#三部曲
#最終篇章
#發現唭哩岸石
面對大自然,我們是如此微不足道,太過自滿,終究會得到反撲啊!
🌟北投。健行最終篇章!我們在丹鳳山遇見了一塊很有溫度的幸福石🪨,上面寫著日文「台湾よ。永に幸なれ」,中文譯為「台灣啊!要永遠幸福」
關於幸福的定義,每個人有不同的答案!但放眼全世界👀爭奪權力引發的戰亂、氣候變遷帶來的災難、新冠病毒席捲全球⋯等肆虐,相較於身處台灣的我們,解除了先前的水荒、齊心努力將疫情控制住,真的很幸福,期盼大家繼續同心守護台灣!
關於這塊古老石碑,歷史已不可考!因為日文的文法不正確,有人猜想可能是當時某個台灣人雕刻的,因為年代久遠,被埋沒在荒煙蔓草之中!發現者是北投「虹燁工作室」創辦人楊燁,2004年他在丹鳳山的日傳佛教石窟遺跡附近山坡上,找到了這塊幸福石,如今被安置在石窟遺跡入口處的一塊石座上,變成山友來此必拍的亮點!
此行的「發現唭哩岸石」之旅,北投軍艦岩並不是最高點,我們繼續前往海拔260公尺的烏尖連山,沿途可見因為沉積作用、自然風化,形成不同色澤與紋路的唭哩岸石,以及豐富的自然林相:可當拐杖的車桑子,可製成火柴的山麻黃木,昔日常作為木屐、冰棒棍的江某樹,以及製作優質木炭來源的相思樹,另外,總裁也告訴我們仔細觀察,可以看到許多喬木遭到流竄的外來種藤蔓植物「黃金葛、拎樹藤、合果芋」纏繞,對於林相逐漸被這些棄養的植物佔據,值得我們省思:走入山林要有保存自然的態度!
穿越軍艦岩附近最高峰(烏尖連山),會經過位在丹鳳山的電視轉播站,這裡有一個可以收發信件與包裹的地址,旁邊的電塔意象彩色鐵椅(裝置藝術),不知道是不是讓郵差休息用的?🤪
繼續步行,會經過海拔198公尺的丹鳳山基點峰(湯守岩),此處地表因為雨水沖刷,露出更多樣的地質:白色礫石、黑色頁岩、黃色砂岩,仔細觀察還有黑色的薄煤層,這是植物體經過千萬年長時間掩埋,碳化成煤所形成的,也是濱海相木山層的特色,成為北台灣重要的戶外地質教室,附近還有180度視野的觀景秘境,欣賞廣闊的北投溫泉區與大屯山群峰美景!往下走,會來到弘法大師岩,1912年由日本真言宗的信徒所發起,佛龕建在離丹鳳山不遠處的一塊巨石,供奉真言宗的開山祖「弘法大師」;1926年,信徒又在另一塊巨石開鑿佛龕,供奉護佑弘法大師平安返日的「波切不動明王」,表參道旁還保存著一些石碑、石牆,刻著奉納的日本人名,其中一座「弘法大師紀念碑」,碑文翻譯為:「遠望只見鄉里的草木及花、大師如山、光輝閃耀」,因此這裡又稱為「大師山」或「大師岩」!
總裁繼續帶我們穿越山中小徑,來到日治時代命名的「大正石船」,又有一稱為「法船石」,這是1925年的古蹟,上面刻有大正十四年十月的字樣,目前成為修行人士的道場,繼續往下走,會看到由鐵皮搭建的大願寺,屬於私人的修行領域,一旁的草地還有幾個紗網搭建,防止蚊蟲叮咬的打坐區域!走到這裡,差不多接近北投溫泉區了,沿途會看到幾間荒廢的溫泉飯店,另外,這段路有幾隻沒綁住的狗兒會對陌生人吠叫,經過時要特別注意喔!沿著階梯走下來就會看到熱海飯店的後門(溫泉路),往此次的健行覓食終點北投市場前進,還會經過一條告白巷(溫泉路34巷),因為五月天樂團主唱阿信,曾經自曝在這裡向暗戀的女生告白,但是失敗收場 ,從此被封為「阿信的告白巷」,如今牆面彩繪了許多在地超過50年的老牌小吃,也可以說是「北投的美食牆」啦!
