🍋 歐拉很喜歡亂玩東西，最近其中一項就醃漬東西，還滿有趣的，之前醃甜檸檬與鹹檸檬成果都超讚的，只是一直喝甜的會胖(已胖到認不出自己😆)，所以先不醃甜的，最近再玩玩其他作法。
🥃 這次是第一次做梅酒，第一批梅子太搞笑，看照片看不出梅子大小，結果來的都是迷你梅子，這幾天梅子有長大了，等快黃的時候再來市場看本人購買比較準(這樣就不會被照騙了😆)。
😂 第一批梅子因為偏鄉貨運居然延遲，密封罐太晚來，損失了一小批梅子，沒罐子的情況下只好大多拿去泡同一種酒，其他加蜂蜜做成梅酒，後者需要每天看顧，昨天加糖打開時已經有開香檳般的聲音，感覺有戲有戲，可能會成功喔！
😁 因為怕密封罐再度晚來，就先買來囤在家裡，等第二批梅子再來醃不同酒款試試看。
#做過梅酒歡迎分享經驗🙏
(喝酒不開車，未成年請勿飲酒)
梅酒 梅子大小 在 [問題] 釀酒的青梅選購- 看板cookclub 的推薦與評價
今天打算開始來釀梅酒，發現除了梅子＼糖＼酒的比例之外
梅子的選購也是一門課程@@
想請教有經驗的前輩，一般都是如何挑選梅子呢?
1. 青梅的大小：發現由小到大從2.3cm-3.2cm以上都有，價格上也有差異
我看一般賣家建議釀酒都是選小顆的，請問大小有差嗎?
2. 梅子的品種：目前只知道青梅和胭脂梅兩個品種
當然不同產地也有差別，例如信義鄉、那瑪夏...等
請問剛入門會推薦買哪種呢?
3. 青梅購買方式：有網購和上市場選購
網購除了方便之外，還可以買到其他地區的青梅，但有壓傷和品質疑慮
市場不一定每個地區都有賣，但可以親眼看到品質
請問大家推薦在哪裡選購? 或是有推薦的網購業者嗎?
以上是我目前有疑問的地方，謝謝
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