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【鄰家鮮生中秋海陸旗艦組團購中】
這一次與鄰家先生合作的中秋海陸旗艦組合，我們設計了兩種份量，分別是3-4人份以及5-7人份兩種。大家可以依照個人情況來選擇組合，這是預購商品，出貨時間為9/14-9/21，可以指定出貨日期，但不能指定出貨時間喔：）
此團購組合僅配送在台北市全區、新北市板橋區、中和區、永和區、汐止區、新店區、三重區、新莊區與蘆洲區的地址。
以下說明團購組合的內容，更多圖文細節都放在我的官網 https://reurl.cc/1oQvZp
👉3-4人份（小家庭嚐鮮組）包含美國CHOICE翼板牛肉片/澳洲穀飼紐約客牛排/究好豬松板肉/究好豬五花薄切肉片/本產活凍白蝦。組合價999元，免運費。
👉5-7人份（豪華澎湃party組）包含精選牛肉片/澳洲穀飼紐約客牛排/美國CHOICE翼板牛肉片/究好豬梅花薄切肉片/究好豬松板肉/究好豬蒜味五花肉片/鯖魚/本產活凍白蝦。組合價1588元，免運費。
🍳團購期間：9/8-9/12
🍳團購連結：https://lihi1.cc/pAUvE
🍳出貨日期：9/14-9/21(可指定出貨日期，恕不指定時間)
【伊比利松阪豬】勘稱跟A5和牛是同等級😘😘又稱《黃金六兩肉》
👍世界上最好吃的豬肉🐷
✅豬頰連接下巴的頸部🐷，一隻豬只有兩塊，非常稀少😱.......🐖是整隻豬最珍貴的地方
✅伊比利豬是以橡樹果實等做飼料🌰
✅松板肉肥瘦適中有大理石雪花油脂紋路🤤油脂鮮甜細膩，肉質柔韌帶脆！
🎑烤肉季到了！！
⚠️烤到肉邊有微焦感，吃起來會更爽脆。
再搭配簡單蔥鹽醬，更增加松阪豬的美味🤤
還不快來大口吃肉肉.......
#帶你吃好吃的肉
#中秋烤肉
9/8 沈文山老師要教同學敲碗🥣要學的品項
1古早味烤布丁
2蔥㸆香魚
3避風塘秀珍菇
4麻油松板肉
古早味烤布丁
這項甜點是青葉餐廳的招牌
別小看這個布丁
它是每桌必點、吃完再點、香滑嫩香Q.好吃到停不下來🤣🤣，讓人吮指回味，意猶未盡，簡單的做法，據說這是台灣人的古早味，跟著沈文山老師學起來，學到即賺到，學這一道烤布丁就值回票價了～～
🥢🥢蔥㸆香魚
这道菜讲究的就是一个“㸆”字，这也是江浙菜中的传统做法，便是用小火让汤汁慢慢渗透进食材里，再大火急收，成为浓郁的酱汁。㸆，用的葱一定要小火煸透，这样香味才释放得更加完全。這次老師選用香魚，肉味美不腥，故名香鱼。香魚遇上蔥㸆，是什麼味道呢，一定要您自己來🥢🥢品嚐咯～～
🥢🥢避風塘秀珍菇
秀珍菇名来源台湾，其风味异常鲜美，余味无穷，因为其秀气而珍贵，秀珍菇属于营养高，热量低的健康食品，含有蛋白质、糖份，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其蛋白质的含量高于一般蔬菜。
🥢🥢香港避風塘，專做粵菜，隨著時代的改變，飲食文化的變遷，避風塘成為一種料理的手法，一種風味‼️‼️就是将炸蒜蓉、面包糠相结合，口味焦香，脆而不糊。
🥢🥢麻油松板肉
🥢🥢台灣菜，松板肉取自猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。
麻油松板肉講究鍋氣的一道菜，麻油料理講究的就是快，準，狠的原則，肉片吸住麻油的香氣，加上米酒釋放的甜味，噴香的麻油配上松板肉，口感脆彈，清甜不膩
經典台菜
沈文山老師一一講解給您，教您如何輕鬆煮、又好吃
#串燒墊 #大胃王 #西門美食 #吃到飽
2020 大胃王挑戰｜成功吃100份串燒！？不浪費「串燒殿」499元串燒、日料吃到飽｜西門美食｜八多妖
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八多妖終於有機會不靠妖了
來到西門的串燒殿要挑戰100份的串燒，
雖然是吃到飽的店，但每道料理都不馬虎，超好吃
最後輸的要用芥末來刷牙，倒底是否挑戰成功，記得看到最後喔！
店家資訊 往這走
串燒殿-西門 （499/699吃到飽）
https://www.facebook.com/%E4%B8%B2%E7%87%92%E6%AE%BF%E8%A5%BF%E9%96%80-471035103363839/
異業合作歡迎來信
jump@mgmodel.com.tw
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大口喝酒、大口吃肉，這才是冬天應有的姿態！
去年，我們曾經推薦過一家開在廣州番禺的烤肉店——“奉座泥爐烤肉”。當時，那裡的出品，還有超有個性的老闆，都給我們留下了深刻印象。我們節目出街後，不少股東也是紛紛前往這家店打卡，大部分股東，除了反映這裡的出品確實不錯，值得一吃再吃，另外也有一些抱怨，說每次過來都要排很長的隊，有時候，甚至要排三到四個小時才有得吃！最近，我們聽說，這家店開了新店了！依然是在番禺，而且，跟老店相隔也不是很遠。對於喜歡吃泥爐烤肉又不想排太久隊的人來說，這絕對是一個好消息了！
店名：奉座泥爐烤肉·活鰻（雄峰店）
地址：廣州市番禺區鐘村北四街8號雄峰城
電話：18024004447
