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【全台語廣播節目02：大澳】
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今天，下午 2點05分 到 3點 ，在教育廣播電台高雄分台《#寶島散步》錄製的，第2集，即將爆笑（？）播出！這次不聊高雄美食，用台語，聊澳洲打工度假。
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走過，路過，不要錯過！
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👉那裡聽👈
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1。#調頻：高雄、屏東FM101.7 、澎湖 FM99.1、嘉義、台南、FM107.7、恆春FM99.3
2。#線上收聽：請點進 http://www.ner.gov.tw/，在「現在正播放ON AIR」，點選「高雄分臺」的藍色方框，就能直接網路收聽囉！
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#槓蝦米?
#槓我的書大澳
#槓我越走越歪的人生
#聽說可能會變成固定單元😂😂
【全台語廣播節目02：大澳】
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今天，下午 2點05分 到 3點 ，在教育廣播電台高雄分台《#寶島散步》錄製的，第2集，即將爆笑（？）播出！這次不聊高雄美食，用台語，聊澳洲打工度假。
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走過，路過，不要錯過！
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👉那裡聽👈
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1。#調頻：高雄、屏東FM101.7 、澎湖 FM99.1、嘉義、台南、FM107.7、恆春FM99.3
2。#線上收聽：請點進 http://www.ner.gov.tw/，在「現在正播放ON AIR」，點選「高雄分臺」的藍色方框，就能直接網路收聽囉！
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#槓蝦米?
#槓我的書大澳
#槓我越走越歪的人生
#聽說可能會變成固定單元😂😂
【#首次上全台語廣播節目】
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等等下午 2點05分 到 3點，即將爆笑（？）播出！走過，路過，不要錯過！
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自從2006年出版我的第一本作品後，過去12年來，上遍全台無數廣播節目，但教育廣播電台高雄分台的《#寶島散步》，還是我第一次上的全台語發聲節目，很緊張，也很好玩，#想看我如何成功把一個氣質優雅的文教節目變身成綜藝節目的朋友，想看我和主持人董立姐開講的朋友，等等別錯過囉！（眨眼）
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👉那裡聽👈
1。#調頻：高雄、屏東FM101.7 、澎湖 FM99.1、嘉義、台南、FM107.7、恆春FM99.3
2。#線上收聽：請點進 http://www.ner.gov.tw/，在「現在正播放ON AIR」，點選「高雄分臺」的藍色方框，就能直接網路收聽囉！
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#槓蝦米?
#槓雄好呷
#槓我越走越歪的人生
#第一次上全台語播出節目成就解鎖
最近疫情的關係
加上前段時間身體因為過勞連續生病了一個月
再加上最近一些課程都已經建置完成
所以和一些老師發起了這個挑戰
目前週一到週五都有值日生
像我這樣中午以前給出在家運動的菜單
然後拍成影片讓大家挑戰
目前參與這個活動的有
鄧強老師、萊恩老師、丈哥、寬哥和蝦米老師
他們會接受這份菜單的挑戰
然後也拍成影片上傳
所以晚一點大家可以去他們的頻道看看
鄧強老師頻道
👉 https://www.youtube.com/channel/UCOaeyTgtepp5X2Uc5vlp16g
