關於 植物肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 食品新視界：植物肉的科技風潮—— ILSI Taiwan 會議紀實

隨著糧食安全、環保與健康意識的抬頭，現在研發出了全素者也能吃的「植物基替代肉」，被譽為「未來食物」的它，成為近年來最夯的食品話題之一，並登上美國食品連鎖超市 ...

#12. 植物肉比真肉營養嗎？小心掉入這4個迷思！

植物肉 的飽和脂肪含量隨產品配方而不同，蛋白質含量與來源則非常一致，例如「豌豆、大豆、小麥、米、綠豆、馬鈴薯」蛋白質，其中以「豌豆蛋白、大豆蛋白」 ...

#13. 植物肉推薦

大成身為全方位蛋白質的提供者，技術研發出新創植物肉，五星主廚調配風味，全植物配方，豐富蛋白質，低脂、低膽、高營養，吃素也能兼顧美味和健康！

#14. HOYA弘陽生技－台灣植物肉領導品牌

HOYA旨在提供美味植物肉產品，深耕素食產業30載的深厚技術，滿足植物飲食中，缺乏的蛋白質營養素，致力提供好吃且多樣化的植物肉商品。

#15. 植物肉正流行，但它真的營養又健康嗎？｜獨立特派員第723 ...

可惜現在植物肉添加物還是太多，偶爾吃吃還可以，平常還是傾向從豆腐、天貝、豆類、蔬菜攝取蛋白質，其實也夠！

#16. 「植物肉」真的比較健康嗎？4大重點釐清：取代紅肉可能有益

植物肉 或我們說「未來肉」，通常由大豆、豌豆、蘑菇、綠豆或小麥等植物性蛋白製成，使用天然色素使肉看起來有似肉的色澤，再加入椰子油、菜籽油、大豆油等 ...

#17. 植物肉 - PChome 24h購物

【Beyond Meat】未來香腸400gx8盒/箱(素肉素香腸植物肉純素Vegan 植物蛋白製品素香腸效期2023.11.21). $2,950. $5,989. 折價券. P幣.

#18. NEO植物肉系列,【活力蔬食】,大成,品牌旗艦

NEO植物肉系列 · 【大成】NEO FOODS︱台式鹹蔬雞（400g/包）︱ · 【大成】NEO FOODS︱蔬食紅燒纖牛肉麵︱5盒組.

#19. 素肉跟植物肉不同？ 關鍵在於這幾點 - 蔬福生活

... 肉旋風」，許多消費者都爭相嘗試這似肉非肉的味道。現在不侷限在素食店，在許多店家內都可以看到植物肉的蹤跡，有許多人疑惑「植物肉跟台灣傳統素肉又.

#20. 人造肉／植物肉是什麼？成份、營養價值全面分析

「人造肉」是傳統肉類的代替品，是由植物的蛋白質製成之仿肉，而製造方法如下： ... 其實製造的原料與一般的素肉分別不大，但為了達到真實的肉感， ...

#21. 植物肉紅藜毛豆(全素)200g

減去五辛食材，可全素飲食。 內含毛豆、小米、黎麥、大豆蛋白植物肉富含蛋白質，適合健身、高蛋白族群長期備餐的好選擇。

#22. 比爾蓋茲投資的「素肉」公司，裁員19％！「植物肉」產業由盛而

1. 「超越肉品」超越的是人的飲食習慣，「不可能食品」則做出顛覆業界的鮮紅肉汁 ... 「植物肉」，一般也稱為素肉, 原料是以黃豆、碗豆、蠶豆等豆類為主， ...

#23. 植物肉「不太健康」竟然是一件好事，為什麼？

1. 植物肉其實不太「健康」，雖然富含蛋白質、維他命和礦物質，但鈉含量、飽和脂肪量偏高，且高度加工。2. 新興植物肉跟一般素肉定位不同， ...

