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本集主題：「阿公的紅龜店」介紹
訪問作者： 鄭宗弦
內容簡介：
得獎紀錄
●第九屆陳國政兒童文學獎散文類首獎
●行政院新聞局九十二年金鼎獎優良圖書出版推薦獎
●2002年「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎
●聯合報「讀書人」周報一週好書榜
●金鼎獎優良圖書推薦
阿公是紅龜店的老闆，打從十幾歲就開始賣紅龜了，他樂於藉做糕餅，把福氣帶給鄉人。阿公是個敬業厚道的長者，他的故事，不只是做糕餅的故事，而是充滿先人的智慧和經驗、溫暖人情、待人處世之道的珍貴記憶，也是台灣早期庶民生活的共同回憶。
白白的麵粉，經過阿公的「按摩」下，成了一團團嫩嫩QQ的麵團，切成一塊塊後，捏捏壓壓的包上餡料，壓進龜模中，取出，置放在葉子上；一籠籠的紅龜，蒸氣瀰漫，香氣四溢，待涼後，塗上紅彤彤的「紅番仔米水」，另外在上一層光彩亮麗的花生油，一個個喜氣洋洋的紅龜就完成了！滑嫩又香的紅龜就這樣在阿公的療程下誕生，好奇的作者則來回穿梭於工作坊中。
龜的台語諧音很像「久」，而龜又很長壽，所以他就代表長長久久、長壽的象徵，是一種吉祥的動物，因此人們常用紅龜祭神，祈求平安；另外「紅圓仔」故意做成乳房的形狀，是小嬰兒滿月時，用來祝福媽媽奶水充足，好讓寶寶健康成長；「閏月」、「古式吉祥話」的意義；阿公對掉落灰塵或小蟲子的花生油、紅番仔米水一定倒掉換新的態度；阿公和阿嬤的感情；耶誕紅龜粿；阿公簽彩券及採取「同行相濟」的經營方式。
阿公生意做久了，客人喜愛吃什麼，要吃多少，他早已摸得一清二楚，常常遠遠地看見客人來，就把東西準備好，客人一上門，還沒開口，就拿到想要的東西。阿公的紅龜店裡常常聚集一些老主顧，邊聊天邊喝阿公泡的茶。鄉土老店，古法經營，知足常樂，正是阿公的最佳寫照。
樂天知命的紅龜粿老師父，隨著生命節奏和生命禮俗的規則，認真的生活著，將幸福化為實際的糕點禮物，幫人們傳遞祝福。
作者簡介：鄭宗弦
民國五十八年出生於嘉義縣新港鄉。
從小醉心於繪畫與民俗藝術，國小時立志要當一位國畫家，到了高中改變志向，想要拜師學藝，發揚民俗技藝，當一位薪傳民藝的民俗技師，可是成績不錯的他，在家人的鼓勵之下，循著升學的路線一路往上讀到農業碩士，最後卻發現自己擁有寫作的長才，當上了一名兒童文學作家。
大學修習農藝學，每天拈花惹草，培養出熱愛自然的情操，研究所轉攻農業推廣教育，接觸許多純樸的農民，使他原本的書生氣息融入不少草根性，出社會之後，發現自己純真的個性，適合和小朋友在一起，因此毅然轉任國小教師，每天和小朋友一同快樂學習，最喜歡把自己的作品講給小朋友聽，從他們如癡如醉的表情中，得到莫大的成就和滿足。
由自然科學轉入社會科學，又從農業界跨進教育界，角色的變換，使他增長不少見聞，環境的變動，也提供他許多創作的靈感，雖然沒有當上年少時的志願——畫家和民俗技師，但是長年沈浸在藝術天地的緣故，他的文學作品中呈現出多彩多姿的畫面和濃厚的民俗風格，將寶島的風土民情清晰明麗的呈現給小讀者，彷彿用文字作畫，用情感編織工藝品，換個角度來看，既當上作家，也當上畫家和民俗技師了。
他立志要寫出優秀的台灣本土故事，讓小朋友們瞭解生活周遭的人、生存的土地、常民的文化和民間的藝術，期盼小朋友讀了他的作品，在欣賞文學的趣味之餘，能進一步珍惜鄉土，熱愛自己生活的地方。
