#屏東東港一日遊 https://k.yam.com/XXKle
東港是個充滿特色的小鎮,也是從台灣本島搭船前往小琉球的必經交通節點,如果時間足夠,不妨多安排半天至一天的時間在東港慢遊,可以品嘗到比在小琉球島上更豐富多種的海鮮!
⭐#小琉球一日遊 https://k.yam.com/3SbWb
⭐合作夥伴 #海島控
#美食景點先收錄 #疫情過後再出發 #防疫新生活 #勤洗手 #出門請務必全程配戴口罩 #線上遊台灣 #美景線上看
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:安安海鮮 An An Seafood 電話:02 2505-7336 地址:台北市中山區民族東路410巷29號1樓 營業時間:平日am07:30 - pm14:00假日am07:30 - pm15:00 公休日:星期一 FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%AE...
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#韓式辣燉烏魚魚排的食譜分享
我們好魚團裡的極品烏魚魚排,比較適合拿來乾煎燉煮哦,像是可以把乾煎之後的烏魚魚排切塊,放到煮好的米粉湯內,這樣也非常美味哦 #有喜歡的食譜請記得要自己截圖起來,結團之後,所有團購文章會刪掉哦
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✅✅✅我們這款台灣野生烏魚排,也是我們家非常喜愛的好魚之一,烏魚含有珍貴的OMEGA3,而且廠商貼心處理從頭尾去刺做成烏魚排,正確退冰即可料理,紮實的肉質、不飽和脂肪酸、蛋白質、B12營養滿滿,此魚排為知名企業高級餐廳御用進貨的同樣產品哦,讓我們在家裡就可以用團購價錢購入,好好享受高級餐廳的極品烏魚魚排哦
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❤❤❤婷婷今天要教大家如何燉煮出
美味又開胃的『 韓式辣燉烏魚魚排』哦!
⭐⭐⭐作法如下:
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⭐首先,請務必要正確退冰!
我們所有的魚片魚排都是採用真空包裝,請大家『千萬不要』前一晚或是一早就提早退冰(切記切記呀)
只要在料理前15分鐘,從冷凍室取出,真空袋『不拆封』,直接把整包真空袋,放在一個料理盆內放在水龍頭下方,水龍頭流水打開,讓小小水流的慢慢沖浸到料理盆內的真空包裝袋,讓真空包裝的魚片,在料理盆中自然退冰,應該大約10-15分鐘就解凍完成了囉。這時候才從料理盆中,取出整包真空包裝袋,剪開真空包裝取出魚片,然後,務必要用廚房紙巾整個把魚片仔細擦拭乾淨(喔喔千萬別拿魚片再去沖水哦),真的只要用廚房紙巾擦拭乾淨之後,就可以開始加以烹調料理囉
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在開始料理之前,要先調製好韓式燉醬:
把辣椒粉(細)4大匙、韓國辣醬1.5大匙、韓國豆瓣醬1.5大匙、蒜泥約30公克、薑泥30公克,米酒3大匙、二砂糖4-5大匙、醬油3大匙,混合攪拌均勻備用。(至少混合靜置15分鐘以上,味道才會混合融入均勻)
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⭐白蘿蔔削皮,去掉外層的白色表皮,直到蘿蔔可以看到透明的蘿蔔身,這樣燉起來的蘿蔔才不會有苦味。切成『0.5公分厚度的半月切』備用(這樣不用久燉就可以入味)
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⭐洋蔥也一樣切成塊狀備用,烏魚魚排也是切成喜歡的大塊狀(千萬不要切太小塊哦)
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⭐接著取一個燉鍋,放入養泉的特濃雞湯包一包(加半包的清水)煮滾,接著放入白蘿蔔、洋蔥,蓋上鍋蓋,中小火燉煮約15~20分鐘。等到蘿蔔可以用筷子輕易插入後,才把『 預先調好的燉醬』全部都放進去
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⭐接著把極品烏魚魚排切塊也放入,這時候可以再現磨些許黑胡椒,增添風味。繼續放入『斜切的紅辣椒』、『斜切的綠辣椒』、『大蔥切段』,蓋上鍋蓋,再用中小火,慢慢悶煮10分鐘左右的時間,打開鍋蓋之後,請務必再自行試試看湯汁的味道,若是覺得不夠鹹或是不夠甜,都可再加入一點醬油或砂糖調整。調整完味道之後,這時候,我會不蓋鍋蓋,再用中小滾煮大約一兩分鐘,就可以關火囉!
