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｜台中美食‎𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #來森 ꒱
🏠 台中市西屯區精誠路50巷35號
⏰ 13:00-19:00
📮 官方IG： @play.mori
📜 用餐90分鐘，低消一人一杯飲品
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（影片跟最後一張都有貓店長🐱）
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位在精誠商圈的老宅咖啡廳 #來森 台語來玩的意思
裝潢走木質日式風格 空間不大 還蠻溫馨的
有胖嘟嘟的貓店長麥芽 超可愛🐈
可惜的是這次去剛好坐到高腳椅的座位
椅子不是很好坐也有點擁擠 整個不太舒適😹
但甜點跟飲品的部分都很可以👌🏻
老宅咖啡廳就是讓人想一訪再訪的魅力～
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❣️ 水蜜桃抹茶戚風 $180
抹茶的蛋糕體鬆軟不乾口，搭配鮮奶油及水蜜桃切片，讓口感更有層次！
上層淋上抹茶醬後更帶出抹茶本身的苦韻！
單吃水蜜桃比較能感受到水果本身的甜味，搭配蛋糕體一起吃反而會覺得蠻無感的～
食材成本較高相對售價也偏貴些～偶爾嚐鮮還可以😉
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❣️ 酒香栗子烤乳酪 $160
上層是細緻不膩的鮮奶油，撒上可可粉跟杏仁角作點綴，還有一整顆的栗子！
下層是綿密的栗子乳酪蛋糕，香氣很足，吃的到實體的栗子，甜度適中！
栗子口味的甜點很少見，喜歡的不要錯過！
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❣️ 柚子烏龍氣泡 $130
比較少看到有茶包搭配氣泡水的飲品～喝起來蠻清爽的
但記得均勻攪拌才不會覺得底層的柚子醬很甜！
之後在家也想嘗試這樣的組合來喝喝😋
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❣️ 蜂蜜蘋果氣泡 $130
以蘋果醬為基底，搭配蜂蜜、檸檬及橙片調成～
吃的到蘋果的顆粒，雖然單吃偏甜一點，但搭配飲品一起入口反而覺得很剛好！
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#Shelly食台中
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越穗香自家養殖的天然無毒草蝦
來自於宜蘭縣南澳鄉的優質養殖環境所飼養出的草蝦，以純天然海水養殖，不使用任何化學藥劑，急速冷凍超低溫保鮮。
肉質鮮甜，口感厚實彈牙，簡單烹煮就很好吃，中秋帶殼燒烤更是美味！
規格：1包1斤（600公克）/約20-24尾 （草蝦有大有小，以實品為準）
售價：360元/斤，單筆訂單滿20斤優惠價340元/斤
#羅東門市有現貨，宜蘭門市要預訂
(2021/08拍攝)
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【季節限定商品】
『哈密瓜塔』、『荔枝生乳裸蛋糕』、『粉紅荔枝香緹』上市了！
越穗香嚴選宜蘭南澳阿長伯種的『網紋洋香瓜』及『有機糯米荔枝』，ㄚ欣有團購過，兩種都超級甜^^
哈密瓜有綠肉和橘肉，隨機出貨無法挑色，洋香瓜哈味十足，香甜又多汁，搭配杏仁奶油餡及法式卡士達醬好吃，手工法式派塔好酥脆~
#哈密瓜系列也有賣戚風蛋糕及生乳捲
尺寸：7寸整模特價 890元（約5-6人份量）
#無提供分切服務，需前3日訂購
尺寸：3.5寸特價 160元（約1人份量）
#門市現場限量販售歡迎事先電話訂購
賞味期限：冷藏3天（新鮮甜點當日食用最美味）
取貨方式：至門市到店取貨，不建議宅配
提貨期：6/19-7/31止
(2021/06四訪拍攝)
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2021年越穗香母親節限定蛋糕~
今年主打『生乳千層蛋糕系列』，21層餅皮，搭配北海道VT40純生乳製作，有別於以往的北海道四葉十勝牛乳。
預購優惠方案：4/30前訂購享早鳥65折，5/1～5/9訂購享7折優惠價，本優惠折扣限定門市提貨
#門市有賣生乳千層切片
#門市有提供試吃
(2021/04三訪拍攝)
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越穗香草莓季開始預訂了！
小胖師傅今年最得意的作品『蜜朵草莓十勝生乳塔』，3.5吋好可愛，7吋的好美。
底層酥脆的手工法式派塔，搭配杏仁餡及法式卡士達醬、自製草莓果醬，上頭舖上滿滿的台灣香水草莓，外圈撒上香草餅乾小脆粒，北海道四葉十勝乳源製成的生乳，像雲朵般的細緻，入口即化，平常很不愛吃鮮奶油之類的東西，第一次覺得這個生乳可不可以擠多一點啊！
越穗香的派塔為了讓客人冷藏三天還能維持酥脆度，所以會比較脆硬一點哦！
#蜜朵草莓十勝生乳塔：3.5吋 特價170元，請前 3日訂購、7吋 特價 890元，請前 4日訂購
取貨時間：每日15:00~20:00
#草莓蛋糕訂購請至少前三天
(2020/12二訪拍攝)
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一對七年級生ㄧ手創立『越穗香』手作甜點店，默默耕耘了六年，獲得宜蘭在地好口碑，今天宜蘭女中店開幕了！期待下一個分店，進駐礁溪伴手禮街^^
『越穗香』是宜蘭外帶甜點種類最多的手作甜點店，有八款蛋糕捲、條狀蛋糕、盒子蛋糕、乳酪蛋糕、手工餅乾，慶祝蛋糕20幾款，切片蛋糕10幾種，一進店內會有選擇障礙，什麼都想吃，最愛買『法式派塔』切片拼盤，好吃又平價。
最近是芒果季，新推出『十勝生乳芒果捲』，使用北海道十勝生乳添加一顆半的愛文芒果好吃，另外推薦『和風芝麻蛋糕捲』不甜不膩，『手指乳酪』採用瑞士奶油起士，搭配手工奇福餅乾，香濃的乳酪起士。
這個世界有點苦，也許我能給你一點甜，『越穗香手作甜點』給你幸福的滋味^^
優惠活動(羅東店同步)：至2020/06/21氣泡飲品買一送一，慶祝蛋糕75折、甜點85折，不限金額消費贈送VIP卡，限量送完為止(慶祝蛋糕8折、甜點85折，無使用期限)，GOOGLE五星好評、粉專按讚、拍照打卡標記三位朋友再送生日蛋糕7折優惠卷一張(使用期限109/07/01~109/09/30)
#提供彌月蛋糕外帶試吃

