📍新北 板橋 🚇府中站
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.🍘芋頭車輪餅💰10
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.（買🔟送1⃣️）
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板橋後站黃昏市場，除了吃平價的芋頭粿跟芋頭巧之外，旁邊這一味銅板美食也不能錯過
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芋頭處理的我滿喜歡的，芋泥中包覆著塊狀，提升口感層次，也看得到芋頭的纖維，甜度非常低，喜歡品嚐著食物最單純的味道
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外皮是酥脆口感，店家會先烤好放烤盤上，避免熱蒸汽入袋後導致餅皮軟爛
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奶油是用奶粉下去做，紅豆的部分稍硬不軟爛，整體都還不錯，但我最愛還是芋頭口味～～～哈哈哈
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颱風🌀的前戲...真的讓人熱到併軌，希望未來這幾天傷害別太大
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.📎#圓臉賴胖吃甜點
.📎#圓臉賴胖吃台北
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. 🎬FB : 賴胖的吃喝玩樂小天地
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- - - - - 店家資訊 - - - - - -
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.📍：新北市板橋區後菜園街3號，近板橋國小旁。
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.⏰：公休不定❌建議致電詢問。
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.☎️：02-2272-1926。
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板橋府中車輪餅 在 [食記] 新北板橋區。國輝車輪餅- 看板BigBanciao - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：國輝車輪餅
消費時間：2020年/2月
地址：新北市板橋區後菜園街3號
電話：02-22721926
營業時間：08:30-19:00（未必準時開賣）
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_35.html
在楊家車輪餅食記裡，接獲不少熱心板友關於車輪餅的情報。
許多人不約而同地提及黃石市場越南料理前的紅豆餅，於是尋址前
來。雖然查到早上八點半便營業，然初訪是早上九點，店家仍未開
始販售，這次索性近午時分才來。
店家的紅豆餅共有八種口味，每個十元，甜鹹都選些品嚐。
這裡的紅豆餅餅皮厚硬帶脆，接近義美煎餅口感。嚼來雖有甜
香，但對我而言過硬且搶戲，內餡飽滿度感覺缺了些。
奶油香氣及甜度尚可，可惜是自己不愛的結塊奶油。紅豆有泥
亦有顆粒口感，稍甜但有濃濃紅豆香。
菜脯車輪餅並非是刻意打開拍內餡，而是店家根本沒封好，一
拿即散。菜脯餡料為當天最喜歡者，菜脯軟脆，鹹淡合宜，還加了
芹菜提襯口感。
韭菜車輪餅韭菜味極重，連可接受韭菜的我都忍不住皺眉，細
嚼微有蝦皮香，餡料尚有粉絲。
感覺這裡的車輪餅重點在餅皮，喜好度應有個體差異。個人認
為車輪餅的餅皮和餡料均為要角，偏重任何一方都有點可惜。
延伸閱讀：
新北板橋區。小食光紅豆餅
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新北板橋區。元元爆漿車輪蛋糕/真味肉圓
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新北板橋區。楊家車輪餅
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新北板橋區。太極鱉車輪餅/東北捲餅
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銀色的月光 映襯著星空的寬廣
醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚
一個人走在椰林大道上 高歌引吭
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