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⭐上鍋前,可以在最上方,放入撒入一些些的紅、綠辣椒的細絲,這樣看起來又更美味了!整鍋端上桌,非常引人食慾又美味好看呢!很適合拿來當宴客菜哦,瞧,看起來就好好吃呢,實際上也真的超美味哈哈哈哈哈哈,請一起試試看吧!
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⭐喔喔這款韓式辣燉作法,也可以拿來燉煮豬肉塊或是牛肉片哦,真的是非常實用的食譜,希望大家喜歡^^
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⭐當然,我們家也很常把這款極品烏魚魚排,當作飲食根治的主食
根治飲食就是要白肉紅肉輪流吃,要吃美味的原型食物,這樣最棒
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東港黑鮪魚時間 在 Facebook 的精選貼文
#關於蛤蜊吐沙與料理的小技巧,#薑絲蛤蜊鱸魚或石斑魚湯食譜
我們好魚團裡的金目鱸魚菲力與石斑菲力,都是非常細緻美味的魚肉哦,拿來煮魚湯或是清蒸,絕對非常非常適合呀 #有喜歡的食譜請記得要自己截圖起來,結團之後,所有團購文章會刪掉哦
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✅✅✅金目鱸魚:因為擁有雙金色耀眼的眼睛,顧名思義為「金目」鱸魚,而且有「開刀魚」之美名,被推崇為大小手術後修復身體的食療聖品。不僅富含蛋白質與膠原蛋白,若煮湯滋補,更能迅速補充營養,而且鱸魚富含維生素A、維生素B群,有助於補充體力、預防感冒;維生素D幫助鈣質吸收,強化牙齒及骨骼。蛋白質是維持健康的最佳食材蛋白質是維持健康的最佳食材,肉質細緻滋味甘甜,清蒸乾煎紅燒糖醋或是煮湯,通通都好吃。鱸魚還可促進產婦的乳汁分泌,對手術後的傷口癒合,有所助益;鱸魚湯汁中含有許多非常重要的微量元素,可提供人體維持神經系統的正常運作哦。
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✅✅✅石斑菲力:大家都知道石斑魚算是非常高檔的魚種,在外面無論是市場或是餐廳,石斑魚料理的售價都相對高,石斑魚肉質超鮮嫩又多汁,富含豐富的膠原蛋白,是非常值得入手的品項,我們這次開團的石斑魚菲力,不僅品質好而且又好大一片,完全沒有魚刺,石斑魚婷婷個人會比較建議用清蒸或煮湯的方式料理!當然要多買幾片,讓滿滿的膠原蛋白來滋養身體與養顏美容囉。
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超好喝超鮮甜的『 薑絲蛤蠣魚湯 』哦!
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⭐我喜歡把整大片金目鱸魚菲力或是石斑菲力,切成喜愛的大小,燒一鍋水,等到水快要煮滾時,請先放入所有切好的魚肉!
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⭐重點來了!請務必要等到聞到魚肉香味時,才能接著放老薑切成的細薑絲(這就是小撇步)
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⭐等鍋內的水再次滾沸後,務必要仔細撈出浮沫!要有耐心地去除浮沫,這樣魚湯才會更加鮮甜美味啦~最後再加入一些米酒,還有,新鮮吐沙過的蛤蠣,然後,稍微滾煮一下就可以關火囉!
⭐喔對了!
