#胖狗吳燕玲分享松葉蟹
◎11/10超級美食家(晚):秋天到了,又到了大快朵頣螃蟹的季節了!秋季螃蟹的肉質細嫩、蟹黃蟹膏飽滿,是品蟹最好的季節。今天胖狗吳燕玲來跟大家分享她最近買松葉蟹、吃松葉蟹的經驗。松葉蟹為什麼叫松葉蟹?肉質特色是什麼?跟雪場蟹、帝王蟹的差別在哪裡?螃蟹該怎麼處理?怎麼吃最好吃?日本進口跟韓國進口的價差多少?
完整訪談影片連結
*胖狗過生活
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#吃美食也要長知識
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NG 帝王蟹出清
2.91kg 5500/隻 出售
另 松葉蟹 0.94kg 有2隻
950/隻 出清
(已急凍)
以上都是活凍喔
今天早上挑的
品質非常棒
今天吃跟活的沒什麼差別
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但是我去漁港買過活的松葉蟹和好事多的熟凍切盤之後, 老實說我自己是吃不太出來差別... 而且活體煮好之後蟹腳也不會像電視上一樣可以整隻抽出來一口放進嘴裡這樣吃, ... <看更多>
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鱈場蟹タラバガニ. 鱈場蟹又俗稱帝王蟹,體型為蟹類之王,最大能到7-8公斤重。 · 松葉蟹ズワイガニ. 松葉蟹根據不同地區有不同稱號,山陰地區稱松葉蟹,北陸地區稱越前蟹。 ... <看更多>
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他有帶我們去逛一下市場, 基本上這裡看到的海鮮食材都可買, 會再一起送進餐廳料理。 而且我是不吃海鮮的人,根本不知道海鮮的差別, 甚麼帝王蟹、鱈場蟹 ... ... <看更多>