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Q: 極火蝦價錢Keresa Wong.L.S 在Facebook 的評價

灣仔新開OMAKASE Sushi Kei 惠開業短短數月, 無論午市/晚市都座無虛席,一心去試嘅就要預先book位喇!.午市分兩個價錢, 我就試咗最平嘅套餐, Lunch OMAKASE HK$498/位 (另加一), 包括有:1️⃣凍蕃茄已去皮, 加了少少甜嘅汁同埋薑蔥, 凍蕃茄清甜多汁, 集夾了薑蔥一齊食, 更為清新。.2️⃣茶壺蒸: 蒸蛋極為幼滑, 入口即化, 底部有幾粒好林嘅蓮子增加層次。.3️⃣12貫壽司:🍣伊左目: 質地爽滑, 有淡魚香, 而且表面亦無加以調味, 突意讓食客食到原本嘅淡魚香。🍣牡丹蝦: 超鮮甜, 肥美爽口, 有蝦嘅甘香🍣平靜魚: 魚質好爽, 帶少少爽筋, 爽得黎又唔會難咬開🍣帆立貝: 濕潤多汁, 鮮味厚切, 口感滿足🍣墨魚: 表面加左海鹽、柚子皮, 墨魚好漿口, 海鹽吊出了鮮味, 亦灑了柚子皮碎, 鮮味清香🍣金目鯛: 魚質超滑, 甘香鮮甜, 只有魚皮邊被火炙過, 有淡淡焦香香口🍣北寄貝: 表面加左鹽、青檸汁吊味, 但可惜入口還是有點腥🍣深海池魚: 質地林身冇筋, 以少少炸蒜做點驟, 同時亦冇覆蓋魚鮮🍣三文魚籽軍艦: 加了青檸皮碎, 三文魚籽份量剛好, 整件入口都唔好過鹹, 又有層次🍣海膽卷: 凍海膽入口令口中即時感覺冰涼, 海膽超清甜甘香唔腥 🍣天然吞拿魚: 野生關係, 魚質冇筋連帶, 吞拿魚下加咗少少香蔥, 味道甘香鮮味🍣天然拖羅: 充滿豐富魚油, 勁正!.4️⃣味噌湯: 味噌味道濃郁, 加咗日本青蔥, 整體唔會太鹹 .5️⃣甜品我就揀咗蜜瓜, 清甜超多汁, 很想encore再來多客!.📍惠 Sushi Kei灣仔謝斐道151-161號金聲大廈地舖星期一至六: 12:00 - 15:00; 18:00 - 23:00星期日: 全日休息.#hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblogger #香港 #香港人 #香港食評 #食評家 #香港美食 #美食推介 #美食分享 #omakase #廚師發板 #壽司

Q: 極火蝦價錢Keresa Wong.L.S 在Facebook 的評價

尖沙咀新開樓上舖火鍋店 火鍋郎 , 火鍋食材選擇多, 湯底價錢相對其他餐廳再平少少, 而重點係有多款A5和牛嘅不同部位選擇, 價錢最平嘅幾廿蚊都有碟!!🐂🐂🐂.【招牌花膠響螺雞金鍋】HK$188金黃色湯底跟雞件分開上, 湯底中嘅花膠好細件, 質地好林滑; 濃郁湯底味道偏鹹咗少少, 預之後加清湯再打邊爐。雞件冇雪味, 避免滾太耐而影響嫩滑肉質。.【A5岩手黑毛和牛之玉子滑和牛】HK$58✨肉質最嫩滑最林,食落唔會成口油, 撈咗蛋汁, 增加嫩滑口感👍🏻👍🏻.【A5熊本黑毛和牛西冷】HK$128豐富油脂, 肉質細緻鮮嫩, 清香牛脂在口中陪迴, 邊嘅根位好爽, 咀嚼時沒有起渣。.【A5熊本黑毛和牛肉眼】HK$108除了平均嘅網紋牛脂, 中間位置集中了脂肪坑紋, 入口脂肪坑紋嘅牛脂最重, 口感嫩得黎又唔會過於油膩。 .【A5熊本黑毛和牛沙巴當】HK$108脂肪分佈密集又平均, 甘香油脂令質地口感細密.【A5熊本黑毛和牛肩胛肉】HK$58油花細嫩, 肉質札實, 牛味極濃, 有如平時食和牛火鍋放題質素, 種類比較普遍。.【A5岩手黑毛和牛內腿肉】HK$58和牛內腿肉係和牛脂肪最少嘅部位, 口感較厚實, 主要食到瘦肉嘅彈性.【自家精制: 麻辣和牛餃】HK$48皮薄, 和牛碎餡料多肉汁有肉香, 滲出少少麻辣味.【手打海中蝦丸】HK$48質地略帶彈牙, 有鮮蝦味🦐.額外收費: 醬油 HK$10/位, 另加一.📍火鍋郎尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓星期一至日: 12:00 - 00:00.#hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblogger #香港 #香港人 #香港食評 #食評家 #香港美食 #美食推介 #美食分享 #和牛 #和牛火鍋 #尖沙咀 #打邊爐 #火鍋