關於蛤蜊吐沙的小技巧,
婷婷有幾個小撇步跟大家分享:
第一,絕對不要拿碗缽來放置蛤蜊,蛤蜊吐沙時,要讓每一顆蛤蜊千萬不要上下堆疊到,要讓每一顆蛤蜊直接平鋪吐沙。第二,除了加入海鹽之外,如果趕時間,可以改用溫水加海鹽調配成的食鹽溫水讓蛤蜊快速吐沙,第三,通常婷婷還會在料理盤的上方,蓋上一個蓋子(用來遮光),讓蛤蜊以為在黑暗的環境,這樣會比較容易吐乾淨哦
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⭐到底要如何煮出超鮮嫩的蛤蜊魚湯呢?
千萬別把蛤蜊煮太老,婷婷有一個小訣竅,大家可以參考一下:通常,我都會等五六顆蛤蜊打開之後,就馬上關火,然後蓋鍋蓋等幾秒再打開,通常這時候所有的新鮮蛤蜊就會全開了喔,就是利用餘溫,去讓蛤蜊全部打開,這時候的蛤蜊肉最多汁鮮甜,再配上我們超鮮嫩的鱸魚菲力或是石斑菲力,天呀,超美味!
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因為蛤蠣本身就會有天然的海味鮮甜鹹味,所以不用特地加調味料(這時候,可以試喝看看,若真的覺得不夠鹹,再加點鹽就可以囉)然後,我們家喜歡最後再加入一些新鮮的翠綠蔥花,這樣就完成囉,有沒有好簡單呢?!
⭐只要食材新鮮,簡簡單單,
就可以料理出一鍋滿滿美味的薑絲蛤蠣魚湯囉!
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東港黑鮪魚時間 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:安安海鮮 An An Seafood
電話:02 2505-7336
地址:台北市中山區民族東路410巷29號1樓
營業時間:平日am07:30 - pm14:00假日am07:30 - pm15:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%AE%89%E5%AE%89%E6%B5%B7%E9%AE%AEAnAn-seafood-738370819591073/
關於:
營業時間
平日am07:30 - pm14:00
假日am07:30 - pm15:00
週一公休哦 只要有新貨 就會發佈給大家知道
這是自己開的粉專
歡迎各位顧客前來關心動態
謝謝光臨。
專賣:
各種生魚片
東港黑鮪魚
台灣烏魚子
東港油魚子
日本珍味
店名:現做赤肉焿 魯肉飯
電話:02 2500-6465
地址:台北市中山區民族東路410巷11號1樓
營業時間:am06:00 - pm13:00
公休日:星期一
攤位名:濱江越南法國麵包
電話:0905-285-559
地址:104台北市中山區民族東路410巷2弄2號號旁
營業時間:星期六 星期日am07:00 - pm12:00
#安安海鮮AnAnSeafood#現做赤肉焿魯肉飯#濱江越南法國麵包
東港黑鮪魚時間 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:安安海鮮 An An Seafood
電話:02 2505-7336
地址:台北市中山區民族東路410巷29號1樓
營業時間:平日am07:30 - pm14:00假日am07:30 - pm15:00
公休日:星期一
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關於:
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平日am07:30 - pm14:00
假日am07:30 - pm15:00
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各種生魚片
東港黑鮪魚
台灣烏魚子
東港油魚子
日本珍味
店名:巴克斯烤韭菜盒子手工蛋餅
電話:02 2711-9925/0981-322-120
地址:台北市大安區延吉街137巷30號(國父紀念館站1號出口合作金庫旁巷子約2分鐘)
營業時間:平日 am07:00 - pm19:30 假日 am07:00 - pm15:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/boxmeal/
#Meck大叔#安安海鮮AnAnSeafood#巴克斯烤韭菜盒子手工蛋餅
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店名:安安海鮮 An An Seafood
電話:02 2505-7336
地址:台北市中山區民族東路410巷29號1樓
營業時間:平日am07:30 - pm14:00假日am07:30 - pm15:00
公休日:星期一
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平日am07:30 - pm14:00
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各種生魚片
東港黑鮪魚
台灣烏魚子
東港油魚子
日本珍味
店名:蛋平方 三明治專賣店
電話:02 2343-2773
地址:台北市中正區南海路46號
營業時間:平日am07:30 - pm14:00
公休日:星期六 星期日
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關於:
大家好
我們是蛋平方 三明治專賣店
大家都說你們怎麼會選擇在疫情下開店
我想了想就算生活艱困
但還是需要吃飯還是需要睡覺哦
讓我們一起度過這個難關吧。
#Meck大叔#安安海鮮AnAnSeafood#蛋平方三明治專賣店
東港黑鮪魚時間 在 [請益] 東港黑鮪魚問題- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
預定禮拜六要去東港吃黑鮪魚
目前在東昇和張家食堂 徘徊 不知道要選哪家
有沒有大大建議一下 還有禮拜六去 要先定位嗎
不知道那裡的規矩 謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.189.94
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: caliya (ya ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Tue May 17 13:51:54 2005
東昇好像不能定位~~ 不過我們家都是去東昇吃比較多....