從溫泉路一直往下走,就會接到熱鬧的北投市場(午餐覓食點)!原本我們計畫先去吃市場內最美味的矮仔財滷肉飯,再買一杯高記茶莊的仙草茶解渴,但矮仔財沒營業(週一&週四是休息日),買完仙草茶只好繼續步行,來到也是知名老店的吳家牛肉麵吃午餐!北投美食其實很多:上全肉羹、明泉紅茶、唯美包子店、志明牛肉麵、粟家牛肉麵、陳家剉冰、甜妞古早冰、北投齊雞(果凍雞)⋯等,有機會可以造訪喔!
謝謝總裁沿途解說北投的歷史、人文、地理環境、林相生態,讓我們學了很多知識,也見到了難忘的開闊視野!
呼~終於寫完「發現北投唭哩岸石」之旅的最後篇章啦!上一篇沒放個人美照,竟然有超過8000個讚,讓我對自己的文筆更有信心啊!😂十分感謝大家的留言與鼓勵,下一站去哪兒呢?小猴預告一下:下次將分享陽明山秘境:小觀音山的中O型縱走路線⛰️請繼續敲碗喔!🥣
此篇的健行路線:
軍艦岩~260公尺峰(烏尖連山)~丹鳳山電視轉播站(鐵椅)~湯守岩~弘法大師岩~法船石~(大願寺)~熱海飯店(後門下山)~北投市場(喝高記紅茶🥤清涼一下)~吳家牛肉麵
回顧「發現北投唭哩岸石」三部曲
第一篇👉 https://reurl.cc/W39QVZ
第二篇👉 https://reurl.cc/qgxrVR
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,港島東終點站 柴灣 地鐵站出口直接連結3個商場 其實都係小型既民生商場 即係都係以快餐店,日用品,藥房等等為主 唔會有咩名牌出現,順豐可能係最多人去 新翠商場係直接連接地鐵出口,環翠係經過翻新既舊商場 興華廣場就領展既,未算有翻新 大致上都係差唔多既商店,日本城,超市等等 都係有好耐歷史既商場,洗手...
柴 灣 站 食 肆 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最佳解答
❤️#貓少女x美食
今天Kitty來到了中壢火車站附近!
聽說中壢火車站這邊有許一家新開幕、美味的傳統小吃
一到下午人潮洶湧、大排長龍
讓Kitty忍不住親自來到中壢一探究竟🥰
就是很多上班族、小資族、學生必吃的「彭阿星鐵板燒沙威瑪」✨
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今天Kitty第一次見到樸實溫和又熱情的創辦人彭阿星,
簡潔有力、乾淨、整齊的攤子,
招牌有著紅色與黃色兩個顏色,
在中壢的街道上十分顯眼😍
一旁的目錄還有英文與圖示,
為了各國的客人都能享有這一份美味
Kitty詢問了「彭阿星鐵板燒沙威瑪」的由來
創辦人彭阿星笑了一下,跟我娓娓道來這個故事~
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📍彭阿星鐵板燒沙威瑪-品牌故事
因為彭耀興為台灣傳說中的美食沙威瑪教父(外號沙威瑪星爺),
從小對於麵包與肉的美食特別喜愛,
後接觸中東沙威瑪便情有獨鍾,
1994年開始在亞洲發展連鎖事業;本來欲退休,
但因2020新冠肺炎肆虐,
有感台灣許多工作型態被逼著消失,
後與連鎖品牌達人阿豪哥構思全新的彭阿星鐵板燒品牌,
強調“人人都可以是食神”鼓勵有志一同的夥伴一起拓展新的事業,
打造不一樣的美食、不一樣的品牌!
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然而,「彭阿星是鐵板燒沙威瑪」跟一般沙威瑪的差別在於,
以鐵板燒方式製作,
當有客人點一份之後,才會現炒現做,
再加上創新、獨特的口味,
跟我們平常看到的沙威瑪不同!
