關於 果皮營養 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這騙得過我的舌頭，騙不了我的大腦啊！！！（＃克萊爾）

什麼！原來我們一直都把精華丟掉了😱😱

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無花果到底可不可以連皮吃，是很多人的疑問。有些人認為無花果的皮硬，所以不吃，其實那只是無花果本身長得不好，或者尚未熟透。如果無花果夠優質，而且充分成熟，那外皮就會軟熟易入口的，而且無花果的外皮其實營養豐富，不吃是損失。

雖然，因為植物酸的關係，令無花果皮比較酸澀，但也正好中和果肉的甜膩。而且成熟的無花果外皮呈紫色，飽含花青素，是一種天然的抗氧化劑，有助抗衰老而且有美顏效果。另外還有大量膳食纖維，有助消化及清腸胃。

不過，即使無花果皮營養豐富，但也有幾點要注意，首先，就是進食前必須洗淨，以清洗外皮上的農藥，另外新鮮的無花果會流出一種有腐蝕性的白色液體，也要以清水去除。

除此之外，無花果也不能多吃，因為其所含的膳食纖維太過豐富，吃得太多會反過來對腸胃產生負擔。另外，也有人對無花果皮有過敏反應，所以要因應自己的體質取捨。


編採：陳佳男

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大家都知道#火龍果 富含維生素B群、胡蘿蔔素、葉酸及葡萄糖等營養成分，具有消除#水腫 及改善#疲勞 等功效，更能預防 #高血壓及動脈硬化。

其實，火龍果的果皮營養更完勝果肉，火龍果果肉的#膳食纖維 含量為地瓜的5倍，而果皮部分，膳食纖維更是果肉的5倍以上，幫助身體排毒，更能培養完善的腸道環境，幫助身體代謝及消除體內活性氧的維生素B群，果皮也是果肉的10倍之多。

能對抗代謝症候群的鎂離子，一顆火龍果的果肉就高達一根香蕉的2倍，果皮鎂含量更是果肉的兩倍，果肉香甜、果皮有口感，營養更是滿分滿點。

如何保留果皮吃火龍果？

一、將火龍果用水清洗乾淨
二、用手指將外表皮的綠色鱗片及外皮剝去
三、將頭尾切除，留下紅色果皮連著果肉
四、切開盛盤

趕快吃一顆火龍果，讓自己多補充些營養吧！

【相關影音】

比香蕉強5倍！火龍果抗老化、順腸道
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「萬壽果」木瓜養肝護心又防癌
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1杯水+1顆奇異果，這時候吃瘦身效果超驚人
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【相關文章】

膳食纖維是香蕉65倍！火龍果連皮吃，防癌好處多更多
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腸胃名醫：紅火龍果讓你一天便3次，但1種人少吃
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兩個月前，我們測試用熱水淋蘋果，有多少蠟質浮現。當時的結果頗驚人，盛着蘋果與熱水的容器內，出現大量白色碎屑，懷疑是蠟質。當時有讀者反映，蘋果天生會產生一層果蠟，以保護果皮，免收受微生物感染，吃下這些蠟質對身體無礙。亦有讀者提出，蘋果果皮營養豐富，想連皮吃。

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