記得要吃櫻花蝦吵飯啊 還有烤黑鮪魚排...
不過如果嫌人太多!! 其實可以去華僑市場
裡面就有許多賣黑鮪魚生魚片的攤販!!
會比在餐廳吃便宜一點... 有時候還會大方的請人試吃喔!!!
ps: 我覺得 "那個"魚 也好好吃喔
嗚嗚嗚 想家了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.96.66
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pipalove71 (音樂天秤) 站內: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Tue May 17 15:55:34 2005
我是覺得雅士都也不錯啦 很且也很平價不至於太貴 我們家都去那
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.59.91.84
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: funkyfox (教練....我想打球) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Wed May 18 00:00:06 2005
恩..我老家在東港
東昇..張家食堂..亞士都..佳珍..黑鮪魚的屋
是幾間較有名氣的..不過基本上..東港在地人
..我會比較推亞士都..他裝潢或許比較不高級
但在料理手法大同小異的狀況下..他價錢會比較實惠
還有..去東港除了黑鮪魚外..肉粿..沙蝦肉圓..和雙糕潤一定要吃一下
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.81.226.148
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: chulpg (小P) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Wed May 18 11:45:03 2005
我剛搬到東港
可不可以告訴我一下
雅士都在哪?
沙蝦肉圓在哪?
烤饅頭在哪?
謝謝啦!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.127.52.234
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ting0910 (啦啦) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Wed May 18 12:48:03 2005
雅士都就在警察局斜斜斜斜對面
店面不大
警察局正對面是一間國小
還漫好找的
※ 引述《chulpg (小P)》之銘言:
: 我剛搬到東港
: 可不可以告訴我一下
: 雅士都在哪?
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: caliya (ya ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Wed May 18 21:18:22 2005
: ※ 引述《chulpg (小P)》之銘言:
: : 我剛搬到東港
: : 可不可以告訴我一下
: : 雅士都在哪?
: : 沙蝦肉圓在哪?
: : 烤饅頭在哪?
: : 謝謝啦!
