台北外帶外送好店推薦第十二彈:金雞母Jingimoo
疫情期間我會協助推廣餐廳外帶外送的訊息,有需要幫忙分享的店家,歡迎透過粉絲團訊息與我聯繫,相關注意事項我放在最後方唷
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東門市場旁的文青冰店「金雞母Jingimoo」,推出新商品「宅刨冰」
六種經典+口味強勢上市!防疫在家也能隨時品嚐一碗清新冰品,更可以發揮創意變化出不同風味
推薦大家幾種我覺得不錯的吃法,像是抹茶+牛奶、加氣泡水,甚至是來點點都不錯,一包宅刨冰的量大概可以「玩」出兩杯唷
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🔹小山園抹茶
小山園抹茶、萬丹紅豆、抹茶凍
🔹信義梅
脆梅、烏梅、酸梅、紫蘇梅、寒天
🔹玫瑰覆盆子荔枝
有機玫瑰花、荔枝果肉、覆盆子、茉莉凍
🔹茶莊紅茶
茶莊紅茶醬、茉莉茶凍、寒天
🔹芒果青紅燈
愛文芒果、山地門芒果青、覆盆子
🔹黃檸檬
糖漬黃檸檬、柚子、愛文芒果
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【如何購買】
1.營業時間打電話至門市or私訊粉專或IG
2.確認購買數量及取貨方式
3.完成付款確認後,將儘速出貨
【訂購方式】
1.到永康店自取
2.外送到府(需滿500起)
3.黑貓宅配運費$225
4.711冷凍店到店運費$160
【優惠加碼】
自取或外送:買10送1
711冷凍店到店:買10免運費
宅配:買15免運費
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食記參考 https://tenjo.tw/jingimoo/
地址:台北市中正區杭州南路一段143巷36號
電話:0908 232 108
營業時間:12:30-20:30
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「美食不能亡」餐廳宣傳注意事項:
1. 為了避免發文氾濫而失焦,不會所有來訊的店家都發,網路上已有各種刊登外帶外送資訊的平台,也有著比我更多的粉絲和關注,請體諒我只是想選擇適合我的讀者的內容
2. 餐點我一定要先吃過,才有辦法發文推薦,要是我喜歡所以分享,不會只是複製貼上官方資料,請體諒我必須向讀者們負責的心情
3. 餐點照片我會自己拍攝,雖然比較麻煩還要在家裡擺盤,但也是種更真實的呈現,不會看起來像是在廣發商業訊息
4. 疫情期間上述的粉絲團發文模式,我不會收取任何費用,大家一起加油、度過這次難關!
真的有需要幫忙的店家,請直接私訊我吧,別不好意思☺️
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歡迎追蹤周花花ig https://www.instagram.com/tenjocho
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls,也在其Youtube影片中提到,今次我地去左石門京瑞廣場一期既「蒸廬」,我地叫左一個套餐,「$33栗子蟲草花花膠燉雞湯」 + 「$55蒸廬拼美點」 + 「$13紅豆杞子桂花糕(2件)」,再加左個「$38猴頭菇螺片燉瘦肉湯」,無加一,埋單一共$139! ?Blog:http://poortravelx2girls.blogspot...
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渡假風甜美花花🌸🌺🌼
還在覺得穿一字領會卡卡,擔心會彈上來嗎?
這款柚子完全沒這問題!!一字平口有彈力帶~不用擔心滑落喔!
價格:280元
編號:5658 (現貨5件,超出預購)
顏色:粉
尺寸:胸寬拉開平量65公分,衣長40公分,袖寬16公分
留言範例: 5658+1
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📌每週六可到購物車查看追加到貨什麼商品唷!