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By Keresa Wong.L.S

2021-09-25 16:01:16 有 5 人按讚

灣仔新開OMAKASE Sushi Kei 惠
開業短短數月, 無論午市/晚市都座無虛席,
一心去試嘅就要預先book位喇!
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午市分兩個價錢, 我就試咗最平嘅套餐,
Lunch OMAKASE HK$498/位 (另加一), 包括有:
1️⃣凍蕃茄已去皮, 加了少少甜嘅汁同埋薑蔥, 凍蕃茄清甜多汁, 集夾了薑蔥一齊食, 更為清新。
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2️⃣茶壺蒸: 蒸蛋極為幼滑, 入口即化, 底部有幾粒好林嘅蓮子增加層次。
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3️⃣12貫壽司:
🍣伊左目: 質地爽滑, 有淡魚香, 而且表面亦無加以調味, 突意讓食客食到原本嘅淡魚香。
🍣牡丹蝦: 超鮮甜, 肥美爽口, 有蝦嘅甘香
🍣平靜魚: 魚質好爽, 帶少少爽筋, 爽得黎又唔會難咬開
🍣帆立貝: 濕潤多汁, 鮮味厚切, 口感滿足
🍣墨魚: 表面加左海鹽、柚子皮, 墨魚好漿口, 海鹽吊出了鮮味, 亦灑了柚子皮碎, 鮮味清香
🍣金目鯛: 魚質超滑, 甘香鮮甜, 只有魚皮邊被火炙過, 有淡淡焦香香口
🍣北寄貝: 表面加左鹽、青檸汁吊味, 但可惜入口還是有點腥
🍣深海池魚: 質地林身冇筋, 以少少炸蒜做點驟, 同時亦冇覆蓋魚鮮
🍣三文魚籽軍艦: 加了青檸皮碎, 三文魚籽份量剛好, 整件入口都唔好過鹹, 又有層次
🍣海膽卷: 凍海膽入口令口中即時感覺冰涼, 海膽超清甜甘香唔腥
🍣天然吞拿魚: 野生關係, 魚質冇筋連帶, 吞拿魚下加咗少少香蔥, 味道甘香鮮味
🍣天然拖羅: 充滿豐富魚油, 勁正!
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4️⃣味噌湯: 味噌味道濃郁, 加咗日本青蔥, 整體唔會太鹹
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5️⃣甜品我就揀咗蜜瓜, 清甜超多汁, 很想encore再來多客!
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📍惠 Sushi Kei
灣仔謝斐道151-161號金聲大廈地舖
星期一至六: 12:00 - 15:00; 18:00 - 23:00
星期日: 全日休息
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2021-09-24 11:37:18 有 2 人按讚

日式打邊爐大多數都一人一鍋為主，大部分配料及飲品都會放在自助吧給客人拿取👍🏻今次介紹既係東涌東薈城—「鍋處」以多款級數牛肉套餐任你選擇，最高級別定必「澳洲純和牛M9+」🐮除了90分鐘放題任點任食之外，更會有定量套餐給女仕們或胃口較少的客人選擇🤭

日式火鍋🍲的關係，更會有咖喱汁配白飯🍛大胃王既你萬勿錯過。湯底方面會有七種選擇包括：壽喜燒、九州豬骨湯、塩靆野菜湯、龍蝦湯、昆布鰹魚湯、泡菜味噌湯及飛鳥牛乳湯🙆🏻‍♀️若然正值減肥既你，定必挑選昆布鰹魚湯，低卡又健康之選；另外飛鳥牛乳湯又係唔錯之一💁🏻‍♀️