東昇海鮮餐廳對面 好像有賣肉粿 很好吃喔
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.96.66
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yellow18 (yellow) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Thu May 19 00:37:52 2005
※ 引述《funkyfox (教練....我想打球)》之銘言:
: ..我會比較推亞士都..他裝潢或許比較不高級
: 但在料理手法大同小異的狀況下..他價錢會比較實惠
: 還有..去東港除了黑鮪魚外..肉粿..沙蝦肉圓..和雙糕潤一定要吃一下
我覺得雙高潤沒有什麼特別的
但饅頭加煉乳下去烤真的很好吃
以前我阿公開豆漿店的時候饅頭都是最快賣完的
在台北好像吃不到
黃昏市場有賣炸甜不辣裡面有包雞蛋
但我忘記那叫什麼名字
也很好吃~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 128.176.237.70
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: cencen (飛豬一枚) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Thu May 19 01:10:11 2005
我也是東港人
佳珍是我阿姨開的 我也推薦去那邊吃
他們還算蠻有名的 不過不強迫啦
可是要說一句話
吃東西不能光看店面好不好看
有的裝潢高級 只是價位高一些
其實沒多好吃
國泰大樓樓下的肉粿蠻好吃的
還有白糖炸.....也很好吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.30.136.39
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: shigella (吉普賽人) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Thu May 19 12:01:57 2005
※ 引述《yellow18 (yellow)》之銘言:
: 在台北好像吃不到
: 黃昏市場有賣炸甜不辣裡面有包雞蛋
: 但我忘記那叫什麼名字
: 也很好吃~~
那個叫旗魚黑輪...我和同學每次回東港都會回去買..一隻不貴..好像5-10元吧
還有一家小籠包是我每次回去必買的
就是以前在現在的easy shop那賣的小攤販小籠包(現在搬到小鎮光廊那邊)
真的很好吃...是我吃過的小籠包最好吃的
有機會去東港的人可以帶一盒在車上吃
話說東港好吃的東西還真多
嗚~~~我想家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.125.234
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: XMOX (貓) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Fri May 20 18:07:02 2005
※ 引述《shigella (吉普賽人)》之銘言:
: 還有一家小籠包是我每次回去必買的
: 就是以前在現在的easy shop那賣的小攤販小籠包(現在搬到小鎮光廊那邊)
: 真的很好吃...是我吃過的小籠包最好吃的
: 有機會去東港的人可以帶一盒在車上吃
那家小籠包真的不錯
他後來出薄皮的更好吃
而且不貴
後來在別的地方吃到的往往又小又貴~"~
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: volcom (妳都只喜歡我的身體。) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Sun Jun 5 23:07:05 2005
對啊 住東港超幸福
下午肚子餓有肉圓 肉粿
半夜肚子餓有烤饅頭
另外推薦菜市場裡的生魚片
是鮪魚和旗魚混和的
很大一盒才兩百多塊
又很新鮮
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.110.150
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: oleander (此時應當振鱗奮翼) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Sun Jun 5 23:26:37 2005
在下曾經結夥闖到東港去吃黑鮪魚
結論是
如果不是熟門熟路或是有在地人帶
那請準備大筆銀子給店老闆坑殺
東港現在已經幾乎全年有在賣黑鮪魚,不過真正好的黑鮪魚都在台北了
從漁港邊的小攤子到餐廳裡面
不論良莠都是這麼貴
實際上吃下去沒啥感覺
記住黑鮪魚只是台灣海鮮文化中一個比較成功的炒作例子
去東港不如吃些地方小吃(不過好像跟其他地方沒啥分別說)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.131.15
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: davidrandy (需要搖滾吉他手嗎?) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Mon Jun 6 10:31:42 2005
商業利益的炒作下
往往令人失去了辯之的能力,更何況原本就沒有品評能力者
黑鮪魚在還沒有鮪魚季之前,最上等的都直接運往日本
而且往往捕到一尾5.600公斤的
現在2.300公斤就放鞭炮了
加上鮪魚季又不斷的提早,大家搶破頭捕捉
甚至魚家不顧危險冒險到菲律賓的領海抓魚
使得數量銳減也時常傳出我方魚船被扣押或驅逐等情事
而且許多可能您吃到的黑鮪魚並非實在
我實在搞不懂為什麼台灣的人很喜歡一窩瘋
為什麼不會多注意其他的東西,而被媒體灌輸什麼就是什麼
鮪魚季東港竟然會塞車不說(重點路段摩托車也塞喔)
還把光復路(也就是海產街)鏟成停車場
街上莫名其妙有很多令人啼笑皆非的裝飾
我非常認為到一個地方要去領略那兒的當地民情
可以到菜市場裡面尋尋寶
可以去看看東隆宮的王船
更有甚者可以去探訪東港支線鐵路,南平里
相信一定比花大把銀子卻不甚滿意而抱怨來的充實
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◆ From: 163.13.62.207
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作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Mon Jun 6 15:03:47 2005
※ 引述《oleander (此時應當振鱗奮翼)》之銘言:
: 記住黑鮪魚只是台灣海鮮文化中一個比較成功的炒作例子
: 去東港不如吃些地方小吃(不過好像跟其他地方沒啥分別說)
我個人有同感...