Kitty之前對一般的沙威瑪都避而遠之
因為外面的吃起來又乾又柴
買回家的沙威瑪的肉質水份都被吸乾
而且吃起來很冰冷、單一口味很單調
加上有時候還會看到有蒼蠅在沙威瑪的肉上面亂飛
讓我對此害怕不已😱
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「彭阿星是鐵板燒沙威瑪」的沙威瑪
不但使用符合CAS、GMP優良認證之肉品,
為消費者的食品安全把關,給予安心與保障~
融入鐵板燒元素,結合現炒、現煎、爆香的概念製做,
新鮮肉品以六小時人工攪拌、按摩、嫩化,
口感佳、72小時低溫封存催熟入味~
絕對是讓人稱讚不已的好口感👍🏻
像是超魔王骰子牛、超濃爆漿骰子牛等等
還有多元、新穎的現代口味
不用去昂貴鐵板料理店,就可以吃到的平價美味
再加上口味都是獨家調味的
像是骰子牛沙威瑪有勁濃爆漿、超魔王的激辛辣、胡麻與照燒等系列~
肉品的部分都是用米其林星級的製作手法,
無論是牛、豬、雞腿排都無骨的,
每一種肉都很鮮嫩多汁😍
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今天Kitty點了兩款,要來分享給你們!
📍紐奧良無骨雞腿排鐵板麵-150元
這個是Kitty吃過最好吃的鐵板麵!
因為雞腿排比較難熟,所以彭阿星先將雞腿肉加熱~
接著用切成條狀的洋蔥、蔥段稍微爆香
再加入高麗菜拌勻、炒熟
最後加入麵條與自製的醬汁
雞腿排的部分等到熟了之後,
在放上北海道乳酪絲與起司片讓他融化
整個過程有如表演一樣的壯觀與快速~
不到一下子,超好吃的鐵板麵就可以開動了!
可以看到乳酪絲跟起司融合的非常完美
一咬下鹹香、濃郁的味道從舌尖上散開
厚厚的乳酪絲讓人愛不釋手💕
配上麵條滑溜與獨特醬汁的調味、
雞腿排新鮮有嚼勁的口感
豐富且有層次的紐奧良無骨雞腿排鐵板麵,
是必點之一的美味料理🥳
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📍鐵板燒沙威瑪-骰子牛(小份)-130元
來到了重頭戲!就是大家最期待的沙威瑪!
彭阿星先將麵包打開放置鐵板烘烤
因為麵包都是每天早上做好送來的
所以吃起來的口感非常軟而蓬鬆!
先講骰子牛稍微加熱,加上獨特蒙古辛香料
之後加入洋蔥與蔥段提味
鐵板燒沙威瑪-骰子牛就完成啦!
肉質juicy到不行,而且很彈嫩多汁
像是有牛在舌尖上跳舞一樣
香氣四溢、而且吃起來也不會有腥味
整個很加分,連不吃蒙古辛香料的妹妹
都讚嘆不已、超想直接買一大袋回家
果然是現炒的料理,好吃到無法言喻😍
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「彭阿星是鐵板燒沙威瑪」創造了全新時代的沙威瑪,
新鮮美味的肉品配麵包,還有獨家醬料
不管是早午晚餐與下午點心、宵夜等,
尤其是上班跟同事一起揪團叫下午茶,
或是下班後一起配酒、聊天解憂愁~
「彭阿星是鐵板燒沙威瑪」都很適合、很搭配呢!
不論什麼時刻,都可以品嚐的美味佳餚😍
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2021打造加盟沙威瑪第一品牌
餐車店面雙輔導,強調現點現炒現做的新鮮美食
採用CAS、GMP食品認證肉品、一千萬產品責任險等~
還有可以用行動支付、點餐App付款的智慧餐車!
讓消費者更方便、省時間🥳
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每一份沙威瑪的食材,都是創辦人彭阿星的品質嚴選
新鮮的食材加上六小時人工攪拌按摩,
讓肉質更加軟嫩、多汁,還有72小時低溫封存,
在透過彭阿星巧手現炒,與獨特醬料的搭配
才能讓口感更加分、更入味
風味絕佳的「彭阿星鐵板燒沙威瑪」,
是多人夢寐以求的獨家口味~😋
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邊享受「彭阿星鐵板燒沙威瑪」,
也可以一邊工作、一邊讀書
方便又快速,再也不用餓肚子拉👍🏻
好吃、平價又無負擔的美味
輕鬆、簡單的補足能量與體力,
給予你最好吃的美食、最幸福的美味❤️
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愛美食的饕客看這裡!