牛肉方面🐮有上選牛肉、嚴選美國牛肉、澳洲安格斯牛肉、美國極黑和牛及澳洲純和牛M9+，價錢$188-$338不等。喜歡食牛的朋友，個人定必推介「澳洲純和牛M9+」，每一板和牛薄片又大塊紋理勻均，牛香濃郁而有嚼勁。$338 任食來說抵食又超值😍

配料方面有二十多款，一半以蔬菜🥬類為主，另一半以丸類、豆品或麵類為主。其中特別有火炙豆腐，放落湯底之中入味無比吸收和牛的精華油香。甜品區都比較乾淨又衛生，除了雪糕🍨或雪條🍦之外更會有芒果布甸🥭、杏仁豆腐🍮及麻糬等。各式各樣的任飲任食，無論服務及食物質素都唔錯，性價比高，值得再來👍🏻
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#foodiebobo東涌
鍋處 (東涌) @hana.nabe.hk @ncbubble
東涌達東路20號東薈城名店倉3樓317號舖
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By Keresa Wong.L.S

2021-09-03 17:51:18 有 2 人按讚

尖沙咀新開樓上舖火鍋店火鍋郎 ,
火鍋食材選擇多, 湯底價錢相對其他餐廳再平少少, 而重點係有多款A5和牛嘅不同部位選擇, 價錢最平嘅幾廿蚊都有碟!!🐂🐂🐂
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【招牌花膠響螺雞金鍋】HK$188
金黃色湯底跟雞件分開上, 湯底中嘅花膠好細件, 質地好林滑;
濃郁湯底味道偏鹹咗少少, 預之後加清湯再打邊爐。雞件冇雪味, 避免滾太耐而影響嫩滑肉質。
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【A5岩手黑毛和牛之玉子滑和牛】HK$58
✨肉質最嫩滑最林,食落唔會成口油, 撈咗蛋汁, 增加嫩滑口感👍🏻👍🏻
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【A5熊本黑毛和牛西冷】HK$128
豐富油脂, 肉質細緻鮮嫩, 清香牛脂在口中陪迴, 邊嘅根位好爽, 咀嚼時沒有起渣。
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【A5熊本黑毛和牛肉眼】HK$108
除了平均嘅網紋牛脂, 中間位置集中了脂肪坑紋, 入口脂肪坑紋嘅牛脂最重, 口感嫩得黎又唔會過於油膩。
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【A5熊本黑毛和牛沙巴當】HK$108
脂肪分佈密集又平均, 甘香油脂令質地口感細密
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【A5熊本黑毛和牛肩胛肉】HK$58
油花細嫩, 肉質札實, 牛味極濃, 有如平時食和牛火鍋放題質素, 種類比較普遍。
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【A5岩手黑毛和牛內腿肉】HK$58
和牛內腿肉係和牛脂肪最少嘅部位, 口感較厚實, 主要食到瘦肉嘅彈性
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【自家精制: 麻辣和牛餃】HK$48
皮薄, 和牛碎餡料多肉汁有肉香, 滲出少少麻辣味
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【手打海中蝦丸】HK$48
質地略帶彈牙, 有鮮蝦味🦐
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額外收費: 醬油 HK$10/位, 另加一
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📍火鍋郎
尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓
星期一至日: 12:00 - 00:00
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極火蝦價錢在 alex lam Youtube 的精選貼文

By alex lam

2021-03-21 21:00:30 有 20 人看過有 0 人喜歡

法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單香港罕見 #南法食材帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK

3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。

Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。

#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦

前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。

另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。

顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。

主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。

另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。

餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。

所有價錢均收加一服務費

Les Papilles

地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下

電話：3114 2389

營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30

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極火蝦價錢在 alex lam Youtube 的精選貼文

By alex lam

2021-01-17 21:30:02 有 169 人看過有 3 人喜歡

又到年尾又近年頭
一個聖誕節,一個情人節
就算呢一刻禁堂食,無晚市
飯,始終都要食,我今次同大家介紹呢間西餐
超有水準,食物又出色,連環境都係5星級
今個節日,你要識做呢

環境空間好大,食客之間距離足夠遠

唔洗見到周圍都係紙牌阻礙視線
用餐當日係接近聖誕節前,店內亦有小裝潢
係一間好有氣氛既西餐廳
FillIn 餐廳本身係有客席廚師既概念
不定期會有唔同既廚師駐場
菜單多變化,亦有驚喜,岩曬香港人鐘意新鮮感

先上一個餐湯,麵包多士切成條狀
麵包前端放了花造型牛油
單係賣相已經好有細節,有加分位
蘑菇濃湯,飲到成打蓉既蘑菇既creamy又好飲
口感香滑豐富，令人滿足的濃湯

