❣️Chill and Grill (西環)
🔍西環加多近街57號地舖
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最近各種事情忙到抽筋,週末難得偷得半日閒,就約埋Mirror迷好友一齊黎呢間#大叔的愛 著名拍攝場景(Francesca捉姦戲)食返個癲拿😌。
極高嘅樓底,極大嘅場地,有兩個大型開放式廚房、🥬水耕菜種植櫃、🍸有Bar檯位置,有長檯、亦有四人兩人位,港島容納到咁多人嘅餐廳實屬少有,加上✨精緻嘅歐式裝修風格,打卡度滿分,隨手一影都非常iGable📸。
🍝意式香濃鴨肉醬水管通粉$148
濃郁嘅鴨肉醬由多種材料調配而成。洋蔥、紅蘿蔔、蔥、🍄香菇、🧀巴拿馬芝士同🦆鴨肝等等,都為啖啖馥郁鴨味嘅醬料添功不少,水管通粉亦係柔韌有致,咬感十足,高質。
🐟木熏挪威三文魚$228
伴碟嘅孜然椰菜花爽脆惹味,三文魚魚油豐腴,鮮嫩濕潤,咬落去咔嚓一聲輕薄紙脆嘅三文魚皮更係精粹所在,撒上少許Beurre bland sauce,令魚質更顯滑順。
🦑燒八爪魚鬚$148
原條八爪魚鬚彈牙中不失柔軟,恰到好處嘅韌勁,保留咬口又唔會難咬,加埋甜甜地嘅墨西哥青椒、鹹鹹地西班牙煙燻紅腸粒同脆卜卜嘅🍠番薯片,味道質感都多變有層次,不錯。
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👶🏻B仔整體評價:8.3/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:9/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦!🤤
#swallowkennedytown
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅CatGirl貓女孩,也在其Youtube影片中提到,Ken其實很有天份煮菜XDDD 咖哩薯仔炆雞真的太好吃了! CatGirl很幸福呢~ -------------------------------------------------------- ▶成為CatGirl 頻道會員: https://www.youtube.com/channel...
椰菜仔種植 在 全職師奶‧Sin Mama Facebook 的最佳貼文
❣️小俐俐下午茶時間💗 LUSOL健康無添加小食❣️
小俐俐出咗好多牙仔啦🦷已經可以食零食😍小寶貝擺落口嘅嘢當然要嚴選啦❇️
👶🏻小俐俐精選推介
💗升級加強版《LUSOL寶寶糙米棒》採用100% 韓國糙米🌾提供22 種人體需嘅養分!經專利熱處理乳酸菌,有助維持BB嘅消化道機能!提升身體防護力!質感柔軟,入口即融化,六個月大嘅就食得!仲有六種口味比到BB不同營養:香菇🍄/西蘭花🥦/菠菜🥬/胡蘿蔔🥕/紫薯🍠/南瓜🎃
💗 《LUSOL小麥餅》
用韓國國產小麥製成,種植過程冇使用農藥!經過長時間嘅烘烤,再加埋小米粉令餅乾更香脆可口!仲要係小袋包裝,方便帶出街!最啱做小朋友出街嘅小零食!
💗《LUSOL 夾心紫菜》
採用「四次烤制」專利技術令每塊紫菜冇經過油炸都脆卜卜!100% 產自韓國舒川海域嘅海苔,當地水質清淨及含有豐富礦物質!製作過程絕不用任何味精味粉!有四種口味選擇!芝士🧀/芝蔴🥄/玄米🍚/椰絲🥥
💗《LUSOL寶寶大米餅》喇👶🏻
嚴選韓國有機原材料製成, 絕無加入膨化劑同防腐劑!每塊8-11mm厚, 大小適中方便寶寶抓取,可訓練寶寶的手部協調能力!米餅口感軟綿,幫助到正處於長牙期嘅BB適應固體食物!有三款口味!原味🍚/胡蘿蔔🥕/南瓜
💗 《 Lusol 天然水果乾》
含各種健康元素,高營養!低卡!用冷凍乾燥技術整到大大片蘋果乾,仲係軟綿口感!仲可以補充人體所需嘅維生素、膳食纖維!有五四款口味!🍎蘋果/🍓草莓/🍌香蕉/🍊韓國梨/🍍菠蘿
LUSOL HK
http://www.lusol-hk.com
#韓國食材 #韓國製造 #低脂 #低卡 #無油 #無添加 #大米餅 #糙米棒 #天然果乾 #小餅乾 #夾心紫菜 #營養小食 #純天然 #非油炸 #健康零食 #加固
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🥗 聯乘限定! 純素輕食三文治!
