後入先出、照片依序是今天反推至星期一的便當。
明天一早6：40得坐公車換捷運送小茉去學校，只能五點起床無法再更早的煮婦決定放生星期五便當，高中生也能享受跟同學們一起訂餐的樂趣。
星期四：香醋小里肌便當/作法來自#因為愛做便當2
* 主食是鹿尾菜拌飯
* 副菜是茭白筍煎蛋與蒜炒油菜花（同樣來自便當2）
煮飯時將沖過水的鹿尾菜與白米一起炊煮，之後趁熱拌入白醬油、胡麻油及熟白芝麻。完成的"鹿尾菜拌飯帶著隱約醬油及芝麻香氣，口感也有層次，十分涮嘴。
星期三：麴燒豬舌薄片便當
* 副菜是極嫩過貓拌梅干佐胡麻油與爐烤白花椰與鴻喜菇佐香料鹽
主菜作法主脈絡來自#因為愛做便當（便當1）書裡的薑絲肝連... 買回來的豬舌當日先入滾水燙熟，放涼後冷藏備用。料理前將之切成薄片（像日式燒烤店裡的牛舌），料理工序同薑絲肝連，不過調味料方面有額外添加一點紅麴醬來取代部份醬油的鹹味，同時放了一小匙的麥芽糖來增加香氣與光澤感。
據說同學們趁戴董離開座位時紛紛熱心幫忙試吃...放學後才問他中午有沒有吃飽？因為主菜被吃掉不少XDDD
還好一向有把飯盒裝滿填滿的好習慣（笑），即便同學分食，戴董還是能吃飽。
前陣子去東京時，帶回親子井專賣店"雞三和"的紀州南高梅蜂蜜梅干... 塩分4%的梅干不論香氣或鹹度都是目前為止我最愛的日本梅干，芬芳酸甜的它除了配白飯，去籽切碎拿來佐味拌青菜也很適合。尤其山菜過貓跟梅干特別香味相投，不論拌入健康養生的亞麻仁油或是同為日系調味的磯村政次郎胡麻油都很合拍。
星期二：柱侯雞球便當
* 副菜青花筍及手撕高麗菜為同一鍋炒，冷油開始慢慢升溫煸香蒜片後，先下高麗菜加蓋燜煮，中途投入青花筍再燜一會兒，見蒸氣冒出便可開蓋加鹽調味翻炒均勻，一道工兩份菜、再分開填入飯盒... 沒有人發現煮婦偷懶 （完美：P）。
因為朋友從香港帶回"李錦記柱侯醬"相贈，得以有機會將台灣不容易購得的柱侯醬調味入菜.... 柱侯醬是什麼味道呢？個人覺得類似不辣豆瓣醬混合白芝麻醬的香氣。
不在便當書上的"柱侯雞球作法記錄在ig
https://www.instagram.com/eileenyu_0129/
星期一：熟悉的QQ布丁肉便當
* 副菜是鹽煮茭白筍與奶油白菜、爐烤彩椒佐香料鹽
（O&CO 海鮮料理用香料鹽）
對於不再翻熱的常溫便當，帶湯汁的主菜最適合用保溫
罐盛裝，罐子使用前先用煮沸熱水泡過能夠提高保溫效果；如果裝罐跟食用之間的時間相隔較久，最好中途不要開蓋，以免混入雜菌，影響食用安全。
#因為愛做便當
#因為愛做便當2
#兩本便當書及早餐書在網路及實體書店都有上架
購書連結————
誠品、金石堂實體書店新書79折優惠
誠品網路書店：https://ppt.cc/fKIvYx
博客來網路書店：https://ppt.cc/fZXkEx
金石堂網路書店：https://ppt.cc/fgjkXx
TAAZE讀冊：https://ppt.cc/f0LSkx
淘寶天貓連結🔗：https://detail.tmall.com/item.htm?id=587584135540