自家製安格斯牛肉漢堡
漢堡扒自家製作,用上美國安格斯肉眼肉
煎得焦香再烤熟七成熟上菜
配上芝士,番茄片等配料,肉質嫩滑有肉汁
整個漢堡食到濃郁既牛肉之餘口感豐富
另外仲有粗薯條伴碟,食完絕對大滿足

原隻波士頓龍蝦意大利飯
單係賣相已經令人著迷
原隻龍蝦上碟,只賣$228
龍蝦汁經慢火熬煮而成
意大利飯粒有嚼勁吸飽龍蝦肉汁鮮味
龍蝦肉彈牙鮮味,連平時唔食蝦既我愛上
榛子慕絲配布朗尼朱古力
沒有用魚膠粉製作,濃郁既忌廉朱古力
口感細滑而且輕盈,極有水準既甜品

座位多,有海景,可包場,有到會美食
食物有水準,價錢合理,服務好
Fill In
地址：紅磡環海街11號海名軒5樓
電話： 9545 6909

到會美食可供預訂
https://drive.google.com/file/d/1AtyNFmeMsKyd3rKJWBAX4lj4JAeOT1Ai/view

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極火蝦價錢在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

By Smart Travel

2021-01-10 22:30:11 有 4,493 人看過有 0 人喜歡

#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵？係想見多你幾面！
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜，麵廠是將大地魚烤過制過，
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃，魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可加$1
10:36 第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵

Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝，分享給大家，
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食，
當中有些用到一些傳統方法，
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛，整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來，真的獲益良多
不怕告訴你們，其實我一個星期七日，
早餐都是吃麵食，以前我經常吃公仔麵，
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家，
我就食得安心、放心又開心了，
安心是因為他們全部都是香港製造，品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸，
不含防腐劑，非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究，造麵的師傅經驗豐富，
在行內非常有名氣，而且善用熟練的手藝，
輔以先進設備，造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來，網友都可以訂購給爸爸媽媽，
看老人家有否那種初戀的感覺，
28“唔係想食你碗麵呀，想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久，首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就，介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵，就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵，他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河，因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底，
師傅將適當的水分再加入麵粉，手打了個麵，
之後將個麵烘乾而成，味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝，有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到，我自己目測，
就平過其他網購好多啦，
唔怕貨比貨，真材實料梗係要廣播，
餐餐食麵又如何，健康方便易夾妥

傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂，等Bonnie煮第一個面給大家看，
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦，不用只送朱古力那麼悶啊，
最正是什麼呢?現在疫症期間，
未必那麼方便出街或出門拜年，
你上拾平網購，買些送禮自用禮盒裝、優惠裝，
不同款式的麥美家麵，在拾平網購付費之前，
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福，
當他們收到你的禮品時，真是一個超大的驚喜，
又説回這個麵啦，麥美家金牌蝦子麵，
食一碗好的蝦子麵，要在三方面看，
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單，將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些，可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵，食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀，煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵，很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的，這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘，
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均，你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了，那麼方便!
75倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先，手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香，食完個麵飲完個湯，
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴，反而不想立刻飲水，
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽，
配以多種佐料，再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成，
麵有韌性，我示範給你看，如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口，真的回味無窮, 味道鮮美，營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞，個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜，麵廠是將大地魚烤過制過，
加上其他配料，經過繁複工序，淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料，吃這些做早餐，
方便快捷，營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法，你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵，一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香，麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享，送禮自奉齊拍掌
第二必吃，就是升華版的鮑魚蝦子麵，
除了本身個蝦子麵非常高質素之外，
煮法亦是一樣，400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味，原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99，原價要$128，
有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵，相當超值
你跟公司同同事講，食鮑魚撈麵做早餐，
食得招積，邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法，由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者，如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣，不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內，加入300毫升水，
高火煮 2分鐘，加入少少食油，即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟，加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前，Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88

減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元

麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房

創意煮食愛心綻放，演繹愛意唔使淨係喺張床

第四必吃, 菠菜麵，麵的顏色本身已經好靚仔，

加這個禮盒裝，節日送禮必備, 素食首選!!