現在不用出門,只要上網使用GOMAJI就有優惠啦!
https://www.gomaji.com/store/163109?ch=7
最棒的是,uber eats跟foodpanda也都可以訂得到喔😍
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喜歡「彭阿星鐵板燒沙威瑪」的人有福啦
因為疫情的關係很多人都失去了工作
彭總與阿豪哥決定把好吃、好賣的沙威瑪
擴大經營,一起同心協力賺錢
想一起創業、做生意的人,
現在加盟的費用非常划算喔!
很多早午餐店家、小吃攤都已經搶先聯繫加盟了
趁現在趕快聯繫「彭阿星鐵板燒沙威瑪」,
讓你有甜甜的價格、圓一個當老闆的夢
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#大大美食日記
📍貳房頂級鍋物 #北投火鍋
冷冷的冬天就是要吃火鍋🍲
今天來北投有名的火鍋店「貳房頂級鍋物」用餐🍴
店靠近捷運新北投站
裝潢低調奢華~很有質感
店裡有四人座、吧台區、包廂
這邊也適合一個人用餐或是和家人朋友一起❤️
今天點的以下餐點🍲🍲
🍲龍蝦肆吃搭配日本A5肋眼和牛鍋 $1380
🍲龍蝦肆吃搭配日本A5霜降和牛鍋 $1100
湯底可以說是火鍋的靈魂
貳房對於湯底也是極其講究不馬虎~
高湯採用老母雞、昆布、柴魚以及甘蔗
長時間慢火熬製。
甘蔗入湯除了提升甜味和風味層次,還有養生之功效唷✨
#紫蘇番茄
好的開胃菜能讓食客食慾大增🤤
聖女蕃茄🍅經紫蘇梅醃漬後加上貳房獨特的紫蘇冰沙,
真的超級開胃😋😋😋
#日本A5霜降和牛
#日本A5肋眼和牛
霜降和牛油花分佈均勻密集,如同雪花般美麗,
入口即化,口感細膩👍
肋眼和牛油花非常細緻,肉質柔軟、口感多汁
兩種肉大概煮到五分熟即可
灑上玫瑰鹽,就能吃出和牛本身的香甜❤️
#龍蝦四吃
龍蝦一吃:龍蝦半身
貳房嚴選波斯頓龍蝦產地為加拿大🇨🇦
將龍蝦放入的高湯中川燙,
清淡湯底更能襯托出龍蝦本身的鮮甜,彰顯出波士頓龍蝦肉質的鮮甜脆彈好美味😋
龍蝦二吃:龍蝦雲吞,昂
內餡採用龍蝦去殼關節肉及手作白蝦仁漿,
最後以皮薄帶點Q勁的港式雲吞皮包裹,
搭配主廚特製醬料,多道層次讓人驚豔💥💥
龍蝦三吃:金沙龍蝦鉗
去殼的龍蝦鉗塗上貳房特調金沙醬進烤箱😋
烤入味最後搭配台灣烏魚子及地瓜酥在嘴中龍蝦纖維夾帶點綿密的醬汁,烏魚子加強了金沙的口感,更意外的加了地瓜酥的口感,香香酥酥又鮮甜真的經典入魂❤️❤️
龍蝦四吃:龍蝦粥
將龍蝦頭中火烤至7分熟
逼出龍蝦蝦膏的鮮味
放入湯底 味入米粒
加上台灣鹹粥特有的8種配料
(可以依照喜好調整)
中火喂煮 、大火收汁
龍蝦粥煮就煮了~
每一口都可以吃到龍蝦的鮮美感👍
這樣的價位可以吃到活龍蝦和日本A5和牛真的是太超值了~
即日起憑本篇貼文截圖到店用餐就可以送超美味的干貝喔👍👍
📍 貳房 頂級鍋物
🔹地址:112台北市北投區大業路717-2號1樓
⏱營業時間:二~日12:00–14:00、17:30–21:30(週一公休)
☎️ 聯絡電話:(02)2894-5333
#北投必吃 #龍蝦火鍋 #北投美食 #新北美食 #北投鍋物 #北投火鍋 #鍋物 #龍蝦肆吃 #螃蟹火鍋 #頂級鍋物 #台北美食 #台北火鍋 #龍蝦 #日本和牛 #網美必吃 #貳房頂級鍋物
柴 灣 站 食 肆 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
港島東終點站 柴灣 地鐵站出口直接連結3個商場 其實都係小型既民生商場
