桃園金牌鐵鍋達人｜#百工職人 #桃園
在忠貞市場擺攤多年的葉欽源， #將手工生鐵鍋的開鍋過程變成一場實境表演秀，讓更多人看見傳統鐵鍋的特色。
生鐵鍋需經8道工法製鍋處理，用電動菜瓜布細磨讓鐵鍋更加平滑。這時候在家 #需要一個好鍋，來看他如何保留台灣歷史悠久的古法製作技術→
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#是時候需要一個好鍋子了
是怎樣的鐵鍋，三度榮獲桃園金牌好禮，成為平鎮一大特色?
在葉欽源的童年記憶裡，他的阿婆在煮飯時，總是一鍋到底，用著家中那一口非常大的鐵鍋，而這個鐵鍋更是耐久使用。
鐵鍋對他而言，除了有對家中長輩的感恩與思念，更能體會到傳統的堅毅。「只要是對的事情，就要做到最好。」#對鐵鍋的專注與用心→
#百工職人特別企劃，尋找專注的力量：https://bit.ly/2UP0KMt
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這間隱身在楊梅大成市場的食品行已經做了60年了，而第二代老闆娘 是中醫退休之後來做的，所以她的用的東西都很講究，醬油膏還是選用西螺瑞春醬油，還有用中藥入菜，他們的湯圓與和菓子都是他們熱賣商品之外，也獲得2018桃園金牌好禮，他們的配料真的是超級特別的，第一次吃到碗粿配料是這個ㄟ
#桃園美食 #客家美食 #楊梅美食 #碗粿 #香圓食品粄圓屋
https://www.jumpman.tw/2015…/2013-10-01-09-37-28/…/1340.html
