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【人客啊~這批松阪豬品質很好捏，保證好初的啦😊】切做一條一條拿去「夯霸」，邊邊夯給他一點焦焦的又香又脆>>http://i3b.tw/qqSPc
一頭豬只有兩小塊能作為松阪豬部位，
因為稀少珍貴，所以又有人稱它「✨黃金六兩肉✨」
收到松阪豬的時候，
一眼就知道這塊肉不簡單，
看那均勻分布的油花🤤
好像和牛一樣讓人口水流不停！
松阪豬獨特的Ｑ彈爽脆口感，
更是讓人吃過就上癮 ><
【✨小編秘訣分享✨松阪這樣切最好吃】
要料理前10分鐘左右至於室溫
讓松阪豬稍微解
大約抓自己喜歡的厚度
逆著豬肉的紋理斜切肉片
這樣切料理起來更脆口😊😊😊
產地：西班牙/每片約180G
👉每片限時下殺6折起>>http://i3b.tw/qqSPc
#北北桃3H到貨 #全台24H到貨 #可超商取貨
松阪豬
一直不知道，原來躺在亞超肉櫃上的是松阪豬本人😅🐖
只是這邊賣的是一整塊未處理的松阪豬塊，買回來後花了 一點時間分解，最後邊肉的部分變成台式油飯，正港松阪豬部位就跟秋天的根塊蔬菜一起進烤箱三溫暖
#挪威的餐桌
#松阪豬
#奧斯陸
這相簿5分鐘告訴你什麼是餐魚、輪切、魚排、寶寶魚⋯
🐟時令餐魚～就是整尾野生魚（ㄧ整尾魚的樣子）
有中餐魚、小餐魚、客製化分切餐魚⋯
🐟輪切魚～就是切成ㄧ輪ㄧ輪簡單說法很像生乳捲切成ㄧ圈ㄧ圈中間夾的奶凍就是魚中心骨😂
🐟孩子魚排～幾乎完全去暗刺的魚排肉讓媽媽們省下挑魚刺的魚肉
🐟魚下巴～簡單比喻來說就是很厲害的松阪豬部位
🐟寶寶魚組～給剛接觸副食品或是12個月還正吃粥到北鼻們（此組內容有7-12片魚清肉➕2包熬魚頭肉包=可熬煮營養魚高湯）
🐟膠質多多迷您輪切組～3-5種不同口味的迷你輪切偏魚尾部位
🐟元氣熬魚骨肉組～5份熬魚骨肉包
🐟哺乳月子媽媽必買膠原多多魚頭肉組~顧名思義就是膠質很豐厚的魚湯，追奶神器喔!
【我在家裡烤肉，防疫不群聚】
今天先烤鄰家先生中秋海陸團購組合的豬松阪肉給大家看，這個豬頸肉的部位基本上只要烤熟都好吃。一樣是包韓國芝麻葉，烤盤使用的是團購進行中的韓國Lacena麥飯石烤盤，團購進行中，韓國Lacena烤盤的的詳細圖文介紹請看 https://reurl.cc/zWgdDV
✅韓國Lacena麥飯石烤盤團購資訊如下：
團購期間：2021/09/06-2021/09/12
團購連結： https://www.liqform.com/v/keiulzoe
訂單客服：加Line @客服詢問（ID：@hialex）
✅豬松阪肉是與鄰家鮮生合作的中秋海陸旗艦組合的其中一項
團購連結：https://lihi1.cc/pAUvE
團購期間：9/8-9/12
出貨日期：9/14-9/21(可指定出貨日期，恕不指定時間)
松阪豬這樣做，口感超驚人！
松阪豬大家還會怎麼處理？
詳細做法收藏👉https://mcook.cc/松阪豬料理完整分享
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松阪豬是很多人喜歡的部位，真的很好吃
但是生的松阪豬很不好切
這樣整塊醃漬後煎上色再切片
松阪豬非常好切，肉非常多汁，又Q又嫩。
非常推薦大家試看看
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這次影片擺盤使用的都是 宜得利家居
滿滿日式風格，料理整個加分
喜歡的請參考👉https://bit.ly/3vaaP5l
#日本國民家居品牌
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【菜單市集】👉
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營養概算：
熱量 820大卡
蛋白質 32公克
脂肪 45公克
碳水 83公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
松阪豬肉 150公克
白飯 1碗 約200公克
青蔥 半隻
蛋黃 1顆
日式醬汁：
醬油 2大匙
味醂 1大匙
米酒 1大匙
七味粉 1茶匙
柴魚片 適量
水 100c.c.