即係都係以快餐店,日用品,藥房等等為主
唔會有咩名牌出現,順豐可能係最多人去
新翠商場係直接連接地鐵出口,環翠係經過翻新既舊商場
興華廣場就領展既,未算有翻新
大致上都係差唔多既商店,日本城,超市等等
都係有好耐歷史既商場,洗手間最乾淨就會係新翠商場
地區街拍LIST
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMHInmp-ZMmDtsBKwzhey7YJA2FQ_ezO5
otg onthego limited DJI產品香港代理
https://www.otg.com.hk/zh-hant/
DJI OSMO ACTION
https://www.otg.com.hk/zh-hant/shop/handheld-zh-hant/osmo-action/
#疫情下的香港
#記錄香港 #2020年8月 #禁堂食
#osmoaction #OTGOnTheGoLimited @otg_onthego
柴 灣 站 食 肆 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
在香港南極蒲台島,平日島上住了不超過十人,人迹罕至。昔日的蒲台島居民約有一千七百多人,主要住在漁船或在島上搭建棚屋。八十年代政府發展公屋,加上漁獲減少,漁民都上岸搬到香港仔田灣或石排灣居住。當大部人都遷出蒲台島時,今年69歲的羅金樹依然一人住在島上,悠然自得地享受島上與世無爭的生活。
羅金樹,樹哥生於蒲台島,長於蒲台島。小時候與父母和兄弟姊妹住在漁船,直到漁船穿洞才移居岸上,一住就已是一輩子。隨着島上的居民漸漸遷出市區,樹哥自然就成為島上的「守門人」,廿多年來守候着蒲台島和島上的原居民,每天黃昏六時就會將柴油入到發電機開動,供電全島。
樹哥每天出海打魚,日出而作,日入而息。捕得漁獲後,多則帶到香港仔賣,少則會帶上漁獲到島上唯一一間食肆 — 「明記酒家」與島上居民一起開餐,「平時我好少煮飯,多數都周圍黐餐」。
島上居民人數屈指可數,但關係緊密,幾乎左鄰右里都是從小玩到大,島上亦形成不閉戶的社區。樹哥提到平日,大多數居民都中門大開,就算自己離開蒲台島到市區暫住數天也不會閉門。而且,蒲台島居民除了每年天后誕必定會回島外,每逢假期蒲台島居民都會相約回島相聚。
在香港仔碼頭搭上平日十點蒲台島的船,船上的乘客寥寥可數,身後一團乘客攜着大袋小袋的食材物資上船,席間更聽到他們提到樹哥。細問之下原來船上的乘客都是蒲台島的原居民,他們當中有樹哥的好朋友,其中一人更是樹哥的弟弟羅成。由於島上資源貧乏,他們定期會帶着由香港仔買得的蔬菜,肉類和包裝公仔麵,相約回島釣魚並且探望樹哥。到埗後,大家整理行裝,又準備出海釣魚。
釣魚回來後,各人擔當不同崗位,在以鐵枝鐵皮搭成的戶外廚房準備晚餐。他們把剛剛釣得的漁獲以最原始的調味料—油、鹽、水和大頭冬菜烹調青磯,釘公和鱲魚等魚,煮成漁家獨有鮮味菜式—「油鹽水煮魚」。這種以滾水浸魚的方法,將魚放入滾水再熄火,靠水的熱力以慢煮原理將魚浸熟,使魚的肉質更滑溜,更原汁原味。魚湯更是整個菜式的精髓,味道鮮甜。除此以外,餐桌上盡是即捕即煮的新鮮石斑,青口,花蟹等等,對於這班在島上靠山食山,靠水食水的原居民來說可說家常便飯。他們更說: 「最重要的不是食甚麼,而是大家無論去到哪裏,閒來能夠回到島上聚首一堂, 這就是人情味。」
採訪:周莉齡
攝影:陳漢良 葉承軒
剪接:梁曉彤
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