📌若當週有追加預購到貨,倉管會在每週五全數丟回得標者的購物車~
(字體由灰轉黑就可以結單了)
如果有任何預購商品追加到貨~
就可以在每週日及週一晚上10:00前,完成結單出貨即可,謝謝您
#粉專按讚追蹤搶先看很重要
#按讚追蹤搶先看才不會漏接任何粉專重要活動
柚子花花電話 在 Facebook 的最佳貼文
#食況轉播 #不用出國的跨國餐會
如果沒有疫情,2020年截至此刻,四手六手跨國餐會不知道辦幾場了,登機證我不知道拿多少張了。
這一晚,我又拿到一張登機證。航班是「Gelinaz! 2020」,目的地是TXG(你知道這是台中的代碼嗎?),登機門則在JL Studio!登機證又兼作行李條,撕開背面的貼紙,想像黏在行李提把上的畫面時,我看見一張菜單。
這是「The Grand Gelinaz! Shuffle」,號稱全世界最大的聯合餐會,今晚的主廚不必搭飛機,坐高鐵就能出任務:台北的MUME、logy、Coast,南下接管JL Studio;台中的JL Studio、高雄的Liberté與承,北上客座logy。
一個辦客座餐會,地主主廚卻不在家的概念。
其實,The Grand Gelinaz! Shuffle在2013年就誕生了,幕後推手是有「名廚製造機」之稱、World Restaurant Awards的創辦人Andrea Petrini。原始設定是餐廳交換主廚,就是主廚要長途跋涉到另一個國家,接手另一間餐廳,並做出結合自己與對方餐廳風格的菜色,如此混搭重組的菜單,被稱為「Matrix」。
去年,主廚們不動了,他們待在自家等著別人的食譜送上門。他們不會被告知食譜的作者是誰,在完全盲然的情況下備料試做,直到餐會登場那天(12月3日)才會知道謎底。這樣的 Gelinaz! Shuffle,主辦單位取了一個名字:Stay in Tour。
今年,Stay in Tour繼續,理所當然嘛,國際旅遊仍在冰封中。不過,在疫情容許的國家裡,餐廳可以交換主廚,而他們拿到的菜單,來自受疫情影響而歇業或休息的餐廳。無法營業就不能發聲,主辦單位為今年活動訂下主題:沉默之聲 Silent Voices,正常營業的餐廳要為不能營業的餐廳發聲。
在JL Studio,MUME、logy、Coast 拿到哪一間餐廳的菜單?
#猜猜看誰的菜
雪莉酒醃過的葡萄蝦與蛤肉,拌上了枸杞子與白柚,甜菜根漬過的珍珠洋蔥鮮紅帶酸,與清香白柚很能襯托散發紹興般香氣的蝦肉。蝦頭蝦殼也不浪費,熬成湯做成凍,覆蓋其上,用湯匙舀下一口,有如人參、芹菜的沈鬱香氣,來自山當歸葉。這是MUME的林泉主廚的菜吧!
形似小盅的日本柚子來到眼前,用木匙挖到底,嫩如豆腐的質感,是鱈魚白子,豆漿做的白醬溫潤雅緻,一片白花花軟呼呼之中,柚子胡椒的鹹鮮與烤青椒泥的墨綠香氣穿透而出,疊合上新鮮柚子的明亮芬芳,風味組合十分迷人。這分明是logy的諒悟主廚的創作吧!
那麼,青蘋果冰沙的明媚酸甜,撞上冷燻扇貝的燻香甜軟,就出自Coast的泰籍主廚Jessada "Pod” Khruapunt之手了,小黃瓜香菜冷湯帶來一陣清涼,綠意盎然。
等等,就算吃得出三位主廚的風格,也猜不出食譜的原作者是誰啊!受疫情影響的餐廳,來自歐洲嗎?可是亞洲風味如此鮮明......還是三位主廚改編太多了?
Pod主廚做的一道炭烤鮮鮑魚,塗上甜醬油甘鮮加乘,口感彈活,海帶剁碎與紅蔥頭一起,黏滑裡洋溢海潮,把人帶回鮑魚生長的的海底。烤魚骨泡泡多添幾許鮮美,這是日本主廚的菜吧?卻有番茄丁與鷹嘴豆泥來湊熱鬧,讓人無法判斷。
現刨的Comté起司有如細捲麵,癱軟在草叢般的酢漿草上,撥散開來,露出雲吞皮做成的ravioli(麵餃),用刀一切,喀嚓一聲,入口兼含香脆與甜蜜,炸過的雲吞皮搭配燙過的雲吞皮真是好,包藏香濃玉米泥,與鮮鹹的Comté起司是絕配。旁邊還有表面炙過的角蝦,蘸著白酒、紅酒、奶油做成的白醬,嫩彈有味。這真的不是logy的新菜嗎?
