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【#近來喝到深得我心的威士忌】
Talisker 泰斯卡單一麥芽蘇格蘭威士忌
一個來自我旅遊過的蘇格蘭高地Isle of Skye
Isle of Skye 天空島,有著很美的意境,
蓋爾語意即「隱藏在雲霧中離天空最近的島嶼。」
五年前我曾到天空島開車自助旅遊,
人生第一次被大自然的美震撼到,
靜謐的湖泊 連綿的山 自在的羊群
像遠離塵囂般,安靜的好令人放鬆。
-
當時並不知道Talisker來自這個雲霧般的島嶼
否則就會安排個酒廠一日遊了!
-
這次先試飲10年,已相當不錯,
後來直接垂直品飲18年,更加驚艷味蕾!😳
以下為我的品飲筆記:
-
Talisker 10yo
果香清甜味乍現,有著柑橘、西洋梨
以及蘋果剛切開來的新鮮香氣,
中段展開特別的紅茶香、烘烤茶葉的香氣
還有著蹦米香的味道,再來出現很棒的篝火味,那種歡愉,仿佛在海邊跳著舞、
喝著酒開營火晚會。
尾韻帶點海水鹹味、胡椒鹽的香氣,
口腔最後還留有果乾餘韻。
個人蠻喜歡他的風格、
剛剛好的煙燻味及層次分明的香氣。
Talisker 18yo
湊鼻一聞,明顯的果乾甜蜜香氣出現,
細聞感受到龍眼蜜、橘子果醬
及檸檬塔的味道,像在逛蛋糕店一樣,
濃濃的香甜氣息撲鼻。
喜歡這支中段出現的花蜜、
蜂蜜風味及焦糖爆米花的香氣,
恰當的香甜卻不厚重。
因為中段有著淡淡的泥煤味道
及海水鹹味平衡甜味。
敏感的人可能會感覺泥煤味明顯,
我個人覺得有聞到油漆味。
我愛這支初入喉的清爽、酸甜,新鮮的鳳梨風味到龍眼乾的氣息都有,
結尾的鹹味讓這款威士忌有回甘的滋味。
-
Talisker絕對是我酒櫃裡必放的威士忌之一😎
夜裡在嫩獸鵝子入睡後,
解放自我的 mommy time
我突然很感謝自己有著愛喝酒的嗜好,
不然媽媽的壓力無處解放啊😂
附上五年前遊天空島的風景給你們🥰🧡
橘子蛋糕店 在 小口米德國專業代購 Facebook 的最佳解答
每年都要來幫吃有機客人進口的飲料, 今年公開在小口米的粉絲頁,有興趣的人可以一起來團. 有喝過riedenburger 的斯佩耳特小麥 飲料的 都知道 這款是非常舒服的一款黑麥汁飲料,微甜,因為使用很貴的龍舌蘭糖漿, 斯裴耳特小麥是一種原始種的小麥,是目前有機麵包的主流麵粉,比一般麥得更適合人的吸收.
去年開始引進德國riedenburger 的 有機草本飲料, 很多人都超愛 他家的接骨木薑汁草本汽水. 有一種淡淡清甜的味道! 如果是單純接骨木花汽水會比較單調,廠家加上薑汁,使得這款有著豐富的味道! 喝過都說好喝!
苦澄草本汽水是天然橘子帶有一點點皮的苦味! 是小口米在炎熱的夏天最愛的一款汽水了!
櫻桃野櫻梅草本汽水是riedenburger老闆說 很多德國小孩最愛的飲料,他氣比其他款多,帶有酸酸的口感,野櫻莓櫻桃香....
大黃黑醋栗草本汽水, 大黃是一種像芹菜的植物但是酸的,歐洲人的夏天蛋糕店的必備的蛋糕口味!
德國官網連結
https://shop.riedenburger.de/Gebraute-Limonaden/
有興趣的人可以到官網看看喔
要預購的人可以到小口米官網下單
http://www.schokomi.com/iStore/category.php?id=87
預計6月到貨喔 玻璃罐包裝 適合炎熱夏天解渴,喝完沒有負擔的飲料喔! 有小孩的家庭 超級建議來一箱 草本汽水,因為他在德國是通過 德國有機 DE-ÖKO-001 - Bioland認證的喔!
