[SHANGHAI - 😋榮叔黄魚麵 / Noodles Soup with Yellow Croaker ☺️]
一月初在上海疫情還未爆發時試的餐廳。到了才發現原來是屬於新榮記集團以黃魚面為賣點的面店，而且有米其林必比登推介。有大集團支持，地方裝潢下了功夫應該是打卡熱點。食物方面，點的兩款招牌湯麵黃魚面和豆腐魚雪菜面。味道不錯但沒有很特出。炊圓有點像蘿蔔糕而口感帶粉味道還好。反而獅頭鵝拼盤有驚喜。鵝肝剛熟有入口即溶口感。鵝的其他各部位除了肉嫩不肥而且入味以外，鵝皮下也帶一層像果凍又黏嘴的精華。 滷味也沒有很濃剛好有提味沒有槍走肉味。
如果會再訪，都是為了鵝肉而來。
味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index：
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
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