#24. 植物肉優惠推薦－2023年9月

你絕對不能錯過的網路人氣推薦植物肉商品就在蝦皮購物！買植物肉立即上蝦皮植物肉專區享超低折扣優惠，搭配賣家評價線上網購植物肉超簡單！

#25. 植物肉是「素肉」嗎？吃植物肉有哪些好處？植物肉1種東西 ...

健康蔬食風潮崛起，除了植物奶以外，「未來肉」、「植物肉」也備受民眾矚目。相較台灣民眾常吃的傳統素肉，多是大豆蛋白、小麥蛋白、玉米澱.

#26. 營養師解析植物肉成分：多膳食纖維降罹癌發炎風險

植物肉 是什麼？和未來肉、素肉差在哪？ · 傳統素肉：主要成分是從「黃豆的豆粕」萃取出的「大豆分離蛋白」再經調味加工製成。 · 植物肉（或稱未來肉）：將素 ...

#27. 素肉- 維基百科，自由的百科全書

素肉（英語：vegetarian meat），又叫植物肉（plant meat），學名肉替代品（meat substitute）、仿肉（meat analogue），是指以植物原料製作，模仿動物肉的口感、味道 ...

#28. 好吃才是王道植物肉，用吃改變世界

這是一碗帶有牛肉香氣，用台灣植物肉做成的牛肉麵。 電影《獅子王》中，逃離家鄉的小辛巴遇見丁滿與彭彭後，展開Hakuna Matata的 ...

#29. 歡迎來到未來肉時代！以假亂真的植物肉如何升級成各種美味？

創辦於2009年的植物肉品牌Beyond Meat，2013年入主全美國的全食超市（Whole Foods Market），並於2019年在股市公開發售，讓植物肉議題引起全球關注。以仿真牛肉質地、漢堡 ...

#30. 是植物還是肉?解開植物肉的身世之謎

尤其當咬下飄香的漢堡，那宛如真肉的質地與色澤，真讓人感到奇妙。面對畜牧業所帶來的環境污染，以及預估2050年可能達到供需市場失衡的缺肉議題，都讓植物 ...

#31. 這個漢堡沒有肉！未來肉、植物肉是什麼？

未來肉又稱植物肉，雖然以肉字結尾，但成品中完全沒有肉的存在，皆以植物性原料加工製造出口感、外觀及營養成分近似於真肉的「無肉食品」。 植物肉是素食 ...

#32. 《植物肉》食譜與做法

植物肉 料理怎麼做？愛料理精選521篇簡易食譜做法與步驟，有最新的OMN!PORK新豬肉！新餐肉薑黃米香堡、未來肉漢堡排（全素）、植物肉義大利肉醬麵、蒸茄子素肉vs 紅燒 ...

#33. 【植物肉搶健康財】Beyond Meat激似真肉更環保台灣食品大 ...

所謂「人造肉」，即是以人工技術所製成的傳統肉類替代品，又稱為「仿生肉」，其營養價值足堪比擬一般肉類。廣義「人造肉」有2種，一是利用豆類蛋白質製成 ...

#34. 【全文】Beyond Meat引爆風潮大成搶攻植物肉市場

所謂「人造肉」，即是以人工技術所製成的傳統肉類替代品，又稱為「仿生肉」，其營養價值足堪比擬一般肉類。廣義「人造肉」有2種，一是利用豆類蛋白質製成 ...

#35. 未來肉正夯，跟傳統素肉有什麼不同？

更新內容：「未來肉品」風潮吹進台灣，現在不僅在餐廳、速食店可以吃到，甚至可以直接買植物肉漢堡排回家自己料理。「Beyond Meat未來漢堡排」正式進軍 ...

#36. 植物肉

產品類型： ．植物肉排．植物絞肉. 優勢： ．無生長激素、抗生素．純素、零殘忍．純豌豆蛋白(非基改、無過敏原) ．單潔淨標章，不含八大添加劑．美味方便．環保減碳 ...