🇭🇰 品牌: #NetAPorter x #BetweenCoffee
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🍽 菜式介紹:❝ Net Go Green純素輕食禮盒 $188 ❞
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📍限定店: #中環 大館賽馬會藝方 2 樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:
由細到大都明白可持續發展的重要性💚,除了日日把垃圾分類,再拿去回收各,在飲食方面,😆也可以融入可持續發展的理念呀~
時尚購物平台 NET-A-PORTER🔸最近聯同本地人氣精品咖啡店 Between Coffee,推出 Net Go Green純素輕食禮盒🌟! 吉列植物肉三文治,採用本地種植的番薯和羽衣甘藍製作🍠🥗,再配上日式唐辛子粉蛋黃醬和木炭麵包,口感豐富,又很好吃~ 而且更會附有本地豆腐混合奶油芝士製造的甜品撻🧀,撻底香脆,很有驚喜! 飲品則可以選擇芝麻椰子奶或貿易咖啡☕️。
即日起至9月26日在BETWEEN 大館 Tai Kwun限定店和網上平台獨家發售☺️,想試的朋友仔,記得要把握機會啦! 而每位客人均會獲取Net Sustain $100折扣優惠碼哦~
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?Presenter:
CatGirl, Ken
?Editor:
Ken
?Backgroud Music:
Secret Surprise - Spectacles Wallet and Watch
Un Jour Etrange - Joe E. Lee
Whisky on the Rocks - The Flax
?Music by Epidemic Sound
( http://www.epidemicsound.com )
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#Ken廚房 #咖哩薯仔炆雞 #泰式炒通菜
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活化後重開的荃灣南豐紗廠近幾個月成為人氣打卡熱點,店鋪陸續開張,其中一間是素食餐廳Joie Plant Based Bistro(下稱Joie),餐廳連旁邊的新加坡家具品牌Commune亦屬二為一體。Commune貫徹走北歐風格,家具富現代設計感,擺設外形獨一無二,若果想找特別的家居佈置,從此又多一個選擇。
近年,隨着素食主義盛行,肉類代替品愈來愈多,素肉已經達到幾可亂真的程度。可是,素肉≠健康,市面上買得到的素肉大多經加工製成, Joie則標榜全部用Real foods,拒絕用代替品,讓食客吃得安心!食材大部分來自意大利及法國的合作供應商,亦有本地產的沙律菜及菇類,餐廳樓上的天台公園亦有一塊屬Joie的田地,種植唐芹、白蘿蔔等食材及裝飾用的花卉。餐廳會根據當季新鮮食材調整餐單,記者採訪時試了三個套餐,味道相當不錯!
焦糖無花果 柚子 水耕菜沙律 配 法式油醋醬($98)
採用土耳其無花果,軟腍的無花果上加上脆身焦糖,口感豐富。柚子珍珠屬分子料理,以海藻粉製成,咬落爆汁,有點像柚子味魚子,有趣。另外在本地農場種植的水耕菜上淋上法式油醋醬調味,酸酸甜甜很開胃。
新鮮松露野菌扁意粉($138)
逢星期二、四會從法國入口新鮮松露。在意粉上放上黑松露片,一上桌便有濃郁的松露香氣,菇類炒得入味。
根菜咖喱 椰子泡沫 配 法包多士($88)
上桌時椰子泡沫淹沒日本咖喱,旁邊放上四塊多士。材料豐富,多是根莖類蔬菜如蓮藕、薯仔、芋頭等。建議把麵包沾上椰子泡沫,然後放上咖喱蔬菜,香辣之餘配上椰子甜味,味道特別,不過椰子味略嫌淡,適合不愛重口味人士。
JOIE PLANT BASED BISTRO
地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠119號鋪
電話:6097 2623
營業時間:12am-6pm(試業階段)
詳情: https://goo.gl/TTMjma
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椰菜仔種植 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
說起根莖類蔬菜,總會先想起薯仔、番薯,但其實中國食芋的歷史更加悠久,尤其是適合種植芋頭的南方,更是衍生出大量芋頭美食,各地中國人就地取材,創出多姿多采的芋頭名菜,你又吃過多少呢?
最出名莫過於芋頭扣肉,這是一道客家菜,將炸過的扣肉和切成差不多大小的芋頭,梅花間竹地擺好,然後蒸熟,吸盡扣肉肉汁和調味料香味的芋頭,是整道菜的精華。
說起台灣的芋頭名物,很多人會想起芋圓,但其實除此之外,台灣人還創出很多有特色芋頭菜式,例如芋頭花枝燒,芋頭吸收了花枝和鰹魚汁的味道後,鮮美無比。
缽仔芋頭鵝是一道四邑傳統菜,用南乳、麻醬等調味料將鵝與芋頭炆至入味,早年常見用於拜祭祖先,但近年已被其他燒味代替,不過在一些懷舊菜館,仍有它蹤影,看到別錯過。
芋頭可鹹食,亦可甜食,潮州人也很愛吃甜芋頭,很著名潮州甜點都會用上芋頭,鬆脆香甜的反沙芋是經典,將芋頭先炸過,再放入砂糖開成的糖漿中,炒至糖漿變回砂糖狀,故名反沙芋,是一道相當考功夫的菜式。
以芋頭作材料的甜品,還有糖水鋪常見的喳咋,是澳門傳入的一種雜豆糖水,當地華人吸收葡萄牙人飲食文化創出來,材料最初只有紅豆綠豆眉豆腰豆等豆類,到了後來才加入芋頭、西米和椰漿,味道更佳。
撰文:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
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