2021/05/03 (一) 鉑玖萊不是酒而是美味的油跟醋呦~
#每個人家裡絕對不能只有一瓶油
#好油好脂肪能給你美味與健康
#油醋油醋油與醋的絕妙組合
#所有的油品以及果醋均為純素Vegan
#經過猶太認證的油與醋
✔️好油 >>> 不使用基因改造種子,無混合物,無防腐劑,無化學物質
◐ 特級初榨橄欖油,果香特級初榨橄欖油 >>> 一般料理方式皆宜,拌沙拉,麵包沾醬(可以搭配果醋),蔬菜海鮮料理
#果香特級初榨橄欖油也很適合生飲呦
◐ 初榨榛果油,初榨杏仁油,初榨核桃油,初榨開心果油 >>> 除了一般料理以外也非常適合用來做西點喔
✔️果醋 >>> 糖分少,無添加,單品果醋,天然釀造
◐ 酸柑醋 >>> 蘇菲最喜歡的味道之一,清爽又香氣迷人的酸味,除了拌沙拉以外,我還喜歡拿來製作煎餃醬汁。鰹魚醬油+純釀醬油+蒜泥+酸柑醋,不但可以化解煎餃的油膩還可以帶出肉餡的鮮香味,超級好吃!!
◐ 覆盆子醋,蘋果醋 >>> 可以拌生菜沙拉;也很適合用漂亮的玻璃杯加入晶瑩剔透的冰塊,加入一些果醋,然後道上氣泡波波作響的冰涼氣泡水或是薑汁汽水,好喝健康又消暑。另外蘋果醋也很適合拿來醃漬肉類,醃漬小番茄等等,保證好吃。
◐ 三年以及六年巴薩米克醋 >>> 喜歡偏酸的選三年的,喜歡味道醇厚的請選六年。選用頂級產區的熟成葡萄熬煮過後放入木桶長期培養熟成釀製。味道醇厚酸香但不嗆,最經典的吃法就是沾法國麵包以及生菜沙拉,蘇菲覺得跟生火腿也是絕配。
#表單裡面有非常詳細的油品和果醋的介紹,除此之外還有食譜的分享。每道都不難重點是好吃,請大家務必試試看!
#油品跟果醋除了單件組也有多入組。
►油品部份的多入組為最熱銷的初榨榛果油以及初榨核桃油的強強組合,這兩個口味任選4瓶組合價為2009;例如初榨榛果油2瓶+初榨核桃油2瓶 或者 初榨榛果油4瓶 這樣。
►果醋部分的三件組A與三件組B的口味是固定的,廠商已經搭配好。標配是酸柑醋+芒果醋,AB的差別在一個是蘋果醋一個是覆盆子醋;如果四種果醋口味都想要,請選擇 #果醋四件組 #就是每種口味各一瓶(組合價1395);另外還有 #果醋任選四件組 (組合價1451),有沒有看到關鍵字 "任選",說是任選其實也只有 "酸柑醋跟芒果醋"可以選,例如酸柑醋2瓶+芒果醋2瓶 或者 酸柑醋4瓶 這樣。
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祝大家週一愉快^^
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【KOM】長方形保鮮盒四件組蜜桃橘 按這裡→ https://lihi1.cc/EBqu2 台式醃黃瓜 材料 小黃瓜 600公克 cucumber 600g 鹽 2茶匙 salt 2tsp. 糖 60公克 sugar 60g 白醋 60公克 rice vinegar...
果醋四件組 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
📌買【KOM】長方形保鮮盒四件組蜜桃橘 按這裡→ https://lihi1.cc/EBqu2
台式醃黃瓜
材料
小黃瓜 600公克 cucumber 600g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 60公克 sugar 60g
白醋 60公克 rice vinegar 60g
作法
1.小黃瓜去頭尾切成薄片。
2.小黃瓜放入保鮮盒中,加入鹽蓋上蓋子搖勻,靜置30分鐘讓小黃瓜出水。
3.加入清水洗去鹽分,再將小黃瓜擠乾水分。
4.小黃瓜加鹽、白醋,蓋上蓋子搖一搖,直接食用或冷藏都好吃。
醬油醃黃瓜
材料
小黃瓜 600公克 cucumber 600g
醬油 300公克 soy sauce 300g
白醋 100公克 rice vinegar 100g
糖 250公克 sugar 250g
作法
1.小黃瓜去頭尾切成厚片狀。
2.放入滾水中汆燙約30秒殺菁,取出小黃瓜放入冰水放置冷卻。
3.將醬油、白醋、糖混合後煮開,放入小黃瓜待再滾沸後關火。
4.將湯汁與小黃瓜分別放涼。
5.待湯汁與小黃瓜都冷卻後,再一起放入保鮮盒中,冷藏一晚即可。
韓式醃小黃瓜
材料
小黃瓜 600公克 cucumber 600g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
韓式辣椒粉 40公克 Korean chili pepper 40g
熱開水 80ml hot water 80ml
韓式辣醬 80公克 Korean hot pepper paste 80g
蘋果泥 50公克 apple puree 50g
蒜泥 30公克 garlic puree 30g
魚露 20公克 fish sauce 20g
韓式糖漿(糖稀) 20公克 syrup 20g
韭菜段 50公克 Chinese chive 50g
紅蘿蔔絲 50公克 carrot 50g
作法
1.小黃瓜切小段,再用在切面劃刀切花,每刀切約2/3的深度。
2.放入保鮮盒中撒上鹽,蓋上蓋子搖一搖,靜置脫水約30分鐘。
3.用清水洗去鹽分,擠乾水分備用。
4.韓國辣椒粉沖入熱開水混合均勻成泥狀,再加入蘋果泥、蒜泥、韓式辣醬、魚露、韓式糖漿混合均勻。
5.放入韭菜、紅蘿蔔絲抓勻成醃醬。
6.將醃醬塞在小黃瓜切口中,再放至保鮮盒中,蓋上蓋子放置室溫下靜置1天發酵,再移置冰箱冷藏1天即可食用。
味增醃小黃瓜
材料
小黃瓜 600公克 cucumber 600g
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
味噌 100公克 miso 100g
醬油 20公克 soy sauce 20g
味醂 30公克 mirin 30g
作法
1.小黃瓜去頭尾切粗條狀。
2.小黃瓜放入保鮮盒中,加入鹽蓋上蓋子搖勻,靜置30分鐘讓小黃瓜出水。
3.以清水洗去鹽分,再將小黃瓜擠乾水分。
4.味噌、醬油、味醂混合均勻後放入小黃瓜抓均勻。
5.蓋上蓋子放置冰箱冷藏一晚即可。
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果醋四件組 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳解答
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果醋四件組 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳貼文
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