#37. 植物肉的是非題 - 獨立特派員

近幾年， 植物肉 創造了一波波的新話題。這些看起來和一般肉品沒有兩樣的 植物肉 ，其實都是由植物性蛋白、油脂及蔬菜所組成的。許多名人推廣，打著無基改、植物蛋白、與肉 ...

#38. 植物肉比鮮肉健康? 營養師解析[兩者差異]:小心隱藏陷阱

近期聽到未來肉、植物肉、超越肉、人造肉，這些所指的都是在說這種藉由人工技術從植物（黃豆或豌豆）萃取植物蛋白組合而成的肉品，除了吃起來的口感、味道讓人分不出真假肉 ...

#39. 未來蔬食-植物肉

近幾年來蔬食素食風潮，植物肉也能吃到動物肉的營養價值，使用豌豆蛋白較不會有脹氣問題，風味和口感也做的像動物肉，沒有膽固醇疑慮，吃素不嚴肅，而是多元環保又 ...

#40. OMNI 植物肉未來蔬食新風潮

... 植物肉港式素日子素食非基因改造全素特製冷凍豆包全素新豬肉蛋素植物肉素食蛋素冷凍特製. 分類. 所有分類. 篩選. 請選擇. 排序. 店長推薦. 共5 項商品.

#41. 【食力】植物肉＝全素？號稱「Vegan」的植物肉，未必素食者都 ...

全家便利商店在2020年起，陸續推出植物肉相關鮮食產品。圖左為「植物肉起司堡」，圖右為「植物肉番茄義大利麵」。（圖片來源：全家便利商店提供） ...

#42. 植物肉- 產業技術評析

全球彈性素食(Flexitarian)人口快速增加，消費者需求轉變，植物相關食品熱度加溫，驅動全球植物肉市場成長。國際多家食品廠商及新創企業針對這個由小 ...

#43. 「植物肉」是否足夠安全、營養、健康，能讓消費者安心食用？

就記者探查所見，市售植物肉皆有明確的素食標示，例如Alpha Nugget樂樂雞塊、Gardein魚柳條為植物五辛素，Beyond Meat未來漢堡排、Omni Pork新豬肉、三機 ...

#44. 植物肉，歷經三代走到今日！

... 植物肉的素食加工品存在，到底它們是如何製成？有何特色？食品工業發展研究所產品及製程研發中心研究員黃三龍表示，植物肉演進過程分為三階段分別如下：

#45. EiyoVege植物肉系列

承襲日本獨家技術，結合台灣十年精釀老梅與義大利巴薩米克醋，葡萄果醋的深韻帶出老梅的層次風味，東西方養生美食在此相遇，邀您一同品嘗時間淬煉而成的梅好滋味。

#46. 人造肉進軍中國：植物肉挑戰真肉的底氣是什麼

俗稱為「人造肉」的仿生肉有兩種，利用大豆蛋白製作而成的植物肉，和通過動物幹細胞培育而成的試管肉。但由於後者成本高昂，目前市場上所指的人造肉主要是 ...

#47. 植物肉|商品查詢|天天里仁有機網購商店門市

消費改變世界!里仁結合消費者的支持,堅持和有機農友站在一起,找回大地的盎然生機,也找回食物的真實本味,提供您天然、養生的嚴選食材,讓健康送到家!

#48. 你吃過「植物肉」嗎？未來飲食文化將如何改變？

過去受宗教信仰影響，台灣有不少人選擇茹素，大眾對素食並不陌生，但多數人對素食停留在「有奇怪豆味」的印象。隨著不少國外的植物肉品牌進軍台灣，究竟 ...

#49. 植物肉是什麼？從植物肉成分發展了解素食世代

齋肉、素肉、植物肉都屬人造肉的一種，皆採用純植物性原料模仿肉食味道及口感，在取代肉食的同時，試圖滿足食客對動物肉的渴求。傳統素肉一般以豆類或小麥纖維，以擠壓方式 ...