竹林禪院是香港市中心區的最大佛寺，位於香港的新界之荃灣區，占地4公頃多。山上風光明媚，盡覽荃灣新市鎮，遠望藍巴勒海峽及青衣島。 建於1927年，位於荃灣北側的芙蓉山上。院內有天王殿，大雄寶殿，東林念佛堂等建築物，裝修古樸雅致，亦供奉了全港最大的三寶佛佛像，莊嚴肅穆。早晚課誦系模仿廣州鼎湖山之儀式，並提供四眾弟子住宿場所。一九七五年，山門、天王殿及大雄寶殿亦已在興建中，至一九八二年整座禪院終告落成。據說當年老和尚在潛修佛法時，曾三次獲得地藏王的啟示，要他尋找夢中所見的福地興建寺院。老和尚於是率領弟子在香港四出尋訪，最後來到一處翠綠一片，因盛產野芙蓉而得名的地方，便與眾弟子開始建寺。尤幸得到善信支持，浮屠寶殿和兩廊的靜修室在一九三二年間建成。寺院現有的規模則1982年擴建開光的。寺院占地廣寬，是香港最大寺院之一，亦是旅遊勝地，每逢周日或節誕，都有大批遊人到此。從荃灣兆和街乘專線小巴到芙蓉山總站下車，即見竹林禪院。寺內有大型停車場，可供遊人使用。拾級而上即見大雄寶殿之上。大雄寶殿壯嚴雄偉，殿前立大紅圓柱，氣勢非凡。殿內供奉釋迦牟尼佛、藥師琉璃光佛及阿彌陀佛像，兩旁有金身羅漢像。寺院已完成興建五百羅漢堂於後山。大雄寶殿後奉觀音菩薩。出大雄寶殿後，即見假山水池，並有涼亭花圃。拾級而上為寺院舊殿——浮屠寶殿，殿內供奉地藏菩薩，觀音左右脅護，牆上刻有佛教故事壁畫。殿內建成有七層木塔，從頂樑所刻可知，此殿曾於1953年重修。浮屠寶殿兩側長廊貫通東西樓房。院內共有二百個房間，曾住五百多人。竹林禪院羅漢寶殿內有500個坐羅漢，羅漢像全由塑膠纖維外鋪金箔製成，身高如真人大小，表情各異，有祥和的、有悲哀的，也有惡形惡相的，羅漢的不同面貌正好象徵眾生相。住持意昭大和尚拒絕由商家或以個人名義贊助興建羅漢寶殿，執意由善信一分一毫捐獻，為了使「每人也有積德的可能」。結果寶殿在九四年才開始動工，工程歷時十二年，期間曾遇到不少困難。例如寶殿建於山上，寺院須興建護土牆，又把附近的水塘填平；而五百個羅漢造型取經自江西蘇圓寺，由廣州資深年老的師傅一口氣在九六年做妥，每個羅漢像各值二萬元，可是寶殿卻因資金問題一直未竣工，其後獲善信多番捐獻才終於落成。
大佛寺位於惠福東路，與北京路商業步行區交界處，是廣州市區佛教五大叢林之一，也是廣東省重點文物保護單位之一。大佛寺始建于南漢時期（西元917—971年），初名為新藏寺，元朝（西元1271—1368年）易名為福田庵，明代（西元1368—1644年）擴建為龍藏寺，當時寺院範圍，東起今北京路，西至龍藏街（龍藏街由此得名）,南接惠福路,北達西湖路。明末，寺址被改為巡按禦使公署。清兵入粵，公署毀於戰火，寺址淪為廢墟。康熙二年（西元163年），平南王尚可喜鑒於攻克廣州死難者眾，為安撫民心，乃自捐王俸，在龍藏寺舊址重建佛寺，建成後大雄寶殿高18米，建築面積達1277平方米，大雄寶殿正中供奉三尊以黃銅精鑄高各6米、各10噸的大佛像，時人稱“人過大佛寺，寺佛大過人”，當時佛寺之大，大佛之大，堪稱“嶺南之冠”，大佛寺之名也由此而得。大殿用的巨型楠木柱為安南（今越南）王所捐贈，經近350年仍完整無損；其建築藝術仿京師官廟兼具嶺南風格。全盛時期占地3萬多平方米，格局完整，規模宏偉。大佛寺坐北朝南。主要建築有頭門、鐘樓、鼓樓、韋馱殿、伽藍殿、天王殿和大殿，還有方丈室、廊廡等。民國時政府變賣部分寺產改建民居，現僅存大殿、東面部分廊廡，占地5000平方米。寺門前為惠新中街，周邊為民居。另寺內現存碑記4方。大雄寶殿，面闊七間36.32米，進深五間25.36米共十九架。單簷歇山頂，上蓋素板瓦、筒瓦，素胎瓦當、滴水剪邊。灰塑雲龍、西番蓮正脊，龍身圍繞著磚砌正脊兩面穿插，生動傳神。正脊正中為鎏金葫蘆頂，垂脊、戧脊上塑獅獸。梁枋用材粗大，九架梁厚達70多釐米，上下樑間採用如意紋駝峰鬥栱承托，簷下施七踩三翹鬥栱，鬥栱用材高21釐米，厚10.5釐米，梁頭及鬥栱施彩繪，色澤鮮明而簡潔。駝峰、鬥栱造型簡樸，覆盆式鴨屎石柱礎古樸穩重，保留了明代風格。寺內原有的釋迦牟尼、阿彌陀佛和藥師佛三尊大銅佛和一尊青銅觀音像，於“文化大革命”期間被拆除，運到南岸廢品倉庫，後市文物管理部門搶救運回安置在六榕寺大雄寶殿和觀音殿內。20世紀90年代中期，維修大殿、重鑄佛像及重建僧舍、客堂、齋堂、地藏殿、天王殿、山門和紀念亭等。2009年省政府授予大佛寺大殿“省級文物保護單位”稱號。
餐廳名稱：樸九鼎風味火鍋消費日期：2021年1月地址：台南市永康區中華西街41號電話：06… ... <看更多>
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