網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中，

煮約2 - 3分鐘;隔出水份，留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。

Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟，旁邊放點豉油

網友喜歡香口些,可以放麻油，麵條都好靚，絲絲分明

而且這個沒放肉類，低卡路里，菠菜營養價值相當高

含有維他命B1和B2可促進生長發育,

經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。

菠菜麵為素食者首選，麵質幼滑唔易斷

關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐

第五必吃，講到健康，就必須要推介這個魚蓉麵

麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛，加入麵糰打成，

大家見到 Bonnie, 煮麵的時候，麵質地都相當滑溜

色澤玉白，湯跟麵的味道較清淡。

加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫，

對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。

口味較淡，但仍然能夠保持營養豐富，

好適合沒什胃口的朋友，我們加了幾隻魚餃

只要個麵加些適合湯底的配料，胃口返回來

麥美家魚蓉麵輕鬆煮，好食靚麵唔使要大廚

健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與

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第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,

他們選用優質雞蛋，麵亦都含豐富的卵磷脂、

維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)

和鐵、鋅等多達10種的礦物質。

其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，

有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;

............
真是好健康，早餐減肥食一個麵就夠啦

你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan

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食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???

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社群媒體上有些相關的討論：

極火蝦價錢在 Re: [問題] 板橋極火蝦推薦- 看板Aquarium - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者menmermaid (拚啦)

看板Aquarium

標題Re: [問題] 板橋極火蝦推薦

時間Sun Apr 7 18:41:31 2013

原文恕刪

同是板橋人也都養蝦

但原PO正好問到眾多米蝦中個人最沒興趣的一種 XD

雖然對極火系列沒啥研究，可以稍微提供一點板橋的水館心得

1.魚中魚(文化)

寬敞舒適且明亮的環境，搭配上高貴的天價，是打發時間閒逛的好去處

買買一般入門魚種如球魚或孔雀還可以

如果是要買蝦或器材，除非口袋很深，否則你會發現錢包瘦很多

早期剛開店的時候店員水準參差不齊，有些有點兩光

但近期的都還不錯，講解養水、換水、餵食等等觀念都沒有隨便唬爛

順帶一提，店中有一缸好高貴的鼠魚生態缸，值得一看

2.魚中魚(中山)

比文化店小間一點，店內稍微有一點味道，還算是舒適的環境

價錢也比文化店便宜，偶爾有些特價可以撿

店員水準也不錯，有一次去找巧娃，只是隨口問問店員，

想不到店員很認真的解釋了習性，叮嚀要餵紅蟲，而且反覆強調巧娃很兇

千叮嚀萬交代不要跟其他魚養一起，還問了缸的大小，說小缸最好是養一隻就好

不過蝦的價錢依然秉持著魚中魚一貫傳統，相當天價

但這家的盆草種類滿多的，清空&進貨的輪轉率也很快

可以去盆草出清區撿已經轉為水中葉的盆草

但盆草最近漲價，從一盆20還是25漲到30，5盆好像是100的樣子

因為漲價了就沒再注意了

莫絲最近有在特價，一片40的樣子

3.宏昇

這是網路上很推的名店，就是一般的家庭小水館

店內很狹窄，但老闆人很好，有問必答，價錢也不錯

但店內蝦種類不多，所以這家常被我pass XD

4.寵物公園

也是大型連鎖店系列，當然也是寬敞明亮的舒適環境

價錢算比魚中魚親民很多，但也沒到很便宜的地步

有時候會有令人驚為天人的特價，不過近期這種特價越來越少 (默)

蝦種滿多的，常見的都有，極火好像最近在特價20隻200還是250

蝦價很難捉摸，有時候滿便宜，有時候會小貴

大概受進價影響滿大的，不像魚中魚幾乎是固定價

似乎可以自己撈，常看到有人再撈 XD

但不曉得是不是熟客的特別服務，可以問問，因為每次抓的量不多，也就沒要求自己撈過

這家盆草種類也滿多的，一盆20，7盆100

最近莫絲石片在特價，一片50，5片200

5.雅軒

離我家最近，老闆相當臭屁，也有在網路上賣蝦

常見的蝦都有，價格稍高但據說都是種蝦，黃的真的很黃，紅的真的很紅

而且抱卵的會先出，抓的時候也可以提醒老闆一下

但我上次抓了16隻，回家下缸後倒了三分之二.........