很可惜 因為那種最好的鮪魚 其實都早早就已經被一些餐廳挑走了
所以反而 最頂級的鮪魚 在台北才吃的道
東港 那邊 反而變成觀光勝地 大家衝著黑鮪魚的名跑去吃
價錢反而被哄抬了不少
不會說他的品質不好 但是其實同樣等級的鮪魚 在台北吃反而比較便宜
這變成一種矛盾 但是那邊有做黑鮪魚多吃....這個不知道台北的餐廳有沒有
這個我不是很清楚啦 反正當成去玩的話 開心就好...
我以前一直以為漁港會比較便宜 而且新鮮 像腹肌漁港阿..東港阿..等等...
到後來發現 其實不然....反而比較貴
而且另外一點 我絕德也是矛盾 因為我自己很少看到那種利害的廚師在漁港做
漁港 往往就是 炒一下 炸一下 不會精緻
結果最後變成..材料 好的已經被挑走了 廚師 好的也在大都市
結果價錢 並沒有比較便宜 == ==!!!~(因為等於是賺觀光的錢)
所以後來我就對漁港興趣缺缺了....除非是一票朋友去玩...目的在玩...
不然我都不會想去那裡吃東西..(純粹我個人感覺..)
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◆ From: 61.224.40.203
※ 編輯: purpleviva 來自: 61.224.40.203 (06/06 15:05)
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作者: yame4728 (溫柔的蠍子) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Mon Jun 6 16:28:10 2005
連續三年都跑去東港,最主要是看黑鮪魚下魚的過程,跟後續的運作
除去一些負面的印象,可以感受到台灣基層滿滿的生命力
沒有在當地的餐廳吃過,都是直接在魚市旁整條的攤商購買
或許真的好的都被挑走了,常常都是整條走完,看的上眼的好貨沒幾個,
我不知道跟餐廳比的價格差多少,但是至少買的一定是自己想要的,
要不然在餐廳點完,端出來的東西好壞合不合胃口似乎要一點運氣
黑鮪魚的價差真的不小,當天隔天也有差
這次吃到前一天的,真的...不好吃,肉質都鬆掉了..
退冰後再冰過的,雖然都是在低溫,但是保存的溫度不夠低還是會影響口感
所以如果要直接去買,可得要小心一點。
去年有買到當場殺的,真的是超棒的。
以往都是吃大肚肉,但是今年嘗試了蔥花鮪魚,更棒。
很簡單的把肉剁碎,加上蔥花,舖在飯上,灑海苔,淋上山葵醬油
口感超棒,
吃這道就不一定要用最貴的大肚肉,可以買頭附近的雜碎肉,會便宜很多
但是重點是要加一些肥一點的,會更棒。
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作者: nielle (先) 看板: Food
標題: Re: [請益] 東港黑鮪魚問題
時間: Mon Jun 6 17:23:24 2005
我自己本身對黑鮪魚了解不多
但是之前去宜蘭玩
有和漁港的的人聊天
根據他們說
東港的黑鮪魚不比宜蘭好吃
因為黑鮪魚要好吃
要在越靠近寒帶的地方捕獲
所以日本人會到宜蘭訂漁貨
而不是東港
有時候
他們捕獲黑鮪魚
會帶到東港賣
因為東港的價格好
對黑鮪魚有興趣的大大
不妨到宜蘭選購黑鮪魚吧
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◆ From: 210.240.172.112
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