店名︰越穗香手作甜點店yss cake-宜蘭女中店
公休：無
電話︰03-9358799
營業時間︰10:00~20:00
地址︰宜蘭市女中路二段381號(蘭陽女中旁)
品項：慶祝蛋糕(六寸、八寸)、彌月蛋糕禮盒(條狀、圓形蛋糕)、法式派塔切片(七寸圓模需三日前訂購)、北海道十勝生乳捲、十勝生乳波士頓蛋糕、提拉米蘇千層、手指乳酪、盒子蛋糕、手工餅乾、飲品、蛋奶素、外燴甜點
停車場：無
彌月蛋糕外帶試吃：滿32周的準媽咪或寶寶出生三十天以內均可預約申請，可以選擇組合(8種切片長條蛋糕+手工餅乾+組合小點心)或6寸圓模切片蛋糕6~7種，預約當天需帶媽媽手冊或寶寶手冊，即享有彌月蛋糕試吃半價優惠150元
粉絲頁：https://www.facebook.com/ysscake/
官網：http://www.yss-cake.com.tw/WebMaster/?section=2
(2020/06一訪拍攝)
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店名︰越穗香手作甜點店yss cake-羅東店
公休：無
電話︰03-9577239
營業時間︰10:00~20:00
地址︰宜蘭縣羅東鎮體育路9號(東光國中旁)

看似休養生息的期間，熟悉的友人們都知曉……其實並沒有休息到。

家中太多繁雜的事必須處理，大大小小的問題像是突然襲來的掃堂腿，跌得我鼻青臉腫。見招拆招地應對，卻老是節節敗退，毫無見長。一邊與大魔王季節性地交手，一邊重新認識這個世界，仍陷在失落失衡中。苦思著，已經如此努力，為何這個人生還是被我活得如此糟蹋？走進末途，無力招架。