因為前兩次蝦況都很不錯就沒仔細看，結果有蝦蛭，只好大換水且全抓起來泡鹽水

這告訴我們檢疫很重要，千萬不能懶 Q_Q

板橋大概就這5家比較常去，買蝦推薦排序的話

寵物>>>>雅軒>宏昇>>>>>>>>>>魚中魚中山>>>>>>>>>>>>>>>>>魚中魚文化

不過買蝦我通常會先去找找看網路賣家，有時候加了運費也不見得比實體貴

而且蝦子宅配其實滿穩的，還不用出門 XD

但要稍微注意一下賣家評價

買小量的話，有時間我都會乾脆跑去水世界，可以自己慢慢挑，撈到爽

順便跟老崔亂哈啦兩句，但他也沒算我比較便宜過就是了 T_T

以上提供參考

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.19.253

推 qas210291 :宏昇每次去都沒開一直懷疑他倒了 04/07 21:50

→ a5923849 :有嗎你該不會都很早去吧記得11點還10點半開 04/07 22:35

推 abola921 :大漢橋下也有兩家，價格當然比魚貴魚優很多 04/07 23:40

推 sssh :我都到某論壇買~那是我買過表現真的最穩的極火蝦 04/08 00:51

推 yuandil :所以寵物公園蝦品質不錯？住板橋沒買過 04/09 01:00

推 iamlegend188:推水世界撈到爽XDD 04/11 20:44

推 linsh09 :請問水世界在哪裡?_? 04/13 02:26

→ wukoto :雅軒的蝦去過幾次看有些蝦有寄生藻的情形... 04/13 21:27

→ wukoto :魚中魚文化的我買回來都泡鹽水，中過兩次蝦蛭了 04/13 21:28

→ wukoto :寵物公園是可以自己撈蝦沒錯，不過最近比較少去那了 04/13 21:29

推 zinnn :請問一下蝦子泡鹽水要多久才有效?鹽水濃度大約 04/14 20:32

→ zinnn :多少比例才可以?或是有關鍵字可以讓小弟爬文? 謝謝! 04/14 20:33

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野生龍紋短鯛一對/ 平價櫻桃/極火蝦/ 藍足螯蝦母蝦 13/2/2018 · 收藍足螯蝦母蝦一隻師兄請PM SIZE，價錢Uwants.com 1. 有興趣加入龍紋短鯛的大家庭，如有多的對野生 ...

#43. 除藻蝦

關於【AC草影】藍絲絨【十隻】米蝦除藻蝦藍絲絨蝦去除青苔極火蝦火焰蝦可參考. ... 元，您可以告訴我你所需要的蝦種類、數量，我可以幫您算出價錢幫您開賣場喔，謝謝.

#44. [水族]黑殼蝦的用途與介紹。買了一兩黑殼蝦 - 元元不絕

回家對溫的時候，我觀察袋子裡面的蝦子，雖說都是黑殼蝦，但顏色、大小都不盡相同。 ... [水族]我的極火蝦/米蝦也很喜歡吃桑葉哦.

#45. 玫瑰蝦被評為最佳12/2021-BeeCost

如何以便宜的價格買到質量好的玫瑰蝦? ... 興陞億蝦坊觀賞米蝦魚批發玫瑰蝦極火香吉士紅琉璃蝦藍絲絨黃米雪球大和藻蝦短鼻槍蝦飼料/餌.

#46. 蓝宝石虾价格 - 购物头条- 星期三

观赏虾活体米虾极火蓝宝石除藻樱花 · 纯血水晶虾极火金背琉璃香吉士樱花 ...

#47. 飼養水晶蝦餵什麼蝦糧好? - 人人焦點

水族圈兒里現在玩觀賞蝦的玩家已經沒有前幾年多了，但是最近老青年在百家 ... 股觀賞蝦熱潮，而且還附帶著讓諸如極火蝦、藍絲絨、琉璃蝦、甚至櫻花蝦 ...

#48. 系統缸之大改版[24p] - 休閒- 主力,做為,水晶蝦 - 卡提諾

以前玩的是異形但是異形現在的市場太亂而且價錢偏高所以決定改以水晶蝦做為主力圖片照得不好傷眼請不要見怪喔. ... JPG 附件：淘汰缸極火蝦缸.JPG.

#49. 竟然又買了新水族箱？一口氣放了50多隻蝦子？！｜水族時間 ...

#50. 關於養黑殼蝦 - 小楊子的龜窩

我想說放幾隻黑殼蝦下去讓他們繁殖多一點給烏龜狩獵一下可是會不會才剛放下去就被吃光了? ... 我都養極火蝦來作觀賞但是價錢好不親切喔XD.

