｜Wild Littleneck Clams紐西蘭野生蛤蠣，檸檬葉，乾辣椒｜
Wild Littleneck Clams是前一陣子在好市多購入的，一整包沈甸甸的約有30顆左右，外觀挺可愛的也很好奇它的味道，拎回來沖淨後，酪梨油和奶油各半起油鍋，加入蒜片、乾辣椒段炒到辣椒膨脹顏色稍微變深後放進蛤蠣和切絲的檸檬葉，蓋上鍋蓋等蛤蠣一個個打開流出如淡菜般的鮮濃味後，放入煮到9分熟的義大利麵去迎接，湯汁不夠添些煮麵水，兩手出點力拋起鍋，麵條在騰起間扒住醬汁和底料豐富其內涵，鍋中熱鬧的歡欣鼓舞，也讓我吃的激動興奮。
檸檬葉的用途很廣，一般我們知道的泰式酸辣蝦湯(冬央貢)，主香味就是檸檬葉，買回來凍著隨時方便取用。
但，咖哩葉要去哪兒買呢？