#50. 健康環保植物肉素肉肉類代替品

集合至潮植物肉如OmniPork新豬肉、新餐肉、Beyond Meat等。植物肉味道、外觀與真肉無異，100%由純植物成份製成，低熱量及飽和脂肪，為素食蛋白質來源之一。

#51. 植物肉

植物肉 相關商品線上預訂到店取貨，99元即可成單，指定時間取貨不用等，選購植物肉請上家樂福線上購物方便買！

#52. 植物肉掀起蛋白質革命估4500億市場規模

不管您有沒有吃過植物肉，一定都有聽過植物肉，但如果以為跟傳統素肉口感差不多，那真的不妨找一天去吃吃看！連微軟創辦人比爾蓋茲，都認為植物肉漢堡 ...

#53. 植物肉是什麼？素肉是植物肉嗎？解密素食界最夯話題

主要是由豌豆分離蛋白、馬鈴薯澱粉、芥花籽油、椰子油、香料……等製成，相較於傳統素肉，油脂更低、熱量更低，植物性蛋白質含量卻更高。 延伸閱讀：未來肉 ...

#54. 口感擬真到像真肉的『植物肉』！

你可能已經注意到植物肉(plant meat)(或稱植物性肉類替代品)愈來愈流行，不但在口感上模仿真肉，肉色、血水也模仿的唯妙唯肖。這些用植物成分製成的 ...

#55. 是植物還是肉?解開植物肉的身世之謎| 衛教資訊

植物肉 ，字面含意看似衝突卻相當直白，顧名思義就是透過植物性原料加工製作成仿真的肉品，也讓蔬食者多一種選擇。 侯沂錚營養師分析，民眾可以把植物肉歸 ...

#56. 素食｜植物肉比真肉更不健康？ 3類人進食易缺營養致傷腎 ...

隨着素食有利健康的飲食概念愈來愈深入民心，「植物肉」（Plant Based Meat）也更為人受落，而且不少人都以為植物肉比起真肉，相對地更為健怡和更富 ...

#57. 植物肉安全嗎？健康嗎？能否取代動物肉？

近年來植物肉相當風行，在台灣除了有國外品牌進口，也有本地廠商推出相關產品，一時間「植物蛋白」成為熱門關鍵字，常有大筆投資、新產品或新通路的 ...

#58. 植物肉含豐富膳食纖維！營養師點名「2種人」小心食用尤其 ...

「植物肉」植物性原料加工蔬食者新選擇營養師侯沂錚表示，面對畜牧業所帶來的環境污染，以及預估2050年可能達到供需市場失衡的缺肉議題，都讓「植物肉」宛如時代下的飲食解 ...

#59. 【人氣精選】植物肉是什麼？要去哪裡買？教你輕鬆用未來肉 ...

植物肉 （未來肉）3道美味料理做法大公開！ 1. 植物肉麻婆豆腐. 誰說麻婆豆腐一定要放動物肉？猶如真肉口感的植物肉，用 ...

#60. Vogue有意識／啟動無肉日！6道適合野餐的「植物肉」食譜公開

植物基飲食蔚為風潮，伴隨越來越多樣的未來食品推出，消費者的選擇也越來越豐富。這次我們要介紹5道利用植物肉做成的食譜，從前菜到甜點一應俱全， ...

#61. 植物系生活- 席捲全球的植物肉和未來肉是什麼？

然而，席捲全球的「植物肉」風潮，並不只定義植物肉為素食肉！在歐美，植物肉反而受到不少葷食者的推崇，甚至是「綠色風潮」、環保趨勢，希望能降低畜牧業對環境和動物 ...

#62. 植物肉口感仿真肉背後學問大 - 農業科技決策資訊平台

食品吃起來Q彈、鬆軟或酥脆，這些看起來再平凡不過的口感，其實背後是一門大學問，而走仿真路線的植物肉，其口感對消費者食用時的感受，更有關鍵性的 ...