#51. 觀賞蝦:動物信息,特點,養殖,水質,環境的穩定度,溫度,脫殼,突然暴 ...

極火蝦. 櫻花蝦的提純種，通體火紅~價格一般在5～8元不等。是市場上最流行的觀賞蝦之一，外殼比櫻花蝦 ... 極火蝦的提純，腳都是紅色，身體接縫處無明顯透明為最佳。

#52. 水族版

第三家說不含蝦最低一萬八起，請問這三家的價錢怎麼會差那麼多? ... 如果只是養極火蝦之類的就隨便買包散裝黑土鋪薄薄一層黑土只是為了讓蝦子更漂亮不 ...

#53. 不怕冷的淡水觀賞蝦？ - 小猴子問答

櫻花蝦、虎紋蝦、蜜蜂蝦、大和藻蝦、鑽石蝦、極火蝦、水晶蝦、金背黃金米蝦等都是較常見的淡水觀賞蝦。其價格也因上述觀賞蝦的品種及品相和你所在 ...

#54. Re: [討論] 豐原有比較好的水館嗎? - 看板FengYuan

小魚訪不要去他是看人出價的他看你不是很內行價錢就亂飆孔雀魚的部份版上小b他家一堆他人很好他會送你的哈哈哈 ... 一開始我進去問他有沒有蝦子他帶我去看極火蝦一隻.

#55. [寵物報告-2]水族系列之火焰蝦、特薩奴迷你螯蝦 - 痞客邦

至於台灣產的這個，恕我沒有細查名稱（上一篇：反正就角蛙、角蛙嘛！）「玫瑰蝦」、「火焰蝦」、「極火蝦」只是同種動物形容色澤，區別等級和價錢的方式 ...

#56. Re: [問題] 養蝦- 看板Aquarium - PTT網頁版

這個大小的缸版上有的好像也只到20隻左右: 蝦缸設置: (1)活體: 水晶蝦*8 : 極火蝦*12 : 紅戟蝦*1 : 螺*3x(目測不到0.3cm的小螺一大堆.

#57. 觀賞蝦飼料 - Xtyqz

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#58. 飼養小龍蝦

... 位網友，把在海邊釣來的「龍蝦」，帶回家飼養，結果小弟最近想要開始養極火蝦， ... 蝦是商品資訊歡迎來到軒宇的澳洲小龍蝦天地～我們飼養龍蝦已經10年以上經歷、 ...

#59. 大和藻蝦 - ZQILZ

不過我只有一尺缸，沒辦法養這麼大的魚問問，這兩種蝦子比較會吃黑藻價錢方面. ... 目前多力哥養過的蝦種：玫瑰蝦、大和藻蝦、極火蝦、槍蝦、黑殼蝦玫瑰蝦、極火蝦、槍 ...

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[問題] 蝦子抱蛋了，裡面有極火蝦和黃金米蝦總數大概有1x隻丟飼料時才數草太多 ... 它在觀賞蝦中是有極高的觀賞性，玫瑰蝦抱蛋，玫瑰蝦價錢就很平易近人，該怎麼辦？

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小米有品魚缸小試，只懂養蝦，PCHOME，糖1茶匙，通過BAP 「最佳水產養殖認證」， ... 蝦缸免換水.水草缸養蝦.生態水草缸養蝦.水晶蝦缸免換水.水晶蝦.極火蝦.琉璃蝦.

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... 價錢不貴--因為香港餐飲的價錢甚高昂，去到歐洲、日本，就不覺貴了。 ... 多東西的白金豹皮、藍眼鬍子、紅蓮燈魚、鼠魚琉璃蝦、極火蝦、大褐藻蝦 ...

#74. 2021台中燒烤推薦懶人包，屋馬燒肉、大股熟成

推薦原因:香香燒肉不分平假日、不分午晚餐，火烤兩吃均一價590元，65歲 ... 牛舌，能吃到日本A5和牛、澳洲9+和牛等上選奢華食材，台中極高檔燒肉餐廳.

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盆菜以原個砂鍋呈上，另配以獲獎中菜沙田18之招牌菜─ 鹹蛋黃魚皮蝦球。 ... 大快活今年的團圓盆菜，6位價錢$398，可以食到原隻鮑魚、東坡肉、荔芋 ...

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地點方便，價錢相宜，大碟夾抵吃！餐廳位置位於泰國菜的盤根之地-九龍城寨，南角道，從來也十分方便！餐廳是由泰國人打理的，一聲cup poon cup餐牌方面正在做優惠， ...

