☆今日的餐桌風景☆
新手主婦仍在學習中,一下班就匆匆在廚房裡搞了一個小時才搞出這桌菜⋯主婦還有很長的一段路要走啊⋯
晚餐:
♡椒鹽烤杏鮑菇
♡荷包蛋
♡一鍋培根炒蔬菜
♡五木拉麵拌醬
覺得職業婦女好辛苦⋯(累昏中)
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【中秋烤肉特輯,教你自製烤肉醬&燒肉蔥鹽】 中秋節要到啦🎑~今年自己在家烤肉吧! 今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外, 還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍 此外在燒烤時,🦐🔥🔥 各項肉類要注意的小眉角也不能忘記~✨ 快來看看吧! -----------------------------...
「椒鹽烤杏鮑菇」的推薦目錄:
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椒鹽烤杏鮑菇 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【中秋烤肉特輯,教你自製烤肉醬&燒肉蔥鹽】
中秋節要到啦🎑~今年自己在家烤肉吧!
今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外,
還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍
此外在燒烤時,🦐🔥🔥
各項肉類要注意的小眉角也不能忘記~✨
快來看看吧!
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅去骨雞腿
✅雞翅
✅五花肉片
✅杏鮑菇
✅韭菜花
✅豆芽菜
✅秋葵
✅透抽
✅胡椒鹽
✨以上食材及份量都可根據個人喜好變更唷🍴
烤肉醬:
✅水 500cc
✅洋蔥 60g
✅醬油 8大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅二砂糖 4大匙
✅冰糖 4大匙
✅蒜泥 1大匙
✅蘋果泥 3大匙
✅柳橙汁 80cc
✅太白粉水
(太白粉1大匙+水1大匙)
✅沙茶醬 1小匙
燒肉蔥鹽:
✅青蔥 4根
✅洋蔥 60g
✅胡椒鹽 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅五香粉 1/3小匙
✅熟白芝麻 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
烤肉醬:
1.準備一鍋熱水,加入洋蔥、醬油、冰糖、二砂糖、天然鮮味粉、蒜泥、蘋果泥,煮滾後轉中火熬製15分鐘
2.熬製15分鐘後加入柳橙汁,煮滾後轉中火熬10分鐘
3.將蔬菜料過濾掉,再加入加太白粉水、沙茶醬拌勻即完成
燒肉蔥鹽:
1.將青蔥切成蔥花、洋蔥切成碎狀放入碗中
2.加入胡椒鹽、白胡椒粉、鹽、天然鮮味粉、二砂糖、五香粉、熟白芝麻拌勻後即完成
烤肉:
1.將喜愛的蔬菜包進五花肉片中備用
2.雞腿肉劃刀撒胡椒鹽,下鍋跟雞翅一起烤熟,塗上烤肉醬
3.烤肉串/透抽,塗上烤肉醬及蔥鹽即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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椒鹽烤杏鮑菇 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
200g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 鹽/Salt/塩
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
隨意 九層塔/Basil/バジル
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
醃料:
8g 醬油/Soy sauce/醤油
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
1g 五香粉/Five spice powder/五香粉
3g 薑末/Ginger paste/おろし生姜
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椒鹽烤杏鮑菇 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
100g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 鹽/Salt/塩
30g 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
醃料:
8g 醬油/Soy sauce/醤油
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
【2021.2月排行】
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3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
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4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
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6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
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7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
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8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
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9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
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