人均：無 口味：3.84 環境：3.76 服務：3.81
營業時間：週一至週日 17:00-02:00
賬單
2份現切鮮牛肉——80元
2份鹽漬松板肉——70元
雙椒竹腸——35元
日本鰻魚——148元
黃金蛋炒飯——15元
游水蝦——35元
招牌牛肋——40元
茶位調味——15元
2瓶可樂——10元
共計消費：448元
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
挑戰新口味的義大利麵
雖然外面可能有在賣了
不過自己在家試試看就是不一樣
本來就愛胡麻醬的我
吃到這個搭配根本就愛上
有人跟我一樣愛胡麻醬的嗎？
#義大利麵 #ASMR #土曜日廚房
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👩🍳【食譜】👨🍳
■義大利麵 100g
■鹽巴(煮麵用) 適量
■松阪豬 80g
■味淋 Mirin—1小匙
■醬油1/2小匙
■洋蔥1/4個
■美姬姑 150g
■奶油 2小匙
■桂冠日式胡麻醬 2包
■牛奶 50cc
■鮮奶油 3大匙
👩🍳【作法】👨🍳
1.將松阪豬表面擦乾放入氣炸鍋內180度10分鐘，切片後拌入醬油味霖調味
2.用奶油炒洋蔥及菇，加入胡麻醬、牛奶、鮮奶油，煮滾後熄火
3.開另外一鍋水煮義大利麵，7-8分熟的時候起鍋放入步驟2的鍋中拌煮收汁
4.加入松阪豬肉片一起拌炒至喜歡的義大利麵熟度即可
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
香煎松阪肉Fried Matsusaka Pork材料豬頸肉450公克Fried Matsusaka ... ... <看更多>
今晚來點乾煎松板肉吧~ - 1.平底鍋燒熱，放入松板豬，開中火慢煎（不用放油喔）。 2.約2~3分鐘煎到焦黃的狀態時 ... ... <看更多>
松板肉 在 [問題] 所謂的松阪豬(豬頰肉)的熱量- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一直以來對松阪豬或稱豬頰肉這種食材很疑惑。
在網路上查到的資訊，豬頰肉似乎一直都作為熱量很低
比較適合減肥的豬肉部位而被推薦
所以雖然很貴，還是挺常買costco的進口豬頰肉這項產品，簡單烤一下就非常好吃
但是吃的時候總覺得他的油花很美XD 烤的時候也會出不少油
實在很難想像他就是所謂低卡的松阪豬
還是說這又是什麼俗稱非俗稱的問題
其實我COSTCO買到的那種豬頰肉並不是一般所謂低熱量的松阪豬?
希望能幫忙解惑 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.199.140
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1439102844.A.A05.html
※ 編輯: mizugoro (114.44.199.140), 08/09/2015 14:54:13
我是參考這篇營養師的說法
https://www.i-fit.com.tw/context/374.html
還有這個豬肉的擇食技巧
所以這種說法是有瑕疵的囉? 另外我costco買到的豬頰肉感覺沒有一球耶
https://twcoupon.com/couponimage/35197_n.jpg
像這個，所以這個其實是頸肉不是頰肉囉?
※ 編輯: mizugoro (114.44.199.140), 08/09/2015 16:42:04
※ mizugoro:轉錄至看板 FITNESS 08/09 16:43
那COSTCO賣的這種 到底是很油的豬頸肉還是低脂的豬頰肉啊
https://www.daybuy.tw/thread-1222-1-1.html
※ 編輯: mizugoro (114.44.199.140), 08/09/2015 16:59:46
不過您給的連結點不開耶
我今天還吃了300克 哭了
低卡
然後頸肉是高熱量的
那結論是costco又亂標嗎
※ 編輯: mizugoro (114.44.199.140), 08/09/2015 18:15:28
娜先不談網路資料的錯誤引用
COSTCO的標示是否也有問題，目前參照各位的說法
這塊肉應該不是豬頰肉而是豬頸肉對吧?
害我被騙了那麼久 ...?
※ 編輯: mizugoro (114.44.199.140), 08/09/2015 20:36:36
我不是要質問板眾 是想要確定costco真的是亂標一通。
那我明天就會去costco處理.... 感謝各位
前文有圖片這樣幫助很大
※ 編輯: mizugoro (114.44.199.140), 08/09/2015 21:33:16
我看我買的肉是跟前面文章給的庖丁解豬那個網站看到的豬頸還挺像的
不過現在反倒希望他是離緣，不然已經害我吃進一堆油脂了XDD
※ 編輯: mizugoro (114.44.195.126), 08/10/2015 10:25:55
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