#82. 家樂福線上購物

家樂福線上購物提供24小時、當日配最快1小時到貨服務，一般訂單消費滿$800不分溫層免運費，立即加入新會員送$300折價券與$499免運券，生鮮雜貨日用品，方便買快速配！

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中文名稱：多齒新米蝦紅色版(俗稱：極火蝦) 國際學名：Neocaridina denticulata var. "red" 簡介：由多齒新米蝦(俗稱：黑殼蝦)經人工繁殖的改良.

#84. 【PC遊戲】年終總結+冬促推薦-3樓貓

在買不起《地平線5》的情況下，《地平線4》也是極好的選擇，開著自己夢寐以求 ... 只能說他在變好又半價，一半的價錢買一個3A鉅作的半成品還可以吧！

#85. 專欄作家| 每日新聞 - 頭條日報

剛周一在《星島馬訊》專欄提到容天鵬現時五班馬極多，基本上沒有浪費名額的空間，所以每逢五班賽都是可拼則拼。第一場五班一八○○米。

#86. 美味菜單

SUBWAY百味俱樂部的美味配方百味融合，鮮嫩火雞胸肉，煙燻的香烤牛肉加上特選火腿獨特的味覺挑逗，捨我其誰！ 6" NT$115 12" NT$193 · 香料蔬菜球 Falafel 425 kcal.

#87. 麥當勞台灣官網首頁｜麥當勞McDonald's

台灣麥當勞歡迎您！麥當勞提供美味的漢堡、薯條、麥脆鷄（炸鷄）、冰炫風、沙拉、蘋果派等豐富的餐點、飲料與點心，讓您每次都能體驗麥當勞的方便與美食饗宴.

#88. 靠拉屎養活一片海的動物要吃多少？在我們弄明白之前

鬚鯨在進食時，先張口吞入大量含有食物（通常是磷蝦、橈足類動物、魚等）的 ... 老人生日和大壽的老人去逝吹樂器，吹一場能掙個200元左右，要看吹的時間長短看價錢。

#89. 3000個居家小妙招 - Google 圖書結果

體表特點:蝦體基本完整,允許甲殼斷節,但不脫落(第一節甲殼可脫落)。 ... 另外,在捕撈大蝦時蝦頭容易被刮掉,價格將比完整的蝦下降30%,有的商販為賣好價錢,便採取用牙籤 ...

#90. Tour 潮遊天下 77期 - 第 53 頁 - Google 圖書結果

然而,他們都喜歡吃蝦,不過價錢很貴。在周末愉快的餐中,巴西人喜歡把大塊的肉放在火上烤看吃。狂歡節日續紛多姿說起巴西,人們總是想到狂歡節。在狂歡節期間, ...

#91. 火紅明珠.上海 - 第 53 頁 - Google 圖書結果

2 蝦籽大烏參十分爽口。 ... 前牛肉」、 6 「蝦籽大烏參」等也都有極好的水準,連觀光客都可能成為他們的「回頭客」;加上價錢實在,黃家傳荣是我們極力要推薦給讀者的。

#92. 我的天下(4) - Google 圖書結果

青天鴨羹、炸玫瑰花蝦包、海米珍珠筍、雪花切。據內總管魯初高介紹,放在我面前的是益州郡最出名的 ... 如果價錢出得合適的話,他也可以把女奴轉賣於人。著美女的登場。

#93. 15至18世紀的物質文明、經濟和資本主義：卷一日常生活的結構（二版）

這都是來自韃靼的野味,在寒冷的冬季可以保存兩三個月,「價錢便宜,一頭鹿或野豬只賣一塊西班牙銀圓」 59。在土耳其,我們遇到同樣的節省和淡泊。乾牛肉不僅是野戰士兵的 ...

#94. 高雄美食攻略版圖 - Google 圖書結果

老闆們高聲吶喊,期望賣個好價錢過好年,而顧客們也湊個熱鬧感受年味。再來碗鹹湯圓吧,清溪小吃就成為辦年貨人們的最佳落腳處。「推等級》環境衛生/ 06 用餐氣氛/ 06 ...

#95. 索引本佩文韻府 - Google 圖書結果

西京遊館這次價錢闖媽蜂週低以洲將盤繞或流娜娜織講成柳汗觸搬聯計误駛館奔深纖激蟻賊輾邮和舒收獲 1 俞允文正击聲佩文韻府卷七十七十八嘯.

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