#63. 食品新科技風潮，植物肉是否能取代動物肉？(中)

植物肉 是來自於西方用語，但在東方國家則有不同稱呼，台灣因宗教或飲食習慣有不少茹素者，素食餐廳或素食自助餐相對不難找，在素食料理常見的「素肉」也 ...

#64. 植物肉走向二代化全台每年產值上看50億

為了解決極端氣候、糧食危機和畜牧業碳排放過多等議題，全球共同的解方之一，就是研發植物原料製成的「植物肉」，又稱為「人造肉」，台灣也有肉品大廠，吹 ...

#65. 植物肉時代來臨？ 2原因讓「肉類替代食品」翻轉美國飲食文化

Beyond Meat的那斯達克指數股價。這是植物肉新創公司首次在股市中掛牌，由首日的開盤價25美元開始上漲，接著7月26日時股價 ...

#66. 植物肉熱潮國產大豆軋一腳傳統素肉進化低碳植物肉打頭陣

「植物肉」在臺灣近年來蔚為風潮，弘陽食品股份有限公司繼2020年推出臺灣第一個植物肉品牌VVeat後，進一步定位植物肉為「低碳食物」，2022年底將率先 ...

#67. 植物肉百搭料理（附限量贈品【三機植物肉堡排兌換券】）

書名：植物肉百搭料理（附限量贈品【三機植物肉堡排兌換券】），語言：繁體中文，ISBN：9789576584855，頁數：232，出版社：三采，作者：鹿比,小野， ...

#68. 綠色飲食潮創植物肉兆元商機- 產業

植物肉 又稱為「未來肉」、「人造肉」，主要添加大豆、豌豆等植物蛋白，製成口感與動物肉相近的食品。據Good Food Institute數據報告，全球人造肉市場 ...

#69. 一植肉

NO MEATING一植肉-是一種植物，也是一種肉，撼動大眾對植物與肉的多元想像。全植物原料製成，不過度加工，回到最初的本質，呈現純粹的美好。 NO MEATING一植肉-是一種 ...

#70. 三機植物肉-植物經典絞肉(素)／3盒

植物蛋白新趨勢，未來飲食新契機！ 台灣研發，植物肉第一領導品牌 純豌豆，100％純植物製. ➀ 純素可食、高鐵含鈣. ➁ 添加維生素B12、強化維生素B1、B2、C.

#71. 植物肉的價格推薦- 2023年8月| 比價比個夠BigGo

植物肉 價格推薦共1293筆商品。還有植物肉水餃、佛光山植物之美、有機植物性蛋白粉、筆筒樹植物、多肉植物萬象。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#72. 最新文章-漫談植物肉

談起植物肉，其實已經不是全新的食品概念，美國食品公司Impossible Foods、Beyond Meat、香港的OmniPork、澳洲的Fable Food，強力吸引消費市場的注意。

#73. 鈉含量是真肉5倍！一圖秒懂「植物肉VS.真肉」 專家：沒比較 ...

以素漢堡肉來說，常見的成分包含碗豆蛋白或大豆蛋白、馬鈴薯澱粉、糙米蛋白、椰子油、芥花油等，有些漢堡肉會添加甜菜汁著色，看起來更像真的肉，有些則會 ...

#74. 【未來肉】植物肉同真肉有咩唔同？營養價值一文睇清！

蛋白質、鐵質及鈣質含量 從營養來看，植物肉的蛋白質和一般豬肉接近，而膳食纖維及鐵質含量則比真肉為高。每100克植物肉含大約2-5克膳食纖維，這些纖維來自黃豆及碗豆等 ...

#75. 【Article】東亞透視鏡：東南亞刮起植物肉旋風! 你知道甚麼是 ...

