。
今次KKday獨家快閃住宿套餐之賣點，除咗包一晚住宿之外，晚餐更加設4️⃣大餐飲選項，包括：
-「文華扒房+酒吧Mandarin Grill＋Bar」連續超過5年榮獲米芝蓮星級美譽，三道菜晚餐。食材用料上乘，都係文華扒房嘅經典菜式，單係計算這個菜單於Mandarin Grill 內用餐就已經值回票價！💰一晚連服務費低至HK$3,608！
-「快船廊」自助晚餐9月以「海鮮盛宴」為主題，💰一晚連服務費低至HK$2,915！
-「船長吧」三道菜晚餐供應傳統印度美食，前菜、主菜、甜品均以正宗印度方式烹調、配上冰凍silver tankard啤酒，別有風味。💰一晚連服務費低至HK$2,695！
-「Café Causette」海鮮拼盤連牛柳鵝肝三道菜晚餐再譽歸來，滋味滿滿。💰一晚連服務費低至HK$2,838！
另外，星期一至四入住，可享長達 24小時住宿，以及會送Sabon過千元護理服務及產品，鍾意Sabon嘅朋友就唔好錯過喇，去staycation可以拎禮品之餘，之後去門市買嘢又可以用現金券🛒！生日更加有紀念日禮遇！
今次多咗2個新套餐，而且4大餐飲選項都非常吸引，款款都好有特色！CP值好高，想去staycation嘆返餐嘅朋友就唔好錯過今次套餐喇～💡留意！！今次酒店聯乘KKday嘅優惠係冇得免費取消，所以有興趣就揀好日子先好book喇～
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終於有時間拜訪城中最貴嘅半島酒店, 週日自助早午餐, 四個小時有什麼值得我回味？
半島酒店 Felix
尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店28樓
Tel: 26966778
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#吃喝玩樂 #自助餐達人 #自助早午餐
今次應該是文華東方酒店破天荒首次大公開翻新過後的文華廳廚房環境，實在令我這個有幸見證的忠實粉絲受竉若驚?看罷，只能再次拜服於文華由上而下、由裏至外的一絲不苟！
我很欣慰見到香港有不少星級中菜廳好肯耗費心神去鑽研如何保留粵菜的精粹：嘗食材的原味，絕不是單純指把食材白焯後的味味，而應是要思考如何用其他食材配搭，去將主角的味道特點催谷提升到一個新的層次。
我覺得如果想要做到保持傳統而又不失創新，這既是一項無終點可言的挑戰，也是一門無止境的學問。要守住一些坊間已經好少見的菜式，但又要加一點創新元素，令這些快要被遺忘的菜式能夠以更加切合現代人口味的形式保存下來，讓我們這一代都還感受到瀕臨失傳的味道，就是呢些大師傅們所肩負起的責任。新派中菜不代表要摒棄傳統，新派中菜更加應該要做到承前啓後的效果！
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