#放假玩什麼
#免發酵pizza 🍕🍕🍕
這個暑假答應柔姊在家做一些她喜歡的食物♥
雖然她平常沒有很愛pizza，
但自己做的就是不一樣~~
這次找到的免發酵pizza食譜，
真是超適合我這種臨時抱佛腳阿母！😂😂😂
信誓旦旦答應柔姊週三早上做pizza，
週二以為自己買好材料（其實沒買高筋麵粉），
卻在週二晚上才發現，
原來pizza餅皮要發酵，至少要8小時！
（提醒我的人還是從不下廚的老公……why?）
本來要認命起床熬夜做麵團，
幸好！偉大的google 大神被我查出竟然有
「免發酵pizza」這種神奇食譜，
拯救媽咪的睡眠啦！
而且我根本熬夜也無法做呀，
因為沒買高筋麵粉……
週三一大早衝超市買好麵粉，
按照 #masa 大廚的超簡單食譜做好麵團，
放進冰箱冷藏半小時，
就可以跟小孩一起玩~~~
一起切切材料，
一起展開pizza皮，
一起擺材料和亂撒pizza起士囉！
柔姊很喜歡，她吃好多~~♥
Masa大廚的食譜我就放留言囉，
這個食譜的餅皮屬於口感薄Q，
柔姊說有點像法國麵包，再軟一點~
我覺得是比一般薄皮pizza來得q，
不是脆的那種唷，所以如果做完覺得吃起來不像pizza也有可能哈。
總之，免發酵pizza很適合放假在家沒招的時候，臨時拿來哄哄小孩順便清冰箱哈哈哈哈哈。
試作完成後的心得：
1.跟食譜上說的一樣，餅皮油多放口感真的很q，喜歡麵粉口感的話油要少放。
2.蘑菇或其他容易出水的材料要炒過，減少水份後再放比較好，這次pizza上面都有蘑菇烤出來的水，濕濕的影響觀感。（但餅皮硬度沒被影響耶）
3.麵團不容易展開，趕完以後用手指推壓比較容易成型。
就這樣，報告完畢♥
#柔寶貝小二生
#janie寶貝在家玩