對於現況下由於家庭、宗教或個人因素的素食、彈性素食和純素食者而言，植物肉的出現，為他們在食品選擇上有更多的可能性，甚至進一步降低茹素的門檻或障礙，讓更多人願意 ...

#76. 機能植物肉美味又健康-工業技術與資訊月刊-出版品-新聞中心

植物肉 正夯！隨著環保、健康和節能減碳的意識抬頭，不少餐廳都開始提供植物肉餐點，掀起一波植物肉浪潮。瞄準未來食物商機，工研院投入研發植物基產品 ...

#77. 為什麼不用國外植物肉？::蔬食專欄

前幾天一位粉絲問我們，現在國外的植物肉那麼夯，你們怎麼不賣？現在大家都在關注。

#78. 【營業用】三機植物絞肉(經典/2KG/袋)

素易為了解決素食朋友尋找植物性膠囊的困擾，特別引進國內超過30年專業膠囊製造經驗、通過ISO 9001和PIC S GMP審核的合格製造商所生產植物性膠囊，讓您食用藥品或保健食品 ...

#79. 台灣食物科技的突破和困境，植物肉真的好嗎？ | 大人物- 95757

植物肉 主打健康、環保訴求，透過食品科技將植物做出的肉類替代品，不僅外觀、味道幾可亂真，甚至可以仿造出如同真肉般的紅色肉汁。此一顛覆傳統認知的肉品 ...

#80. 素肉？植物肉？一起來認識這些新蔬肉！

人造肉（artificial meat）就是人工製造的假肉、動物肉的替代品，依照生產技術可分類如下： • 植物肉（plant-based meat） 由植物蛋白質組成， ...

#81. 飲食建議| 「植物肉」風潮來襲增肌？護心？我該怎麼選？ 營養 ...

... 植物肉的研發主要目的是主打仍會吃肉的彈性素食者，例如想吃肉又想兼顧健康、並同時能減少畜牧業對地球造成的碳排放及污染的肉食族。~. 植物肉也可稱人造肉，但說到 ...

#82. 植物肉、新豬肉是什麼？未來肉潮流來襲，好處有這些！

近年來國外吹起植物肉、新豬肉（或稱未來肉、人造肉）的飲食新風潮。新豬肉成分究竟是什麼？和一般素肉、真的動物肉品有何區別？想了解正夯的植物肉、新豬肉， ...

#83. 【蔬桑小知識】素肉進化！為什麼植物肉要選用豌豆蛋白製作？

為什麼植物肉要選用豌豆蛋白製作？ 時常有葷食者會說：「素食都有股素味」，那是因為傳統的素肉、素料，多是使用大豆蛋白製作而成，帶有一股黃豆 ...

#84. 未來肉、植物肉興起營養真的能替代動物肉嗎？ - 安永生活誌

基於全球暖化、環境保護，或是動物友善…等理由，取代動物來源蛋白質的食物，未來肉，也就是植物肉與培養肉成為市場上的新焦點；風味接近是一回事， ...

#85. 植物肉漢堡是什麼肉？

但是，人造的「植物肉」是用什麼做的呢？原來，科學家從基因著手，混合大豆植物的蛋白、葵花籽油、椰子油和水製成，裡面含的鐵質、 ...

#86. Modern Menu 新植肉 - magiork美聚新象

讓人吃不出為植物肉肉醬製成日式料理中的經典美食，少了熱量多了豐富的植物性 ... 美味便捷的植物性蛋白質飲食~ 多層植物肉肉醬堆疊，微微辣的異國風情墨西哥辣肉醬 ...

#87. 全聯也能買到台畜全植新品牌「NO MEATING 一植肉」大豆 ...

這幾年全世界開始流行環保蔬食養生，尤其是創新植物肉更讓許多蔬食主義朋友多了新選擇，以往想買植物肉都是國外進口品牌為主，身為台灣肉品龍頭「台 ...

