Search
沒關係，再兩天就放假了～加油!!
夏日的旅行，就醬子安排吧！台南也能這樣玩～
➡ ➡快快看文做筆記 👉 👉 http://travelblog.tw/2013-10-21-517/
嚴選一日旅遊懶人包行程：「 🔎 綠色隧道、莉莉水果店 、DIY煮椪糖、台灣咖啡博物館、安平漁港、林默娘公園、觀夕平台」 🚵 🚵 🚵
開心出發瞜 👋 👋 👋
哇～好有趣喔！
【此為 食‧文化視頻大賽 參賽者： 食指大動%Food-Funs 的參賽作品】
錄下街頭小吃、各國傳統佳餚或是家傳絕活，讓被埋藏的真功夫、好味道飄香全球！
頭獎獎金2000美元！！
*詳細活動資訊請上 https://goo.gl/LyosaB
#食文化視頻大賽 #食文化 #椪糖 #台灣 #Taiwan #台南 #凸糖 #歡迎分享
訂閱《Today is my day》👉https://bit.ly/2Roz2qd
#宇宙人外信 全收錄：https://bit.ly/3wO4KwA
來IG找我們玩吧：https://bit.ly/2PNGJ8J
魷魚遊戲不只是遊戲，還反映了社會體系和階級的殘酷！韓國的椪糖跟台灣椪糖差在哪裡？美國的123木頭人原來是這個！
02:00 childhood game 童年遊戲
06:30 unfair 不公平
06:42 It's a stink and con game 這遊戲是一場又臭又爛的騙局
10:37 무궁화 꽃이 피었습니다 mugunghwa kkoch-i pieossseubnida
11:08 red light, green light 紅燈綠燈（美版123木頭人）
12:42 tag 鬼抓人
13:38 you're it 你當鬼
13:57 hide and seek 躲貓貓
14:06 I'll be it first 我先當鬼
14:22 mother may I 媽媽我可以...?
中英日韓四聲道
🌍英文主播：Ethan &國際編譯：Ryan／隔壁老王
📺從時事新聞教你英日韓單字
🗣 閒話家常學微知識
💬讓你輕鬆掌握生活用語
想聲歷其境，來收聽高音質Podcast
搜尋訂閱★宇宙人外信
《Apple Podcast》： http://apple.co/3eSztCS
《Spotify》：http://spoti.fi/3cEwlrF
《SoundOn》：http://bit.ly/3bUeVYU
《KKBOX》：http://bit.ly/2OzeQ42
《Google Podcast》：https://bit.ly/3vUvBr1
#Podcast #魷魚遊戲 #童年 #Netflix #韓劇
►免費訂閱小高！https://goo.gl/M2v1ZH
►小高的挑戰播放清單~https://goo.gl/b9z5re
=========================================
►Prev上一部：不會動的水柱!? Laminar Flow Frozen Water [小高的挑戰]
https://youtu.be/fY7ssi7d1-M
=========================================
拍攝：中壢可樂農莊桌上遊戲
FB：https://www.facebook.com/agricolafarm
Line ID:0963472193
=========================================
嗨!我是中壢可樂農莊的店長，大家都叫我小高。
從小懵懵懂懂沒有目標，
就聽家裡的話乖乖唸書升學，
直到大三修了環境相關的通識課程，
才知道什麼是批判性思考，
才知道地球上關於環保的種種真相，
從此我才立定志向，
無論以後做什麼，
一定要對環境有所貢獻。
我退伍後的第一份正職，
就是去台灣環境資訊協會，
雖然要每天從中壢搭火車去萬華，
雖然工作辛苦，但大家理念相同，
連吃飯大家都是自己拿著碗盤
去附近店家裝回來吃XD
我喜歡這樣環保的不插電生活，
所以一直到2016年生日，
才有了我的第一支智慧型手機，
但我從小就喜歡打電動，
是在大學時學長帶我去玩桌上遊戲，
才發現在桌上就有超多遊戲可以玩了，
而且還是人與人之間直接的互動，
不再只是一個人面對冷冰冰的螢幕。
因此，我想讓更多人
也感受桌遊給我的驚喜。
音樂資訊：
YouTube 免費音樂 - Delta - TrackTribe、If_I_Had_a_Chicken
這次一日遊真的太棒了😎
雪莉跟小查都玩得非常開心呢～
推薦給周末不知去哪兒的你！！
記得要在下方留言抽獎喔！
🎁抽獎截止日2021/10/10🎁
#瘋狂理查
#苗栗景點
#竹林密境
----------------------------------------------------------
⚗想看更多理查老師生活👇
瘋狂理查FB➡https://goo.gl/a8owhN
瘋狂理查IG➡qrain0519
----------------------------------------------------------
◤第一季全紀錄(精華片段)◢
▶https://goo.gl/wVUaQs
◤理查實驗室EP1◢試做古早味超級大椪糖
▶https://goo.gl/AGwUMu
◤理查實驗室EP2◢遇到山難也餓不死?教你熱量的概念啦
▶https://goo.gl/mmdVo3
◤理查實驗室EP3◢不用練武功!用物理完美斬玻璃
▶https://goo.gl/WqUYp6
◤理查實驗室EP4◢火燒房子啦~在家也能放天燈嗎?
▶https://goo.gl/emY5W5
◤理查實驗室EP5◢百支仙女棒一起燃燒會有多鎂?