可是又出現紅咖哩與鴨肉。Richie主廚選用彰化玉露鴨,巨大的鴨胸,刷上可樂釉汁(glaze),妝點上迷迭香、小茴香、海鹽,皮脆味濃,鴨的風味滿載,蘸一蘸紅咖哩醬更加辛香濃厚,正當感覺味蕾被重擊時,嚐一口醃漬水果黃瓜,飽滿的水分與爽利的酸度很可以清口。
正當令的筆柿,與燒焦冰淇淋一同上桌,眼睛可見的煙氣繚繞,來自筆柿蒂頭明明滅滅的紅點。燒蒂頭這主意真好!竄入鼻腔的燻香,令人聯想到冬天的柴爐,窗外彷彿有厚厚的落葉。筆柿已成熟香軟,清甜可口,蒂頭餘燼串連燒焦冰淇淋的煙燻味,該怎麼把冰淇淋燒焦?其實是把燒紅的龍眼木丟進鮮奶油與牛奶中,過濾後做成冰淇淋就完成啦!連同杏仁焦糖巧克力脆片一起吃,香脆的口感也補足了。Richie主廚重新詮釋的這道甜點,非常精彩。
#後疫情時代的跨國餐會
還是猜不到菜單的作者是誰吧?
很榮幸地,Richie主廚與Gelinaz!創辦人Andre Petrini請我擔任謎底揭曉的主持人,餐會開始前,我與Petrini先生通了電話,我們決定在第二輪客人吃完主菜的時候,我傳訊給他,他回以正確答案。所以我也邊吃邊猜。
手機螢幕亮出通知,看到答案,我一愣。趕緊Google做功課。
因為疫情而暫時歇業的餐廳,的確位於歐洲,也經過封城與重啟經濟的循環。
謎底是:Ristorante Giglio,位於義大利托斯卡尼的Lucca城的一間摩登義大利菜餐館,由三位年輕主廚當家,其中一位待過東京龍吟。
這就解釋了菜單中的日本、亞洲風味。
「食譜真的就這樣寫!」Richie主廚秀出原始菜單,要我們親眼看,開頭一道蕎麥小塔,真的有生蠔、開心果、美生菜;那道柚子盅,是把原本的小牛胸腺換成了鱈魚白子;至於鴨胸主菜,真的就是紅咖哩、可樂與鴨肉。Richie主廚說,原始食譜很簡略,如果不自己改編,很難做出完整的菜色;Gelinaz! 本來也就鼓勵主廚加入自己的想法,替換當地難取得的食材,畢竟菜色也是大風吹的一環,三位主廚也自然而然烹出自身的個性,完成一次精彩的六手餐會。
疫情中的跨國餐會,捨棄人與物的物理移動,憑藉數據傳輸完成。感恩台灣生活日常,這一張不能登機的登機證,成為後疫情時代的見證。
GELINAZ
柚子花花電話 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的精選貼文
今次我地去左石門京瑞廣場一期既「蒸廬」,我地叫左一個套餐,「$33栗子蟲草花花膠燉雞湯」 + 「$55蒸廬拼美點」 + 「$13紅豆杞子桂花糕(2件)」,再加左個「$38猴頭菇螺片燉瘦肉湯」,無加一,埋單一共$139!