日子依然會過去，日復一日，現實而殘酷，每天在情緒裡碰撞得遍體鱗傷，疲憊而空虛。僅僅是，是一個被擱置許久，人生路上的一道深崁，以前總是兜著繞著迴避著，只是到了不可視而不見的時候。必須要去直面，那最深的恐懼。

一直以來皆與我的恐懼共處，卻依然深深懼怕，悄然已被束縛。

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大家也喜歡在家做烘焙嗎?
朵的頻道
https://www.youtube.com/user/BBDorothyChou

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看別集
【一 7 煮】防疫在家煮～用BRUNO電烤盤在家韓式烤肉！自己買肉好便宜～
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不能出國沒關係

先來看看國外自由行

看清邁

【清邁自由行ep.5】清邁夜間動物園！人生最靠近長頸鹿的一次＆買爆周六夜市！！！
https://youtu.be/zuQatv3eHYc

【清邁自由行ep.4】清邁高CP值泳池飯店～清邁必吃第一名＂泰北咖哩雞腿麵＂
https://youtu.be/K4l-tgDcUeI

【清邁自由行ep.3】探訪長頸族部落秘境！帶你逛"尼曼文創廣場＆1號美食市集"～泰國必喝手標泰式奶茶～～
https://youtu.be/sDrnbrmbZSc

【清邁自由行ep.2】清萊必去"黑白藍廟"！拍網美照 吃網美椰子冰～
https://youtu.be/wO8LHl_T0qE

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【大阪自由行ep.1】大阪必吃！一次吃“三種”晚餐 ！

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【大阪自由行ep.2】在萬聖節的環球影城過生日！！帶你跟所有卡通人物合照

https://www.youtube.com/watch?v=uIs5g...

【大阪自由行ep.3】來去奈良看小鹿~可愛又可怕/踩屎的奈良之旅!!

https://www.youtube.com/watch?v=hm8m2...


#烘焙教室#戚風蛋糕#抹面#鮮奶油蛋糕#防疫在家#自己煮

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📖詳細食譜：https://bit.ly/3f2vZuX

食材：
蛋黃4個、牛奶77g、沙拉油56g、低筋粉70g、砂糖63g、玉米粉14g、蛋白4個、動物性鮮奶油、砂糖、果醬
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#戚風蛋糕 #藍莓草莓 #美食

🔗哪裡買：

微電腦電子鍋。https://momo.dm/nEJYuF

超廣角熱水瓶。https://momo.dm/aef6ai

- 肉桂蘋果醬

材料：
蘋果微酸 500克
砂糖 250克
麵粉 30克
白酒 50c.c （我以水代替）
肉桂粉 少許



作法：
蘋果削皮後切成薄片。
將所有材料放入內鍋，最後將麵粉撒入。
開啟炊飯鍵「白米或白米快速」。
當保溫燈亮起後裝入果醬容器中，放涼後冰入冰箱冷卻即可。

- 戚風蛋糕

材料：
低筋麵粉 120g
雞蛋 4個
細砂糖 80g
沙拉油 30g
牛奶 50g
無鋁泡打粉 1g
鹽 1g

作法：
1.電子鍋底部放入烘培紙, 剪成圓形, 在打蛋白時電子鍋就可以先按預熱(保溫)
2.蛋黃和蛋白分開, 蛋黃加入細砂糖20g, 攪拌勻
3.分次加入沙拉油, 拌勻
4.加入牛奶拌勻
5.倒入過篩後的低筋麵粉和泡打粉
6.攪拌勻

7.蛋白加入鹽, 分三次加入細砂糖60g
8.打至硬性發泡
9.將蛋白取少部份加入蛋黃糊中拌勻
10.再倒入大部份的蛋白中一起
11.自上而下用刮刀拌勻
12.將預熱好的電子鍋用手套取出, 倒入蛋糕糊輕敲幾下, 放入電子鍋蛋糕

用筷子或牙籤插一下, 牙籤上沒有蛋糕糊就可以了。

取出後馬上倒扣即可。