#88. 【會議紀實】食品新視界- 植物肉的科技風潮

隨著糧食安全、環保與健康意識的抬頭，現在研發出了全素者也能吃的「植物基替代肉」（Plant-Based Meat；PBM），被譽為「未來食物」的它，成為近年來最夯 ...

#89. 食力﹞植物肉＝全素？號稱「Vegan」的植物肉，未必素食者

全家便利商店在2020年起，陸續推出植物肉相關鮮食產品。圖左為「植物肉起司堡」，圖右為「植物肉番茄義大利麵」。（圖片來源：全家便利商店提供） ...

#90. 你聽過「植物肉」或是「未來肉」嗎？這可是連比爾．蓋茲都 ...

隨著糧食安全、環保與健康意識的抬頭，現在研發出了全素者也能吃的「植物基替代肉」(Plant-Based Meat；PBM)，被譽為「未來食物」的它，成為近年來最夯的 ...

#91. 素食人口增加韓國植物肉市場商機蓬勃

愈來愈多韓國消費者因環保及健康考量，追求純素食主義，吃素人口逐年增加，帶動韓國植物肉及其加工食品市場持續擴大。臺灣食品品質、味道具優勢，可 ...

#92. 人造肉，有望掀起新的食材革命？（植物蛋白肉篇）

當前人造肉主要分為兩類。一種是利用現代食品加工科技，把豌豆蛋白、大豆蛋白等植物蛋白製成素肉製品。另一類是科技人員取出動物 ...

#93. 植物肉脆脆雞

植物肉 脆脆雞非基改植物原料製成，香脆味美富含植物蛋白營養滿分，免解凍免加熱，任何時候只要您想即食享用，隨時都吃得到香香的脆脆雞，美味、快捷和環保的肉食替代品 ...

#94. 植物肉潮流來襲！解析植物肉商品熱潮與創新方向 - 未來商務

植物肉 的概念，是以植物蛋白如豆類、堅果、全穀類、蔬菜、菇類等做為主原料，加工製成類似肉類的產品，而其主要的目標群眾並非既有的素食者，而是肉食主義 ...

#95. 食品所植物肉技術擬真口感領先國際 ...

對有13%素食人口的臺灣來說，植物肉產品並不陌生，經濟部技術處早在1993年即支持食品工業發展研究所(以下簡稱食品所)成立專業團隊，針對植物肉產品的關鍵技術-植物蛋白肌理 ...

#96. 素食｜植物肉成食素新趨勢比豆製品及素肉更健康、更具營養？

近年愈來愈多人為健康理由而實行素食，隨著各個素食品牌研發出以豆類蛋白製成的「未來肉」、「植物肉」，顛覆大眾對素肉有「草青味」的印象，令不少人 ...

#97. 下一口商機未來肉潛力市場- 「植物肉」消費調查

次則因「有助於保護環境」而願嘗試植物肉，當中又以50/60世代+/素食蔬食族是因在意環境因素. 而考慮吃下植物肉的佔比較高於整體。 20世代30世代40世代50 ...

#98. 【綠色飲食】取代動物肉，更環保的植物肉、植物魚肉誕生！

那植物肉真的有比較環保嗎？有比較健康？ 根據《CNBC》報導，Beyond Meat 與麥當勞合作推出的Beyond Burger 與同樣重量的美國牛肉相比， ...

#99. 不只IKEA有植物肉丸！ 5間人氣植物肉品試吃心得推薦！蔬 ...

隨著素食風氣越來越盛行，台灣素食人口更是突破300萬人次，對於蔬食餐點需求量大增，尤其素肉丸(植物肉丸)更是賣得嚇嚇叫；連大口的老爸老媽也是長期 ...

#100. 救地球夢想太天真，植物肉熱潮退燒 - 財經新報

富裕國家對氣候變化與健康意識提升，植物肉終於近十年發展後開始躍上主流，包括 Beyond Meat、Impossible Foods 等企業似乎準備開始食品革命。 Beyond ...