?Blog:http://poortravelx2girls.blogspot.hk/2018/03/poor-travel-333855213.html
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✔[Poor travel香港] 件件$14蚊!超多款揀!竹炭芝麻慕絲蛋糕!荔枝柚子蛋糕!將軍澳 Yolanda Bakery蘭特餅店
https://youtu.be/RCPMBNNMsk4
✔[Poor travel珠海] 潮汕象拔蚌砂鍋粥!反沙芋頭!榴槤薄餅!如軒砂鍋粥 Zhuhai Travel 2018
https://youtu.be/BdsWW4b6Aao
✔[Poor travel香港] 將軍澳雞翼專門店?!黃金鹹蛋炸雞翼!慢煮原隻住家雞翼!蒜醬豉油雞翼!豪園小食
https://youtu.be/7AfX_vRKiCg
---精選系列---
①香港:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zv3pbwIh4P799bLM_JMEvq
②中山:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點:https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby
---Music---
♬Glen Canyon - Dan Lebowitz
---有關資料---
❏蒸廬
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☎電話:34603411
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#燉湯 #點心 #沙田
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柚子花花 青春客家菜
電話:(03)3172666
地址:桃園市桃園區中正路1270號
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00
柚子花花除了可以吃到各式特色客家菜,餐點美味份量夠,加上用餐環境高雅寬敞,還有
包廂與免費停車場,是非常適合聚餐的餐廳。
不過這次來吃,有一道菜長輩比較不喜歡以外,整體還算OK。
柚子花花餐廳的面積蠻大的,座位數也多,我們家庭聚餐的那天剛好是好日子,所以餐廳
不僅用餐區都坐滿,餐廳的另一區也被隔起來,作為舉行婚宴的場地。
柚子花花的餐點十分多元,除了可以單點,也有提供多人套餐供選擇。如果是第一次來的
話,推薦可以直接點套餐組合,組合套餐都有附白飯、飲料與甜點,有兩人套餐、四人套
餐與六人套餐。如果單點的話,菜單也有推薦菜可以參考。
每次來都會點的「馬卡龍花花包」停產了!於是單點了兩份梅干扣肉刈包,一份的量是四
人份,擺盤很精緻,小巧好吃,長輩都蠻喜歡的。
梅干扣肉看起來肥肉蠻多的,但吃起來卻不會感覺很油,可能因為肉也切得比較薄的關係。
桔醬公公雞吃起來很鮮嫩有彈性,沾些桔醬風味更好。桔醬吃起來酸味比甜味重。
客家小炒超好下飯的,這道馬上就被吃光光了呀!一上桌就好香,將豆干、豬肉絲、三星
蔥、九層塔和些許辣椒一起炒,鹹香又帶點微微油膩的客家小炒風味,單吃會越嚼越香,
搭配白飯也很適合!
柚柚蝦球應該是鳳梨蝦球的概念,算是老少咸宜的一道菜。 加入美乃滋和柚子醬調味,
酸酸甜甜的滋味很適合夏天。
季節時蔬高麗菜算是蠻解膩的一道菜,用清炒方式可以吃出青菜的甜味,口感清脆不油膩
。
客家鹹湯圓是爸爸指定要點的,哈哈他只要到客家餐廳就是必點這道。柚子花花的客家湯
圓湯頭非常香醇濃郁,湯裡有香菇絲、肉絲、蝦米、油蔥和韭菜,當然還有Q軟的湯圓,
在盛湯的時候就會聞到油蔥香味,入口鹹香清甜,傳統的高雅風味讓大家都連喝好幾碗。
最後登場的是酸高麗菜肉片鍋,不知道大家是吃太飽了還是這道沒有很合胃口,哈哈爸媽
不是很愛,覺得豬肉片偏厚和湯頭偏油,不過我們年輕人是覺得味道還可以,高麗菜帶出
台式泡菜的酸度,搭配豆皮和豬肉一起入口還OK啦!
但是這鍋蠻大的,所以最後還是沒吃完,感覺之前吃過的鮮魚米粉鍋比較好吃耶,下次再
來應該會改點鮮魚米粉鍋~
附上的飲品是檸檬冬瓜露。
飯後甜點則是芝麻冰淇淋,原本以為是甜湯,還好是冰淇淋,比較適合現在的炎熱天氣!
來柚子花花用餐過兩次,心得分享給大家參考。
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