萊恩老師頻道
👉 萊恩老師在我的頻道上片
丈哥的頻道
👉 https://www.youtube.com/channel/UCmzhDwcxCj8Bf7XSFA0ynCQ
寬哥的頻道
👉 https://www.youtube.com/channel/UCk5MSchtygZJW2GNHmybXUQ
蝦米老師的頻道
👉 https://www.youtube.com/channel/UCj_s0mgI475Gm8AzASMM_Tw
然後今天由蝦米老師發起的菜單如下：
1.手臂環繞順時針30s
2.手臂環繞逆時針30s
3.地板雙臂屈伸*14次
4.伏地挺身*12次
5.交叉鉤拳30s
6.掌上壓後轉身*12次
7.左側腿部槓鈴彎舉*12次
8.右側腿部槓鈴彎舉*12次
9.地板雙臂屈伸*14次
10.伏地挺身*10次
11.交叉鉤拳30s
12.交叉鉤拳30s
13.掌上壓後轉身*12次
14.左側腿部槓鈴彎舉*12次
15.右側腿部槓鈴彎舉*12次
16.無限跳繩30s
17.伏地挺身*10
18.雙臂來回交叉30s
19.無限跳繩30s
20.伏地挺身*10次
21.波比跳*8
22.三頭肌伸展(右邊)
23.三頭肌伸展(左邊)
24.站姿左二頭肌伸展
25.站姿右二頭肌伸展
也歡迎大家挑戰
防疫期間在家除了看我的教學影片以外
也可以做一點運動
讓自己身體更健康！
#動作不對還請包涵
#只是要提醒大家運動
#一口氣完成四個老師的挑戰
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#品城記 #珠海 #蝦米糍
希望這種傳統小吃能夠一直傳承下去！
週一到週五，天天在廣佛都市圈裡面打轉，一到週末，就想往周邊城市跑，找點新鮮的東西吃。今天，嘉升小分隊就來到了珠海斗門，要體驗當地一樣非常有特色的小吃——蝦米糍。這個東西，據說做法跟拉腸有點類似，不同的是，它有12層之多，每層疊在一起，最上面的一層鋪滿蝦米和蔥，看起來很精緻，聞起來也很香，只不過製作就比較費時費力。所以，現在用傳統方法做蝦米糍的店子也是越來越少了，我們跑遍整個斗門，也就找到了3家！
米糍，顧名思義是用蝦米為主要佐料做成的。
斗門水網密布，到處是河湧港汊，盛產河蝦、基圍蝦、白蝦、羅氏沼蝦等。用繒捕捉，有時一夜可以捕捉七八斤。一斤生猛的基圍蝦可以曬二兩蝦乾，所以用蝦米做原料一點也不用犯愁。
蝦米不選一般的河蝦，要選大隻、生猛的基圍蝦（又叫沙蝦），灼熟、曬乾。曬時要選挑北風吹得猛，有陽光、風高物燥的日子。這樣的天時曬蝦，蝦米容易乾，曬出的蝦米特別清香。且基圍蝦比河蝦或其它蝦類肉質嫩滑、清甜、甘美。
豬肉用得不多，但也要選豬上肉，即豬脊背上的肉，那肉厚而瘦、瘦而脆，吃起來脆香而不膩牙。米粉呢，選料更講究。
挑選晚造優質的黃粘米，由米變成粉要用碓舂出來，不能用機器磨碎（說實在，那時也沒有機械磨粉，現在用機械磨出來粉做糍粑不及人工舂出來的米粉做糍粑口感好）。碓是用柱子架起一根木槓，槓的一端裝有一塊圓形的石頭。舂米粉不能馬虎，要有耐性。一般由３個人來完成工序：兩人用腳連續用力踏另一端，石頭就連續起落，經過浸泡的黃粘米就慢慢粉碎而變成粉末；另一人坐在小木凳上，手拿佈滿密密小孔、名叫“籮鬥”的篩粉工具，一左一右地快速篩，篩出來的粉均勻細嫩。
除了主料與配料講究外，水也要講究。鄉下人一般選用山泉水。斗門有黃楊山，那裡有泉水，所以斗門很多地方飲用的是山泉水。
鄉下人尊重傳統，每到傳統的節日，譬如春節、三月三、四月八、五月端午、七月十四、中秋、九月九重陽等，家家都有糍粑慶節，那蝦米糍是少不了的。
現時在酒樓食肆做的腸粉，形狀與它有點相似，但色澤、味道、口感遠遠比不上它。偶爾，在市場個體的小攤檔上也見到有蝦米糍賣。不過，這蝦米糍的選料與用水方面不甚講究，所以，也變得名不符實，有其形也失其味。
店鋪信息：德威早餐
地址：斗門鎮牛湴塘排山村
電話：-
營業時間：週一至週日 06:00-19:00
人均：-
口味7.4 環境7.4 服務7.4
店鋪信息：志榮美食店
地址：斗門區斗門鎮和風北街121號
電話：0756-5796628
營業時間：週一至週日 06:00-14:00 17:00-20:00
人均：-
口味7.5 環境7.5 服務7.5
店鋪信息：胜蘭茶樓（總號店）
地址：大馬路21號
電話：0756-5799117
營業時間：週一至週日 09:30-20:00
人均：76
口味7.3 環境7.3 服務7.3
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在這3分鐘原創視頻裡！