▶https://goo.gl/6XvdR9
◤理查實驗室EP6◢自製電石炸彈發出有如巨砲般聲響
▶https://goo.gl/bSCXMm
◤理查實驗室EP7◢用信號彈材料製作引線結果變煙霧彈
▶https://goo.gl/Doy9iE
◤理查實驗室EP8◢召喚來自未知領域的暗黑物質
▶https://goo.gl/nfwrQp
◤理查實驗室EP9◢造化弄人的皂化反應ft.C.Herstory手工皂
▶https://goo.gl/KLKt7v
◤理查實驗室EP10◢用日式烤麻糬製作白玉螺旋丸
▶https://goo.gl/QAnLSr
◤理查實驗室EP11◢瘋狂氫氣大爆炸
▶https://goo.gl/ZePTBR
台灣 古早味零嘴「 椪糖 」 下次挑戰韓國 版本的 #魷魚遊戲. ... <看更多>
不對戳出中間的造型， - 韓式,椪糖,魷魚遊戲,古早味,台南美食. ... 在劇播出之前，台灣最紅的椪糖應該就是台南孔廟這一家. 但是韓國焦糖餅咖啡的則叫 ... ... <看更多>
椪糖台灣 在 [食譜] 古早味膨糖(椪糖)實驗- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
會在標題寫上「實驗」是因為...我覺得還差一點，
我要再去買黃糖實驗~哼!
(02/03更新黃糖(二砂)在文章最下方+小提醒)
好讀無音樂有圖網誌版 (內有製作過程影片)
https://queenrabbits.pixnet.net/blog/post/457147475
(02/03更新 增加用黃糖(二砂)而且比較成功的成品照~)
在自己親手做以前，其實我不知道他有個台灣名字叫『膨糖』
我一開始是在漫畫【妙廚老爹】裡看到的，叫做『焦糖烘糕』~
本來想咕狗看看這種甜點(因為沒聽過@@)
結果一查之下，原來這在台灣是種古早味零食。
叫做膨糖，或是椪糖，好像是台南的特點~
覺得蠻有趣的，所以來試試看
材料：
1.砂糖 (看了一下家裡冰箱，沒有黃糖(紅糖)了，
只有白砂糖跟黑糖，所以就先拿白砂糖來實驗~)
2.小蘇打粉
3.木棍 (沒有木棍，就把兩支筷子綁在一起~)
4.圓形勺子 (攤販的做法是用大支像大排檔炒菜的圓勺子，
我沒有那種東西，只好用小的~)
做法：
1.糖量自訂，差不多用來當鍋子的圓勺約半勺~2/3勺的糖
2.倒一點水在圓勺裡(一點點就好，只要能浸濕砂糖的量就好)
3.放火上加熱，圓勺裡糖水的邊邊開始微微起泡時，拿棍子一邊攪拌，不要讓底部燒焦
4.當糖全部溶化、水分蒸發、圓勺裡都是泡泡，糖攪拌起來有點牽絲的狀態時離火
5.用棍子頂端沾滿小蘇打粉，放入圓勺用力攪拌
((3)=>(4)的過程不能超過5秒喔，冷卻就沒戲唱了~)
6.變的濃稠有點像打發蛋白狀的時候將棍子抽回，膨糖就會慢慢膨起~
7.要脫模時，只要放火上燒一下讓底部稍微融化，用棍子推下來就可以囉!!
用白糖做膨起來就會是全白的~
就像大家看到的首圖一樣。
中間剝開長這樣~
口感吃起來鬆鬆脆脆甜甜的。
我也用了我冰箱裡的黑糖來試做。
這黑糖有點像鬆散糖粉狀，
可是失敗了...orz
沒有辦法膨起來~
我也試過用白砂糖混黑糖，
可是還是膨不起來...會變成稠稠的不明液狀物。
不曉得是不是跟糖的材質也有關係呢?
這是第一次實驗~
拿給兔爸吃，他說太甜了，他覺得用黃糖做是不是比較不會這麼甜，
因為我在U吐上找到的台南椪糖影片有給他看，
他說影片裡這麼大一顆，如果都跟我做的這一樣甜誰吃得下去!!XD
材料簡單步驟也簡單~可是要成功的膨起來也是一種挑戰~
大家一起來玩糖吧!!! (不要玩食物)
下次再買黃糖來試試看(不死心)
~02/03更新~
我去買了黃糖啦!!!
(正確名稱應該叫做『二砂』才對~)
然後為了減少失敗的機率，
這次加入了溫度計的使用，
想說遵照【妙廚老爹】上面教的125度是不是更容易成功!!
這個溫度計其實是我買的油炸鍋上面附的~
實驗(XD)證明...溫度的確要上到至少120度才會成功膨起來!
但是溫度太高也不行，會膨起來又消下去。
如果沒有溫度計，用棍子(筷子)判斷的方式就是『快到牽絲的狀態』，
是『快到』喔!! 如果『已經』牽絲代表溫度太高了~
而且我還發現，如果沾完小蘇打粉開始攪拌，
泡泡卻一直很大顆沒有變細緻的話，
那就確定不會發了，必須要像打發的蛋白狀才行~
這次膨的蠻漂亮的~
對了~這次做完有一個小提醒~
就是在最後脫模的步驟，放入盤子時請倒著放。
因為底部剛燒過脫模，直接接觸盤子會黏住!!!
我二次實驗時第一顆成功的膨糖就是因為黏住盤子，
結果要拿起來時整顆碎掉...
用二砂做也是一樣蠻甜的 (廢話啊他是糖)
但是跟白砂糖比較起來比較不膩口~
配著無糖茶吃其實還不錯，單純的甜味讓人著迷~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.213.59
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486033358.A.53E.html
我發現用二砂+膨的比較大吃起來比較不膩~
可能是因為膨起來結構比較鬆，
糖不會那麼密這樣~
... <看更多>