花費 約130元
製作時間 20分鐘
攤位名：蔴油李｜康定路、麻油雞、當歸豬腳、萬華美食、地方小吃
電話：0927-397-000
地址：台北市萬華區康定路288號
營業時間：am16:00 - pm23:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/mayouli1982/
關於：
源於媽媽的台灣老味道：
康定路 - 麻油雞．當歸豬腳
創立於西元 1982 年（民國 71 年），那是台灣發展最蓬勃的年代，30 多年來，我們堅守在相同的地方，見證著萬華的繁榮興衰。
許多的客人們都是自小吃到大，從當初爸媽帶著來，到現在則是牽著自己的小孩和爸媽來，而我們如今也已經由第二代成功的接棒，繼續扛起這間屬於老萬華人記憶中的店，陪伴著大家！
為了延續大家記憶中傳統的好味道，我們堅持延續媽媽所教導的傳統料理方式，雖然工序繁雜，耗時費力，但卻是品質的保證！
從食材的挑選開始，我們就嚴格把關，一律選用本地的溫體黑毛豬和電宰雞肉，所有肉類都先川燙把髒水去掉，包含內臟類也都先走水把血水去除乾淨，像是雞心，我們從市場買回來後，都一顆一顆的手工處理，把雞心裡頭的血塊擠出來再走水，如此一來不僅能確保不會有腥味，看起來也很漂亮乾淨。
即便是小小的一碗魯肉飯，我們都費盡心思，挑選豬肉最精華的部位「松阪豬」作為食材，為了保留滷肉飯的台灣古早味，我們堅持使用台灣在地的紅蔥頭，並以雞油爆香增加香氣，而不因節省成本，改用進口紅蔥頭。
至於客人們最愛的招牌麻油雞，不同於一般常見的大鍋炒，我們先將雞肉烹調至八分熟，待客人點餐時選擇各自喜好的部位後，再進行最後的烹調，這正是許多第一次吃到我們家麻油雞的客人，都會對雞胸肉改觀，驚覺原來雞胸肉也能這麼好吃的原因！
而我們的米酒是起鍋後才加，所以即便是不喜酒味或是擔心酒駕的客人也都能開心食用，不加酒也能夠喝到清甜的麻油湯頭喔！
除了保留傳統，我們也同樣跟上時代潮流，店裡不使用一次性餐具，並且採用高溫殺菌的洗碗機，守護客人的身體健康，雖然是街邊小吃，但在這您一樣能吃的衛生又環保! 而且我們是有攤販證的合法攤販，在這用餐不用擔心被警察趕喔～
30 多年來，我們堅守在康定路的騎樓下，為客人們準備美味的台灣小吃，接下來一樣就讓我們用傳統的台灣味，繼續陪伴著大家吧！
#Meck大叔#蔴油李康定路麻油雞當歸豬腳萬華美食地方小吃#剝皮寮歷史街區
豬對咱台灣人來講，是真重要的精牲。 豬肉 會當提來做真濟好食的料理。總是，去菜市仔的時，恁敢知影無仝 部位 的 豬肉 ，欲按怎叫？肉質閣有啥款精差？ ... <看更多>
有人認為豬頸口感不輸日本松阪牛，便叫這個為「松阪豬」，所以松阪豬不是品種，是一個部位。 瘦肉與油脂分布均勻，適合切成薄片，快速烹調，像是煎Saute、 ... ... <看更多>
松阪豬部位 在 雪花腮肉就是一般稱的松阪豬，其實指的是豬頸肉部位 的推薦與評價
Q：無毒豬系列的雪花腮肉和雪花僧帽，是指豬的哪個部位？ A：雪花腮肉就是一般稱的松阪豬，其實指的是豬頸肉部位，由於味美如松阪牛而得名，並非來自日本， ... ... <看更多>