橘子蛋糕店 在 YOYOTV Youtube 的精選貼文
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橘子蛋糕店 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
花朵圖案的草莓奶油乳酪瑞士卷 — 相信許多人都知道經典的草莓瑞士卷,並喜歡它蓬鬆、輕盈的美味。而且它們可以從蛋糕店或超市的冷凍櫃中購買得到。但這種美味的瑞士卷,也可以自己輕鬆製作。瑞士卷中的海綿蛋糕,做起來比想像中容易很多。親自來體驗一下,這道用奶油乳酪和草莓做出來的瑞士卷吧!而且,瑞士卷上的花朵造型,將成為矚目焦點。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/flower-strawberry-swiss-roll/
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所需材料:
彩色麵糊部份:
4 顆蛋白
80 g 糖
75 g 椰子油
100 g 麵粉
食用色素(粉紅色、綠色和黃色)
淺色麵糊部份:
4 顆蛋白
80 g 糖
75 g 椰子油
100 g 麵粉
奶油乳酪醬部份:
450 g 奶油乳酪
250 ml 奶油
40 g 糖粉
1 湯匙香草精
此外:
500 g 草莓
2 個 16 x 24 cm 烤盤
1 個 24 x 33 cm 烤盤
50 g 糖粉
花型餅乾切模
葉子形狀餅乾切模
吸管
作法:
1. 首先準備彩色麵糊。將糖和蛋白一起打發,然後加入椰子油和麵粉。將麵糊分成三個碗(分別為50%,25%和25%),並加入粉紅色、綠色和黃色(按上述比例順序)的食用色素來上色。
2. 在兩個 16 x 24 cm 的烤盤上,鋪上烘焙紙後,一個倒入粉紅色的麵糊。另一個分開倒入黃色和綠色麵糊,綠色可依需要多倒入一點。將麵糊抺平後放入 140 °C 的烤箱中烘烤15 分鐘。
3. 將烤好的蛋糕取出放涼。用花型餅乾切模,將粉花色的海綿蛋糕切出花朵。用吸管將花朵中間的粉花色的海綿蛋糕切出,分散放在鋪著烘焙紙的大烤盤上。
4. 用葉子形狀餅乾切模,將綠色的海綿蛋糕切出葉子,放在花朵旁邊。用吸管在黃色的海綿蛋糕切出小圓形後,放入花朵中間的洞裡。
5. 現在準備淺色麵糊。再次將蛋白和糖打發,然後加入椰子油和麵粉。將麵糊小心地舖在烤盤上的花朵上並抺平,然後放入140°C 的烤箱中烘烤 15分鐘。讓烤盤稍微冷卻後,將其翻轉倒到乾淨的布上。
6. 小心地取下烘焙紙,然後借助第二塊布,蓋在海綿蛋糕上來翻面,使有花的一面朝下。
7. 在海綿蛋糕上撒上糖粉。混合奶油乳酪醬部份的所有食材,並將抺在海綿蛋糕上。在上方留一點邊距。在海綿上,用每排5顆的方式放上草莓,然後將剩下的奶油乳酪醬擠在排與排中間。
8. 借助布的幫忙,將海綿蛋糕捲起來,放入冰箱中冰1個半小時。
這種有著花朵圖案的瑞士卷,看起來特別漂亮。而且品嚐起來,就像天堂的滋味!還有什麼可以讓海綿蛋糕、奶油乳酪和草莓的組合,變得更美呢?是的,沒有別的方法!好好享用草莓瑞士卷吧!
你喜歡吃海綿蛋糕嗎,並且在尋找更多美味的瑞士卷食譜呢?這道橘子優格奶油卷怎麼樣?https://www.yokofu.tw/mandarin-roll/
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翻面 營業時間 週一二五14:00~19:00週六、日11:00~19:00每週三四店休03-5280212新竹市中山路40巷26號 週三、四固定店休,若臨時店休,會提前公告,請參考FB、IG粉絲 ... ... <看更多>